نحوه کاشت چغندر - یک "کوچه" چغندر در یک کلبه تابستانی. کاشت چغندر در زمین باز کاشت بذر چغندر روی نوار

کاشت و مراقبت از چغندر زمین باز- کار دشواری نیست و حتی باغبانان تازه کار نیز می توانند از عهده آن برآیند. هنگام کاشت در خاک رسیعملکرد بسیار کاهش می یابد و شکل میوه زشت می شود.

این سبزی دوساله از خانواده غازها است. سرما را به خوبی تحمل می کند، خاک سست را ترجیح می دهد و در آبیاری بسیار سخت است. شکل سبزی ریشه می تواند صاف، استوانه ای یا گرد باشد.

بنابراین، چگونه چغندر را در زمین باز بکاریم و چه زمانی کاشت بذر را شروع کنیم؟

زمان کاشت چغندر در زمین باز در سال 2019

زمان کاشت برای عملکرد چغندر بسیار مهم است. چغندر یک گیاه مقاوم به سرما است، بنابراین می توان آن را در اوایل آوریل یا کمی زودتر - در پایان ماه مارس، در صورتی که هوا اجازه دهد و خاک به اندازه کافی مرطوب باشد، کاشت کرد. دمای بهینهبرای کاشت +4 درجه سانتیگراد در روز و تا -2 درجه سانتیگراد در شب. آخرین تاریخ کاشت چغندر اوایل خرداد است.

روزهای مطلوب برای کاشت چغندر طبق تقویم قمری در سال 2019:

• مارس - 13، 14، 15، 16، 17، 25، 26
• آوریل - 12، 13، 21، 22، 23
• مه - 20، 23، 24
• ژوئن - 15، 16، 20، 21

نکته: برای به دست آوردن زودترین برداشت ممکن تا پایان جولای، می توانید نهال ها را یک ماه قبل از کاشت در خاک باز بکارید.

طرز تهیه بذر برای کاشت

کاشت چغندر با بذر به تعدادی مراحل اولیه نیاز دارد. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی و افزایش بهره وری، 10 روز قبل از کاشت بذرها را بهاره و ضدعفونی می کنند تا از بیماری ها و آفات جلوگیری شود. بنابراین، قبل از کاشت، باید دانه ها را در آب قرار دهید، بهتر است این کار را در یک ظرف شیشه ای کوچک انجام دهید، زیرا 100 گرم بذر تنها 100 میلی لیتر آب نیاز دارد. بعد از این کار روی شیشه را با پارچه مرطوبی بپوشانید و بگذارید یک روز بماند سپس با احتیاط مخلوط کنید و کمی آب اضافه کنید. در این حالت، دانه ها در آن نگهداری می شوند دمای اتاقیکی دو روز دیگر

وقتی دانه ها متورم می شوند باید سفت شوند تا برای این کار به دمای سرد عادت کنند، آنها را به مدت یک هفته در یخچال قرار می دهند. پس از این مدت، بذرها را در یک جعبه خشک پراکنده می کنند.

برای جلوگیری از بیماری ها، دانه ها را به این ترتیب ضد عفونی می کنند: آنها را با آب در دمای 50 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت پر می کنند. برای جلوگیری از سرد شدن آب در تمام این مدت، بهتر است این عملیات حرارتی را در قمقمه انجام دهید. برای خنک و خشک کردن دانه های ضد عفونی شده، آنها را روی یک پارچه نخی خشک قرار می دهند.

نحوه آماده سازی خاک برای کاشت

کاشت چغندر نیاز دارد آماده سازی اولیهنه تنها دانه ها، بلکه خود خاک. بسیار مهم است که خاک به اندازه کافی مرطوب باشد، به خصوص در دوره ای که چغندرها شروع به جوانه زدن و تشکیل می کنند. همچنین شایان ذکر است که چغندر زیاد دوست ندارد مقدار زیادیآب، رطوبت اضافی تاثیر بدی بر رشد و بهره وری آن دارد. در عین حال، خشکی بیش از حد خاک باعث می شود که میوه ها چوبی شوند و بسیار سخت شوند. خاکهای اسیدی برای کشت چغندر مناسب نیستند سطح بالااسیدیته خاک منجر به رشد ضعیف، بذرها خیلی کند جوانه می زنند و نه همه.

کودهایی که در خاکی که سبزی در آن کاشته می شود، مانند کودهای کشت هویج است. چغندر عاشق کودهای معدنی است: نیتروژن، پتاسیم و فسفر، و همچنین بور و منگنز. به جای کود، گاهی خاکستر معمولی به خاک اضافه می شود، 3 فنجان در هر 1 متر مربع بستر، مخلوط با هوموس. برای اطمینان از جوانه زدن بذرها، لوم را با هوموس یا چمن مخلوط می کنند. همچنین می توان با افزودن ماسه خشک خاک را سبک کرد.

برای جلوگیری از تجمع نیترات در چغندر، نباید از کودهای دامی تازه به عنوان کود استفاده کرد یا در مصرف کودهای نیتروژنه زیاده روی کرد. استفاده از نیتروژن در چند مرحله بهتر از همیشه است. مقدار مورد نیازدر یک زمان

سبزی ریشه عاشق نور است، علاوه بر این، نور خوب به رنگ آمیزی شدیدتر کمک می کند. با این حال، شما نباید چغندر را زیر آفتاب سوزان بکارید.

نحوه برداشت و نگهداری محصولات

برداشت در اواخر مرداد انجام می شود (ارقام زودرس را می توان در اوایل تیرماه برداشت کرد)، زمانی که برگ های آن خشک و زرد می شوند. محصولات ریشه به وضوح در بالای زمین قابل مشاهده هستند. در هوای خشک با استفاده از چنگال برداشت کنید، این کار را با دقت انجام دهید تا به محصولات ریشه آسیب نرسانید. محصولات ریشه از روی زمین تکان داده می شوند و قسمت های بالای آن بریده می شوند و رویه 2 سانتی متری باقی می ماند.

هنگامی که برش ها خشک می شوند، چغندرها را می توان در جای خشک و خنک نگهداری کرد. سبزیجات ریشه دار با خراش و پوست کنده ماندگاری کوتاه تری دارند - تا 4 ماه. چغندر خوب، که از بیماری رنج نبرده است و به آفات حساس نیست، می تواند برای مدت بسیار طولانی - 8 ماه - نگهداری شود.

چغندر اندازه های مختلفجداگانه ذخیره می شود. سرهای کوچک (تا 10 سانتی متر) بسیار بهتر از میوه های بزرگتر ذخیره می شوند. یک انبار، زیرزمین یا انبار برای نگهداری چغندر مناسب است. کاملاً در یک سنگر نگهداری می شود و میوه ها را با خاک و برگ می پوشاند.

شما همچنین می توانید چغندر را پس از پر کردن آن با خاک اره در جعبه ها نگهداری کنید. ظروف با کف پوشیده از شن یا حتی کیسه های پلاستیکی یا پارچه ای معمولی نیز برای ذخیره سازی مناسب هستند. دارای تهویه کافی است تا محصول ریشه در اثر رطوبت زودتر از موعد خراب نشود. برای محافظت در برابر میعانات اضافیمحصول با کاه پوشیده شده است.

انتخاب نوع بستگی به نحوه استفاده از سبزیجات دارد: برای غذا یا تغذیه دام. با تصمیم گیری در مورد نوع چغندر، می توانید انواع را انتخاب کنید.

تفاوت با کاشت پاییزه

تفاوت بین کاشت پاییزه شامل عوامل زیر است:

• انواع مقاوم در برابر سرما مورد نیاز خواهد بود.
• نیازی به جوانه زدن بذر نیست.
• مهم این است که بذر و خاک خیس نباشد در غیر این صورت بذرها در خاک جوانه زده و یخ می زنند.

مهلت ها

زمان سوار شدن بستگی دارد شرایط آب و هواییمنطقه: به عنوان مثال، اگر در جنوب روسیه کاشت در اواخر آوریل امکان پذیر است، سپس در اورال یا سیبری - فقط در ماه مه، یا حتی در آغاز ژوئن.

درباره بهترین زمان کاشت چغندر بیشتر بدانید.

برای مناطق مختلفگونه هایی متناسب با آب و هوا پرورش داده شده اند.

برای منطقه وسطروسیه:

• توپ زرشکی؛
• آپارتمان مصری؛
• دیترویت؛
• بوهمیا

برای منطقه مسکو:

• پابلو F1;
• مونا؛
• نوخوفسکایا.

انواع برای اورال:

• دو هسته ای;
• Podzimnyaya A-474;
• خانم

برای شمال غرب:

• ماتریونا
• ملاتو;
• یخ قرمز.

برای سیبری:

• Mondoro F1;
• ماشنکا؛
• میلادی F1.

برای جنوب روسیه:

• بوردو 237;
• کاپیتان؛
• هارمونی؛
• بورش کوبان 43.

آیا می توان مستقیم به داخل زمین رفت؟

چغندر هنگام کاشت بذرها به طور مستقیم در زمین رشد خوبی دارد. زمان ظهور نهال ها به دمای هوا بستگی دارد. اگر هوا تا 20 درجه گرم شود، جوانه ها در روز چهارم بیرون می آیند. در هوای خنک (از 5 درجه)، باید سه هفته صبر کنید.

دستورالعمل های گام به گام در مورد نحوه صحیح کاشت

آماده سازی

موجودی

معمولی ابزار باغبانیشامل یک بیل سرنیزه، یک چنگک، سطل، قوطی های آبیاری است و از قبل برای فصل باغبانی و نه تنها برای کاشت چغندر آماده می شود.

برای چغندر است که می توانید از یک نشانگر چوبی، شبیه به چنگک، اما برای کشیدن ردیف هایی برای کاشت بذر استفاده کنید.

چرا نشانگر مناسب است:

• تنظیم عمق ردیف ها را آسان می کند، این به نیروی فشار روی دسته نشانگر بستگی دارد.
• با مرتب کردن مجدد دندانه های نشانگر می توانید عرض بین ردیف ها را از 80 به 100 سانتی متر تغییر دهید.

خاک

هنگام انتخاب یک سایت برای رشد چغندر، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که آن را گیاه نور دوست. حتی غنای رنگ سبزیجات ریشه به روشنایی خوب بستگی دارد.

باید بدانید چغندر چه چیزی می دهد برداشت عالیدر خاک خنثی(ذغال سنگ نارس یا ماسه). در خاک اسیدی برگها چرب و میوه ها کوچک و سفت می شوند.

مهم است که دمای خاک در زمان کاشت کمتر از 10 درجه نباشد: اگر خاک گرم نشود، محصولات ریشه بد شکل می گیرند.

برای برداشت خوب، خاک باید کوددهی شود. این ترکیب کودهای کاربردی در هر 1 متر مربع بهینه است. m:

• 2 کیلوگرم هوموس یا کمپوست؛
• 14 گرم کلرید پتاسیم؛
• 35 گرم سوپر فسفات؛
• 19 گرم نیترات آمونیوم.

از زمینی که سپس کنده می شود، پشته ای با خاک سست و یک لایه زراعی 20-25 سانتی متری ساخته می شود.

دانه ها

برای جوانه زنی بهتر بذر از روش زیر استفاده می شود:

1. دانه ها به منظور انتخاب نمونه های سالم طبقه بندی می شوند.
2. سپس آنها را به مدت یک روز در محلول خاکستر چوب یا یک محرک رشد خیس می کنند.
3. سپس شسته و خشک می شود.

قبل از کاشت می توان کیفیت بذر را بررسی کرد و درصد جوانه زنی را تعیین کرد. برای انجام این کار، آنها را در بافت مرطوب جوانه می زنند. تعداد بذرهای جوانه زده به شما امکان محاسبه درصد جوانه زنی را می دهد.

بذر چغندر معمولاً 80 درصد جوانه زنی دارد، که برای مدت طولانی (سه تا پنج سال) ادامه دارد.

روش دیگری که استفاده می شود، بهاره سازی است. دو هفته قبل از کاشت چغندر انجام می شود.

چه باید کرد:

1. دانه های خیس شده در نصف آب شیشه شیشه اییا تابه لعابی، به مدت 32 ساعت بمانید.
2. سپس در آب بریزید به گونه ای که جرم آب و جرم دانه ها برابر شود.
3. بذرها را سه تا چهار روز بگذارید تا متورم شوند.
4. سپس دانه ها را (در لایه ای تا 3 سانتی متر) به مدت یک هفته در یخچال قرار دهید.

فرآیند آب بندی

پس از آن چه محصولاتی رشد خوبی خواهند داشت؟

چغندر به عنوان یک محصول مورد نیاز برای حاصلخیزی خاک در نظر گرفته می شود.. از این نظر، مهم است که دقیقاً چه چیزی در محل کاشت آینده آن رشد کرده است.

چغندر به خوبی ریشه می دهد و پس از محصولات زیر برداشت عالی می دهد:

• فلفل؛
• خیار؛
• کلم؛
• گوجه فرنگی؛
• سیب زمینی؛
• نخود فرنگی (بعد از نخود، می توانید هر گیاهی را پرورش دهید).

شما می توانید در مورد آنچه که می توان بعد از چغندر، در کنار محصول کاشت کرد و چه پیشینیان برای آن مناسب است، بیشتر بدانید.

عمق

عمق کاشت بذر در خاک به نوع آن بستگی دارد:

• در خاک سست- سه تا چهار سانتی متر؛
• در موارد سنگین تر - دو تا سه سانتی متر.

باید به خاطر داشت که تعبیه کم عمق و عمیق هر دو به یک اندازه نامطلوب هستند. در حالت اول ممکن است بذرها خشک شوند و در حالت دیگر جوانه زنی آنها کند می شود.

طرح

بذر چغندر معمولاً در شیارها کاشته می شود. با توجه به اینکه سبزیجات ریشه دار هستند اندازه بزرگ، فاصله شیارها بهتر است تا نیم متر باشد. در موارد شدید، حداقل 25 سانتی متر.

فاصله بین جوانه ها باید حداقل 15 سانتی متر باشد اما بهتر است حداقل 25 سانتی متر باشد.

شیارها نباید تا لبه پشته ایجاد شوندتا باران دانه ها را نشوید.

بذرهای کاشته شده را می توان با مواد پوششی یا فیلم در طول شب پوشاند.

مراقبت از جوانه

مراقبت شامل فعالیت های زیر است:

1. آبیاری. هنگامی که نهال ها ظاهر می شوند، باید هفته ای یک بار آبیاری شوند. اما اگر تابستان گرم است، می توانید جوانه ها را یک روز در میان آبیاری کنید. در طول دوره رشد، آبیاری فراوان مورد نیاز است. مهم است که آب را نه روی برگ ها، بلکه در زیر ریشه ها بریزید. سه هفته قبل از برداشت، آبیاری متوقف می شود.
2. علف های هرز. علف های هرز باید حذف شوند، اما فقط زمانی که جوانه ها قوی تر شوند تا به ریشه چغندر آسیب نرسانند.
3. نازک شدن. بذر چغندر که در شیارها کاشته می شود شاخه های متراکم تولید می کند و نازک شدن لازم است. این روش سه بار انجام می شود:
   • پس از ظاهر شدن دو یا سه برگ کامل، فاصله 2-3 سانتی متری بین گیاهان باقی می ماند.
   • هنگامی که پنج تا هفت برگ تشکیل می شود، 4-6 سانتی متر بین جوانه ها باقی می ماند.
   • در اواسط ماه اوت - در فواصل 6-8 سانتی متر.
4. پانسمان بالا. برای تشکیل محصولات ریشه و به دست آوردن برداشت خوب، تغذیه گیاه ضروری است. کودهای حاوی نیتروژن زمانی که برگها شروع به تشکیل می کنند استفاده می شوند. کلرید پتاسیم و سوپر فسفات در طول تشکیل گیاهان ریشه مورد نیاز است. کمبود بور منجر به ایجاد حفره ها و پوسیدگی میوه ها می شود.

مشکلات و مشکلات احتمالی

مشکلات مربوط به رشد چغندر شایع ترین بیماری ها - فموز و سرکوسپورای میوه ها و همچنین آفات است:

• سوسک ها;
• کریکت مول؛
• نماتد
• مگس چغندر;
• حشره چغندر;
• پروانه معدن.

اقدامات کنترل بیماری و آفات عبارتند از:

1. رعایت تناوب زراعی؛
2. حفر عمیق خاک در پاییز؛
3. استفاده از دانه های مقاوم در برابر بیماری های مشخصه چغندر؛
4. دفع به موقع و کامل علف های هرز و بقایای گیاهی؛
5. سمپاشی گیاهان با مواد حاوی مس.

هنگام کشت هر کدام محصولات باغیاز جمله چغندر، رعایت تمام قوانین برای آماده سازی، کاشت و مراقبت مهم است. با دانستن و پیروی از آنها، می توان تضمین کرد که برداشتی عالی خواهید داشت.

اگر خطایی پیدا کردید، لطفاً قسمتی از متن را برجسته کرده و کلیک کنید Ctrl+Enter.

بسیار مفید و رایج در باغ های ما و باغ های سبزیجاتسبزی ریشه - چغندر. برای اینکه او بدهد برداشت خوبدر بهار باید با در نظر گرفتن شرایط خاصی کاشته شود.

نحوه پرورش چغندر: اینفوگرافیک

اینفوگرافیک زیر ⇓ برای نکات مهم در مورد رشد چغندر در خانه خود را ببینید.

نحوه صحیح کاشت چغندر: آماده سازی زمین

این مرحله از پاییز شروع می شود. در این زمان، تمام قسمت های هر گیاه باید از بستر جدا شود. مواد آلی را به خاک اضافه کنید. سپس به عمقی برابر با ارتفاع بیل حفاری کنید. اگر خاک خالی شود، ارزش افزودن کودهای معدنی را دارد. اگر خاک بسیار اسیدی است، باید آهک اضافه کنید.

خوب است اگر چغندر در بهار جایی که سال گذشته سیب زمینی، نخود یا خیار رشد کرده بود، کاشته شود.

تخت با چغندر نباید سایه داشته باشد. در غیر این صورت، سبزیجات ریشه سایه شدیدی نخواهند داشت. زیرا فقط در نور شدید خورشید تشکیل می شود.

قبل از کاشت چغندر در بهار، خاک باید با چنگک شل شود. سپس می توانید وارد شوید آرد دولومیت.

اکنون خاک آماده است و می توانید برای کاشت چغندر در بهار صبر کنید. باید اجازه دهید خاک تا 5 درجه سانتیگراد گرم شود. اگر این کار انجام نشود، دانه ها هدر می روند و محصولات ریشه تشکیل نمی شوند.

چغندر: کاشت و مراقبت

دو روش برای پرورش چغندر وجود دارد. اولین آنها کاشت چغندر با بذر است.برای اینکه نهال ها سریعتر ظاهر شوند، باید آنها را خیس کنید. این کار در محلول محرک رشد یا خاکستر معمولی به مدت یک روز انجام می شود. سپس دانه ها باید در آن شسته شوند آب گرمو در یک پارچه خشک بپیچید.

قبل از کاشت چغندر، خاک باید مرطوب شود. برای انجام این کار، خطوطی را به عمق حدود 4 سانتی متر در بستر باغ بکشید، سپس فاصله بین آنها باید 20 سانتی متر باشد سیراب شده. پس از جذب آب، چغندر را می توان در زمین باز کاشت. از آنجایی که دانه های آن بزرگ هستند، می توان آنها را به صورت جداگانه در زمین قرار داد. نیازی به ترس از این نیست که شاخه ای وجود نداشته باشد. چندین گیاه همیشه از یکی از این میوه ها رشد می کنند. بنابراین، نهال ها همچنان باید نازک شوند. بنابراین بهتر است چغندر را با بذر کمتر بکارید تا بعداً جا برای رشد داشته باشد. از شاخه های نازک شده می توان برای سفت کردن سایر بسترها استفاده کرد. و سپس ویلا حداکثر سود را به همراه خواهد داشت. می توان گفت که هنگام کاشت چغندر، الگوی کاشت شبیه یک شبکه است که در تقاطع آن گیاهان آینده قرار دارند.

اگر بلافاصله چغندر را در زمین باز بکارید، طرح کاشت نیز می تواند باشد:

• دانه های تک خطی در یک شیار به عمق 3 - 4 سانتی متر قرار می گیرند و سپس با زمین پاشیده می شوند ، 40 - 45 سانتی متر بین شیارها باقی می مانند.
• دو خطی - دو شیار به فاصله 25 سانتی متر بین آنها ایجاد کنید سپس یک فضای 50 سانتی متری و دوباره دو شیار (خط) که بذرها در آن کاشته می شود.

زمان کاشت بذر باید به گونه ای انتخاب شود که خاک همچنان رطوبت خود را حفظ کند برف زمستانی. به طور معمول، چغندر در ده روز اول اردیبهشت کاشته می شود. اگر بهار دیر شود، این زمان یک هفته جابجا می شود.

مراقبت از آنها شامل علف های هرز و شل شدن نادر است. در طول رشد آن، لازم است چند بار تغذیه انجام شود. ابتدا با کود آلی، فقط کمی. و سپس خاکستر یا مخلوط های معدنیبدون نیترات

کاشت چغندر با نهال

اگر نمی خواهید با نازک شدن مقابله کنید، این روش مناسب است. برای کسانی که به این سوال که چگونه چغندر را با بذر کاشت نمی کنند، می توانید آنها را به عنوان نهال در گلخانه پرورش دهید. فاصله بین شیارها 5-6 سانتی متر است و بذرها به فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند. کاشت نهال 1 ماه قبل از برنامه ریزی برای انتقال آن به مکان دائمی انجام می شود.

هنگامی که 4 برگ روی گیاه ظاهر می شود، این به عنوان سیگنالی عمل می کند که می تواند دوباره کاشته شود. این بدان معنی است که جوانه ها باید با ترتیب دادن تهویه گلخانه سفت شوند.

قبل از کاشت در زمین باز، آن را به خوبی آبیاری کنید. من هر جوانه را با ریشه هایش در محلول رسی فرو می کنم. و طبق طرح موجود در سایت نشسته اند.

زمان کاشت چغندر

چغندر را می توان 2 بار در فصل کاشت:

• در بهار، زمانی که خاک در عمق 10 سانتی متری به خوبی گرم می شود، از نظر زمان بندی تقریباً اوایل ماه مه است.
• در پاییز، قبل از زمستان در پایان اکتبر - اوایل نوامبر.

مزیت کاشت چغندر در فصل زمستان این است که بیشتر دریافت می کنید برداشت زود هنگام، می تواند در اوایل تیرماه برسد.

بعد از چغندر چه می توان کاشت و چغندر را با چه چیزی ترکیب کرد؟

بر اساس سازگاری گیاهی آنها، می توانید بفهمید که بعد از چغندر چه چیزی بکارید. به عنوان مثال، می توانید رنگ یا کلم سفید. همچنین، پاسخ به این سوال که بعد از چغندر چه چیزی بکارید، لیستی خواهد بود که شامل:

• خیار و فلفل؛
• گوجه فرنگی و بادمجان؛
• سیب زمینی

علاوه بر این، امکان ایجاد وجود دارد تخت مختلط، جایی که چغندر از لبه و گل کلم در داخل رشد می کند:

کدام چغندر را بکارم؟

می توانید یکی از انواع زیر را انتخاب کنید:

• اتاق غذاخوری؛
• سختگیر
• شکر

انتخاب یک نوع و انواع چغندربستگی به هدف استفاده از آن دارد.

اگر ویلا مجهز به اتاقی باشد که در آن دام نگهداری می شود، کاشت چغندر علوفه مورد نیاز است. برای آن باید از قبل زمینه را آماده کنید. کودهای معدنی و کمپوست را به آن اضافه کنید. سپس حفاری کنید. دانه ها باید دسته بندی و ترشی شوند. در صورت تمایل می توانید آن را در محلول محرک نگهداری کنید. اما کاشت بدون آماده سازی اولیه بذر مجاز است. الگوی کاشت آن با آنچه در بالا توضیح داده شد متفاوت است. زیرا سبزیجات ریشه ای بسیار بزرگ می شوند. فاصله بین شیارها باید بیشتر از 50 سانتی متر باشد جوانه های مجاور در همان ردیف باید هر 25 سانتی متر قرار گیرند.

کسانی که فقط برای غذا به آن نیاز دارند باید چغندر سفره بکارند. این تنوع به ویژه به کمبود نور حساس است. بنابراین توصیه نمی شود که با آن یک تخت در باغ قرار دهید تا زیر سایه درختان قرار نگیرد. این همچنین افزایش تقاضا برای وجین و نازک شدن را توضیح می دهد.

برای آماتورها امکان کاشت چغندر قند وجود دارد. با این حال، به ساختار خاک خاصی نیاز دارد: مطلوب است که منطقه نخودی و شنی نباشد. کوددهی این نوع چغندر از زمان کاشت تا تشکیل محصول ریشه توصیه می شود. در طول رشد شدید تاپ ها چغندر قندبا کود حاوی نیتروژن تغذیه می شود. وقتی زمان رشد جنین فرا می رسد، او به کلرید پتاسیم و سوپر فسفات نیاز دارد.

چغندر گیاهی دو ساله است. در سال اول پس از کاشت، گیاه یک محصول ریشه ای و گل رز بزرگی از برگ می روید. و قبلاً در سال دوم ساقه و بذر گل تولید می کند.

اندازه، شکل و وزن گیاهان ریشه متفاوت است و به شرایط رشد و تنوع بستگی دارد. شکل می تواند گرد، مخروطی و حتی دوکی شکل باشد و پوست و پالپ آن رنگ های متفاوتی دارند. به طور متوسط، 3-4 کیلوگرم محصول ریشه را می توان از 1 متر مربع برداشت کرد، اما بسیاری از سبزی کاران به افزایش عملکرد به 4.5-6 کیلوگرم از 1 متر مربع دست می یابند.

با کدام همسایگان چغندر بکارم؟اعتقاد بر این است که این سبزی ریشه ای در کنار ذرت به خوبی رشد نمی کند. اگر نزدیک به لوبیا، گوجه فرنگی، سیب زمینی و اسفناج کاشته شود، می توان به افزایش بهره وری دست یافت. چغندر در کنار کاهو، تربچه، تربچه، پیاز، سرمه و سیر نیز رشد خوبی دارد.

دما

بذرها در دمای + 5 تا 6 درجه جوانه می زنند، نهال ها در این دما در عرض دو هفته ظاهر می شوند. آنها به خوبی در برابر سرمای کوتاه مدت تا 2- درجه مقاومت می کنند. و گیاهان بالغ می توانند تا 4- درجه یخبندان را تحمل کنند. دمای مطلوب برای رشد گیاه 18 تا 20 درجه است. اما زمانی که چغندر شروع به تشکیل ریشه می کند، نیاز به گرما افزایش می یابد. در این مدت دمای مطلوب هوا 20-25 درجه سانتی گراد است.

بهترین مکان برای کاشت کجاست؟بهتر است چغندر را در خاک های لومی سست، مرطوب و هوادهی شده بکارید سطح پایین آب های زیرزمینی. روی قلیایی و خاک های اسیدیاین گیاه برداشت ضعیفی می دهد.

چغندر گیاهی نور دوست است. هنگامی که نور خورشید کافی نباشد، گیاهان کشیده می شوند و عملکرد آنها کاهش می یابد. بنابراین مکان هایی را برای کاشت با نور مناسب انتخاب کنید.

ویدیو کاشت چغندر

آماده سازی خاک.یک سال قبل در منطقه ای که برای کاشت انتخاب شده است اعمال شود. کودهای آلی. اگر نتوانستید این کار را انجام دهید، هوموس یا کمپوست را بلافاصله قبل از کاشت به میزان 2-4 کیلوگرم در هر متر مربع اضافه کنید. اگر خاک محل اسیدی است، آهک را در پاییز به میزان 300-700 گرم در هر متر مربع اضافه کنید. از کودهای معدنی در پاییز نیز استفاده کنید.

چه زمانی کاشته شود.چغندر را در بهار که دمای خاک به 5-6 درجه سانتیگراد می رسد بکارید. اگر می‌خواهید رویش نهال‌ها را تسریع کنید، بذرها را از قبل به مدت یک روز در آب خیس کنید و سپس در دمای 20-18+ درجه سانتی‌گراد نگهداری کنید تا تک نهال‌ها ظاهر شوند. قبل از کاشت بذرها را به آرامی خشک کنید.

اگر می خواهید نه تنها زمان جوانه زنی بذر را کاهش دهید و جوانه زنی آنها را افزایش دهید، بلکه در آینده نیز دریافت کنید برداشت بزرگچغندر، حباب زدن را انجام دهید - دانه ها را به مدت 12 ساعت در آب با اکسیژن اشباع کنید.

در باغ چغندر در سه ردیف کاشته می شود.

نحوه کاشت.چغندر را در سه ردیف روی تخت بکارید، بذرها را در عمق 4-5 سانتی متری بکارید، اگر خاک محل شما سنگین است، بذرها را تا عمق 3 سانتی متر بکارید.

برداشت چغندر اغلب به آب و هوا بستگی دارد. گاهی اوقات محصولات این گیاه یخ می زند. اگر قبلا با چنین مشکلی مواجه شده اید، چغندر را در دو دوره ابتدایی و پایانی اردیبهشت بکارید. اگر اولین محصولات یخ زده یا شروع به شلیک کنند، محصول دوم را خواهید داشت که تضمین می شود از آنها برداشت کنید.

مراقبت از چغندر

مراقبت از چغندر شامل نازک کردن نهال ها، سست کردن خاک، آبیاری منظم و کود دهی به گیاهان است.

تنک شدن کاشت ها.

چغندر دو بار رقیق می شود. بار اول، گیاهان را در مرحله 2 برگ واقعی (7-10 روز پس از سبز شدن) نازک کنید. فاصله بین جوانه ها باید 3-4 سانتی متر باشد در مرحله 3-4 برگ واقعی. این بار دقت کنید که گیاهان 8-10 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.

بهتر است رقیق شدن را در عصر بعد از آبیاری یا باران انجام دهید: از خاک مرطوببیرون کشیدن گیاه آسان است. اگرچه لازم نیست آن را بیرون بکشید، اما فقط آن را در سطح خاک نیشگون بگیرید. این روش از آسیب به سیستم ریشه گیاهان باقی مانده در بستر باغچه جلوگیری می کند.

اگر در حین تنک کردن، گیاهان را بیرون می کشید تا آنها را به بستر دیگری پیوند دهید، به یاد داشته باشید که انواع با ریشه های کشیده نباید چیده شوند. هنگام پیوند چنین گیاهانی، یکپارچگی آنها نقض می شود و در نتیجه، محصولات ریشه تغییر شکل یافته و زشت ایجاد می شود. اما چیدن بر کیفیت محصول ریشه گرد تاثیری ندارد.

ویدیو نحوه کاشت چغندر.

خاک ورزی

هنگام مراقبت از چغندر، توجه زیادی به شل شدن آن داشته باشید و از تشکیل پوسته خاکی خودداری کنید. ابتدا خاک را به عمق 3-5 سانتی متر شل کنید، به تدریج عمق شل شدن را به 10 سانتی متر افزایش دهید، اگر گیاهان ریشه از زمین بیرون بیایند، باید به سمت بالا بروند.

نحوه آب دادن

مهمترین چیز در مراقبت از هر گیاه آبیاری منظم است. چغندر - گیاه رطوبت دوست. بسترها باید قبل از کاشت به خوبی مرطوب شده و بلافاصله پس از کاشت آبیاری شوند. در سراسر فصل تابستانبه طور منظم آبیاری کنید. بهتر است آبیاری به روش بارانی انجام شود. در طول شکل گیری و رشد گیاهان ریشه، اجازه ندهید وقفه های طولانی بین آبیاری ها وجود داشته باشد. یک ماه قبل از برداشت، آبیاری باید قطع شود.

نحوه تغذیه چغندر

در طول فصل، دو یا سه تغذیه باید انجام شود.

1. اولین مورد را بلافاصله پس از نازک شدن انجام دهید. برای این کار به کودهای نیتروژن به میزان 10-15 گرم در هر متر مربع نیاز دارید.
2. بعد از نازک شدن دوم روی خاک بمالید نیترات آمونیوم(15 گرم در هر متر مربع).
3. پس از 15-20 روز، هنگامی که گیاهان ریشه شروع به تشکیل می کنند، سوپر فسفات و کلرید پتاسیم (7.5-10 گرم در هر متر مربع).

چغندرها حتی برای باغبانان تازه کار بدون مشکل جوانه می زنند و رشد می کنند، اما همه شیرین و زیبا نمی شوند. درست است، کسانی که نیازهای آن را درک می کنند، سالانه برداشتی از محصولات ریشه ای با کیفیت بالا دریافت می کنند.

1. برای اینکه چغندر شیرین شود، باید نوع مناسبی را انتخاب کنید. گونه های داخلی مدت هاست در باغ های ما ریشه دوانده اند بوردو، بی نظیر، توپ قرمزو غیره
2. سعی کنید آن را در بستری با نور مناسب بکارید. در سایه درختان، زیر سایبان ذرت و آفتابگردان، گیاهان ریشه ای شیرین نشده و بد رنگ رشد می کنند.
3. این گیاه همچنین خواستار حاصلخیزی خاک است ، اگرچه نباید بلافاصله پس از استفاده از کود دامی کاشته شود: تشکیل محصولات ریشه به تأخیر می افتد و کیفیت پایین خواهد بود ، همانطور که می گویند ، نه طعم و نه طعم. ظاهر. علاوه بر این، در خاک کود شده، گیاه اغلب تحت تأثیر بیماری های قارچی قرار می گیرد. اما وقتی بعد از محصولاتی که مواد آلی به آنها اضافه شده است (خیار، کلم) کاشته می شود، چغندر محصولات ریشه ای با کیفیت بالا و خوش طعم را تشکیل می دهد.
4. هنگام حفر یک بستر چغندر آینده، حداکثر دو قاشق غذاخوری سوپر فسفات، 1-1.5 قاشق غذاخوری سولفات پتاسیم یا یک قاشق غذاخوری نیتروفوسکا و یک لیوان خاکستر چوب در هر متر مربع اضافه کنید. متر
5. برای اینکه چغندرها "شیرینی" پیدا کنند و بدون نقص رشد کنند، با کودهای حاوی منیزیم و بور، به عنوان مثال، ماگبور تغذیه می شوند. برای اطمینان از اینکه چغندر فاقد سایر مواد مغذی نیست، در ابتدای فصل رشد با کود پیچیده (یک قاشق غذاخوری در هر متر مربع) تغذیه می شود. در صورت رشد ضعیف برگها در بهار نیتروژن اضافه می شود: 2 قاشق چایخوری اوره در هر متر مربع. در طول مرحله تشکیل محصول ریشه، کوددهی را با کود پیچیده تکرار کنید.
6. در پایان فصل، "برای شیرینی" چغندرها "نمک" می شوند: آنها تغذیه می شوند نمک سفره(یک قاشق چایخوری در هر سطل آب).
7. گیاهان ریشه ای زیبا را نمی توان بدون نازک شدن به موقع نهال ها رشد داد. این گیاه دارای خاصیت جوانه زدن به صورت خوشه ای است، حتی اگر هنگام کاشت، گلوله های بذر را در فاصله لازم قرار دهید. بنابراین، در مرحله 2-3 برگ واقعی، نهال ها نازک می شوند و فاصله بین گیاهان را به 3-4 سانتی متر افزایش می دهند، پس از 2-3 هفته، نازک شدن دیگری انجام می شود - تا 6-7 سانتی متر ” همچنین مورد نیاز نیست: محصولات ریشه خیلی بزرگ می شوند، کیفیت آنها بدتر می شود.

همانطور که می بینید، مراقبت از چغندر تفاوت زیادی با مراقبت از سایر سبزیجات ریشه ای ندارد. اگر تمام این توصیه های ساده را در پاییز دنبال کنید، برداشت عالی خواهید داشت.

برای پرورش چغندر سفره شیرین و سالم، مناسب برای ذخیره سازی طولانی مدت، باید پیچیدگی های تکنولوژی کشاورزی این سبزی را بدانید. هر کسی که به این علم تسلط داشته باشد، یک منوی ویتامین متنوع در طول زمستان تضمین می شود.

چغندرها بی تکلف هستند و آماده رشد در تمام عرض های جغرافیایی هستند، به استثنای منجمد دائمی. می توانید گونه های محلی منطقه ای را انتخاب کنید یا با هیبریدهای جدید با سختی افزایش یافته آزمایش کنید.

دوره رسیدن چغندر بستگی به رقم دارد و از 80 تا 130 روز متغیر است. می توانید زمان رسیدن را با کاشت چغندر در زیر گلخانه یا نهال تنظیم کنید و ابتدا بذرها را جوانه بزنید.

محبوب ترین گونه های مناسب برای رشد در هر شرایط آب و هوایی:

والنتا- یک رقم زودرس با گوشت شیرین، قرمز تیره، مقاوم در برابر سرما، پایدار در قفسه، مقاوم به بیماری.

آتامان– رقم متوسط ​​دیر، میوه های استوانه ای به وزن 300 گرم، شرابی، شیرین با خمیر همگن، بسیار خوب نگهداری می شود.

سیلندر- گونه ای متوسط ​​تا دیر با میوه قرمز روشن دراز، وزن تا 500 گرم، ایمنی قوی و کیفیت نگهداری خوب.

Podzimnyaya– گونه ای اواسط اولیه مقاوم به سرما، مقاوم به اکثر بیماری ها، میوه های گرد با وزن 200 تا 400 گرم با تفاله شرابی.

قهرمان سرخ– میوه‌های پرمحصول اواسط اولیه، میوه‌های استوانه‌ای قرمز تیره با پوست نازک و تفاله یکنواخت با وزن 200 تا 550 گرم.

یخ قرمز – تنوع اواسط اولیهمیوه ها قرمز روشن، با پالپ ساختاری، وزن سبک - 200-300 گرم، به خوبی ذخیره می شوند.

دو هسته ای– میوه های میان فصل، پرمحصول، میوه های قرمز روشن با وزن 200-350 گرم، با ماندگاری طولانی.

اگر قصد دارید در تمام طول سال چغندر از باغ خود بخورید، باید هم زود و هم زودتر بکارید انواع دیررسچغندر

تاریخ های فرود

بیشتر اوقات، چغندر در بهار کاشته می شود، زمانی که هوا تا 15-18 درجه سانتیگراد گرم می شود. می توانید این کار را کمی زودتر، در ماه آوریل با کاشت بذرهای جوانه زده در زیر گلخانه انجام دهید.

اگر بهار خیلی سرد است، می توانید تاریخ کاشت را به زمان دیگری منتقل کنید و چغندر را انتخاب کنید تاریخ اولیهبلوغ

چغندر زمستانه قبل از شروع سرما با بذرهای خشک کاشته می شود. برای این منظور فقط گونه های ویژه ای انتخاب می شوند. مناطق زراعی پوشیده شده است. آنها شروع به رشد می کنند اوایل بهارو ارائه دهد برداشت تابستانچغندر گیاهان ریشه ای که در تابستان رسیده اند را نمی توان برای مدت طولانی نگهداری کرد.

آماده سازی خاک برای چغندر

خاک در پاییز پس از برداشت دقیق برداشت قبلی حفر می شود. اجزای آلی (کمپوست یا کود) تا حد امکان عمیق اعمال می شوند - 30-35 سانتی متر. امکان سازماندهی چیزی مشابه وجود دارد تخت گرم، اما با یک لایه نازک از مواد آلی به طوری که تا زمانی که ریشه چغندر به آن رشد کند، زمان تجزیه شود.

اسیدیته زمین با پاشیدن آرد دولومیت، آسیاب شده کاهش می یابد پوسته تخم مرغیا خاکستر چوب

بهتر است از افزودنی های معدنی - سوپر فسفات و سولفات پتاسیم - در پاییز استفاده کنید تا زمان حل شدن در خاک داشته باشند. آنها قبل از حفاری به میزان بیش از 0.3 کیلوگرم بر روی بستر خشک پراکنده می شوند. توسط یک متر مربعزمین

محصول ریشه در خاک سست بهتر رشد می کند. در بهار بهتر است دوباره بستر را کنده و با ذغال سنگ نارس یا پوسیده مالچ پاشی کنید خاک اره.

انتخاب سایت، تناوب محصول

قوانین انتخاب مکان برای چغندر:

1. چغندرها عاشق فضا هستند.
2. در صورت عدم نیاز به مزارع بزرگ این محصول ریشه، چغندر را می توان به روش مرزی در کنار سیب زمینی، خیار، لوبیا، در کنار سبزی یا پیاز کاشت.
3. چغندرها به آبیاری مکرر نیاز دارند ، اما رکود آب منجر به پوسیدگی می شود ، به این معنی که بستر باید در کنار منبع آبیاری در منطقه ای با زهکشی خوب قرار گیرد.
4. چغندر دو بار پشت سر هم در یک مکان کاشته نمی شود.
5. گیاهان قبلی برای این سبزی پیاز، سیر، سیب زمینی، گوجه فرنگی، بادمجان، هویج، کدو سبز است.
6. کاشت چغندر بعد از کلم و برای دومین سال متوالی در یک مکان نامطلوب است.

اگر مجبورید هر گونه محصول را در باغ با کاشت آنها در خاک ضعیف جابجا کنید، می توانید با خیال راحت این کار را با چغندر انجام دهید. رشد آن را می توان با شل شدن خوب خاک، آبیاری به موقع و کود تضمین کرد.

آماده سازی بذر

بذر چغندر قبل از کاشت:

• جوانه زنی را بررسی کنید - در یک لیوان آب نمک بریزید، مخلوط کنید و شناور را بردارید.
• با تناوب سخت شده است آب گرمو سرد، مقاوم در هر شرایط دماییبرای چند ساعت؛
• با نگهداری 12 ساعت در محلول ضعیف پرمنگنات پتاسیم ضد عفونی می شود.
• با خیساندن در محرک رشد تحریک می شود.
• اگر بذرها برای رشد نهال چغندر آماده شده باشند، جوانه بزنند.

برای کاشت قبل از زمستان، باید خود را فقط به بررسی جوانه زنی و ضد عفونی محدود کنید - بذرهای بیش از حد متورم می توانند در زمستان جوانه بزنند و بمیرند.

کاشت چغندر در زمین باز

دانه های چغندر در مقایسه با بیشتر آنها بزرگ هستند محصولات باغی. کاشت کار دشواری نخواهد بود.

چغندر را در شیارهایی به عمق 5-3 سانتی متر با فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر و 20 سانتی متر بین ردیف ها بکارید.

محصولات زمستانه را 10 سانتی متر دفن می کنند تا دانه ها از بین نرود.

هنگام کاشت چغندر در زمین باز به عنوان نهال، فاصله آن حداقل 20 سانتی متر تنظیم می شود.

مراقبت از چغندر

فرآیند رشد چغندر شامل آبیاری، کود دهی، شل شدن و تنک اجباری است.

چغندر اگر در خاک خوب و با آبیاری مناسب رشد کند، به هیچ وجه نیاز به توجه خاصی ندارد. اما اگر گیاه فاقد تغذیه باشد تاثیر بدی بر طعم می گذارد و یا منجر به بیماری می شود.

1. فوموز میوه ها و برگ های چغندر با کمبود بور ایجاد می شود و به صورت لکه های روشن روی شاخ و برگ ظاهر می شود.
2. بلایت سرکوسپورا در اثر رطوبت بیش از حد در بستر ایجاد می شود.
3. نیتروژن اضافی در خاک باعث طعم تلخ و خاکی چغندر می شود.

آبیاری و کود دهی

پس از جوانه زدن، چغندرها باید به طور مکرر آبیاری شوند - هر دو تا سه روز یک بار، آبیاری متناوب با شل شدن کم عمق تا آسیبی به ریشه ها وارد نشود. نیازی به تپه کردن این محصول ریشه نیست. اما خوب است که یک گراز بین ردیف چغندرها تشکیل شود که آب از آن عبور کند. در صورت فرسایش خاک اضافه کنید لایه نازکهوموس

شل شدن را می توان با مالچ کردن جایگزین کرد. لایه ای از چمن خشک خرد شده که بین ردیف ها قرار می گیرد به حفظ رطوبت کمک می کند.

واریز یکباره کودهای معدنیقبل از کاشت برای چغندر کافی است. انجام کودهای اضافی فقط در صورتی منطقی است که رشد گیاهان به طور قابل توجهی متوقف شود.

آبیاری دوره ای چغندر با رقیق شده عرقیات گیاهییا کودهای مخمری

دو یا سه بار در فصل می توانید چغندرها را با آب نمک به میزان یک قاشق غذاخوری در هر 10 لیتر آب آبیاری کنید. یا طبق دستورالعمل از کودهای پیچیده برای مثال مکبور استفاده کنید.

گیاهان ریشه ای نیترات ها را به طور فعال تری نسبت به سایر محصولات انباشته می کنند. هنگام پرورش چغندر، بهتر است از کودهای طبیعی استفاده کنید.

تراکم کاشت بهینه

نکته مهمدر مراقبت از چغندر - نازک شدن. این در چندین مرحله انجام می شود تا صاحب این فرصت را داشته باشد تا ریشه های در حال رشد را ارزیابی کرده و بهترین آنها را انتخاب کند. قبل از هر بار رقیق شدن باید چغندرها را خوب پر کرد.

هنگامی که اولین جفت برگ ظاهر می شود، ضعیف ترین گیاهان حذف می شوند. در آینده، هنگام نازک شدن، نمونه های بیمار برداشته می شوند، ریشه های خوب که خیلی ضخیم هستند را می توان به مکان جدیدی پیوند زد یا برای غذا به عنوان سبزی استفاده کرد.

از فاصله اولیه بین گیاهان 5 سانتی متری، در نهایت باید به فاصله 15-20 سانتی متری برسید.

برداشت و ذخیره سازی

چغندر در پاییز قبل از شروع هوای سرد، زمانی که برگ های گیاه پژمرده می شوند، برداشت می شود. هنگام برداشت، باید با دقت عمل کنید و با استفاده از یک بیل، لایه‌های بزرگی از خاک را جدا کنید و گیاهان ریشه را یکی یکی حذف کنید.

خاک به دقت از میوه تکان داده می شود و بهتر است تاج گل باقی مانده برگ ها را قطع نکنید - فقط ساقه های پژمرده را جدا کنید.

سبزیجات ریشه ای متوسط ​​را با پوست دست نخورده در یک اتاق خشک در دمای 2 تا 5 درجه سانتی گراد نگهداری کنید.

بیماری ها و آفات چغندر

آفات اصلی هر محصول ریشه ای خال، جیرجیرک خال و جوندگان هستند. سوسک های کک چغندر، کرم های سیمی و راب نیز خطرناک هستند. علاوه بر این، گیاهان تحت تأثیر پوسیدگی ها و نماتدهای مختلف قرار می گیرند.

برای مبارزه با این مشکلات، قبل از هر چیز باید بهداشت را رعایت کرد. طرح شخصی- تمیز کردن با کیفیت بالا، حفاری عمیق دقیق و درمان پیشگیرانه کاشت با مواد ضد عفونی کننده طبیعی - خاکستر چوب, گرد و غبار تنباکو، پودر فلفل تند.

این سبزیجات ریشه ای به دلیل بی تکلفی و قوام خود معروف هستند. آنها به خوبی در زیرزمین ها ذخیره می شوند و هسته سبزیجات، صرفه جویی مواد مفیدتا بهار حتماً در زمین خود مکانی برای چغندر پیدا کنید.