هر خانم خانه‌داری باید طرز تهیه کتلت گندم سیاه را بداند، زیرا این پیش غذا در مواقعی که وقت کم دارید و نمی‌خواهید غذاهای گوشتی بپزید به شما کمک می‌کند. گندم سیاه باقی مانده بعد از شام یا ناهار به خوبی با قارچ یا تخم مرغ تشکیل می شود و در کره سرخ می شود.

از فرنی گندم سیاه چه بپزیم

گزینه هایی برای آنچه ممکن استاز فرنی گندم سیاه بپزید، خیلی زیاد این نه تنها به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت، ماهی یا مرغ، بلکه به عنوان یک غذای مستقل نیز خدمت می کند. از گندم سیاه پنکیک و زرازی درست می کنند، کدو یا مرغ را با آن پر می کنند و فرنی را با گوشت، گوشت خوک و قارچ ترکیب می کنند. حتی کتلت های مبتنی بر گندم سیاه هم خوشمزه و رضایت بخش هستند و به تنهایی به عنوان یک میان وعده یا یک وعده غذایی عالی عمل می کنند.

طرز تهیه کتلت گندم سیاه

تا درست بشه کتلت گندم سیاه را آماده کنید، باید برخی از ویژگی ها را بدانید. اولین مورد تهیه غذا است. شما به گندم سیاه خرد شده که به روش معمول از قبل آب پز شده، یک مکعب بویلون برای طعم دادن یا ادویه به دلخواه، پیاز برای افزودن عطر اشتها آور و تخم مرغ برای بستن نیاز دارید. می‌توانید کوفته‌ها (hrechaniki) را با سیر، پاپریکا خشک یا پودر سوخاری یا آرد بغلتانید.

نمک را فراموش نکنید - طعم کاملی به ظرف می دهد. گندم سیاه آماده خنک شده باید با ادویه جات ترشی جات چاشنی شود، تخم مرغ را بشکنید، پیاز سرخ شده یا خام و سیر رنده شده را اضافه کنید. می توانید گوشت چرخ کرده تمام شده را با دست مخلوط کنید، اما راحت تر است که این کار را با یک مخلوط کن غوطه وری انجام دهید. مخلوط آماده است - تنها چیزی که باقی می ماند این است که کتلت ها را تشکیل دهید، آنها را در آرد سوخاری نان کنید و در کره یا روغن نباتی سرخ کنید.

کتلت با گندم سیاه در فر

اگر می خواهید یک میان وعده بدون چربی تهیه کنید، کتلت هایی با گندم سیاه در فر به کارتان می آیند. آنها برای انجماد، ذخیره برای استفاده در آینده و سپس سرخ کردن یا پختن مناسب هستند. غلات پخته شده را که ممکن است از یک وعده غذایی دیگر باقی بماند، باید با ادویه جات ترشی جات مزه دار کرده و در مخلوط کن خرد کنید. برای طعم دادن، پیش غذا با شوید، سیر و پیاز و فلفل سیاه آسیاب شده چاشنی می شود. پس از ورز دادن، از گوشت چرخ کرده کتلت ها درست می شود و روی ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت قرار می گیرند و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه می پزند.

دستور تهیه کتلت گندم سیاه - دستور العمل

اگر آشپز نیاز داشته باشددستور العمل کتلت گندم سیاه، پس بهتر است به منابع معتبر مراجعه کنید. بهتر است دستور العمل گندم سیاه را با عکس انتخاب کنید تا صحت هر مرحله پخت و پز را کنترل کنید. مبتدیان ابتدا باید با پیاز شکل دادن کتلت بدون چربی را تمرین کنند و سپس گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، ادویه و سایر محصولات اضافی را در توده کتلت مخلوط کرده و کوفته های پر شده درست کنند.

کتلت با گندم سیاه و گوشت چرخ کرده

• زمان پخت: 1 ساعت.
• محتوای کالری ظرف: 150 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزخانه: نویسنده.

کتلت با گندم سیاه و گوشت چرخ کردهبه عنوان بهترین غذا برای سرو ناهار به کودک در نظر گرفته می شوند، زیرا کاملا اشباع و انرژی می دهند. غلات سالم در ترکیب با اجزای گوشتی به دلیل هماهنگی طعم و عطر عملاً با گوشت خوک یا گاو تفاوتی ندارند. شما می توانید نه تنها از گندم سیاه خام برای کتلت، بلکه از بقیه گندم سیاه دیروز نیز استفاده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت چرخ کرده - نیم کیلو؛
• گندم سیاه - یک لیوان؛
• آب - 2.5 فنجان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• سیب زمینی - 1 عدد؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• آرد - 30 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

روش پخت:

1. گندم سیاه را مرتب کنید، آن را بشویید، در آب نمک بپزید تا نرم شود. دو بار با چرخ گوشت بچرخانید.
2. با پیاز، سیب زمینی و گوشت چرخ کرده از طریق چرخ گوشت مخلوط کنید. دو عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و نمک و فلفل بزنید.
3. به شکل کتلت های مستطیلی، نان در آرد، در تخم مرغ زده شده فرو کنید. در ماهیتابه روغنی گرم شده سرخ کنید تا پخته شود. زیر درب بسته به مدت 15 دقیقه بجوشانید یا همان زمان را در فر بپزید.
4. هنگام سرو خامه ترش را اضافه کنید.
5. می توانید برای نرم شدن گوشت چرخ کرده کمی شیر و برای مزه دار شدن آن شکر اضافه کنید.

کتلت گندم سیاه با قارچ

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 146 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: متوسط.

کتلت گندم سیاه با قارچبه عنوان یک شام عالی، تهیه شده از قارچ پورسینی یا شامپینیون، با فلفل سیاه و پاپریکا خشک شده سرو کنید. در صورت تمایل می توانید یک حبه سیر یا شوید تازه اضافه کنید تا عطر مطبوعی به پیش غذا بدهد. این غذا با سس گوجه فرنگی، سبزیجات تازه یا خورشتی سرو می شود، گرم یا سرد به نظر می رسد. نحوه پخت کتلت گندم سیاه در زیر توضیح داده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• گندم سیاه - یک لیوان؛
• آب - 2 لیوان؛
• قارچ - 750 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• جعفری - یک دسته؛
• آرد سوخاری - 30 گرم؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

روش پخت:

1. گندم سیاه را بشویید، آب سرد اضافه کنید، بجوشانید، بپزید تا نرم شود و رطوبت آن تبخیر شود. 15 دقیقه بگذارید تا ور بیاید، نمک اضافه کنید.
2. برش های قارچ را با پیاز خرد شده به مدت 15 دقیقه تفت دهید، فلفل بزنید، خنک کنید و در مخلوط کن خرد کنید. گندم سیاه را کم کم اضافه کنید تا یک توده غلیظ به دست آید، با سبزی خرد شده مزه دار کنید.
3. به شکل توپ درآورید، در آرد سوخاری بغلتانید، هر دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، درب آن را بپوشانید و به مدت چهار دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 143 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

کتلت گندم سیاه و سیب زمینیطعم آنها شبیه پنکیک سیب زمینی است، اما به دلیل تشکیل یک پوسته ترد اشتها آور، جذاب تر به نظر می رسند. خوب است آنها را با خامه ترش غلیظ یا سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی خشک شده ترکیب کنید. این غذا بهتر است با سبزیجات تازه، پوره سیب زمینی یا برنج آب پز، چاشنی شده با سیر و شوید تازه سرو شود.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - لیوان؛
• سیب زمینی - 2 عدد؛
• روغن نباتی - 20 میلی لیتر.

روش پخت:

1. گندم سیاه را بشویید، نمک اضافه کنید، آب اضافه کنید و بجوشانید. روی حرارت ملایم تا نرم شود، با چنگال له کنید و خنک کنید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، رنده کنید، آب آن را بگیرید، با گندم سیاه مخلوط کنید، به شکل کتلت در آورید.
3. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شود، با سبزی خرد شده تزئین کنید.

کتلت گندم سیاه با پنیر

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 158 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزخانه: نویسنده.
• سختی تهیه: متوسط.

کتلت گندم سیاه با پنیرآنها با طعم خامه ای غنی و طعم لطیف با قوام نرم متمایز می شوند. برای درست کردن آنها بهتر است پنیر نرم گرفته شود تا در هنگام سرخ کردن به طور یکنواخت ذوب شود و پوسته ای زیبا و ظاهری اشتهاآور ایجاد کند که توجه همه مهمانان یا اعضای خانه را به خود جلب کند. اگر تخیل خود را نشان دهید، می توان کتلت ها را با پنیر پر کرد تا در هنگام برش به طرز اشتها آور بیرون بیاید.

مواد تشکیل دهنده:

• گندم سیاه - نصف لیوان؛
• آب - لیوان؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• پنیر نرم - 100 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آرد - 20 گرم؛
• روغن نباتی - 25 میلی لیتر.

روش پخت:

1. آب نمک را روی گندم سیاه بریزید، بپزید تا نرم و خنک شود.
2. پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید، تفت دهید تا نرم شود، به غلات اضافه کنید.
3. پنیر درشت رنده شده، تخم مرغ و فلفل را در آنجا اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را هم بزنید تا یکدست و نرم شود و به شکل کتلت در آورید. در آرد بغلتانید، از همه طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
4. گرم سرو کنید.

کتلت گندم سیاه خانگی

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 175 کیلو کالری.
• هدف: برای ناهار
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: متوسط.

کتلت فرنی گندم سیاه خانگی حاوی گوشت به نسبت 1:1 است. به همین دلیل، میان وعده طعم جدیدی پیدا می کند و سیری را افزایش می دهد، بنابراین برای ناهار برای بزرگسالان یا کودکان عالی است. برای دادن عطر مطبوع به آن از تخم مرغ و پیاز سرخ شده استفاده می شود و خود کتلت ها در کره یا گوشت خوک سرخ می شوند.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت - 100 گرم؛
• گندم سیاه - نصف لیوان؛
• آب - لیوان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• کره - 20 گرم؛
• آرد سوخاری - 20 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

روش پخت:

1. گوشت را بجوشانید تا پخته شود، به قطعات کوچک برش دهید.
2. روی گندم سیاه آب بریزید، نمک اضافه کنید، بپزید تا نرم و خنک شود.
3. غلات را با گوشت در چرخ گوشت چرخ کنید، پیاز سرخ شده خرد شده و تخم مرغ زده شده را اضافه کنید. مقداری نمک و فلفل اضافه کنید.
4. گلوله هایی درست کنید، آنها را در آرد سوخاری نان کنید، در کره ذوب شده سرخ کنید تا قهوه ای شوند.

کتلت گندم سیاه ناشتا

• زمان پخت: 1 ساعت.
• تعداد وعده ها: 4 نفر.
• محتوای کالری ظرف: 121 کیلو کالری.
• هدف: برای شام.
• آشپزی: روسی.
• سختی تهیه: متوسط.

توپ های گندم سیاه با شخصیت لاغر برای گیاهخواران، افرادی که روزه می گیرند یا به سادگی وزن خود را کاهش می دهند و به شکل ظاهری خود نگاه می کنند جذاب خواهد بود. آنها می توانند رژیم غذایی شما را متنوع کنند. از تخم مرغ و سایر محصولات حیوانی در تولید آنها استفاده نمی شود. به طوری که در حین سرخ کردن از هم نپاشد و قوام گوشت چرخ کرده حفظ شود، گندم سیاه باید تا زمانی که "لکه دار" شود پخته شود - مقدار زیادی آب اضافه کنید و تا زمانی که تمام شود نگه دارید.

مواد تشکیل دهنده:

• آب - لیوان؛
• گندم سیاه - نصف لیوان؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 25 میلی لیتر.

روش پخت:

1. غلات را در یک ماهیتابه خشک بریزید، آن را گرم کنید، روی آن را با آب جوش نمک بپوشانید و بپزید تا نرم شود. مایع باقی مانده را آبکش کرده و فرنی را در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
2. پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا طلایی شود.
3. توده به دست آمده را تکه تکه کنید، هر تکه را به آرامی در روغن سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.
4. هنگام سرو، گلوله های سبزیجات را با پیاز سرخ شده بپاشید.

کتلت گندم سیاه - اسرار آشپزی

سرآشپزهای معروف ویژگی هایی را که برای...پخت کتلت گندم سیاهبرای هر آشپز خانگی مناسب خواهد بود:

• دستور العمل کتلت گندم سیاه ممکن است شامل افزودن فلفل قرمز تند، پنیر لپه نرم، کدو تنبل یا هویج سرخ شده باشد.
• پخت مناسب گندم سیاه به کتلت ها قوام دلخواه می دهد - برای این کار بهینه است از ظروف با دیواره ضخیم استفاده کنید و قبل از این کار غلات را در یک ماهیتابه خشک بدون روغن گرم کنید، اما می توانید کف آن را نیز کمی روغن بزنید.
• زمان پخت بهینه گندم سیاه 15 دقیقه است که باید در زیر درب بسته پخته شود، بدون اینکه در طول فرآیند هم بزنید.
• پس از آماده شدن، که با جذب آب مشخص می شود، فرنی باید بدون حرارت در زیر درب حدود 10 دقیقه نگه داشته شود - به این ترتیب استراحت می کند و طعم آن را بهتر نشان می دهد.
• درست در طول فرآیند پخت و پز، می توانید فرنی گندم سیاه را با پیاز خرد شده، قارچ خشک یا کره مزه دار کنید تا کتلت ها بدون افزودنی های اضافی مجسمه سازی شوند.

ویدئو: کتلت گندم سیاه

البته خوردن غلات به عنوان یک غذای مستقل - فرنی یا به عنوان یک غذای جانبی برای مواد گوشتی رایج تر است. اما کتلت های گندم سیاه بخارپز شده به ویژه در بین غذاهای مشابه غلات محبوب هستند، اگرچه روند شکل دادن به آنها نیاز به آگاهی از برخی اسرار دارد.

از آنجایی که تهیه کتلت بخارپز از غلات ترد مانند گندم سیاه کار آسانی نیست، باید مواد قابض را به غلات چرخ شده اضافه کنید. تخم مرغ خام، پنیر رنده شده و سبزیجات خام این خاصیت را دارند. سیب زمینی یا هویج معمولا به عنوان سبزیجات استفاده می شود.

در واقع، اگر خلاقانه با آن رفتار کنید، منوی رژیم غذایی می تواند بسیار متنوع باشد. حتی غذایی مانند کتلت گندم سیاه نیز تنوع زیادی دارد. علاوه بر ماده اصلی - گندم سیاه، می توانید قارچ اضافه کنید، و در تابستان - هر سبزی: پیاز، شوید، جعفری.

اولین قدم این است که گندم سیاه را بجوشانید. حجم غلات از تعداد کتلت هایی که می خواهید بپزید گرفته می شود. به عنوان یک قاعده، بیشتر دستور العمل ها مقدار گندم سیاه آماده آب پز - 2 فنجان را نشان می دهد.

برای چسبندگی و انعطاف پذیری توده کتلت، می توانید مقدار آب را هنگام پختن گندم سیاه افزایش دهید. اما قوام بیش از حد مایع نیز مطلوب نیست. برای 2 فنجان گندم سیاه به 2 تخم مرغ نیاز دارید.

کتلت های گندم سیاه بخارپز، که دستور پخت آن کم کالری ترین است، با سبزیجات تهیه می شود. برای انجام این کار، گندم سیاه را با سیب زمینی خام یا هویج رنده شده روی یک رنده درشت مخلوط می کنند. استفاده از مخلوط سبزیجات ممنوع نیست.

از آنجایی که خود سیب زمینی به دلیل داشتن نشاسته زیاد ویسکوزیته دارد، یک تخم مرغ کافی است. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید پیازها را در روغن نباتی سرخ کنید. از این گوشت چرخ کرده کتلت های کوچک درست می شود.

برای بخارپز می توانید از زودپز، دیگ دوبل یا چند پز استفاده کنید. برای مقادیر کم، یک درج مخصوص برای یک تابه معمولی با سوراخ کاملاً مناسب است. کتلت ها را در کمتر از 30 دقیقه بپزید. از آنجایی که گندم سیاه از قبل آب پز شده است، زمان پخت به سایر اجزای کتلت چرخ شده بستگی دارد.

با تسلط بر یکی از دستور العمل های کتلت گندم سیاه، می توانید با خیال راحت از تخیل خود برای پیدا کردن دستور العمل "امضا" خود استفاده کنید. گندم سیاه چرخ شده با قارچ های سرخ شده که از قبل با پیاز سرخ شده اند، به خوبی هماهنگ می شود.

از آنجایی که قارچ به هیچ وجه نمی تواند به گوشت چرخ کرده گندم سیاه خاصیت چسبندگی بدهد، به آن پنیر رنده شده یا 2 تا 3 قاشق غذاخوری آرد اضافه می کنند. علاوه بر این، نه تنها از آرد گندم، بلکه بلغور جو دوسر یا گندم سیاه نیز استفاده می شود. اما باید توجه داشت که آرد گندم سفید مرغوب باعث افزایش کالری غذا می شود.

کسانی که نمی توانند کتلت بدون گوشت را بپذیرند می توانند مقداری گوشت رژیمی اضافه کنند: مرغ، بوقلمون، خرگوش. چند قاشق شیر یا خامه اضافی نخواهد بود. به خصوص اگر کتلت ها گندم سیاه و سبزی باشند و پروتئین کافی در آنها وجود نداشته باشد.

برای اشباع شدن غذا از پروتئین، به جای گوشت از ماهی بدون چربی و حبوبات استفاده می شود. فقط لوبیا یا نخود نیاز به پخت اولیه طولانی دارند و چنین کتلت هایی را نمی توان به سرعت تهیه کرد. با این حال، اگر همه مواد را از قبل بجوشانید، کتلت های از قبل تشکیل شده به سرعت بخار می شوند.

بنابراین، کتلت های گندم سیاه رژیمی بخارپز هرگز خسته کننده نمی شوند. هر گزینه به روش خود خوشمزه و سالم است. برخی از افراد ترجیح می دهند در ماهیتابه سرخ شده یا در فر پخته شوند، اما سپس کتلت های گندم سیاه را در آرد یا آرد سوخاری آغشته می کنند. درست است، هنگام بخارپز، کراکر را می توان به گوشت چرخ کرده اضافه کرد.

اگر هنوز در مورد یک گزینه رژیمی صحبت می کنیم، گزینه بخارپز کردن کتلت گندم سیاه مناسب ترین است. کتلت های گندم سیاه کم کالری شامل دستور العملی شامل کدو سبز یا کدو تنبل است. این سبزیجات به غذا آبدار می بخشد. و کدو حلوایی نیز شیرین است.

امروزه دستور العمل های زیادی برای کتلت های گندم سیاه وجود دارد که به آنها دسر می گویند. در این صورت کره، شکر یا عسل را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند. گاهی اوقات می توانید خودتان را با این گزینه درمان کنید. در هر صورت سالم تر از یک تکه کیک خواهد بود.

بسیاری از ما روزه، رژیم غذایی و روزهای روزه داری را رعایت می کنیم.

غذاهای رژیمی خوشمزه زیادی برای این منظور وجود دارد.

من می خواهم یکی از موارد مورد علاقه خود را به شما ارائه دهم:

کتلت گندم سیاه.

من بیش از یک بار در صفحات وبلاگ در مورد یکی از محصولات سالم برای رژیم غذایی خود صحبت کرده ام: گندم سیاه. خواص مفید گندم سیاه را از مقاله یاد خواهید گرفت

دستور پخت بسیار خوشمزه و سالم

می توانید ببینید که چگونه یک روز ناشتا را با گندم سیاه بگذرانید.

فرنی با قارچ یک غذای دلچسب فوق العاده است!

علاوه بر این، من برای او قارچ تهیه می کنم.

قارچ های جنگلی با قارچ های قارچ قابل مقایسه نیستند.

من از آنها در دستور العمل ها نیز استفاده می کنم، اما به ندرت.

کتلت فرنی گندم سیاه بسیار خوب است.

بیایید نگاهی دقیق تر به آماده سازی آنها بیندازیم.

مجموعه محصولات کتلت رژیمی بدون چربی به شرح زیر است:

گندم سیاه 1 فنجان

سیب زمینی 4-5 غده متوسط

هویج 1 عدد

ادویه ها به ذائقه شما: من یک پیمانه زردچوبه، زنجبیل، فلفل سیاه، گشنیز اضافه می کنم.

من حداقل نمک زدم من سعی می کنم آن را به طور کامل رها کنم.

کراکر برنامه ریزی 2 قاشق غذاخوری.

روغن نباتی یا زیتون 50 میلی لیتر

آماده سازی

1. فرنی گندم سیاه را بپزید. باید خوب بجوشد، کمی مایع باشد. بنابراین، ما کمی بیشتر از آب اضافه می کنیم. موقع پخت کمی نمک میزنم هیچ جا نمک دیگه نمیزنم.

2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده متوسط ​​رنده کنید.

3. هویج ها را مانند سیب زمینی پوست بگیرید و رنده کنید.

4. فرنی را خنک کنید، سیب زمینی و هویج، ادویه جات ترشی جات را به مزه اضافه کنید. نوعی که در ظروف بیشتر دوست دارید.

5. سبزیجات چرخ شده و فرنی گندم سیاه را با هم مخلوط کنید.

من این کار را با دست انجام می دهم تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند.

6. کتلت درست کنید و با آرد سوخاری بپوشانید.

7. یک ماهیتابه را با روغن نباتی یا زیتون گرم کنید.

8. کتلت ها را از دو طرف روی حرارت ملایم سرخ کنید.

9. در بشقاب یا بشقاب های سرو قرار دهید.

می توانید سس گوجه فرنگی را سرو کنید یا سس قارچ تهیه کنید.

طرز تهیه سس قارچ خانگی را ببینید.

این غذای اشتها آور را می توانید با سالاد سبزیجات فصل و سبزیجات سرو کنید که این روزها به راحتی از بازار یا سوپرمارکت قابل خرید است.

همه این کتلت های گندم سیاه را دوست دارند.

برای کسانی که سخت روزه می گیرند یا غذاهای سرخ کردنی دوست ندارند.

کتلت ها را می توان در فر روی کاغذ روغنی پخت و روی آن را به آرامی با روغن نباتی با برس شیرینی پزی آغشته کرد.

کتلت ها را به مدت 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

من از دستور پخت کامل عکس نگرفتم، اما محصول نهایی پیش روی شماست.

این کتلت ها را امتحان کنید، مطمئنم که این غذا را دوست خواهید داشت.

اشتهای مبارک!

در خاتمه به کسانی که روزه داری یا رژیم می گیرند یادآوری می کنم که رژیم غذایی شما باید هر روز سبزیجات و میوه های تازه داشته باشد.

اگر یک فنجان سهمی مصرف می کنید، 2/3 آن باید توسط سبزیجات یا میوه های تازه اشغال شود.

رژیم نوشیدن را دنبال کنید، روزانه تا 2 لیتر آب بنوشید.

روزه فقط پرهیز از گوشت و لبنیات نیست، بلکه پاکسازی معنوی است.

به قول معروف "همه را بخورید، فقط همدیگر را نخورید!"

برای روزه داران قوت ایمان، تقویت روح و طهارت آرزو می کنم!

برای کسانی که رژیم دارند، مطمئن شوید که رژیم غذایی شما متعادل است تا حاوی ویتامین ها، مواد معدنی و مواد مغذی لازم باشد.

همه شما سلامت، گرما و آرامش!

در پایان، من به شما یک دستور العمل ویدیویی برای کتلت برنج پیشنهاد می کنم یک دستور العمل خوشمزه و سالم برای تغذیه مناسب.

ما به شما دستور العملی برای کتلت های خوشمزه برای کسانی که به شدت بدن خود را تماشا می کنند ارائه می دهیم.

همه ما می دانیم که گندم سیاه بسیار سالم و خوشمزه است. شما می توانید از آن کتلت های فوق العاده ای درست کنید که مطمئناً مورد علاقه کسانی خواهد بود که رژیم دارند. آنها هم برای ناهار و هم برای شام مناسب هستند. طرفداران غذاهای سالم قطعا از این کتلت ها قدردانی خواهند کرد. دستور غذا را ذخیره کنید.

مواد لازم

• 200 گرم گندم سیاه
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 عدد پیاز
• نمک به مزه
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• آرد سوخاری به مزه
• سبزی تازه برای سرو

بیایید روند را شروع کنیم

1. ابتدا گندم سیاه را بجوشانید تا نرم شود و کمی نمک به آن اضافه کنید.
2. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سپس آن را به گندم سیاه آماده شده می فرستیم و در تخم مرغ می زنیم. با استفاده از مخلوط کن، همه چیز را در قیمه گندم سیاه خرد کنید و آرد سوخاری را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. در حالی که دست هایمان را با آب خیس می کنیم، کتلت ها را تشکیل می دهیم.
4. یک ماهیتابه را با مقدار کمی روغن نباتی گرم کنید و کتلت های آماده شده را در آن قرار دهید تا یک طرف آن قهوه ای شود. سپس آنها را برمی گردانیم و کار را از طرف دیگر ادامه می دهیم.
5. حرارت را کم کنید، درب آن را بپوشانید و 10 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید. در صورت لزوم می توانید کمی آب اضافه کنید.

اشتهای مبارک!

فرنی گندم سیاه نه تنها یک غذای جانبی خوشمزه و سالم است. گندم سیاه آب پز یک ماده ایده آل برای تهیه کتلت رژیمی است و.

دستور العمل ما برای طرفداران غذاهای سالم است که مواد گوشتی را حذف می کنند. امروز در حال تهیه کتلت ساده گندم سیاه رژیمی هستیم. این ظرف برای ناهار یا شام مناسب است.

بیایید به لیست انتخابی محصولات نگاه کنیم. زنان خانه دار صرفه جو آن را مقرون به صرفه خواهند یافت.

گندم سیاه را بجوشانید تا کاملا بپزد. در طول پخت و پز، گندم سیاه باید کمی نمک زده شود. بسته به کیفیت غلات، گندم سیاه را به مدت 15-20 دقیقه بپزید. برای ترد شدن گندم سیاه دو انگشت به بالا آب بریزید. غلات آب پز سرد شده را در یک کاسه قرار دهید. اگر فرنی گندم سیاه از صبحانه باقی مانده است، از آن کتلت درست کنید.

پیاز را مکعبی خرد کنید. بیایید گندم سیاه را اضافه کنیم. بیا تخم مرغ بشکنیم

کمی نمک ضرری ندارد.

با استفاده از یک مخلوط کن غوطه ور، همه چیز را با چرخ کرده گندم سیاه مخلوط کنید.

آرد سوخاری را اضافه کنید.

گوشت چرخ کرده را با قاشق مخلوط کنید. کراکر را در قسمت های کوچک اضافه کنید تا گوشت چرخ کرده غلیظ شود.

با دست های خیس کتلت های گندم سیاه درست کنید.

تابه را از قبل گرم کنید. روغن نباتی را اضافه کنید. کتلت ها را از یک طرف کمی قهوه ای کنید.

برگردانید و طرف دیگر را کمی قهوه ای کنید. سپس حرارت را کم کنید. کتلت های گندم سیاه را 10 دقیقه دیگر زیر درب آن بجوشانید. در صورت لزوم می توانید یک سوم لیوان آب را به تابه اضافه کنید.

کتلت گندم سیاه رژیمی آماده است! سریع، ارزان و شاد.

کتلت گندم سیاه را با سبزیجات و سبزیجات تابستانی سرو کنید.