Gachas de mijo en leche para un niño de 1 año. Recetas de cereales para bebés. Recetas de otros platos con mijo para niños.

Las gachas de mijo son el plato más popular y conocido desde la antigüedad. Es bastante sabroso, apetitoso, tierno, fragante y muy útil no solo para adultos, sino también para niños, especialmente de un año. Muchas madres están preocupadas por cómo alimentar a su hijo para que la comida sea beneficiosa y energética. Hasta la fecha, hay una gran cantidad de productos dañinos que no solo no brindan beneficios, sino que también causan daños irreparables a la salud del niño. Por eso es tan importante tomar en serio la dieta de los niños y seleccionar cuidadosamente los alimentos y las recetas que se van a introducir.

La cocción se llevará a cabo de acuerdo con una receta especial. Para preparar el plato necesitarás los siguientes ingredientes:

Cocinando

Cocina paso a paso de un plato saludable con fotos detalladas:

1. El primer paso es el más importante de esta receta. Para un niño, es necesario elegir productos buenos y de la más alta calidad, ya que de esto depende el estado general del cuerpo del niño, su salud y su apetito. Elija el cereal que se adapte a su receta: debe ser de la más alta calidad, de color amarillo. Mide la cantidad correcta. Tome un colador fino y tamícelo en un plato.

2. El siguiente paso es enjuagar. Coge una taza cómoda, preferiblemente con asa y honda. Vierta el mijo en él. Enjuague con agua corriente. Un pequeño truco es la alternancia de agua fría y caliente al lavar los cereales. Para que pueda deshacerse de escombros, piedras, polvo y otras cosas extrañas no deseadas.

3. A continuación, debe tomar un caldero o una cacerola fuerte con paredes gruesas, un fondo. Póngalo en la estufa, vierta la leche preparada y hierva. Cuando note la espuma, comience a remover bien. En este momento, puedes agregar sal fina. Cuando la leche comience a subir, puede verter el cereal preparado en un chorro delgado, revolviendo constantemente. Agregue el azúcar, la vainilla, cubra y cocine por treinta minutos. El nivel de fuego debe mantenerse al mínimo.

4. Mientras tanto, puedes cortar una fresa para decorar. Tal baya no solo puede decorar la apariencia del plato, sino también mejorar el sabor. Cortar las nueces en trozos pequeños.

5. Después de treinta minutos, es necesario apartar el caldero de la estufa. Abre la tapa y pon un trozo de deliciosa mantequilla. Puede agregar una gota de miel al gusto si el niño no es alérgico. Luego poner en un plato, decorar con nueces pequeñas y rodajas de fresas. A su hijo le encantará la golosina de mijo.

Sigue las instrucciones y tendrás el plato más delicioso.

vídeo receta

El mijo y de él es el principal almacén de minerales, nutrientes y vitaminas. Su composición es rica en fibra natural, almidón, aminoácidos, fósforo, flúor, magnesio, potasio y otras sustancias útiles. Contiene vitaminas de los grupos PP, B1, B2, B5, A. La presencia de los elementos anteriores en el mijo asegura el funcionamiento y la actividad vital del niño. Hay una gran cantidad de recetas diferentes para hacer una papilla de este tipo para niños y bebés. Para que su bebé se enamore de este plato, debe cocinarlo correctamente y elegir los sabores correctos.

La comida de los niños es un componente importante para crecer y desarrollar un cuerpo sano y fuerte. Requiere un proceso de preparación cuidadoso y minucioso. A partir de los ocho meses, el bebé comienza a ingerir diversos alimentos, los cuales deben ser cocinados con un tratamiento térmico más prolongado. Es por eso que se prepara de manera diferente para niños que para adultos.

Características beneficiosas

Las gachas de mijo son famosas no solo por su sabor, sino también por sus propiedades beneficiosas.

• Estimula el trabajo del cerebro, mejora la memoria, fortalece el estado general de todo el organismo y la inmunidad.
• Fuente inagotable de vitaminas: A, PP, B1, B2 y B5, minerales: potasio, magnesio, fósforo, hierro.
• Tiene un efecto positivo sobre el estado del sistema nervioso y el funcionamiento del corazón.
• Combate problemas como: cólicos, distensión abdominal, estreñimiento, diarrea, flatulencia.

La papilla de mijo es un medio único para limpiar los intestinos y restaurar la microflora y el equilibrio alcalino en el cuerpo.

propiedades nocivas

Además de los beneficios, este plato también tiene aspectos negativos.

1. Las reacciones alérgicas son posibles: picazón, erupción cutánea, enrojecimiento, irritación. Hay casos de intolerancia individual.
2. Retrasa un proceso importante que está asociado con la absorción de yodo en el cuerpo.

Cocine con placer, siga la tecnología de cocción. ¡Entonces obtendrás una papilla deliciosa, fragante, desmenuzable y rica! Este manjar complacerá incluso al niño más exigente.

también te gustará preparados según nuestra receta.

Muchas madres ignoran injustamente los granos de mijo, y en vano. Del mijo, puede cocinar no solo gachas, sino también sopas de verduras, lácteos y carne, guisos, panqueques. Dichos platos son muy populares entre las migas, se absorben rápidamente y son económicos.

Propiedades útiles de los granos de mijo.

Los granos de mijo están hechos de mijo y son una fuente de carbohidratos y proteínas complejos, minerales y aminoácidos de fácil digestión. El mijo para niños al año es muy útil. El producto participa en el desarrollo del tejido muscular y las células de la piel, ayuda a absorber las vitaminas.

Al mismo tiempo, casi no hay azúcar ni grasa en los granos de mijo, no contribuye al aumento de peso. La fibra, presente en grandes cantidades en el producto, contribuye a la normalización de los procesos de digestión.

• El pedernal, el calcio y el flúor, que forman parte del mijo, son materiales de construcción para dientes y huesos. Esto significa que el mijo es necesario para un organismo en crecimiento. El contenido de calcio en los granos de mijo es tan alto que los médicos recomiendan este producto durante el período de recuperación después de lesiones y fracturas.
• El hierro presente en la composición de los cereales es muy útil para los niños con anemia. Las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, por lo que son necesarias para los niños inquietos. El yodo es necesario para el desarrollo de las capacidades mentales.
• Y en la grupa, se encontraron sustancias especiales que pueden fortalecer el cuerpo durante las epidemias. Los pediatras recomiendan darle papilla de mijo a un niño en la "temporada" de los resfriados.

Mijo para niños: ¿es posible o no, a partir de qué edad?

Cada vez más, los padres jóvenes se oponen al gluten. Este tema novedoso hoy atormenta a muchos. Se cree que la proteína de los cereales es difícil de digerir por el frágil cuerpo del bebé y puede provocar reacciones alérgicas.

De hecho, a diferencia, el mijo contiene gluten, pero en cantidades mínimas. El contenido de gluten en el mijo es tan bajo que los pediatras no consideran que su presencia sea motivo suficiente para rechazar el producto en la infancia.

Ahora pasemos a la segunda parte de la pregunta: ¿a qué edad se les puede dar mijo a los niños?

Los pediatras aconsejan introducir el producto en la dieta del bebé a partir del año.

El mijo es un producto muy sabroso, nutritivo y dietético que cumple plenamente con los requisitos de una dieta saludable tanto para adultos como para niños. No solo es posible, sino también necesario introducir migas en la dieta, siguiendo las recomendaciones del pediatra.

¿Cómo darle mijo a un niño de 1 año?

Es necesario acostumbrar al bebé a nuevos platos y gustos gradualmente.

Comience con media cucharadita de papilla de mijo, llevándola gradualmente a la norma que el bebé necesita según la edad.

La precaución tampoco hace daño: comience a ofrecer gachas de mijo migas después de arroz y sémola de maíz. En ningún caso, no insista si el bebé rechaza un producto nuevo para él. Si hay una reacción negativa del cuerpo del niño, no vale la pena darle papilla de mijo.

El mijo tiene pocas contraindicaciones, pero existen.

¿Cómo cocinar mijo para un niño?

Para los niños a la edad de un año, las gachas se preparan con mijo molido. Y la edad de un año y medio, de lo habitual, como adulto.

Dar migas de papilla-frotis. Para esto, la proporción de cereales y leche debe ser de 1: 2. También puede cocinar gachas en agua, observando las mismas proporciones. Con tal proporción de cereales y líquido, el mijo secreta una sustancia mucosa que simplifica la digestión y promueve una digestión cómoda.

Las manzanas y peras al horno generalmente se agregan a las gachas líquidas para obtener migas. Pero es mejor renunciar al azúcar. Es mejor agregar miel como edulcorante (si el niño no es alérgico a los productos de las abejas).

Para niños a la edad de tres años, se prepara mijo desmenuzable. Puede cocinar gachas dulces en leche con la adición de albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas y. La opción vegetal no es menos útil: en este caso, ponga zanahorias, guisantes verdes. Las cazuelas de requesón y mijo son muy sabrosas. Por ejemplo, con rodajas de calabaza o pera.

Recetas de mijo para niños.

Puedes cocinar muchos platos saludables y sabrosos con mijo. Lo principal es usar solo productos apropiados para la edad.

Gachas de leche de mijo con calabaza y requesón

1. Enjuague bien el cereal y póngalo a hervir en agua en una proporción de 1:4. Hervir hasta que esté medio cocido.
2. Enjuague y pele la calabaza de la cáscara y las semillas, córtela en trozos pequeños.
3. Agregue la calabaza al cereal, que se cocinó a media cocción, y cocine a fuego lento por otros 15 minutos.
4. Un par de minutos antes de la preparación, vierta 100 ml de crema.
5. Un minuto antes de la preparación, agregue el requesón, mezcle e inmediatamente retire del fuego. No hay necesidad de endulzar tal papilla. La calabaza es un producto dulce.

Krupenik de mijo y arroz con brócoli y coliflor

1. Hervir el arroz y el mijo por separado (clasificar previamente y enjuagar bien).
2. Enjuague los floretes de brócoli y coliflor y córtelos en muchos pedazos pequeños.
3. Enjuague y pele los calabacines, pique finamente y blanquee durante 3 minutos junto con el brócoli picado y los floretes de coliflor.
4. Batir los huevos con crema en una licuadora.
5. Coloque los granos y las verduras blanqueadas en capas en un plato resistente al fuego, rociando cada capa con la mezcla de crema de huevo. Coloque en el horno precalentado y cocine hasta que estén doradas. Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

El mijo combina bien con la mayoría de los alimentos, tanto dulces como no dulces. Cada madre puede cocinar una gran cantidad de platos con cereales de mijo.

Noticias de socios

La base de la dieta para bebés de un año debe ser los cereales, pero no todos beneficiarán a un cuerpo frágil. Los pediatras recomiendan prestar atención a 6 papillas de leche populares (arroz, sémola y otros), que puede cocinar usted mismo. Contienen todo el conjunto de vitaminas esenciales, aminoácidos, macro y microelementos.

Papilla de leche para niños a partir de un año.

Los cereales son una valiosa fuente de carbohidratos complejos y fibra. Son fuente de energía, dan sensación de saciedad, contribuyen a la formación de hábitos alimentarios adecuados en un niño. La calificación de 6 cereales lácteos saludables para niños a partir de un año incluye:

• sémola;
• avena;
• alforfón;
• mijo;
• maíz;
• arroz.

Cada tipo de cereal tiene sus propias características y recomendaciones para cocinar. Es necesario introducir en la dieta los cereales con leche de forma paulatina: 1 tipo de cereal a la semana. Al mismo tiempo, es importante controlar la salud del niño. Si aparecen manchas rojas en las mejillas, hay una violación de la digestión, heces sueltas, posponga la alimentación con leche por otro mes. Esto puede indicar una producción insuficiente de enzimas digestivas.

sémola

La sémola contiene muchas sustancias útiles. Debido a la gran cantidad de gluten, se recomienda introducirlo en alimentos complementarios para niños mayores de 1 año. La sémola contiene muchos carbohidratos complejos y almidón, pero poca fibra, por lo que tiene altas propiedades nutricionales. Se recomienda dar gachas de leche en caso de agotamiento, para introducir un menú para niños después de enfermedades infecciosas.

Para un bebé de un año, es mejor cocinar sémola sin sal y azúcar en leche, diluida a la mitad con agua. Si el niño tiene un año y medio, puede agregar un poco de mantequilla o miel al plato terminado, siempre que no tenga alergia.

Ingredientes:

• agua - ½ st.;
• leche - ½ cucharada;
• sémola - 3 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Mezclar la leche con agua, llevar a ebullición.
2. El grano se introduce gradualmente en el líquido hirviendo.
3. Cocine, revolviendo constantemente, a fuego lento durante 3-5 minutos.

Alforfón

Al ser completamente libre de gluten, la papilla de trigo sarraceno es ideal para la alimentación inicial de los bebés y la alimentación de los niños que padecen la enfermedad celíaca. El trigo sarraceno cocinado en leche mejora el funcionamiento del sistema digestivo, aumenta el nivel de hemoglobina y previene el estreñimiento.

Ingredientes:

• agua - 200 ml;
• leche - 100 ml;
• alforfón - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Vierta el trigo sarraceno con agua caliente.
2. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo, a fuego medio durante 20 minutos.
3. Vierta la leche caliente pero no hervida.
4. Llevar a ebullición de nuevo.
5. Retire del fuego, envuelva con una toalla para que el trigo sarraceno hierva.

hercúleo

La avena se considera uno de los cereales menos alergénicos, por lo que a menudo se usa para la primera alimentación de los niños. Granos de cereales útiles contienen fósforo, potasio, calcio, necesarios para el crecimiento óseo y la fortaleza de los dientes. Una ración de esta papilla de leche cubre hasta el 8% de las necesidades del organismo de los bebés de un año en hierro, hasta el 44% en magnesio y el 25% en zinc.

Al elegir los mejores cereales de avena para bebés en la tienda, preste atención al hecho de que la composición no contiene sabores, colorantes ni conservantes nocivos. Si el producto terminado no cumple con sus requisitos, es mejor aprender recetas simples para hacer gachas de leche hercúlea en casa.

Ingredientes:

• agua - 2 cucharadas;
• leche - 1 cucharada;
• Hércules - 2 cucharadas. yo

Metodo de cocinar:

1. Moler la avena en una licuadora.
2. Mezclar agua con ½ parte de leche, hervir.
3. Vierta la avena en el líquido hirviendo, mezcle rápidamente para que no se formen grumos.
4. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
5. Retire la papilla de leche saludable del fuego, diluya con leche tibia.

maíz

La papilla de leche a base de harina de maíz contiene fibras vegetales que suavizan las heces y ayudan a prevenir el estreñimiento. También contienen fósforo y calcio necesarios para el crecimiento del tejido óseo mineral, muchas proteínas y carbohidratos.

Ingredientes:

• harina de maíz - 3 cucharadas. l.;
• agua - ½ st.;
• leche - ½ cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Prender fuego, llevar a ebullición.
3. Después de hervir, cocine gachas saludables durante otros 10-12 minutos, reduciendo el fuego al mínimo.

Mijo

Se recomienda que esta papilla saludable se administre a todos los niños que recientemente han tenido una enfermedad viral infecciosa y se han sometido a un tratamiento con antibióticos. El mijo pulido ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, promueve una digestión cómoda y mejora la microflora intestinal. Además de muchas vitaminas, los cereales contienen una gran cantidad de oligoelementos:

• cobalto;
• manganeso;
• sodio;
• zinc;
• calcio;
• azufre;
• potasio;
• fósforo.

Ingredientes:

• mijo - 3 cucharadas. l.;
• agua - 1 ½ cucharada;
• leche - ½ cucharada;
• mantequilla - 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el mijo, vierta agua caliente.
2. Cocine a fuego medio durante 15 minutos.
3. Agregue leche a la papilla, continúe cocinando por otros 15 minutos.
4. Retire el plato terminado del fuego, sazone con aceite.

Arroz

Muchos cereales preparados para niños a partir de 1 año se elaboran a base de arroz. Este cereal saludable es considerado hipoalergénico, contiene la fibra necesaria para el normal funcionamiento del tracto intestinal, vitaminas y macronutrientes. El arroz contiene lecitina, que activa el cerebro, importantes aminoácidos que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso del bebé.

Ingredientes:

• arroz redondo - 50 g;
• leche - ½ cucharada;
• agua - 150 ml.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el cereal con agua limpia.
2. Hervir agua en la estufa.
3. Vierta el arroz preparado en el líquido hirviendo.
4. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
5. Vierta la leche tibia en una cacerola, hierva.
6. Continúe cocinando por otros 10 minutos.

Video

El mijo, a partir del cual se prepara la papilla de mijo, es la semilla de la planta de cereal de mijo. Comenzó a cultivarse en China hace varios milenios, incluso antes que el arroz.

Las gachas de mijo en la comida para bebés son menos populares que otros tipos de platos de cereales. Pero las madres están interesadas en cuán útil es esta papilla para los niños, ¿es posible dársela a un bebé, qué platos de mijo se pueden preparar para un niño?

Los granos de mijo difieren en color: puede ser blanco, gris, beige, amarillo, rojo. El color del cereal afecta el sabor y la calidad del plato cocinado: el cereal de colores intensos sabe mejor, las gachas hechas con granos de colores claros no se desmoronan.

Hay tales variedades de granos de mijo:

1. Dranets: son cereales integrales brillantes sin cáscara, de sabor amargo. Lleva más tiempo cocinar platos de dran.
2. El mijo pulido representa los granos opacos brillantes amarillos limpiados. Contienen la máxima cantidad de nutrientes, los platos se preparan rápidamente.
3. El mijo triturado es un producto del procesamiento de granos, sus fragmentos. Su vida útil es muy corta. Se prepara rápidamente.
4. Los copos de mijo son un producto que ha pasado por un tratamiento térmico, no necesita ser cocinado.

Composición y calorías

Debido a la composición única, los granos de mijo anteriormente se llamaban dorados.

Los granos de mijo contienen una composición única de sustancias útiles, un suministro de vitaminas y minerales. No es casualidad que en la antigüedad se le llamara dorado.

El componente principal del mijo es el almidón, constituye casi el 70% del grano. componen el 15%, incluyen:

• esenciales (lisina, leucina, valina);
• aminoácidos no esenciales.

Las grasas, incluidos los ácidos grasos omega-3 insaturados y omega-6 poliinsaturados, varían del 2,5% al ​​3,7% según la variedad de mijo. El contenido de grasas vegetales saludables es mayor solo en la avena.

• pectina;
• purinas (sustancias que pueden convertirse en ácido úrico);
• fitoesteroles (sustancias que pueden disolverse en las grasas y regular el nivel de colesterol bueno y malo).

Los minerales del mijo son:

• fósforo;
• cobre;
• silicio;
• potasio;
• manganeso;
• vanadio;
• molibdeno;
• selenio;
• cobalto;
• gris;
• níquel;
• circonio;
• boro;
• rubidio;
• estroncio;
• cromo.

Hay más proteínas y vitaminas B en el mijo que en muchos otros cereales. Por la cantidad de magnesio y molibdeno, el mijo es el líder entre los cereales. El fósforo que contiene es 1,5 veces más que en la carne.

El contenido calórico de 100 g de granos de mijo es de 153 kcal. El valor energético de las gachas de mijo depende del método de su preparación:

• 100 g de él, cocidos en agua, darán 90 kcal;
• en - alrededor de 120 kcal;
• papilla con calabaza - solo 70 kcal.

Beneficio

El mijo tiene un efecto suave en el tracto digestivo; en esto, difícilmente puede encontrar un competidor entre los cereales.

Los ingredientes de los granos de mijo proporcionan un efecto versátil en el cuerpo:

1. El silicio, el flúor y el fósforo proporcionan el desarrollo y la fuerza del sistema óseo.
2. La vitamina B 1 (tiamina) y el fósforo son necesarios para el funcionamiento normal del cerebro. El efecto beneficioso de las vitaminas del grupo B contenidas en las gachas de mijo reducirá la ansiedad, la ansiedad y la irritabilidad, y la sensación de fatiga en los niños.
3. Las proteínas vegetales, los aminoácidos de mijo contribuyen al desarrollo intensivo del tejido muscular.
4. El mijo con la ayuda de la pectina, la fibra ayudará al cuerpo a deshacerse de las toxinas y las sustancias tóxicas.
5. El aumento de la sudoración y un ligero efecto diurético ayudarán a eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
6. La composición vitamínica y mineral del mijo, con su uso regular, potencia los procesos reparativos, acelera la cicatrización de heridas, fusión de huesos y cartílagos lesionados.
7. Las vitaminas PP, B 2 (riboflavina), el oligoelemento zinc garantizarán un estado saludable de la piel, mantendrán su elasticidad y aliviarán la irritación, aliviarán la caspa y mejorarán el estado de las uñas y el cabello.
8. El ácido fólico (vitamina B 9) y el hierro son importantes para la formación de la sangre, ayudan en el tratamiento y prevención de la anemia en los niños. Por cierto, hay más ácido fólico en la sémola de mijo que en el trigo y el maíz.
9. La piridoxina (vitamina B 6) y el potasio son necesarios para el funcionamiento normal del músculo cardíaco.
10. Las vitaminas y los minerales de los granos de mijo ayudan a aumentar la inmunidad, participan en el metabolismo de los carbohidratos y las grasas.
11. El efecto lipotrópico de los ingredientes de la papilla de mijo evita la acumulación y depósito de grasa en el cuerpo. Por lo tanto, las gachas de mijo se pueden dar a los niños con.

Contraindicaciones

Los productos elaborados con granos de mijo no son alergénicos, su intolerancia individual es rara. Pero es imposible excluir completamente el desarrollo después de su uso. Por lo tanto, los niños propensos a las alergias, los platos de mijo deben introducirse con precaución.

• Una contraindicación temporal para la introducción de gachas de mijo en la dieta de un bebé puede ser un sistema digestivo subdesarrollado que no puede digerir el mijo. En estos casos, el pediatra decide la cuestión del momento de su introducción en la dieta del bebé.
• La indigestión puede ser provocada por la molienda incorrecta (demasiado grande) de los granos de mijo que se toman para hacer gachas para bebés.
• En la gastritis crónica con baja acidez, se debe limitar el uso de gachas de mijo.
• No debe dar gachas de mijo con frecuencia en caso de patología de la tiroides, ya que el mijo contiene sustancias que impiden la absorción.

Cómo elegir y almacenar mijo

Para no sobrecargar el tracto digestivo, los niños menores de un año deben cocinar gachas de harina de mijo.

La calidad de la papilla depende del cereal elegido para ella. A la hora de comprar, es mejor seguir estos consejos:

1. Es recomendable comprar mijo en bolsas transparentes que permitan ver los granos. Los granos vendidos por peso, bajo la influencia de factores externos, se oxidan y pierden sus propiedades útiles.
2. Es mejor elegir cereales de granos enteros, en lugar de triturados, ya que los platos de ellos son viscosos y menos sabrosos. Las gachas preparadas con cereales integrales, incluso molidas en harina en casa, sabrán mejor.
3. Asegúrese de prestar atención a la vida útil de los cereales. Debe comprar mijo cosechado hace no más de 6-9 meses. El cereal rancio como resultado de la oxidación de grasas será amargo.

El color del mijo también importa. Un indicador de la calidad de los cereales es el color amarillo brillante de los granos y su superficie mate. Tonos grises y beige aparecen como resultado de la oxidación de grasas. Las gachas de avena de tales cereales serán amargas, su hijo no comerá.

En casa, el mijo tampoco debe almacenarse durante mucho tiempo. La polilla comienza fácilmente en él. Es mejor conservarlo en una bolsa de tela (previamente hervida en una solución salina fuerte) o en un recipiente herméticamente cerrado de vidrio, loza o plástico.

Los granos deben almacenarse en un lugar fresco y seco. La harina de mijo cocida se puede almacenar en un frasco de vidrio esterilizado con tapa.

Si aparece amargura en el plato terminado, entonces el mijo debe rociarse con agua hirviendo (o calcinarse en una sartén para evitar el cambio de color).

Cómo y cuándo introducir a un niño en la dieta

Después de un año, para 200 ml de agua, debe tomar medio vaso de harina de mijo, cocinar hasta que esté tierno. Puede mejorar el sabor agregando aceite, bayas y frutas.

Gachas de mijo con leche

Para niños mayores, se prepara a partir de cereales integrales:

1. El mijo bien lavado (hasta que quede agua clara) (1 taza) se debe verter en una cacerola con agua (400 ml).
2. Después de hervir, retire la espuma y reduzca el fuego.
3. Cocinar removiendo hasta que desaparezca el agua.
4. Hervir 400 ml de leche y agregarla a la papilla.
5. Añade un poco de sal (si lo deseas, puedes endulzar la papilla con 2 cucharadas de azúcar) y cocina removiendo hasta que espese a fuego lento.
6. Agregue mantequilla (25-30 g) a la papilla y retire del fuego.

En su lugar, puede agregar a la papilla terminada si no es alérgico a ella.

Puré de sopa con mijo en caldo de verduras

1. Tomar 1 cucharada. yo mijo lavado, viértalo con agua y cocine hasta que esté cocido (puede en un turco) a fuego lento.
2. En otra cacerola coloque las verduras picadas (2-3 medianas, 1 mediana), vierta agua y cocine hasta que estén tiernas.
3. Moler las verduras y las gachas con una licuadora hasta obtener un puré.
4. Agregue leche hervida (200 ml) a la masa resultante, hierva, retire del fuego.
5. Sal al gusto, si lo desea, puede agregar eneldo, perejil.
6. Antes de servir, añadir (15-20 g).

Gachas de mijo con calabaza

Cocinando:

1. Enjuague medio vaso de mijo con agua caliente, colóquelo en una cacerola.
2. Aproximadamente 150-170 g de calabaza pelada cortada en cubos pequeños.
3. Agregue calabaza al mijo y vierta agua caliente.
4. Después de hervir, retire la espuma y la sal, cocine hasta que el agua hierva (el mijo aún está duro).
5. Agregue 200 ml de leche hervida caliente y, a fuego lento, debajo de la tapa, cocine a fuego lento hasta que la papilla esté lista.
6. Se agrega mantequilla al gusto, también se pueden agregar pasas al vapor.

resumen para padres

Los niños seguramente disfrutarán de la hermosa, saludable y sabrosa papilla de mijo con verduras.

El mijo no solo puede saturar rápidamente a un niño, sino también proporcionarle nutrientes: vitaminas y oligoelementos necesarios para un cuerpo en crecimiento.

La papilla de mijo es una fuente de valiosa proteína vegetal, grasas vegetales saludables para un niño. Proporcionará a los niños de cualquier edad un suministro de energía, mejorará la digestión y garantizará el funcionamiento normal de muchos órganos y sistemas.

El producto puede causar posibles daños solo si no se siguen las recomendaciones de los especialistas.

La nutricionista Lydia Ionova habla sobre las propiedades de las gachas de mijo:

¿Por qué las gachas de mijo son útiles para un niño de 1 año? El mijo es un producto del procesamiento de granos de mijo mediante un método de limpieza especial. Las propiedades beneficiosas del cereal se conocen desde la antigüedad, y en Rus' esta papilla era muy popular.

El mijo es útil para el rápido crecimiento del niño. El flúor contenido en la estructura de los granos incide favorablemente en el crecimiento y formación del sistema óseo. El silicio fortalece los huesos y el manganeso asegura el funcionamiento del metabolismo. El mijo también contiene:

• dos tipos de fibra;
• ácido fólico;
• aminoácidos esenciales;
• carbohidratos y grasas vegetales.

La papilla de mijo se puede administrar para mejorar las funciones del tracto gastrointestinal, normaliza la microflora y acelera la motilidad intestinal. La capacidad de eliminar las toxinas del cuerpo y los restos de antibióticos pone al mijo en el nivel de nutrición terapéutica y preventiva.

Una contraindicación para alimentar a un bebé con mijo es la intolerancia individual a los cereales, que prácticamente no ocurre. Otra contraindicación puede ser un sistema digestivo mal formado del bebé. Su pediatra decidirá si es posible darle mijo al bebé en este caso.

Cuándo introducir alimentos complementarios con mijo

¿Cuándo puede darle a su hijo gachas de mijo?

A partir de los 8-9 meses, se recomienda introducir alimentos complementarios solo a partir de harina de mijo, y la harina debe ser de diversos grados de molienda, según la edad del bebé. Un niño de ocho meses debe cocinar gachas con granos de la molienda más fina. El mijo se lava, se seca y se muele en un molinillo de café. Una porción de la harina terminada se puede almacenar en un frasco esterilizado con tapa.

Cuando el bebé tiene un año, puede alimentar papillas con granos más gruesos y, a partir de un año y medio, cocinar papillas con granos integrales.

Introducir alimentos complementarios a un niño en un año debe tener mucho cuidado. Comience con una cuchara de café y observe atentamente si:

• alergia;
• estreñimiento;
• trastorno de las heces

Si todo salió bien, la porción de papilla para el niño aumenta en una cuchara por día, llevándola gradualmente a un volumen de 150-200 gramos.

tamaño de la porción de papilla

¿Cuál debería ser la porción correcta de papilla para un bebé? Los pediatras recomiendan seguir este esquema:

• 150 gramos - a los 6 meses;
• 180 gramos - a los 8 meses;
• 200 gramos - por año;
• 250 gramos - más de un año.

Debe iniciar alimentos complementarios con un nuevo tipo de cereal con una cuchara de té o café, observando cuidadosamente la reacción del bebé a los alimentos complementarios. Si hay un trastorno de las heces o erupciones en la cara, se debe eliminar el mijo de la dieta. El bebé puede tener intolerancia a los componentes constitutivos del grano.

Las heces molestas (estreñimiento) pueden ser provocadas por una imperfección del sistema digestivo, que no puede absorber este tipo de cereal. Además, una molienda inadecuada de la harina puede causar una reacción negativa: para la ingesta inicial de gachas de mijo, los cereales deben molerse muy finamente.

¿Cómo alimentar al bebé con una papilla nueva? Para hacer esto, debe agregar una cucharada o dos de mijo a una porción de la comida habitual. Al día siguiente, al bebé ya se le dan 3-4 cucharadas de mijo a la porción principal del desayuno. Entonces, reemplazan gradualmente la papilla ya familiar con mijo, llevándola al volumen requerido.

No se debe introducir un nuevo tipo de alimento en la dieta del bebé si no se siente bien, es travieso o se está recuperando de una enfermedad. Además, no puede alimentar al bebé con alimentos nuevos después de la vacunación preventiva.

¿¡Sabías que en las tiendas online puedes realizar compras con DESCUENTO DE HASTA EL 70% todo el año!? ¡Descubre qué descuentos hay disponibles en las tiendas infantiles ahora mismo!

receta de papilla de mijo

La papilla de mijo para niños es un producto alimenticio valioso que proporciona energía para una actividad vigorosa. En un año, el bebé explora activamente el mundo, se interesa por todo y gasta muchas kilocalorías en movimiento. La papilla puede proporcionar al cuerpo en crecimiento del bebé todo lo necesario para el crecimiento y el desarrollo.

El mijo debe elegirse con mucho cuidado. Es necesario centrarse no solo en el color brillante de los granos, sino también en la fecha de envasado del producto. El mijo viejo es amargo y desanimará el deseo de comer de un niño.

Hasta que el bebé tenga un año, la papilla se hierve en una consistencia líquida. Para hacer esto, se diluyen 10 gramos de harina en cien gramos de agua y se hierven durante 3-5 minutos a fuego lento. Asegúrese de que la papilla no se queme, revuelva constantemente con una cuchara.

Después de que el bebé tenga un año, puede cocinar gachas a razón de medio vaso de harina por 200 gramos de agua. Si el bebé está acostumbrado a comer papilla con leche, puede diluir el agua con leche. Para mejorar el sabor, puré de frutas o verduras, se agrega una cucharada de mantequilla derretida al plato terminado.

receta de papilla de trigo

Los granos de trigo no son menos valiosos y útiles para un bebé de un año. La papilla de trigo repone el consumo de energía y contiene mucho más hierro y fósforo que el mijo. Es necesario cocinar gachas de trigo para un niño de hasta un año de la misma manera que el mijo.

Primero, el cereal debe lavarse y secarse, luego moler en un molinillo de café. Para bebés mayores de un año, usamos una molienda de harina más gruesa, y un bebé de un año y medio ya puede cocinar gachas con cereales enteros lavados.

Si el bebé rechaza las gachas, no fuerce la alimentación. Acostúmbrese gradualmente a los nuevos alimentos para que no se desarrolle una reacción negativa a la ingesta de alimentos. Intente agregar leche materna o fórmula a su cereal: el sabor familiar lo ayudará a adaptarse a nuevas sensaciones gustativas.

¡Importante! No debes ofrecerle a tu bebé comida cocinada ayer o el día anterior. Todas las comidas deben estar recién cocinadas.