Recetas de pastel de Pascua en olla de cocción lenta. Pastel de Pascua en olla de cocción lenta: recetas con fotos y videos. Cómo preparar y hornear pastel de Pascua en una multicocina Redmond, Polaris, Panasonic Receta de pastel de Pascua en una multicocina Polaris

La Pascua es una fiesta religiosa brillante, una parte integral de la cual es la presencia del pastel de Pascua en la mesa festiva. Hoy en día, puedes comprar pasteles de Pascua ya preparados en casi cualquier tienda cercana. ¡Pero todo el mundo sabe que la mejor tarta de Pascua es la hecha con tus propias manos, con amor y alma! Preparemos el pastel de Pascua en la multicocina Polaris.

Ingredientes para la tarta de Pascua

1. Harina – 0,5 kg.
2. Leche – 200 ml.
3. Mantequilla – 150 gr.
4. Huevo de gallina – 3 piezas
5. Azúcar – 1,5 cucharadas.
6. Levadura seca de acción rápida - 11 gr.
7. Vainillina – 1 gr.
8. Sal - una pizca
9. Pasas – 120 gr.

Porciones: 8

Cómo cocinar pastel de Pascua en la multicocina Polaris

Calienta la leche en el microondas hasta que esté tibia, agrega la levadura y revuelve.

Rompe los huevos en un recipiente hondo aparte y bate con un batidor hasta obtener una espuma ligera. Luego agrégueles vainillina, sal y azúcar. Si no te gustan mucho los pasteles dulces, reduce la cantidad de azúcar al gusto. Vuelve a batir todo.

Agrega la leche con la levadura y mezcla.

Luego, vierte la mantequilla derretida y enfriada.

Tamizar la harina.

Y mezclar todo bien hasta que desaparezcan los grumos. La masa queda bastante líquida, así que utilicé una batidora normal para este fin. Ahora sólo queda añadir las pasas. Lleno previamente las pasas con agua caliente durante unos minutos, las enjuago bien y las seco con una toalla de papel. Antes de añadir la masa a las pasas, enróllalas en harina para que queden distribuidas uniformemente. Para hacer esto, simplemente póngalo en una bolsa de plástico y agregue 1-2 cucharadas. l. enharinar, atar y agitar un par de veces.

Mezclar nuevamente la masa, cubrir con film transparente y colocar en un lugar cálido para que repose durante dos horas.

Luego, sin molestar, transfiéralo a un bol multicocina engrasado.

Hornee el bizcocho en modo "hornear" durante 1 hora y déjelo en modo tibio durante otros 20 minutos. Luego retíralo inmediatamente usando un recipiente humeante.

Déjalo reposar y decora a tu gusto. Tengo glaseado de clara de huevo y cobertura de repostería. ¡Buen humor y buen provecho para todos!

Mire un video sobre cómo hacer pastel de requesón en una olla de cocción lenta.

Para hornear un delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta no es necesario tener ningún talento culinario especial ni una amplia experiencia en la preparación de productos horneados de Pascua. Basta con tener en el arsenal una receta probada y una buena multicocina con función de horneado. En cuanto a los métodos de preparación del pastel de Pascua en multicocina, se pueden dividir en dos opciones. El primer método consiste en preparar la masa con levadura seca y luego hornear el bizcocho directamente en una olla de cocción lenta. La segunda opción es preparar la masa para paska "a la antigua usanza", es decir, sin utilizar las funciones de una multicocina. Y use la máquina milagrosa solo para hornear un pastel rápido en ella. Ambas opciones son buenas y cada ama de casa elige cuál utilizar. En cualquier caso, el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta, a continuación encontrará recetas con fotos y videos, resulta delicioso: ¡tierno, poroso y muy suave! Y para ayudarlo a decidir qué tipo de pastel de Pascua cocinar, hemos recopilado recetas para diferentes marcas de multicocina: Redmond, Polaris, Panasonic. ¡Estas recetas sencillas y deliciosas, incluidas las sin levadura, definitivamente te deleitarán con increíbles pasteles de Pascua en vísperas de Pascua!

Delicioso pastel de Pascua en una multicocina Redmond (Redmond): recetas paso a paso con fotos

Las multicocinas de Redmond son excelentes para hacer deliciosos pasteles de Pascua, cuya receta paso a paso encontrará a continuación. Por supuesto, esta receta de pastel de Pascua no se puede llamar rápida: tomará más de una hora preparar la masa adecuada y luego hornear el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta. Pero el resultado final: el pastel de Pascua más delicioso en la multicocina Redmond (Redmond) según la receta paso a paso con la foto a continuación, ¡definitivamente será apreciado por sus familiares y amigos!

Ingredientes necesarios para un delicioso pastel de Pascua en una multicocina de Redmond

para prueba:

• harina - 1 kg
• leche - 300 ml
• huevos - 6 piezas
• mantequilla - 150 gr.
• margarina - 150 gr.
• azúcar - 2 tazas
• levadura seca - 16 gr.
• vainillina - 1 gr.
• pasas - 100 gr.
• frutas confitadas - 50 gr.

para glaseado:

• azúcar en polvo - 100 gr.
• jugo de limón - 4-6 cucharaditas.

Instrucciones paso a paso para una deliciosa receta de pastel de Pascua en una multicocina de Redmond (Redmond)

1. Primero, calienta la leche. Puedes calentarlo en una cacerola o directamente en una olla de cocción lenta. Para calentar en la multicocina Redmond, seleccione el modo “Multicook”, tiempo 6 minutos, 35 grados. Cierre la tapa y espere la señal sonora.
   
2. Después de la señal, agregue levadura seca y 300 gramos de harina a la leche. Mezclar la masa con una cuchara. Nuevamente seleccione el modo “Multicocción”, tiempo 30 minutos y temperatura 35 grados. Cierra la tapa y espera a que suba la masa.
   
3. En este momento, cuidemos los huevos: debemos separar las yemas de las claras.
   
4. Agrega todo el azúcar a las yemas y muele bien la masa con una batidora. Agrega un poco de sal a las claras y bate a velocidad alta hasta que se forme una espuma espesa.
   
   
5. Una vez que la masa haya subido, añadir las yemas, la mantequilla derretida, la sal y la vainillina. Mezclar bien con una espátula de silicona hasta que quede suave.
   
6. Luego iremos añadiendo alternativamente a la masa el resto de la harina y las claras. Para ello, primero agrega una pequeña porción de harina y mezcla. Luego agrega una pequeña porción de las proteínas y mezcla suavemente. Así, alterna la harina y las claras hasta que se mezclen por completo.
   
7. Vuelva a colocar la masa en el recipiente multicocina y seleccione el modo "Multicocción" durante 30-40 minutos a 40 grados. Después de la señal, amase ligeramente la masa con las manos y vuelva a ponerla en el mismo modo durante una hora más.
   
   
8. Mientras tanto, preparar el “relleno”: sofreír las nueces en una sartén seca y picarlas con un cuchillo, cortar las frutas confitadas en trozos pequeños, cocer las pasas al vapor en agua hirviendo, secarlas y enrollarlas en harina.
   
9. Saca la masa del bol, colócala sobre una superficie ligeramente enharinada y vierte dos puñados de aceite de girasol. Amasar la masa hasta que se vuelva más densa. Luego vierte las pasas, las frutas confitadas y las nueces y mezcla todo con la masa. Déjelo reposar nuevamente: olla de cocción múltiple, 40 grados, 30 minutos.
   
10. 10. Divida la masa terminada en dos partes iguales. Coloca el primero en un bol multicocina bien engrasado y selecciona el modo “Hornear” durante 1 hora.
    
11. Comprueba que el bizcocho esté listo con una brocheta y déjalo enfriar por completo.
    
12. Mientras el bizcocho se enfría, haz el glaseado: muele el azúcar glass con jugo de limón. Si es necesario, agregue agua.
    
    
13. Decorar el bizcocho con el glaseado preparado y mientras aún esté húmedo añadir el polvo de repostería. ¡Listo!
    
    

Pastel de Pascua en una olla de cocción lenta: deliciosas recetas de pasteles de Pascua para Polaris (Polaris)

Se puede hornear un pastel de Pascua muy sabroso según una receta bastante sencilla en la multicocina Polaris. En esta receta la masa se puede preparar de la forma habitual, o en olla de cocción lenta, seleccionando el modo “Yogurt”. Cómo cocinar pastel de Pascua en una olla de cocción lenta según la receta de un delicioso pastel de Pascua para Polaris, lea a continuación.

Ingredientes necesarios para el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta según una deliciosa receta de Polaris

• harina - 500 gr.
• leche - 150 gr.
• mantequilla - 150 gr.
• azúcar - 200 gr.
• huevos - 2 piezas
• levadura seca - 3/4 cucharada. l.
• pasas -180 gr.
• nueces - 50 gr.
• vanilina

Instrucciones para el pastel de Pascua en olla de cocción lenta según la receta del delicioso pastel de Pascua para Polaris

1. Calienta la leche a 35-40 grados y agrega levadura seca, revuelve. Déjalo reposar durante 10 minutos.
2. Batir los huevos hasta que se forme una espuma ligera. Vierta los huevos en la leche, luego agregue el azúcar, la vainillina y un poco de sal. Revuelva y agregue la mantequilla blanda (también puede usar margarina).
3. Mezclar y agregar la harina. Amasar una masa espesa, de consistencia similar a la masa para panqueques. Coloca la masa en un lugar cálido durante una hora y media.
4. Combine las pasas lavadas con nueces, agregue a la masa y revuelva. Colocar en un bol multicocina y dejar reposar la masa en modo “Yogurt” durante 60 minutos.
5. Amasar la masa, dividirla en dos partes y obtendrás dos pasteles deliciosos. Coloque la primera parte en un molde engrasado y configure el modo "Hornear" durante 1 hora. Pasada la media hora, abre la tapa y dale la vuelta al bizcocho, espera otros 30 minutos.
6. Decora el pastel de Pascua enfriado con glaseado de clara de huevo y frutas confitadas. Además, esta versión del pastel se puede saborear junto con glaseado de chocolate. Para hacer esto, solo necesitas derretir una barra de chocolate amargo/con leche con media barra de mantequilla y luego cubrir el pastel con glaseado aún caliente.

Cómo cocinar un delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta - recetas con levadura seca

¿Quieres saber cómo cocinar un delicioso pastel de Pascua en olla de cocción lenta usando una receta con levadura seca sin mucho esfuerzo? Entonces definitivamente te gustará la siguiente receta, que, por cierto, se puede llamar universal con seguridad. Puedes preparar un pastel de Pascua tan delicioso según una receta sencilla con levadura seca en cualquier multicocina que tenga el modo "Hornear".

Ingredientes necesarios para un delicioso pastel de Pascua en una receta de olla de cocción lenta con levadura seca

para prueba:

• harina - 3,5 tazas
• leche - 250 ml
• azúcar - 200 gr.
• mantequilla - 150 gr.
• levadura - 1 paquete
• huevos - 3 piezas
• pizca de sal
• azúcar de vainilla - 1 sobre
• pasas/frutas confitadas/nueces al gusto

para glaseado:

• proteína - 1 ud.
• azúcar en polvo - 150 gr.
• jugo de limón - 1 cucharadita.

Instrucciones sobre cómo cocinar pastel de Pascua en una olla de cocción lenta según una receta con levadura seca

1. Calentar la leche en un cazo a una temperatura de unos treinta grados. Agrega la levadura y un par de cucharadas de azúcar. Mezclar y colocar en un lugar cálido durante media hora.
2. Lavamos las pasas y las cocinamos al vapor con agua hirviendo durante 5 minutos, luego escurrimos el agua y las secamos con una toalla. Mezclar pasas o frutas confitadas picadas con nueces con una cucharada de harina y reservar.
3. Separe las claras en un bol y agregue aproximadamente la mitad del azúcar restante. Batir con una batidora o batidora hasta obtener una espuma espesa y luego verter en la masa.
4. Siguiendo los huevos, vierte un vaso de harina tamizada en la masa de levadura y mezcla. Enviamos la masa al fuego durante otros 20-30 minutos.
5. Moler las yemas con el azúcar restante y añadir a la masa. Rallar la mantequilla y mezclar con la harina hasta que se formen migas, como en la masa quebrada. Coloque las migas en la masa y mezcle bien.
6. Agregue vainillina y pasas/frutas secas/frutas confitadas y amase hasta obtener una masa elástica y apretada.
7. Lubrique bien el recipiente multicocina con aceite (puede usar aceite vegetal inodoro) y active el modo "Calefacción". Tan pronto como la masa aumente de volumen, cambie la multicocina al modo "Hornear" y seleccione un tiempo de 1 a 1,5 horas, dependiendo de la potencia del equipo.
8. Preparar el glaseado: batir las claras con el azúcar glass y el jugo de limón. Si el glaseado queda demasiado fino, puedes agregar más azúcar glass. Si lo desea, también puede agregar vainillina: el glaseado tendrá un aroma aún más agradable y delicado. Cubre el bizcocho completamente enfriado con glaseado y decora con chispas.

Cómo hornear pastel de Pascua en una multicocina Panasonic: una receta sencilla paso a paso

La siguiente receta sencilla te dirá paso a paso cómo hornear pastel de Pascua en una multicocina Panasonic. El principio de preparación de este bizcocho es en muchos aspectos similar a la receta universal anterior, pero también tiene sus propias características. Aprenda a hornear pastel de Pascua en una multicocina Panasonic con la sencilla receta paso a paso a continuación.

Ingredientes necesarios para hornear pastel de Pascua en una multicocina Panasonic

• harina premium - 650 gr.
• levadura instantánea seca - 3 cucharaditas.
• huevos de gallina (medianos) - 3 piezas
• azúcar - 120 gr.
• azúcar en polvo - 100 gr.
• mantequilla - 150 gr.
• leche - 180 ml.
• pasas - 150 gr.
• vanilina

Instrucciones sobre cómo hornear pastel de Pascua en una multicocina Panasonic usando una receta simple

1. Separamos las claras de las yemas. Moler este último con 120 gramos de azúcar, dejando las claras para glasear.
2. Agregue mantequilla derretida, leche tibia y vainillina a la masa de azúcar y yema. Remueve, agrega un poco de sal y revuelve nuevamente hasta que quede suave.
3. Mezcle medio kilo de harina con levadura y vierta la mezcla de leche y huevos en pequeñas porciones. Amasar una masa muy espesa, cubrirla con una servilleta o toalla y dejar reposar en un lugar cálido durante 2-3 horas.
4. Una vez que la masa haya subido, puedes agregarle pasas lavadas. Luego amase con las manos la masa firme con el resto de la harina.
5. Coloque la masa en el recipiente multicocina, cuya superficie interior se engrasa cuidadosamente con mantequilla. Seleccione el modo "Calefacción" y déjelo durante 20-30 minutos.
6. Después de la señal, dejar la masa sin cambios una hora más en el bol para que suba. Luego active el modo "Hornear" y seleccione un tiempo de 1,5 horas.
7. Preparar el glaseado: batir las claras con el azúcar glass hasta que se formen picos estables. Puedes cubrir el pastel con este glaseado de proteínas y azúcar solo después de que se haya enfriado por completo.

Cómo cocinar rápidamente pastel de Pascua en una olla de cocción lenta: recetas sin levadura, video

Entre las recetas de delicioso pastel de Pascua en una olla de cocción lenta también hay recetas muy simples, cuya preparación no requiere levadura, ni de secado rápido ni prensada. Por ejemplo, puedes aprender a cocinar rápidamente pastel de Pascua en una olla de cocción lenta usando una receta sin levadura en el siguiente video. Debido a la ausencia de levadura, este paska se prepara mucho más rápido que su homólogo de levadura. Pero al mismo tiempo, el bizcocho resulta aireado y muy tierno. Por cierto, esta masa sin levadura se puede utilizar para hornear pasteles de Pascua no solo en una multicocina, sino también en una panificadora o en un horno normal.

Como puede ver, un pastel en una olla de cocción lenta, cuyas recetas, aunque no son particularmente simples, pueden ser preparadas rápidamente en casa por absolutamente todas las amas de casa. En este caso, puede elegir la opción Pastel de Pascua para un modelo multicocina específico: Redmond (Redmond), Polaris (Polaris), Panasonic (Panasonic), etc. Y aunque la mayoría de las recetas paso a paso con fotos presentadas anteriormente contienen levadura seca, si lo deseas, también puedes elegir la opción sin levadura, por ejemplo, con kéfir. Además, no olvides que puedes hornear el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta y preparar la masa según la receta de tu "abuela". En cualquier caso, ¡este asistente doméstico ahorra significativamente tiempo y energía a las amas de casa en vísperas de las vacaciones de Pascua!

Kulich es un pastel tradicional de Pascua. Por supuesto, puede comprar un pastel de Pascua ya preparado en la tienda, pero ningún pastel de Pascua comprado en la tienda se puede comparar con un pastel de Pascua casero, delicioso y aromático horneado con sus propias manos. Tendrás que retocar un poco, pero el resultado merece la pena. Los pasteles de Pascua se preparan con masa de levadura, que contiene una gran cantidad de productos horneados: huevos, mantequilla y azúcar. A los pasteles de Pascua también se les añaden pasas, frutas confitadas y nueces. Tu imaginación te dirá cómo decorar la tarta de Pascua.

¡Esta no es una receta sencilla de pastel de Pascua en una olla de cocción lenta; requerirá mucho tiempo y esfuerzo de tu parte! En la revista, esta receta se llamó "Kozunak", el pastel de Pascua búlgaro.

Ingredientes:

• harina - 500-550 gramos;
• levadura - 11 gramos; (Tengo Saf-Momento)
• sal - 0,5 cucharadita;
• leche - 100 ml;
• azúcar - 150 gramos;
• mantequilla - 70 gramos;
• aceite de girasol - 50 ml;
• huevos - 3 piezas;
• pasas - 100 gramos;
• vainillina - 1,5 gramos.

Cómo cocinar pastel de Pascua en una olla de cocción lenta con pasas:

Diluimos la levadura en leche tibia, agregamos 2-3 cucharadas de harina y 1 cucharadita de azúcar, mezclamos, dejamos reposar la masa en un lugar cálido durante 20 minutos.

Mientras madura la masa, es necesario batir los huevos y el azúcar granulada.

Luego mezcle la masa, los huevos batidos con el azúcar en un recipiente hondo, agregue sal y vainillina. Agrega la harina en porciones pequeñas. Debes obtener una masa suave.

Luego, en un bol o en la mesa (donde te resulte más conveniente), incorpora poco a poco la mantequilla a temperatura ambiente a la masa. Primero cremoso, luego girasol. No echamos aceite en la masa, sino que nos mojamos las manos en ella. Es necesario amasar la masa para este pastel de Pascua durante mucho tiempo y a fondo (aproximadamente 30-40 minutos exactamente).

Formamos un bollo.

Cubre el bol con la masa con un paño de cocina (o film transparente), envuélvelo y colócalo en un lugar cálido para que suba. Durante 4-5 horas. Una vez más, ¡esta receta de pastel tarda mucho en probarse! No mires el tiempo, asegúrate de que la masa esté bien leudada. Si lo desea, la masa se puede fermentar directamente en la olla de cocción lenta. Puedes dejarlo toda la noche.

Mientras tanto, remojar las pasas durante 10-15 minutos, escurrir el agua, secar y enrollar en harina si se desea.

La masa ha subido.

Colóquelo sobre una mesa engrasada y agregue con cuidado las pasas preparadas.

Formamos un bollo.

Engrase el bol multicocina con aceite y extienda la masa.

Enciende el fuego durante unos minutos, luego apágalo y deja que el bizcocho aumente de volumen dos o tres veces. Nuevamente, no mires el tiempo, asegúrate de que el bizcocho aumente de volumen.

Una vez que la masa haya subido, active el modo Hornear y hornee el bizcocho en la multicocina Panasonic durante 100 minutos (esto es 2 ciclos de 60+40 minutos). No le damos la vuelta a la tarta de Pascua.

Después de la primera señal, no abra la tapa; agregue inmediatamente otros 40 minutos. Si la olla de cocción lenta no arranca, espera un minuto y vuelve a intentarlo. Esto sucede a menudo en una multicocina Panasonic.

El pastel de Pascua con pasas en una olla de cocción lenta está listo.

¡¡¡Buen provecho!!!

La festividad de Semana Santa es uno de los eventos religiosos más importantes del año. En este tan esperado día de primavera, es costumbre visitar el templo con familiares y amigos y consagrar allí elegantes pasteles de colores y pasteles de Pascua. Preparar este último es un proceso bastante complejo y que requiere mucho tiempo. Puede hacerlo mucho más fácil utilizando un popular aparato de cocina como asistente. Las multicocinas Redmond, Polaris y Panasonic hacen frente perfectamente a las tareas asignadas y permiten simplificar significativamente la preparación culinaria para las vacaciones del Domingo de Pascua. Echemos un vistazo más de cerca a cómo hornear y preparar pastel de Pascua en una olla de cocción lenta: recetas con fotos y clases magistrales detalladas paso a paso lo ayudarán a explorar las complejidades y matices de preparar deliciosos productos horneados navideños.

Pastel de Pascua en olla de cocción lenta con levadura seca - receta con fotos y videos

No en vano, el pastel de Pascua casero se considera el "personaje" principal de la fiesta festiva de Pascua; por regla general, se le asigna el lugar más honorable y destacado en el centro de la mesa, junto a las pinturas y una vela encendida. Por supuesto, la repostería casera requiere mucho tiempo y mucha paciencia, pero los productos preparados en casa con la actitud y el amor adecuados nunca se compararán con los "parientes" comprados en la tienda. El pastel de Pascua, horneado en una olla de cocción lenta con levadura seca según una receta con fotos y videos, resulta increíblemente sabroso y apetitoso, con una miga aireada y una corteza fina y crujiente.

Ingredientes necesarios para el pastel de Pascua con levadura seca en una olla de cocción lenta.

• levadura seca - 2 cucharaditas.
• harina de trigo - 3 cucharadas.
• vainillina - 1 pizca
• azúcar - 4 cucharadas.
• yemas - 4 piezas
• crema agria -100 g
• leche - 100 ml
• azafrán - 1 pizca
• vodka - 2 cucharadas.
• mantequilla -50 g
• sal - 1 cucharadita
• huevo de gallina - 1 ud.
• ralladura de un limón

Preparación paso a paso de tortas de Pascua en olla de cocción lenta con levadura seca.

Pastel de Pascua en olla de cocción lenta: recetas con fotos sin levadura ni masa

El pastel de Pascua preparado sin levadura ni masa en una moderna olla de cocción lenta según una receta con una foto es una alternativa digna al pan de levadura tradicional. Este tipo de horneado requiere mucho menos tiempo, pero resulta no menos sabroso, esponjoso y aromático. Lo importante es que el pan navideño mezclado con kéfir dura más que el pan clásico. Sin embargo, es poco probable que un pastel horneado de acuerdo con la siguiente receta requiera un almacenamiento prolongado; al final resulta delicioso.

Ingredientes necesarios para el pastel de Pascua en una olla de cocción lenta sin masa ni levadura.

• kéfir graso -270 g
• mantequilla -130 g
• bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas.
• huevos de gallina - 2 piezas
• azúcar -150 g
• harina de trigo -300 g
• limón -100 g

Preparación paso a paso de tarta de Pascua sin levadura y sin masa según receta para multicocina

El pastel de Pascua perfecto en una olla de cocción lenta: las recetas más simples y deliciosas con fotos

Según chefs experimentados, incluso un ama de casa sin experiencia puede hornear el pastel de Pascua perfecto en una olla de cocción lenta; para hacer esto, simplemente estudie cuidadosamente algunas de las recetas con fotos más simples y deliciosas, elija la más adecuada para usted y confíe con confianza en su cocina. "asistente". Si lo desea, la composición del producto especificada se puede complementar con frutas confitadas caseras y aromatizar con ralladura de naranja. Lo principal es cocinar con humor; entonces su pastel casero seguramente quedará esponjoso, sabroso y aromático.

Ingredientes necesarios para el pastel de Pascua más sencillo y delicioso en olla de cocción lenta.

• leche - 250 ml
• levadura viva - 0,5 paquetes
• harina de trigo -500 g
• huevos de gallina - 3 piezas
• azúcar -150 g
• mantequilla 72% -100 g
• vainilla -1 g
• canela - 1 pizca
• pasas -100 g
• frutas confitadas -150 g

Preparación paso a paso de un sencillo y sabroso pastel de Pascua en olla de cocción lenta.

Cómo cocinar pastel de Pascua en una multicocina Panasonic: receta en video paso a paso

Los pasteles de Pascua se consideran extremadamente "amigables" en términos de ingredientes adicionales. Además de los productos básicos, las amas de casa suelen utilizar pasas al hornear pan navideño. Incluso un pequeño puñado de este familiar y querido fruto seco mejora significativamente el sabor de un plato de postre y le confiere un dulzor exquisito. Lo principal es que las uvas pasas para hornear sean lo más frescas y de mayor calidad posible. Las bayas de color marrón claro sin cola, placa ni daños se consideran las más adecuadas para su uso en productos de confitería. Averigüemos cómo cocinar pastel de Pascua en una multicocina Panasonic según una receta en video paso a paso:

Pastel de chocolate en una olla de cocción lenta Redmond: recetas paso a paso con fotos

Inicialmente, la receta del tradicional pastel de Pascua era extremadamente simple y lacónica: leche y huevos, harina y levadura, sal y azúcar... Hoy en día, hornear Pascua es un experimento de autor sin fin. En busca de nuevos sabores, las amas de casa añaden cada vez más nuevos componentes a los ingredientes básicos. Entre los más exitosos se encuentran el cacao y el chocolate. Gracias a estos aditivos, el pastel se convertirá en una verdadera salida para los golosos quisquillosos: en una cocción tan festiva, el rico sabor del cacao y un aroma cremoso fácilmente perceptible se entrelazan armoniosamente como nunca antes. Otra agradable ventaja para los gourmets es la presencia de auténtico chocolate derretido en la masa, que resulta a la vez jugoso y aireado. Cuando empiece a preparar pastel de chocolate en la multicocina Redmond, siga las recetas detalladas paso a paso con fotografías y recomendaciones comprobadas.

Ingredientes necesarios para el pastel de Pascua en la multicocina Redmond.

• harina premium - 1,2 cucharadas.
• huevos de gallina - 5 piezas
• azúcar en polvo -150 g
• crema - 100ml
• mantequilla -150 g
• cacao en polvo - 2 cucharaditas.
• chocolate negro -70 g
• queso crema -300 g

Preparación paso a paso del pastel de Pascua según la receta de la multicocina Redmond.

Pastel de Pascua en la multicocina Polaris: recetas detalladas con fotos y videos

Con el paso de los años, cada vez son menos las amas de casa jóvenes que están acostumbradas a los hornos tradicionales, que antaño liberaron a nuestras madres y abuelas de las molestas estufas calientes. Ahora las multicocinas son muy populares: asistentes universales que aceleran y facilitan cualquier proceso culinario: desde cocinar gelatina rica hasta hornear pasteles esponjosos. La variedad de dispositivos y la variedad de modos han llamado la atención de mujeres y niñas apresuradas y siempre tardías. No es de extrañar que últimamente haya muchas recetas interesantes de pasteles de Pascua para multicocina con instrucciones paso a paso y señales visuales.

Cómo preparar correctamente el pastel de Pascua en la multicocina Polaris, vea la receta detallada en video:

Ahora ya sabe con certeza cómo preparar y hornear adecuadamente el pastel de Pascua más delicioso, apetitoso y tierno en una olla de cocción lenta: las recetas de nuestra colección están seleccionadas para todos los gustos y dispositivos (Panasonic, Polaris, Redmond).

Este año la Resurrección de Cristo cae el 20 de abril. Esto significa que queda poco tiempo para pensar en la mesa festiva. Su atributo indispensable será el pastel de Pascua, que requiere un enfoque culinario especial. La masa de levadura de mantequilla se debe mezclar con leche, huevos, crema agria o nata y, según la tecnología, se debe repetir varias veces. La parte superior de los cupcakes está decorada con glaseado, inscripciones simbólicas, nueces y frutas confitadas.

Preparar el pastel de Pascua lleva mucho tiempo y se considera una tarea problemática. Pero no te desesperes si nunca lo has hecho tú mismo. Hoy en día, los aparatos de cocina ayudarán a las amas de casa novatos: una multicocina, una máquina para hacer pan o un "híbrido" de estos dos dispositivos. Con su ayuda, hornear no causará problemas; los "principiantes" no necesitarán dominar el horno y la estufa. Los electrodomésticos modernos vienen con recetas "probadas" de chefs que facilitan la preparación de una variedad de muffins.

El pastel de Pascua se hornea el Jueves Santo. Debes emprender su preparación de buen humor para que resulte un éxito. Entonces, según la tradición, todo estará bien en la casa. Por cierto, en los viejos tiempos, todo lo delicioso, fresco y dulce se colocaba generosamente en la masa del pastel de Pascua, ¡y la cantidad de huevos en algunas recetas llegaba a 60 piezas!

Para que el bizcocho quede esponjoso y sabroso, siga las sencillas recomendaciones de los chefs de POLARIS.

• Utilice únicamente productos frescos y de alta calidad. Todos los ingredientes almacenados en el frigorífico deben retirarse con antelación para que estén a la misma temperatura ambiente antes de cocinarlos.
• Dar preferencia al azúcar fina granulada. Se amasa mejor en la masa y no raya el recipiente de la panificadora (panificadora multicocina).
• No pongas la mantequilla en el bol entera; esto dificultará el amasado y puede dar lugar a malos resultados culinarios.
• Utilice una báscula de cocina para medir la harina con precisión. Si la humedad ambiente es alta añadir otra cucharada al peso indicado, si es baja reducirlo en uno;
• Presta atención a la fecha de caducidad de la harina. Para obtener buenos resultados de horneado, utilice únicamente productos frescos y almacenados en recipientes herméticos. Lo ideal es la harina de trigo para hornear de primera calidad con un alto contenido de gluten.
• Utilice frutos secos. Si están demasiado secos, déjalos en agua tibia durante media hora y luego sécalos bien con una toalla de papel. Si lo desea, los frutos secos se pueden remojar en cualquier bebida alcohólica dulce y fuerte, por ejemplo, coñac o ron, después de lo cual también se deben escurrir.
• Utilice levadura instantánea seca. Asegúrate de que estén frescos antes de cocinarlos.

Pastel especial de Pascua en panificadora multicocina (panificadora)

Ingredientes

Preparación:

Paso 1 Retire el bol de pan de la panificadora multicocina, colóquelo sobre la mesa e instale una paleta en el bol para amasar la masa.

Paso 2 Coloque los ingredientes en el tazón en el orden que se muestra a continuación.

• Vierta la leche en el bol.
• Rompe un huevo en la leche.
• Vierta azúcar granulada en el bol.
• Agrega sal.
• Cortar la mantequilla en trozos pequeños y colocar en un bol, distribuir uniformemente por todo el volumen del bol.
• Mida con precisión la cantidad especificada de harina y tamice la harina en el bol.
• Espolvorea la levadura uniformemente sobre la harina.
• Cortar la mezcla de frutos secos (orejones, pasas, ciruelas pasas) en trozos pequeños y espolvorear ligeramente con harina para que los ingredientes no se peguen y no rayen el bol durante el amasado al añadirlos a la masa. Dejar de lado.

Paso 3 Coloque el bol en el nicho de la panificadora multicocina, girando el mango en el sentido de las agujas del reloj para fijar correctamente el bol.

Paso 4 Conecte el dispositivo a la fuente de alimentación. En este caso, la pantalla mostrará la indicación correspondiente con una selección de programas de horneado.

Paso 5 Cierra la tapa.

Paso 6 Pulsando el botón “Menú”, seleccione el programa “Pan italiano”.

Paso 7 Al presionar el botón "Corteza", seleccione el segundo grado de dorado. ¡Atención! Al hornear pan con un alto contenido de horneado (es decir, mantequilla y azúcar), no debe seleccionar el tercer grado de tostado, de lo contrario la corteza del pan se volverá demasiado oscura.

Paso 8 Pulsando el botón “Peso”, configure el deseado (700 o 900 g).

Paso 9 Presione el botón "Inicio" para encender el programa.

El programa “Pan Italiano” consta de 5 ciclos principales:

• primer amasado;
• pausa para fermentar la masa;
• segundo amasado;
• pausa larga para que la masa suba;
• hornada.

Durante el segundo amasado, la panificadora multicocina emitirá un pitido. Está destinado a añadir ingredientes, en este caso frutos secos. Agréguelos en el momento justo. Para ello, abre la tapa y simplemente vierte los ingredientes en el bol. Luego cierre la tapa nuevamente.

Puedes abrir la tapa durante las tres primeras etapas para observar el proceso de amasado de la masa. Durante el cuarto ciclo (leudado de la masa) y quinto (horneado), no se recomienda estrictamente abrir la tapa de la panificadora multicocina, de lo contrario la masa podría asentarse.

Una vez finalizado el programa, la panificadora multicocina emitirá una señal sonora, el programa se apagará automáticamente y se activará el modo de mantener caliente.

Paso 10 Presione el botón "Cancelar" para apagar la panificadora multicocina. Luego desconecte el dispositivo de la fuente de alimentación.

Paso 11 Abre la tapa.

Paso 12 Póngase guantes de cocina, agarre el asa del recipiente, gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj para liberar el bloqueo y levante el recipiente para sacarlo del nicho.

Paso 13 Dale la vuelta al bol sobre la tabla de cortar y el pastel se caerá del bol. Para evitar que la parte superior del bizcocho se arrugue al sacarlo del bol, no dejes que el bizcocho caiga sobre la tabla, sujétalo con la mano (¡con una manopla!).

Paso 14 Usando el gancho provisto, retire con cuidado la paleta de amasar del pastel (si todavía está en el pastel). Esto debe hacerse inmediatamente después de hornear, porque... Es más difícil quitar la paleta de un pastel enfriado.

Paso 15 Deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla (o tabla de cortar), cubierto con una toalla limpia. Cubre el bizcocho enfriado con glaseado o decóralo de cualquier otra forma a tu criterio.

El pastel de Pascua se puede conservar hasta 3 días fuera del frigorífico, en una bolsa de papel o algodón.

La receta es adecuada para la panificadora multicocina POLARIS PBMM 1601D.