Cómo construir un negocio de cultivo de manzanas: tecnología de siembra. Cultivo de manzanas como negocio: rentabilidad, reseñas de Apple Orchard como negocio

La comida es un producto que siempre se comprará, independientemente de las circunstancias. Por tanto, un negocio agrícola, con una adecuada planificación y una actitud prudente, puede resultar muy rentable. Una de las oportunidades para iniciar su propio negocio es cultivar un huerto de manzanos.

Anteriormente, para empezar a ganar dinero con las manzanas, había que esperar entre 5 y 7 años. Sin embargo, el uso de métodos avanzados para plantar y cultivar manzanas le brinda la oportunidad de tener una cosecha el próximo año. Este artículo lo guiará a través de las inversiones necesarias y los conceptos básicos para plantar y cuidar un huerto de manzanos.

Iniciar un negocio en esta área debe comenzar con el registro de SNT. Los documentos deben presentarse en la oficina de impuestos y dentro de los 8 días quedará registrado. En este caso, deberá pagar una tasa estatal.

Utilizamos tecnologías avanzadas.

El factor decisivo para el desarrollo del negocio de la manzana es su ubicación y el tipo de árboles cultivados. Pero gracias al desarrollo anual de la tecnología, el período de crecimiento puede reducirse. Si sigues nuestras recomendaciones podrás conseguir:

1. Después de un año - 15 t/ha.
2. Después de cuatro años - 35 t/ha.
3. Después de seis años - 50 t/ha.

Vale la pena señalar que el éxito de esta tecnología depende en gran medida de la correcta poda de las copas y de la altura que se plantarán las variedades. Las variedades altas más populares son:

• Dorado delicioso
• Jonared
• Idorado
• Starking
• hombre quedándose
• Real delicioso
• rojo delicioso

Antes de elegir una variedad, asegúrese de que sea adecuada para su región climática.

Este plan de negocio está diseñado para un terreno de 1 hectárea. Los árboles deben plantarse de tal manera que su número esté en el rango de 2 a 5 mil. Se recomienda utilizar uno de los estándares internacionales: el patrón enano M9. Al injertar árboles en él, reducirá el período de fructificación a un año. Vale la pena señalar que esta tecnología tiene un inconveniente importante: las raíces están demasiado cerca de la superficie de la tierra, por lo que la resistencia a las heladas de los árboles es de -11 grados centígrados. Para adaptar las raíces del manzano a las bajas temperaturas es necesario rociarlas con tierra.

Preparándose para plantar árboles

Lo mejor es preparar el terreno en otoño y plantar árboles en primavera. Este proceso debe considerarse cuidadosamente, porque los manzanos no deben proyectarse sombras entre sí. Si le resulta difícil crear un diagrama, se recomienda consultar con profesionales.

Cuidando el jardín

Su bienestar depende directamente del estado del jardín, por lo que es necesario cuidarlo constantemente. Aquí hay algunas reglas:

• Mantenga la tierra alrededor del árbol libre de malezas.
• Está prohibido cultivar la tierra con una cultivadora de jardín. Para ello, se recomienda utilizar agujas de coníferas secas o herbicidas (simazine, bordillo, fosulen y otros). Vale la pena señalar que el procesamiento solo se puede realizar en climas tranquilos.
• Protege los manzanos de los insectos utilizando insecticidas como el benzofosfato o la oleocuprita.

La plántula se debe regar con 3-4 cubos de agua. Luego se puede regar a través de un pozo (bomba) o un sistema de riego por goteo. Por cierto, utilizar un sistema de este tipo ahorra agua, mano de obra y tiempo.

En cuanto a la poda de la plántula, es necesario dejar 6 yemas, comenzando desde la altura del sello. Corta el césped entre hileras. Además, si se utiliza un cortacésped, el césped cortado se puede utilizar para cubrir la tierra o como alimento para las mascotas.

Los soportes son un requisito previo para un buen crecimiento de los árboles. Por ejemplo, se pueden utilizar pilares de hormigón de 1 a 2 metros de altura, instalados con alambre tensado a una distancia de 25 metros. Otra opción son las colas de pino tratadas con un antiséptico.

Vendemos manzanas

Hay varias opciones para vender el producto:

1. Con un número reducido de productos, los principales métodos de venta son los mercados, los clientes mayoristas y las delicatessen.
2. Si hay una cosecha grande, los clientes pueden incluir supermercados y productores de vino y sidra.

Los manzanos se deben plantar según su variedad. Dado que las manzanas son muy valiosas entre los compradores mayoristas y habituales, si es posible, construya un almacén. Vale la pena señalar que obtendrá ganancias particularmente grandes vendiendo productos en invierno.

Brevemente sobre los números.

Gracias al uso de tecnologías de desarrollo intensivo, su negocio se industrializará en 3-4 años y cada año obtendrá un beneficio estable. El precio de una plántula comienza desde 180 rublos.

Por lo tanto, los costos únicos para arreglar un jardín son:

1. Registro de SNT - 12.000 rublos.
2. Plántulas: 360-900 mil rublos.
3. El costo de diseñar un jardín es de 3000 rublos.
4. Se necesitarán 3700 rublos para preparar el suelo.
5. Plantar plántulas le costará 300 mil rublos de su bolsillo.
6. Organizar el riego costará 4.000 rublos.
7. La instalación de soportes cuesta 320 mil rublos.
8. El costo del equipo especial es de 3,08 millones de rublos.

Como resultado, los costos únicos ascienden (a costos máximos) a 4,6 millones de rublos.

Además, existen costos anuales:

1. Herbicidas y fertilizantes: 15,5 mil rublos.
2. Riego - 85 mil rublos.
3. Seguridad del jardín: 20 mil por mes (por un empleado).
4. Trabajadores estacionales: 20 mil por mes (por empleado).

Un par de sutilezas:

1. La seguridad sólo debe contratarse cuando los frutos estén maduros.
2. Los trabajadores estacionales sólo serán necesarios durante la cosecha.
3. En cuanto al resto, se recomienda reducir al máximo el número de empleados. Si es posible, inténtelo usted mismo o involucre a su familia.

La inversión financiera inicial se amortizará en unos 3-4 años. Durante la temporada, el coste de las manzanas es de 50 rublos/kg, y en invierno aumentará de 3 a 4 veces. Si encuentra frutas en mal estado, puede venderlas por 20 rublos.

En el primer año, recibirá 750 mil rublos "netos", es decir, cada árbol le dará 8 kg de cosecha. Esta cifra crecerá cada año.

Con el tiempo, en el huerto de manzanos o cerca, tiene sentido colocar un colmenar. Este es bastante rentable y tienes espacio y una cantidad suficiente de plantas con flores para ello. Puedes hacerlo tú mismo o contratar a un apicultor experimentado.

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El cultivo de manzanas como negocio hoy en día es muy rentable y las reseñas de los propietarios de dichos huertos hablan de agradables beneficios y buenas perspectivas. Utilizando tecnologías modernas, equipos auxiliares y eligiendo variedades de árboles frutales de alto rendimiento, puede contar con grandes ganancias durante muchos años.

(adsbygoogle = ventana.adsbygoogle || ).push()); Cuando hay una gran cantidad de manzanas importadas en el mercado, que se venden a precios elevados, vale la pena hacerse un hueco en el cultivo de frutas nacionales que sean sabrosas y respetuosas con el medio ambiente. Lo que definitivamente agradará a los compradores es la oportunidad de adquirirlos a un precio asequible en cualquier época del año.

• Documentos requeridos
• Selección de variedades
• Tecnología en crecimiento
• Equipo en la granja
• Aterrizaje
• cuidado de arboles
• Recolección y almacenamiento
• Procesamiento de cosecha
• Mercado de ventas
• Parte financiera
• Opiniones de propietarios

Documentos requeridos

Para obtener ganancias de la venta de bienes durante las primeras cosechas, primero debe registrarse oficialmente. Se considera que la forma más conveniente de poseer un huerto de manzanos como negocio es SNT, una asociación hortícola sin fines de lucro. Este registro no tardará más de una semana y la tasa estatal es relativamente baja.

Para la posterior venta de frutas se deberán cumplir todas las normas prescritas en los siguientes documentos:

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1. GOST 32896-2014: relacionado con las condiciones técnicas para la preparación y venta de frutos secos (si planea hacerlo).
2. GOST 54697-2011: aclara las complejidades del cultivo, almacenamiento y venta de manzanas frescas.

Selección de variedades

Considere cuidadosamente qué plántulas comprará para crear un huerto. Al mismo tiempo, es importante tener en cuenta la región de residencia, las características del suelo, el clima, los matices del cuidado de las variedades individuales, su estacionalidad (invierno, otoño, verano), indicadores de rendimiento, etc. nivel de ingresos y la tasa de retorno de la inversión.

Las variedades industriales más populares que se caracterizan por una alta fructificación son:

• Dorado Delicioso;
• Real;
• Idorado;
• Rojo Delicioso;
• Estancia;
• Simorenko;
• Starking;
• Jonared;
• Campeón;
• Florina;
• Gloucester;
• Ligol;
• Pinova;
• Rosavka;
• Eliza;
• Antónovka;
• Alenushka;
• Sol;
• pulmonaria;
• Leyenda;
• Chervonets.

Se trata de variedades relativamente sencillas que pueden soportar los cambios de temperatura en el centro de Rusia y se caracterizan por un alto nivel de productividad, lo que aumenta la cantidad de frutos recolectados de un árbol cada año.

Para mejorar estos indicadores, es importante elegir el portainjerto adecuado. Para un cultivo intensivo en poco tiempo utilizando tecnologías modernas, se recomienda elegir M-9 o MM-106. La primera opción permitirá aumentar el rendimiento y cosecharlo dentro de 2-3 años después de la siembra, y la segunda se caracteriza por un sistema de raíces resistente a las heladas.

Tecnología en crecimiento

Los métodos de cuidado de un huerto de manzanos se diferencian en dos sistemas diferentes:

1. Extensivo es una opción clásica para el mantenimiento de árboles a escala industrial. Con esta expectativa natural de la primera cosecha, los frutos se obtienen solo 6 años después de plantar las plántulas. La fructificación activa ocurre entre el séptimo y noveno año de crecimiento del árbol.
2. El tipo intensivo es una tecnología más moderna, gracias a cuyo uso se puede lograr la primera cosecha de manzanas en 2-3 años, y en el sexto o séptimo año se pueden obtener 50 toneladas de fruta por hectárea de tierra.

Evidentemente, el segundo enfoque es más rentable para los negocios, por lo que nos detendremos en su breve descripción. En este caso, se utiliza el cultivo de variedades altas sobre portainjertos enanos. Esto permite aumentar la densidad de plantación de árboles de 1000-2000 por hectárea a 5000 plántulas en la misma área.

Otro punto importante en el cultivo intensivo de manzanas es la correcta poda racional de las copas. Está fabricado con un tipo de huso, lo que permite la iluminación natural de todas las ramas restantes y elimina el problema de la sombra de los árboles vecinos.

El único inconveniente de esta tecnología es la baja resistencia a las heladas del sistema de raíces, ya que el patrón enano asume su ubicación en la capa superior de la tierra. Por lo tanto, se recomienda utilizar este método solo en regiones donde la temperatura no desciende por debajo de los 10-11 grados, o controlar constantemente el aislamiento.

Equipo en la granja

Para facilitar enormemente todo el proceso de plantación, cuidado y recolección de manzanas, es recomendable adquirir suficientes dispositivos auxiliares:

• Un coche o furgoneta para el transporte de mercancías.
• Motosierra para cortar árboles muertos.
• Cortadores de ramas: simplifican la eliminación de ramas enfermas, secas o sobrantes, utilizadas para formar la corona.
• Un sistema de riego automático, por ejemplo, por goteo, tiene las ventajas de mantener constantemente el suelo húmedo sin el uso de recursos humanos, así como de importantes ahorros en el consumo de agua.

Al mismo tiempo, es recomendable disponer de diversas herramientas manuales, herramientas y suficientes cajas para recoger, almacenar y transportar manzanas.

Aterrizaje

Es mejor plantar plántulas en primavera, pero el sitio se prepara en otoño. Dependiendo del tipo de árbol elegido, así como de la tecnología de cultivo, también se tiene en cuenta la densidad del jardín. Por lo tanto, normalmente la distancia entre hileras es de 3 a 4 metros, y entre árboles vecinos de 1 a 1,5 m. Pero con el método intensivo, las plántulas se colocan mucho más cerca unas de otras, por lo que el número de árboles por hectárea aumenta significativamente.

El proceso de aterrizaje es el mismo en cualquier caso:

1. Aran un terreno con equipo especial.
2. Los agujeros se hacen con la frecuencia requerida; su tamaño debe tener en cuenta los diámetros del sistema radicular del árbol. Normalmente es de 0,5 m.
3. Se vierte agua en el hoyo y en el fondo se coloca una mezcla de destilación de turba y fertilizantes de fósforo y potasio.
4. Luego se coloca allí la plántula y se cubre con tierra.
5. Al final hay que regar abundantemente cada árbol.

Si hablamos de suelo, los jardineros experimentados prefieren suelos negros, suelos forestales de color gris oscuro y margas. Pero en las zonas carbonatadas, el huerto de manzanos durará poco. Dependiendo de la composición natural del suelo, se calcula la proporción óptima de fertilizantes minerales utilizados.

cuidado de arboles

Tanto durante el crecimiento de las plántulas como en los años siguientes, el jardín requiere un cuidado constante. El nivel de productividad y salud de las plantas depende en gran medida de su calidad. Se recomienda hacer lo siguiente:

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))(este, este.documento, “yandexContextAsyncCallbacks”);

• Al plantar plántulas sin corona, se cortan inmediatamente a un nivel de 0,9 metros del suelo.
• Limpiar periódicamente la zona de la raíz de brotes emergentes.
• La corona se forma según el tipo seleccionado, por ejemplo, "huso" con tecnología de cultivo intensivo. Además, elimine periódicamente el exceso de ramas podridas, secas y enfermas.
• Para proteger y mejorar la estabilidad de los árboles, se instalan espalderas de soporte.
• Es importante mantener riegos frecuentes. En los primeros años esto se hace con más frecuencia y luego un poco menos. Instalar un sistema de goteo automatizado se considera óptimo.
• El césped y las malas hierbas deben eliminarse periódicamente entre hileras. Si utilizas un cortacésped con picadora para estos fines, puedes dejar todo en el suelo, ya que actuará como aislante para las raíces y como fertilizante. Pero es mejor simplemente quitar completamente el césped cortado del área.
• Los árboles se tratan con insecticidas especiales; de lo contrario, los insectos reducirán significativamente la cosecha o incluso arruinarán la mayor parte del jardín. Los más populares son Simazine, Glyphosate, Curb, Fosulen, Roundup.
• También es necesario fertilizar periódicamente el suelo con compuestos especiales.

Con el cuidado adecuado, se puede lograr una fructificación intensiva durante varias décadas y cosechar desde 1 hectárea hasta 50 toneladas de cultivos. Para conseguir los mejores resultados, además de asegurar la maduración de la fruta durante todo el año, se recomienda combinar varias variedades en una misma zona, por ejemplo, variedades de invierno, verano y otoño.

Recolección y almacenamiento

Si la tecnología puede facilitar el proceso de cuidado y puede hacerlo todo usted mismo o con la ayuda de sus seres queridos, entonces deberá contratar un número suficiente de personas para cosechar la cosecha. Sólo se deben recoger manzanas completamente maduras y sólo las variedades de invierno pueden llegar al almacén. Esto se hace manualmente, por lo que requiere mucho esfuerzo y tiempo.

Los frutos se suelen recolectar en septiembre, durante la época fría, pero cada variedad tiene sus propias características que conviene tener en cuenta. Los indicadores de que es hora de iniciar este proceso son el tono característico de la cáscara de la variedad de manzana seleccionada y la semilla madura de color marrón en su interior.

Es recomendable seguir estas reglas:

1. Recoge la fruta a mano.
2. Elija un clima fresco para esto.
3. Guarde el tallo de la manzana.
4. Seleccione la presentación, evite diversos daños en la superficie.
5. Bajo ninguna circunstancia se deben llenar en exceso, sino solo reorganizarlos con cuidado.
6. Se guardan aparte aquellos frutos que han caído al suelo o están estropeados.
7. El mejor contenedor es una caja de madera.
8. Cada capa se cubre con papel desde arriba.

Las condiciones óptimas de almacenamiento son sótanos con una temperatura de 0 a 2 grados. De esta forma, pueden permanecer hasta abril, lo que le dará tiempo suficiente para vender la mercancía.

Procesamiento de cosecha

Para aumentar las ganancias, así como prevenir los riesgos de bajas ventas de frutas frescas, también puede instalar equipos de procesamiento de manzanas. Así, parte de la cosecha se vende como producto acabado:

• frutos secos;
• compotas;
• conservas, mermeladas, confituras;
• vinagre;
• manzanas acarameladas;
• vino;
• sidra;
• hornear, etc

Dependiendo de la dirección de actividad elegida, se selecciona una técnica más adecuada para estos fines. Y aunque la inversión inicial será mayor, se amortizará mucho más rápido, ya que las frutas procesadas tienen un costo mucho mayor.

Mercado de ventas

Para vender, puedes utilizar los distintos canales disponibles:

1. Tiendas de comestibles, supermercados.
2. Fábricas industriales productoras de mermeladas, vinos, sidras, etc.
3. Empresas especializadas en repostería.
4. Restaurantes, cafeterías y otros establecimientos de restauración.
5. Guarderías, escuelas, hospitales.
6. Mercados.
7. Almacenes mayoristas.
8. Importar.
9. Particulares.

Aquí puede descargar un plan de negocio gratuito para el cultivo de manzanas como muestra.

Parte financiera

Para empezar, se requerirán gastos importantes para crear un huerto de manzanos. Todos los elementos de gastos deben incluirse en el plan de negocios.

Tanto antes de la primera cosecha como posteriormente, también tendrás que gastar dinero en el mantenimiento del jardín: cuidado, riego, pago de asistentes, etc. Para ello conviene destinar otra parte del presupuesto.

Los guardias y asistentes de seguridad deben contratarse únicamente durante la temporada de cosecha y el coste total de su trabajo se calcula en función del número de personas. Durante el resto del año esta partida de gasto se reduce significativamente.

Al vender frutas frescas, reciben ingresos por el primer año de árboles frutales por un monto de 750.000 rublos. Pero con el uso de diferentes variedades y tecnologías modernas para aumentar el rendimiento, se pueden lograr mejores resultados. Si se logra una cosecha de fruta de 50 toneladas por hectárea y se vende a un precio de 50 rublos/kg, los ingresos serán de 2,5 millones de rublos. Así, tras las dos primeras temporadas, podrás recuperar todas las inversiones iniciales en el negocio.

Vídeo: negocio de manzanas.

Las manzanas son uno de los tipos de frutas más populares que están presentes en el mercado de comestibles. Son saludables y se suelen utilizar no solo frescos, sino también para hacer conservas, mermeladas y también para preparar frutos secos. La demanda de manzanas es simplemente enorme y los precios no muy altos hacen que esta fruta sea muy popular entre los clientes.

Gracias a las nuevas variedades y tecnologías de cultivo, el negocio de las manzanas ha reducido el período de obtención de beneficios de 5 a 7 años a 1 a 2 años.

Variedades de manzano

Hay variedades de manzanas de verano, otoño e invierno. Si está planeando un enfoque serio para el negocio de los manzanos, primero debe considerar plantar todos estos tipos de manzanas. Así, podrás trabajar y vender productos durante casi todo el año, además este formato reduce el riesgo de pérdida de cosecha. Hay variedades de manzanos tanto altas como enanas. La elección de la variedad debe realizarse en función de los requisitos de la tecnología de cultivo de una u otra variedad.

Éstos son los más populares:

• Dorado Delicioso;
• Simorenko;
• Rojo Delicioso;
• Starking;
• Real delicioso;
• Jonared;
• Idorado;
• Quedarse.

Puede encontrar información más detallada sobre cada uno de estos tipos de manzanos en recursos especializados.

Entonces en nuestros cálculos consideraremos la opción de plantar un jardín con una superficie de 1 hectárea. Dependiendo de la variedad de manzanos y del tamaño de su copa, se asignan de 5 a 10 metros cuadrados por cada manzano. área. Entonces, por 1 hectárea será posible plantar entre 1000 y 2000 piezas. plántulas que generarán ganancias en el futuro.

Al mismo tiempo, para cuidar un huerto de este tipo, en su plan de negocios para un huerto de manzanos debe tener en cuenta la compra de herramientas, y estas son una motosierra, cortadores de ramas, una podadora de gasolina, así como la compra de un sistema de riego por goteo.

Manzanos en crecimiento

El suelo para plantar manzanos se prepara en otoño; se ara y se añaden fertilizantes orgánicos. En primavera, durante la siembra, también añaden un poco de estiércol y unos 40 gramos de fertilizantes de potasio y fósforo por hoyo.

La distancia entre hileras suele ser de 3 a 4 m y la distancia entre árboles en una hilera es de 1,5 a 2 m. Estos indicadores dependen en gran medida del tipo de forma del árbol y de la tecnología de poda.

Se instala una plántula en un hoyo preparado con un tamaño de 0,6x0,6 m, se rocía con tierra y luego se riega abundantemente.

Cuidado

El cultivo de manzanas como negocio también implica ciertas técnicas de cuidado de los árboles. En primer lugar, es aconsejable instalar soportes debajo de los árboles; esto asegurará no sólo una estructura uniforme del árbol, sino también lo protegerá de los fuertes vientos que pueden romper las ramas del árbol. En segundo lugar, se trata de la eliminación constante de malas hierbas y pasto entre las hileras. Esto se puede hacer usando una cortadora de césped. En tercer lugar, se trata de un riego regular, ya sea manualmente o mediante un sistema de riego por goteo. En cuarto lugar, se trata de la poda correcta de árboles; es mejor leer sobre su tecnología en la literatura especializada. En quinto lugar, se trata del tratamiento de los manzanos para protegerlos de los insectos; para ello se utilizan insecticidas: Simazine, Curb, Roundup, Glyphosate, Fosulen y otros.

Con el cuidado adecuado, su huerto de manzanos se convertirá en un negocio estable durante muchos años. Si posee un huerto perenne, cuyo rendimiento ya es bajo, deberá utilizar técnicas especiales para mantener un huerto de manzanos viejo, es decir, reemplazar los manzanos viejos con nuevas variedades, rejuveneciendo gradualmente su plantación.

Recolección y almacenamiento de Apple

Al elaborar un plan de negocios para un negocio de manzanas, es necesario agregar a los costos el costo del personal para recolectar esta fruta. Por eso la cosecha suele comenzar de septiembre a noviembre. Las manzanas se recogen a mano para evitar daños, después de lo cual la manzana se pudre rápidamente y puede desecharse. Cuando se cosecha, se conserva el tallo. Las manzanas recolectadas se almacenan en cajas (de madera o plástico) y se cubren con papel para aumentar su vida útil.

Por ejemplo, las variedades de manzanas de invierno, después de enviarlas al almacenamiento, también pasan por un período de maduración. Normalmente la cosecha se almacena en sótanos.

Mercados de ventas

Hay dos direcciones principales para vender manzanas:

• Comercio al por mayor: grandes cadenas de supermercados, compradores de manzanas, conserveras, fábricas de frutos secos.
• ventas al por menor: mercados, panaderías, particulares.

En invierno, el coste de las manzanas aumenta un 50%.

Como ingreso adicional, puedes producir y envasar frutos secos a base de manzanas, que compran muchos restaurantes y cafeterías, así como la gente en los mercados de alimentos.

Rentabilidad

El costo de las plántulas varía de $3 a $9 unidades. Además, de acuerdo con el plan de negocios, es necesario tener en cuenta los siguientes gastos: impuestos, costos de preparación del suelo y fertilizantes, organización del riego y soportes, compra de herramientas.

Entre los costos fijos también podemos destacar los costos de los trabajadores temporeros, que incluyen guardias de seguridad y recolectores.

El período de recuperación del negocio de las manzanas es de unos 4 a 5 años.

Su rentabilidad alcanza el 100%.

El precio medio de 1 kg de manzanas en el mercado es de aproximadamente 1 dólar. En invierno puedes aumentar esta cantidad en un 50%.

Conclusiones. El cultivo de manzanas como negocio es una actividad muy rentable. Aquí existen riesgos, pero la alta rentabilidad atrae a muchos empresarios.

¿Qué puedes decir sobre este negocio? Estamos esperando tus consejos y recomendaciones.

Los manzanos columnares son populares entre los pequeños agricultores. Estos árboles comienzan a dar frutos un par de años después de ser plantados y producen grandes rendimientos de frutos saludables. Sus manzanas, que se distinguen por su excelente sabor, te permiten decorar perfectamente tu jardín y no ocupan mucho espacio. Gracias a esto, el rendimiento medio de los manzanos columnares es de 140 t/ha, con un esquema de plantación estándar de 20.000 plántulas por hectárea. Puedes plantar un jardín rentable incluso en una pequeña parcela de tierra.

Alta demanda del producto debido a la versatilidad del fruto. Además, se utilizan para elaborar: jugos, mermeladas, compotas, secados, mermeladas, salsas, sal, uso como guarnición para aves, etc. La vida útil a largo plazo de este tipo de productos nos permite hablar del éxito de el negocio. Sin embargo, aquí también hay cierta especificidad.

Rentabilidad del cultivo de manzanos columnares.

Intentemos calcular la rentabilidad de dicho negocio. Plantar 200 plántulas de árboles en 1 acre costará $1,600 basado en la compra de plántulas a $8 por pieza. Este es el precio minorista promedio de las variedades, pero si compras al por mayor será más barato.

Costos adicionales:

• fertilizante durante la siembra – $200 ($1 por cada plántula);
• fertilización mensual del suelo – $80 por 1 temporada (5 meses) = $400;
• medicamentos medicinales o preventivos: $100/temporada.

El monto total para iniciar un negocio será de $2.300 por cada cien metros cuadrados.

Es bastante fácil calcular el beneficio aproximado de la venta de manzanas. Después de tres años, los árboles producirán aproximadamente 8 kg de fruto. Habiendo recolectado la cosecha de los 200 manzanos, la cantidad será de $1600 por año, si vende todas las manzanas al por menor a un precio promedio de $1/kg. Si se vende a granel, por ejemplo, para su procesamiento a productores de zumo, los ingresos serán mucho menores: unos 500 dólares por 1,6 toneladas. En este negocio, la mejor solución es combinar rutas de distribución minorista y mayorista.

No olvides que el año que viene los manzanos producirán una cosecha aún mayor. En consecuencia, las ganancias crecerán anualmente. Si organiza el cuidado adecuado de los árboles y encuentra buenos puntos de venta de frutas, podrá obtener ganancias decentes de pequeñas parcelas de tierra.

Productividad de variedades de manzanos columnares por variedad.

Fotos de variedades.	Nombre	Descripción	Productividad por árbol
	Presidente	La altura del árbol es de hasta 3 metros. La variedad es temprana, pero resistente al invierno. Tolera el trasplante sin dolor. Peso del fruto 140 g-250 g.	10 kilogramos.
	Arbat	Frutos 100-120 g, madurez a finales de verano. Variedad con mayor rendimiento y propensa a la sobrecarga de ramas.	12 kilogramos.
	Divisa	Las manzanas que pesan entre 140 y 250 g maduran tarde, pero conservan su presentación durante mucho tiempo.	9 kilogramos.
	Néctar	El peso del fruto es de 100-250 g, perfecto para procesar. La miel tiene una resistencia excepcional al invierno y puede soportar heladas de -40 ° C.	7 kilogramos.
	Barguzín	Un árbol sencillo de cuidar y que echa raíces en todas las zonas climáticas. En el segundo año, el fruto temprano rinde 7 kg por árbol.	11 kilogramos.
	Chervonets	Variedad de frutos grandes. Cada manzana pesa entre 180 y 250 g. Resistente a heladas, enfermedades y plagas.	10 kilogramos.
	Iksha	La variedad de crecimiento temprano comienza a dar frutos desde el primer año. Frutas 100-180 g.	7-8 kilogramos.
	rojo chino	Frutos pequeños de 20 g cada uno con un alto sabor y una larga vida útil. Bueno para reciclar.	10 kilogramos.
	Leyenda	La variedad de invierno madura en los primeros diez días de diciembre. Frutas 160-250 g.	12 kilogramos.
	Diálogo	Las manzanas maduras tempranas se pueden recoger a finales de julio. Manzanas medianas y grandes, 100-200 g.	7 kilogramos.
	Impermeable	La primera variedad de manzanas columnares (criadas en Canadá). La resistencia al invierno es media, la resistencia a enfermedades y plagas es débil. La principal ventaja de la variedad es que los frutos pesan entre 150 y 180 g, son sabrosos y tienen una excelente presentación, excelente transportabilidad y calidad de conservación;	8 kilogramos.
	Collar de ámbar	La variedad de crecimiento temprano comienza a producir cosechas desde el primer año. Los frutos pesan entre 140 y 170 g. La variedad tiene un rendimiento muy alto en los primeros 3 años, 5 kg, y después de 5 años, 12-15 kg por árbol. Buena resistencia a inviernos, enfermedades y plagas.	12-15 kg.
	Vasyugan	Esta especie resistente al invierno puede soportar heladas de hasta -42 ° C. Pero los frutos maduran en verano. Manzanas 150-200 g. Una ventaja importante de la variedad es el largo período de fructificación activa, que dura hasta 17 años. Además, da frutos desde el primer año. La altura del árbol alcanza los 3 metros.	10 kilogramos.

Variedad "Presidente" - plantación y cuidado.

Consideremos la exitosa variedad de manzanos columnares "President", así como las características de plantación y cuidado. Presidente: pertenece a las variedades de verano, además, es considerada una de las mejores entre sus hermanos. El árbol es resistente a las heladas y a muchas plagas o enfermedades. Sus frutos de color blanco amarillento, que pesan hasta 250 g, tienen una pulpa jugosa de grano fino, un sabor agridulce y un agradable y delicado aroma. Las manzanas President se compran activamente para enlatar y consumir en fresco.

La variedad se caracteriza por un alto rendimiento y suele madurar a finales de agosto y principios de septiembre, dependiendo de las condiciones climáticas. Ya en el segundo año desde el momento de la siembra, se pueden obtener hasta 10 frutos en cada árbol. Durante el período de fructificación activa (4-5 años), se pueden recolectar hasta 10 kg de manzanas de un árbol. El rendimiento máximo puede alcanzar los 15 kg.

Gracias al denso sistema de raíces, las plántulas no requieren cuidados y echan raíces fácilmente. El patrón de plantación se realiza de la siguiente manera: 60cm entre árboles y 90cm entre hileras. El cuidado adecuado después de plantar la variedad insignia de manzanos columnares implica:

• alimentación periódica con fertilizantes según tecnología agrícola natural;
• abrigarse contra el frío y los roedores durante el invierno;
• poda correcta;
• fumigar antes del inicio del período de floración;
• régimen de riego especial.

Los frutos de la variedad “President” tienen una excelente presentación y tienen una demanda activa durante todo el año.

Esquema de plantación de manzanos columnares.

Los manzanos columnares suelen dar frutos hasta por 20 años; después de 13 años, el rendimiento disminuye notablemente. Después de 13 años, la mayoría de los árboles del jardín podrán rejuvenecerse. De este modo se ahorra en costosas plántulas.

Para lograr grandes rendimientos rápidamente, es mejor comprar plántulas cuando tengan dos años. El manzano columnar comienza a dar frutos 2 años después de la replantación. Es mejor plantar las plántulas a principios de la primavera (no en otoño) incluso antes de que se formen los brotes.

Para plantar adecuadamente un manzano columnar en la primavera, se deben cavar hoyos de plantación del tamaño del sistema de raíces de las plántulas. Las raíces volumétricas deben colocarse libremente. Después de lo cual se añaden 4-5 kg ​​​​de abono o estiércol podrido. Los fertilizantes minerales tampoco harán daño. Se considera buena una composición de 60 g de potasio, 70 g de superfosfato y 50 g de harina de dolomita. El lugar del injerto debe estar por encima del nivel del suelo.

Las plántulas se plantan en hoyos, las raíces se esparcen bien y se llenan de agua. Una vez que se ha absorbido por completo, los agujeros se rellenan con tierra fértil y luego se hace una depresión alrededor del tronco. Los árboles plantados se riegan nuevamente y el suelo se cubre con mantillo.

Distancia entre manzanos columnares al plantar:

• espacio en fila – 40-60 cm;
• el intervalo entre hileras es de 90-100 cm.

En 10 acres es posible colocar hasta 200 plántulas con un esquema de plantación estándar. Es fácil caminar entre las hileras y los árboles no están abarrotados debido a su forma. No te olvides de la separación de variedades. Las variedades de verano se pueden combinar, pero no plantar junto a las de invierno. Esto se debe al hecho de que la tecnología agrícola de las plantas es diferente, por lo que el momento de fertilizar, podar y rociar es diferente. Con la colocación adecuada de las plántulas, los costos laborales para el cultivo de árboles se reducirán notablemente.

¡Consejos útiles! Se recomienda utilizar espalderas hasta que los árboles plantados estén completamente enraizados. Esto garantizará la posición vertical de las plántulas.

Los árboles se plantan en abril, septiembre u octubre. Vale la pena señalar que los árboles "primaverales" de ciertas variedades de manzanos columnares pueden florecer en el primer año. Para fortalecer los árboles, puedes quitar las flores. Es mejor plantar árboles en las tierras bajas. Los ventisqueros que se acumulan allí durante las nevadas protegen contra las heladas.

¡Consejos útiles! Los manzanos columnares, debido a su copa compacta, casi no dan sombra a la zona. La abundancia de sol permite a algunos jardineros cultivar fresas con éxito entre los árboles.

Cuidando un manzano columnar después de plantarlo.

El cuidado regular incluye control de plagas y fertilización del suelo. Los manzanos columnares son atacados por plagas estándar para los manzanos y se utilizan insecticidas para combatirlas. Las enfermedades del manzano se tratan con éxito con fungicidas. El suelo se fertiliza con excrementos de pollo o solución de urea. Es mejor hacer esto en primavera. En verano, tiene sentido alimentar adicionalmente a los árboles con fertilizantes de potasio y fósforo.

¡Consejos útiles! Es mejor alimentar a los manzanos columnares rociando los brotes con fertilizante de una botella rociadora, en lugar del método estándar de regar debajo de las raíces. El consumo de pienso es menor y la digestibilidad es mucho mejor. El resultado superará las expectativas.

Es necesario un riego intensivo (2-3 veces por semana) para las plántulas en los primeros años de desarrollo; posteriormente, una vez es suficiente; Los manzanos prácticamente no necesitan poda (para ellos es suficiente pellizcar los brotes laterales), porque se desarrolla principalmente el brote principal. Se puede desarrollar un par de brotes competitivos si la yema apical resulta dañada por las heladas o las plagas. Cuando los brotes alcanzan una longitud de 15-20 cm, se selecciona el más fuerte y se corta el resto. A veces aparecen brotes laterales largos. Hay que retirarlas en un estado temprano, es decir, verdes y blandas. De esta forma el árbol no resulta dañado. Todas las secciones se tratan con barniz de jardín o aceite secante.

Un huerto de manzanos como negocio ya no necesita esperar de 5 a 7 años para obtener ganancias. Los métodos de cultivo modernos dan la primera cosecha al cabo de un año. En este artículo veremos cómo plantar y cultivar su propio jardín para recuperar su inversión lo más rápido posible.

Actualmente, la principal cuota de mercado de estas frutas la ocupan los productos polacos y turcos. El suministro interno representa como máximo el 30%. Cultivar un jardín requerirá una inversión considerable y, además, el negocio agrícola tiene un cierto porcentaje de riesgo debido a la inestabilidad climática. Así, la sequía o las heladas pueden destruir la cosecha y provocar daños irreparables al negocio.

Sin embargo, existen tecnologías modernas que pueden ayudar a reducir las consecuencias desagradables. Hablamos del riego por goteo, que no permitirá que la sequía arruine la cosecha, así como del riego por encima de la copa para reducir los efectos de las heladas en primavera.

Tecnologías en crecimiento

Se distinguen los siguientes métodos de cultivo:

• Extenso
• Portainjertos de tamaño mediano.

En el 70% de los casos se utiliza tecnología extensiva. Es clásica y produce una cosecha a los 6 años de su siembra. Como resultado, el negocio alcanzará un nivel suficiente sólo en 7-9 años. Y durante todo este tiempo se requieren cuidados activos: riego, poda, aporque, protección contra plagas. Por tanto, la parte de los ingresos parece muy vaga.

Tecnología intensiva

Otra cosa es la tecnología intensiva con riego por goteo. Después de 2-3 años puedes obtener la primera cosecha. ¿Qué es este método de cultivo?

Se basa en la plantación de variedades de árboles altos sobre portainjertos enanos. Esto le permite aumentar la frecuencia de siembra a 5000 piezas por 1 hectárea. Además, se utiliza una tecnología especial de recorte de coronas para evitar la sombra de los "vecinos".

Pero esta tecnología también tiene desventajas:

• El sistema de raíces discurre por la capa superior del suelo, por lo que incluso a -10 °C existe un alto riesgo de pérdida de cultivos.
• La necesidad de riego frecuente, así como la instalación de un sistema de riego.
• Poda especial de copa.

Pero las desventajas anteriores palidecen en comparación con una serie de ventajas:

• Alto rendimiento. De 1 hectárea se pueden cosechar hasta 50 toneladas de manzanas.
• Tiempo de cosecha rápido (2-3 años después de la siembra).
• La conveniente altura de la copa facilita la recolección de frutos y trata eficazmente el árbol contra las plagas.

Esta tecnología es popular en Occidente y se utiliza con éxito desde hace bastante tiempo.

Variedades de manzano

Las variedades de invierno sin pretensiones son las más adecuadas para esta tecnología. Estos incluyen:

• Idared
• Campeón
• Dorado delicioso
• gloucester
• Y otros.

En cuanto a los portainjertos, los más populares son:

• MM-106 – caracterizado por una mayor resistencia a las heladas, pertenece al tipo semienano.
• M-9 es de tipo enano. Los primeros frutos ya aparecen 2-3 años después. La resistencia a las heladas es menor que la del MM-106.

Preparando el jardín mediante el método intensivo.

Para implementar un plan de negocios para un huerto de manzanos utilizando tecnología intensiva, necesitará un área plana con el suelo más fértil y la capacidad de utilizar riego por goteo. Es bueno plantar árboles en suelos negros, francos medios y suelos forestales de color gris oscuro.

Los manzanos no dan frutos por mucho tiempo en suelos carbonatados. La composición del suelo de esta sustancia no debe exceder el 12%.
Método intensivo de plantación de manzanos.

Preparación del suelo

En esta etapa, se revisa el suelo y se calcula la cantidad óptima de fertilizante.

Tasa de cálculo:

• Chernozem: 50 toneladas por hectárea de humus
• Suelo forestal gris: 70 toneladas por hectárea.

Plantar plántulas

Esta etapa se realiza en octubre o en los primeros meses de primavera. Para las plántulas necesitarás agujeros de 0,5 m de diámetro. Para cavar hoyos del tamaño requerido, es mejor utilizar un tractor con accesorios especiales.

El esquema de plantación es el siguiente: en portainjertos enanos, hay 4 metros entre hileras y una distancia de 0,6 a 2 metros entre plántulas en una hilera.

Si se eligió el portainjerto M-9 se podrán dejar 4 metros entre hileras. Pero en este caso, los equipos grandes no pasarán por aquí.

Una vez finalizado el proceso de siembra, se instala un sistema de riego por goteo.

Recorte de corona

En el momento de la siembra, es posible que las plántulas ya tengan coronas. En este caso, la poda se realiza antes de que caigan al suelo. Si no hay coronas, la poda se realiza a una altura de poco menos de un metro del nivel del suelo. Durante el crecimiento de las plántulas, es necesario eliminar los brotes en las raíces a 0,6 m de altura del suelo.

¿Cómo debería verse la copa cuando se cultiva un manzano con tecnología intensiva? Exteriormente, parece un huso redondeado con una base de tres metros.

Esta etapa requiere la instalación de enrejados de soporte.

Riego por goteo

Este método de cultivo requiere riego activo. Lo mejor es utilizar riego por goteo.

La composición del agua debe ser la siguiente:

• Hierro 3-5 mg por 1 litro
• pH de reacción=7
• Carbonatos hasta 4 mmol por 1 litro.

El volumen de agua para riego por goteo es de 10 a 15 m3 por 1 ha al día. Para protegerse contra las heladas primaverales: 150-200 m3 por 1 ha con riego por aspersión.

Una forma moderna de regar un jardín.

cuidado del jardín

Desde el momento de la siembra, el espaciamiento entre hileras se mantiene en barbecho negro durante 3 años; después de 3 años, se utiliza un sistema de césped-humus o barbecho;

Es necesario un tratamiento regular de los árboles contra plagas y enfermedades.

Cosecha

Los trabajadores contratados recogen la cosecha. El almacenamiento se realiza en una habitación especial con una determinada temperatura (0-2 C) y humedad. Las manzanas se colocan en cajas, preferiblemente de madera. Puedes colocar una hoja de papel entre cada capa. También es necesario controlar el contenido de oxígeno, dióxido de carbono y etileno.

Es mejor contratar trabajadores temporeros para la recogida.

Calculamos ingresos y gastos.

La tecnología de cultivo intensivo permite desarrollar un huerto de manzanos como negocio con bastante rapidez. En tan sólo 3-4 años recibirás tus primeros beneficios.

Los gastos únicos ascenderán a aproximadamente 5 millones de rublos. Este monto incluye el registro de empresas, la compra de plántulas, la preparación del suelo, la organización del riego por goteo, la instalación de soportes y la compra de equipos.

Los costos anuales incluyen: fertilizantes, riego, protección del jardín, mano de obra para la cosecha. En el primer año ya puede obtener ganancias de 750 mil rublos. Así, cada árbol producirá 8 kg de cosecha.

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