Odaberite dobar parni aparat. Dvostruki kotao. Opis, funkcije, vrste i izbor dvostrukog kotla. Koja je marka parobroda bolja?

Zdrava hrana danas nije samo zdrava, već i moderna. Uređaji koji nam pomažu u pripremi ukusnih, raznovrsnih i bezopasnih jela preplavili su domaće tržište i prosječnom potrošaču može biti teško da se snađe u toj raznolikosti. Srećom, naši stručnjaci ne spavaju - spremni smo vam reći koji je parobrod bolji prema ocjeni 2017-2018, na osnovu recenzija korisnika i statistike sa prodajnih stranica.

Nekoliko riječi o samom uređaju

Parna mašina je prilično jednostavan uređaj. Voda se sipa u najniži rezervoar. Grijaći elementi kuhaju vodu, nakon čega se pretvara u paru i djeluje na proizvode koji se postavljaju na gornje slojeve. Proizvodi zadržavaju sva svoja korisna svojstva i izvorni okus. Bez kolesterola i kancerogena.

Dobro je ako vaš aparat za kuhanje na pari ima mogućnost preuređivanja košara za hranu - tako da možete ubrzati pripremu jela ako gornji sloj pomaknete na samo dno, gdje su temperatura i intenzitet izlaganja pari mnogo veći.

Vrste parnih aparata

Parobrodi dolaze u okruglim i ovalnim oblicima. Dizajniran za različite zapremine - od 0,2 do 40 litara. Od plastike ili metala. Prvi su lagani i jeftini, drugi praktični i izdržljivi. Neki modeli korpi za hranu imaju dno koje se može ukloniti - to je vrlo zgodno ako često kuhate perad na pari.

Parne mašine se također razlikuju po broju slojeva. Što ih je više, uređaj postaje funkcionalniji - možete kuhati nekoliko različitih jela u isto vrijeme. Na primjer, meso i prilozi. Ukoliko planirate da kuvate više jela istovremeno, obratite pažnju na pare sa zasebnim plehom za svaki sloj - na taj način ćete sprečiti mešanje ukusa i mirisa proizvoda i moći ćete da pripremite kompletan obrok sa desertom. .

I, naravno, ne biste trebali zanemariti podjelu na samostalne i ugrađene uređaje. Za one koji posebnu pažnju posvećuju izgledu svoje kuhinje, parna mašina skrivena iza uredne fasade namještaja postat će pouzdana i diskretna domaćica.

Na šta treba obratiti pažnju u trgovini - koji je parobrod bolje kupiti? Evo nekoliko jednostavnih preporuka koje će vam pomoći da napravite pravi izbor. Također, upravo su ovi kriteriji poslužili kao odlučujući faktori za one modele parobroda koji su ušli u našu ocjenu najboljih.

1. Snaga je primarni pokazatelj koji će vam pomoći da odaberete funkcionalan i produktivan model. Raspon indikatora je od 400 W do 5 kW. Što je veća snaga, to bolje, tada se hrana brže kuva i ne postoji opasnost da se raspadne. Međutim, zapamtite - vaše ožičenje mora izdržati takva opterećenja.
2. Broj nivoa. Zahtijeva posebnu pažnju na ovaj parametar. S jedne strane, veći broj korpi omogućit će vam kuhanje nekoliko jela u isto vrijeme, a to će uštedjeti trud i vrijeme. Ali s druge strane, izračunavanje tačnog vremena potrebnog za kuhanje hrane na različitim visinama prilično je težak zadatak, posebno za kuhara početnika.
3. Upravljanje i funkcionalnost. Kao i kod svih uređaja, možete kontrolirati rad parnih uređaja pomoću mehaničkih ili elektroničkih kontrola. Mehanika je jednostavna i pouzdana. Elektronika je svestranija i praktičnija. Koji aparat za parenje je pravi za vas zavisi samo od vaših ličnih preferencija. Funkcionalnost različitih modela također može biti standardna ili proširena. Odgođeni početak, tajmer, automatsko isključivanje, regulatori snage, indikatori rada - to je ono što vam je potrebno za udobno korištenje takvog uređaja kod kuće.

Pa, sada je vrijeme da saznamo koji je parobrod najbolji u 2018.

Ocjena najuspješnijih modela parobroda

Razmotrit ćemo najpopularnije modele parobroda uzlaznim redoslijedom cijene i reći vam prednosti i nedostatke, ako ih ima, opisane u recenzijama potrošača.

Tefal VC 1006 Ultra Compact

Ovo je model koji privlači pažnju, prvenstveno zbog niske cijene i odlične kvalitete izrade. Ima 3 nivoa, zapremine – 9 l, snage – 900 W. Karakteristike uključuju tajmer na 60 minuta, automatsko isključivanje, načine kuhanja i odmrzavanja hrane i sterilizaciju posuđa. Nedostaci su što ne možete dodati vodu dok uređaj radi, a nema odgode starta. Ali općenito, recenzije vlasnika su pozitivne, oni primjećuju sljedeće prednosti: dobar volumen; jednostavne kontrole; Pogodno za pranje, uglavnom samo donji dio koji se može ukloniti.

Zauber X-560

Još jedan dobar model sa razumnom cijenom. 3 nivoa, snaga 700 W, elektronska kontrola. Unatoč niskoj cijeni, ovaj aparat za paru ima impresivan raspon opcija i mogućnosti - tajmer, odgoda starta, termostat, brzi način kuhanja na pari, autokuhanje. Jedan od najčešće kupovanih poklona za starije osobe je jednostavan jelovnik, lak za održavanje i pun skup funkcija za kuhanje raznih jela na pari. Neki vlasnici se žale na kratak vijek trajanja, ali to su uglavnom izolirani slučajevi, aparat radi dugo i ispravno;

Braun FS 3000

Sljedeća pozicija, koja nastavlja našu ljestvicu najboljih. Prostrano, multifunkcionalno i nije jako skupo. Model je sastavljen od samo dva nivoa, ali zahvaljujući pregradi, u njemu možete kuhati 4 jela odjednom. Snaga – 850 W, zapremina cele pare – 6,2 l, rezervoar za vodu – 2 l. Postoji sigurnosni sistem (auto isključivanje, indikator nivoa vode, regulator temperature), tajmer, režim "brze pare" i podešavanja temperature i vremena za 6 recepata. Jedan od značajnih nedostataka opisanih u recenzijama je protok masti u rezervoar za vodu. To otežava održavanje uređaja za parenje.

Philips HD9140

Jedan od najpopularnijih modela, koji kombinuje širok spektar opcija, fer cijenu i pristojnu izradu. Bez sumnje, ovaj parobrod će nastaviti da zauzima visoke pozicije na ljestvici prodaje u 2018. Ovaj parni aparat ima 3 vertikalna nivoa, snagu od 900 W i elektronsku kontrolu. U njemu možete kuhati i priloge i meso, kao i prva jela. Možete dodavati vodu tokom kuvanja, koristiti jedan od 5 načina rada (kuhanje na pari, kuhanje, dinstanje, kotao za jaja, grijanje) i ne brinite da će hrana izgorjeti.

Tefal VS 4003 Vita Cuisine Compact

Oku ugodan, kompaktan i u isto vrijeme prilično prostran aparat za parenje. Ukupna zapremina uređaja je 10 litara, tri nivoa, mrežaste posude i tacni za jela različite konzistencije. Funkcionalne prednosti - tajmer, odgoda starta, režim za održavanje hrane vrućom. Vodu možete dodati direktno tokom kuhanja i ne brinite o sigurnosti - uređaj će se isključiti ako sva voda iz spremnika proključa. Međutim, prema riječima korisnika, tokom kuhanja voda u rezervoaru ne opada za manje od pola. Vlasnici ovog uređaja na pari napominju da se lako čisti i ugodno za korištenje - zahvaljujući načinu rada „vitamin+“, proizvodi dostižu spremnost 2 puta brže i ne gube svoj prirodni okus, boju ili miris. Usput, možete bezbedno istovremeno kuhati takva različita jela kao što su meso, prilozi i pečeno voće i ne plašiti se da će se mirisi pomiješati. Ovaj parobrod će trajati jako dugo, jer je sastavljen, kako kažu, „da traje“.

Philips AVENT SCF870

Miješalica na pari. Zanimljivo rješenje za one koji žele uštedjeti na kupovini dva uređaja. Zgodna, kompaktna i izdržljiva opcija, razumna kupovina za malu, mladu porodicu sa malim djetetom. Sterilizacija dječjih jela, priprema raznih žitarica i pirea, mesnih okruglica i ribljih jela - sve je to lako pripremiti ako u svojoj kuhinji imate AVENT SCF870. Snaga - samo 400 W, jedan nivo za kuvanje, tajmer za 20 minuta, mali rezervoar za vodu - samo 0,2 l. Međutim, ovaj parni aparat je gotovo nemoguće oštetiti zbog intenzivnih opterećenja, a također ga je lako očistiti i pogodno za pohranu čak i u maloj kuhinji ili iznajmljenom stanu.

Braun FS 5100

Pouzdan, funkcionalan i moderan aparat za kuhanje na pari okruglog oblika za brzo i jednostavno kuhanje ukusnih i zdravih jela. Materijali od kojih su napravljene posude za kuhanje su apsolutno sigurni i netoksični. Štaviše, obojene su i potamnjene boje tako da namirnice poput cvekle, spanaća, šargarepe itd. Plastika nije farbana i uređaj je u cjelini izgledao uredno. Parna mašina ima dva nivoa, snage - 850 W, izdržljiva i jednostavna mehanička kontrola. Proizvođač se pobrinuo za udobnost i praktičnost - u ovom aparatu za paru korpe se mogu mijenjati, tu su i indikatori rada, dodatni režim pare i mogućnost pranja košara u mašini za pranje sudova. Svaka korpa ispod sebe ima svoj pleh, što znači da mirisi različitih proizvoda neće uticati jedni na druge. Međutim, kako neki vlasnici napominju, za cijenu parobroda, funkcionalnost je mogla biti proširena. Međutim, za one koji svoje kulinarske užitke ne planiraju često kuhati na pari, ovo je najbolji aparat na pari.

Bosch serija 8 CDG 634 BS1/BB1

Jedan od najisplativijih modela ugradbenih parnih aparata. Ukupna zapremina – 38 l, snaga – 1900 W, od nerđajućeg čelika i emajla. Ima četiri tipa grijanja i dvadeset automatskih načina rada. Zaštićen je od slučajnog pritiska, ima automatski režim samočišćenja i indikator niskog nivoa vode u rezervoaru. Svako ko kupi ovu vrstu opreme moći će rekreirati bilo koji dizajn u svojoj kuhinji bez straha da će pokvariti izgled ovim ili drugim uređajem. Ovaj Bosch parni aparat se lako može uporediti i sa pećnicom, ovaj model se odlikuje zanimljivim dizajnom, širokim spektrom funkcija i visokoprofesionalnom izvedbom.

Smeg SC745VAO/VPO

Godine 2017. postao je hit među ugrađenim parobrodima. Ukupna zapremina – 35 litara, snaga – 3200 W, elektronske kontrole jednostavne za korišćenje, svetao informativni displej. Može se podgrijati, odmrznuti, sterilizirati, kuhati ili dinstati. Sigurnosni sistem je pažljivo osmišljen i izveden - kontrola zaključavanja tokom kuvanja, zaustavljanje dovoda pare ako vrata nisu zatvorena, što pokazuje nivo vode u rezervoaru. Set uključuje lim za pečenje, rešetku, sredstvo za čišćenje i poseban sunđer. U načinu automatskog kuhanja možete koristiti jedan od 15 gotovih recepata. Sve u svemu, ovo je moderan, moderan i efikasan aparat na paru koji će vas još dugi niz godina ugodno iznenađivati ​​raznim zdravim delicijama.

Sada znate koji je aparat za parenje bolji prema ocjeni za 2017-2018. Sretna kupovina i zdravi gastronomski užici - s dobrom parom je lako i jednostavno!

Danas su aparati za parenje zauzeli svoje mjesto u našoj kuhinji. Sve više pribjegavamo zdravom načinu života sa zdravom ishranom u osnovi. Stoga, umjesto pržene i pečene, biramo kuhanje zdrave hrane na pari.

Uostalom, ovim načinom pripreme proizvodi zadržavaju što više vitamina i korisnih svojstava. Pogotovo ako u kući ima male djece ili ljudi na određenoj dijeti. Ali čak i unatoč specifičnoj potrebi, može se primijetiti da će takva hrana biti korisna za svaku osobu.

Ako odemo u supermarket da kupimo ovu opremu, biće nam predstavljen veliki izbor. Stoga, hajde da pobliže pogledamo njihove vrste i kako odabrati parni aparat za svoj dom?

Koje vrste parnih aparata postoje?

Svi parni aparati su različiti. Od načina instalacije do funkcija koje obavljaju.

Ovisno o načinu ugradnje, razlikuju se uređaji:

• Ugrađeni.
• Autonomno.

Ugrađeni tip je vrlo zgodan jer štedi prostor uređaj ima posebno određen kut. U pravilu se ugrađuju u kuhinjski set (radnu ploču), vidljive su samo posude za hranu. U takvim opcijama, dugmad se postavljaju na bočnu traku. To također zahtijeva postavljanje spremnika za vodu u blizini. Po izgledu, ova tehnika je donekle slična električnoj peći.

Modeli višeg ranga omogućavaju spajanje na zajednički cjevovod, što eliminira potrebu za ručnim punjenjem posude za vodu svaki put.

Najprimitivnije opcije uključuju sljedeće funkcije:

1. Grijanje.
2. Odmrzavanje.
3. Kuvanje na pari.

Skuplji modeli mogu imati proširenu funkcionalnost i uključuju 5-10 programa.

Samostojeći (autonomni) parobrodi. Njihova instalacija je vrlo jednostavna. Ovu jedinicu možete ugraditi bilo gdje u kuhinji gdje postoji pristup utičnici.

Općenito, pravilno obavlja glavni zadatak. Međutim, njegovi nedostaci su u tome što je veća vjerovatnoća da će se samostojeći tip slučajno prevrnuti u vrevi kuhanja. Ove parne mašine imaju i skromniju funkcionalnost.

Po načinu kontrole:

Mehanički - opremljen dugmetom (uključeno/isključeno) i rotacionom polugom, koja reguliše (podešava) vreme kuvanja. Imaju automatsko isključivanje nakon završetka kuhanja. Dobro se nosi s glavnim zadatkom i pristupačan je.

Električni - opremljen električnim displejom i kontrolom na dodir. Sam displej prikazuje podešene funkcije: temperaturu, vreme kuvanja, količinu tečnosti u rezervoaru.

Takav uređaj će u potpunosti zadovoljiti vaše želje za autonomnim procesom kuhanja. Potrebno je pripremiti proizvode i odabrati program kuhanja. Nije potrebno dalje praćenje, instalacija će raditi u potrebnom režimu za pravilnu pripremu jela bez vašeg učešća. Istina, takvi su parobrodi nešto skuplji, ali to je potpuno opravdano.

Ploča - najjednostavniji mehanizam. To je visoka tava sa nekoliko pregrada na koje se polaže hrana. Voda se sipa na dno posude. Nakon čega se takav parni aparat stavlja na štednjak (plinski ili električni). Kada se voda zagrije, para se oslobađa i dolazi do pare. Najjednostavniji i najpristupačniji način, ali zahtijeva vašu kontrolu nad procesom kuhanja kako biste osigurali spremnost. Što se tiče cijene, ovi su parobrodi najjeftiniji.

Kako to funkcionira i šta možete pripremiti?

Princip rada aparata za paru je vrlo jednostavan. Voda se ulijeva u donji odjeljak. Uređaj je opremljen grijaćim elementom koji vodu dovodi do visoke temperature, koja se zauzvrat pretvara u paru. Para se širi odozdo prema gore, pod njenim uticajem proizvodi su spremni.

Kuvanje na pari je pravo zadovoljstvo. Uostalom, uz njegovu pomoć lako je pripremiti većinu proizvoda:

• Meso.
• Riba.
• Povrće.
• Kaša.
• Ostali proizvodi.

Među prednostima:

• Nije potrebno mešati hranu tokom kuvanja da ne bi zagorela.
• Instaliranje nekoliko posuda omogućava vam kuhanje nekoliko jela u isto vrijeme.
• Ovaj uređaj također može podgrijati hranu ili odmrznuti hranu.
• Neki modeli imaju funkciju odgođenog starta.

Kriteriji odabira

Pored marke, dizajna i tipa ove jedinice, pri odabiru treba obratiti pažnju i na njene glavne tehničke karakteristike.

1. Moć moći. Brzina kuhanja ovisit će o ovom pokazatelju. U ovoj vrsti tehnologije varira od 600 do 200 W.
2. Broj režima rada, programa. Osnovne funkcije su sasvim dovoljne za kuhanje, odmrzavanje ili podgrijavanje. Međutim, njihov broj može biti mnogo veći - 5, 10, pa čak i do 20. Ovdje treba odlučiti koliko su vam važni i hoće li se uopće koristiti. Uostalom, što je više posebnih funkcija, to je oprema skuplja.
3. Broj kontejnera. Ovo je važna tačka pri odabiru aparata za parenje. Posebno zavisi od toga koliko hrane možete pripremiti. Otprilike 2-3 kontejnera dovoljna su za porodicu do 3 osobe. Ako je vaša porodica velika i aktivno kuhate raznovrsnu hranu na pari, onda biste trebali odabrati više posuda. Ali imajte na umu, što je njihov broj veći, to bi tehnologija trebala biti moćnija. Imajte na umu da gotovo svi kompleti imaju posudu za kuhanje pirinča, ali se može koristiti za razna jela (supa, kaša, puding).
4. Broj paleta i njihova dubina. Aparat za paru može imati jednu ladicu na dnu. Ili se može instalirati zasebno ispod svakog kontejnera. Ovo ima smisla imati zaseban pleh za svaku korpu sprečava mešanje mirisa tokom pripreme različitih jela. Dubina posude je bitna. Njegova preporučena visina je 2–2,5 cm, a ako je previše ravan, potrebno je više puta ispustiti kondenzat tokom kuvanja.

Dodatne mogućnosti

Složene i skupe vrste parobroda mogu biti opremljene dodatnim funkcijama. Da bismo sami shvatili njihov značaj tokom rada, pogledajmo ih detaljno.

• Samoisključivanje (auto-gašenje). Ova funkcija će osigurati proces kuhanja. Kada sva voda ispari, aparat za paru će se jednostavno isključiti. Na ovaj način hrana neće izgorjeti i ništa se neće zapaliti. U takvim uslovima možete bezbedno ostaviti parobrod bez nadzora.
• Odložen početak. Ova funkcija vam omogućava, na primjer, da postavite jutarnji program, dodate namirnice i odgodite vrijeme početka. Možete podesiti i tajmer tako da kada se vratite s posla, već imate pripremljenu hranu koja vas čeka.
• Ekspresna para. Karakterizira ga brzo stvaranje pare, što osigurava brzo kuhanje.
• Recepti - pametno kuhanje van mreže. Omogućava pripremu samostalnog jela prema receptu koji je već pohranjen u uređaju. Domaćice samo trebaju izložiti potrebne količine određenih sastojaka i odabrati pravi recept.
• Funkcija “Dodajte vodu u posudu”. Ova funkcija vam omogućava da dodajete vodu tokom kuvanja. Omogućava vam da ne prekinete proces kuhanja, a zatim ga ponovo pokrenete.
• „Održavanje temperature“ vam omogućava da već skuvanu hranu držite toplom dugo vremena - do 13 sati.

Ocjena najboljih proizvođača

Prilikom odabira parobroda obratite pažnju na proizvođača. Pouzdani proizvođač pruža garancijski servis kroz postojeću mrežu servisnih centara. Mnogi proizvođači, zajedno s kompletima, proizvode dodatne komponente za parne mašine. Konkretno, činije, korpe, tacni. Najčešći brendovi koji predstavljaju dobre opcije za ovu tehniku ​​pomoći će vam da se snađete u pitanju kako odabrati parni aparat za svoj dom.

Tefal

Vodeći put u kuhinjskoj opremi. Ima najbolje recenzije i potrošača i stručnjaka. Parne mašine ove kompanije odlikuju se prostranim tacnama i korpama sa nelepljivim premazom. Većina modela je opremljena velikom funkcionalnošću. Proizvođač je spreman ponuditi opcije u različitim cjenovnim kategorijama. Od jeftinog do premium.

Philips

Ova kompanija je spremna da ponudi dobre parobrode sa tri dela, koje karakteriše velika snaga i niska cena. Istovremeno, parne mašine su dizajnirane sa maksimalnom udobnošću za potrošače. Opremljen raznim ručkama (držačima), pretincima za začine, mogućnošću dodavanja vode itd.

Moulinex

Predstavlja dobre pare, posebno sa dve korpe, koje imaju i funkciju dodavanja vode.

Braun

Provjereni brend koji nudi opremu visokog kvaliteta po razumnoj cijeni. Neki modeli parnih aparata imaju tamnu posudu, što je važno za proizvode koji mogu zaprljati posudu.

Scarlett

Jeftin brend, međutim, pristojne kvalitete. Pruža potrebnu funkcionalnost i ima atraktivan dizajn.

Zaključak

Kako je postalo poznato, parobrodi mogu biti vrlo raznoliki prema različitim kriterijima. Svi oni imaju svoje karakteristike, obdareni različitim funkcijama i imaju svoje prednosti. Zapravo, detaljan opis svih ovih opcija pomoći će vam da napravite pravi izbor za svoj dom. Konkretno, sada jasno znamo koje vrste mogu biti, koje funkcije mogu sadržavati itd. Stoga možete otići u supermarket posebno po parni aparat sa specifičnim zahtjevima za njega.

Aparat za kuhanje na pari je nezamjenjiv pomoćnik u pripremi ukusnih i zdravih jela obogaćenih vitaminima i hranjivim tvarima. Uz aparat za kuhanje na pari možete zaboraviti na "neukusnu" kuhanu dijetu i nezdravu prženu hranu i slobodno se prebacite na zdravu hranu kuhanu na pari u vlastitom soku. Koristeći dvostruki kotao, možete istovremeno kuhati prva jela, priloge, nevjerovatna jela, pa čak i deserte, značajno štedeći dragocjeno vrijeme i energiju.

Ako nikada niste koristili parni aparat ili želite zamijeniti svoj stari efikasnijim novim, obratite pažnju na vrste parnih aparata (u ovom članku ćemo govoriti o električnim parnim aparatima):

— stolne parne mašine- heroji naše ocjene najboljih parobroda 2019. Koriste se kod kuće, jednostavni su za korištenje i imaju pojednostavljeno, intuitivno sučelje.

Postoji mnogo parametara za odabir parobroda, tako da se trebate upoznati s glavnim tehničkim karakteristikama:

Ovaj uređaj uključuje:

• Baza– glavni radni dio, grijač i posuda za vodu koja se kasnije pretvara u paru.
• Ćelije- takozvane parne košare - okrugle (rjeđe ovalne) posude s perforiranim dnom u koje se ubacuju proizvodi. Obično se u pari nalaze 2-3 ćelije, stavljaju se jedna na drugu, a zatim se pokrivaju poklopcem.

1-2 korpe su pogodne za malu porodicu, 3 – za veliku. Prilikom odabira treba uzeti u obzir direktnu ovisnost brzine kuhanja o broju ćelija: što ih je manje, vrijeme kuhanja je brže.

Obično, aparat za parenje dolazi i sa „zdjelom za rižu“ - posebnom posudom za kuhanje žitarica i supa.

Prosječna zapremina posude za kuhanje kreće se od 1,5 do 4 litre, a posude za pirinač - od 0,7 do 2 litre. Posebnu pažnju treba obratiti na zapreminu posude za žitarice i supe.

Najbolje vrste su posude od stakla ili nerđajućeg čelika. U staklu i metalu, hrana brže održava temperaturu, plastika je nestabilnija na temperaturne promjene i češće se lomi.

• Paleta za kondenzaciju i ispuštanje bujona iz ćelija tokom kuvanja. Izvlačenje posude prekrivene kapljicama masne vruće čorbe i izlijevanje kondenzata iz nje je vrlo složen i dugotrajan proces. Zato je veličina posude jedan od osnovnih faktora pri odabiru aparata za kuhanje na pari. Najoptimalnija visina je 2-3 centimetra.

Još jedan važan faktor pri odabiru tacne je da li ima ručke. Odsustvo ručki čini kratke (do 2 cm) posude opasnim za korisnika: prilikom pražnjenja vrućeg rezervoara vrlo je lako izgoreti.

Indikator nivoa vode

Funkcija signala o potpunom ključanju vode je prilično nesavršena: obično aparat za paru počinje signalizirati 5-10 minuta nakon ključanja, a za to vrijeme jelo se može djelomično pokvariti. Zahvaljujući vidljivom indikatoru vode, možete pratiti nivo tekućine i podešavati ga (na primjer, dodati vodu kroz poseban otvor).

Rezervoar za dodavanje vode tokom rada

Neki dizajni nemaju posebnu rupu za dodavanje tečnosti, tako da tokom rada morate isključiti i rastaviti parni aparat. Modeli koji podržavaju funkciju podizanja nivoa tekućine direktno dok uređaj radi su traženiji.

Snaga– brzina kuhanja direktno ovisi o snazi. U običnim kućnim parnim aparatima, snaga nije niža od 600 W i ne veća od 2000 W.

Vrsta kontrole:

• Mehanički– svi režimi se podešavaju ručno manipulisanjem dugmadima. Jedna od prednosti je brz početak i jednostavno podešavanje vremena kuhanja.
• Electronic– parobrod je opremljen dugmadima i elektronskim displejom koji prikazuje informacije o tekućim procesima. Ova konfiguracija nadmašuje prethodnu zahvaljujući svojoj opsežnoj funkcionalnosti i mogućnosti zagrijavanja hrane nakon kuhanja.

Načini rada:

• Kuvanje na pari.
• Odmrzavanje (pomoću pare).
• Parni udar – sterilizacija (zagrijavanje) hrane.
• Dodatni načini rada (kod skupljih modela).

Proizvođač:

Naravno, brend nije uvijek jednak kvaliteti, ali većina poznatih kompanija nastoji iz godine u godinu održati pristojan nivo kvalitete, pružajući korisniku kvalitetnu uslugu i, u slučaju kvara, otklanjanje kvarova.

Ocjena najboljih parobroda 2019

5. mjesto – ENDEVER Vita 160/161 (1340 rubalja)

ENDEVER Vita 160/161 je vrlo lijep i kompaktan aparat za parenje. Ovaj model je jeftin model, tako da nema posudu za kondenzat, a ni u njemu ne možete kuhati žitarice. Pogodno za pažljive domaćice koje znaju pažljivo rukovati opremom. Kada voda proključa, aktivira se automatsko isključivanje.

specifikacije:

• Potrošnja energije: 800 W;
• Broj nivoa: 2;
• Tip upravljanja: mehanička;
• Kućište: plastika;
• Parne korpe: prozirna plastika;
• Dimenzije: 230*265*215 mm.

Dodatne opcije:

• indikacija uključivanja;
• funkcija odmrzavanja;
• dezinfekcija posuđa;
• Postoji izbor boja: zelena, bijela, siva.

Prednosti:

• niska cijena;
• jednostavnost upotrebe;
• moćan, brzo se kuva;
• postoji hitno isključenje;
• atraktivan dizajn;
• kompaktnost.

Protiv:

• Small;
• Mechanical;
• ima samo 2 nivoa;
• teško se prati;
• Potrebno je dosta vremena da se voda zagrije;
• plastične posude od tanke plastike;
• nema kontejnera za pirinač/žitarice;
• Nemojte dodavati vodu tokom kuvanja;
• mehanički tajmer zahtijeva pažljivo rukovanje;
• Ne postoji posuda za odvod kondenzata i masti (značajan nedostatak).

4. mjesto - Dobrinja DO-3201 (od 1.800 RUB)

Dobrynya parobrode korisnici pamte po svojoj jednostavnosti, pristupačnoj cijeni i "dobrom" kvalitetu rada. Vrlo jednostavan i pristupačan interfejs; Uprkos činjenici da postoje samo 2 ćelije, one nisu inferiorne po zapremini od sistema sa 3 ćelije. Odabiru ih uglavnom nezahtjevne, štedljive domaćice za nekoliko godina unaprijed. Nedostatak je njegova krhkost, snaga takvog parobroda dovoljna je samo za nekoliko godina rada u srednjem načinu rada. Međutim, ako koristite dvostruki kotao mnogo rjeđe od tave, onda je ova opcija samo za vas.

specifikacije:

• Potrošnja energije: 600 W
• Broj nivoa: 2
• Vrsta upravljanja: mehanička (rotirajući prekidači)
• Tajmer: 60 minuta, automatsko isključivanje
• Kućište: plastika
• Parne korpe: plastične

Dodatne opcije:

• Udubljenja za kuhanje jaja;
• Posuda za pirinač od 1000 ml.

Prednosti:

• pogodno za velike porodice;
• dobra cijena uz natprosječan kvalitet.

Protiv:

• nema displeja;
• nema odgode starta;
• samo dva nivoa za kuvanje;
• krhkost.

3. mjesto - Tefal VC1451 (4920 rubalja)

U ovom modelu Tefal je zadovoljio kupce čeličnim posudama; one su glavna prednost ovog prilično jednostavnog i kompaktnog aparata za parenje.

Indikator nivoa vode pokazuje kada je potrebno dopuniti vodu, a to se može učiniti bez isključivanja aparata za paru dok radi. Zvučni signal će vas obavijestiti kada je jelo spremno.

Osim tradicionalnih jela kuhanih na pari, Tefal VC1451 ima mogućnost kuhanja pirinča, drugih žitarica ili supe. Postoje praktični savjeti na tijelu za odabir temperature za kuhanje raznih proizvoda.

specifikacije:

• Potrošnja energije: 860-900 W;
• Broj nivoa: 2;
• Tip upravljanja: mehanička;
• Tajmer: 60 min, sa isključenim;
• Kućište: plastika;
• Parne korpe: nerđajući čelik;
• Dimenzije: 335×275×205 mm;
• Ukupna zapremina posuda je 6 l (3+3 l);
• Rezervoar za vodu – 1,5 l.

Dodatne opcije:

• indikacija nivoa vode;
• izmjenjive košare;
• dva separatora;
• zdjela za rižu uključena;
• sistem za uklanjanje kamenca;
• dodavanje vode tokom kuvanja.

Prednosti:

• atraktivna cijena;
• čelične zdjele;
• velika snaga;
• kvalitet pripreme hrane;
• visokokvalitetna montaža;
• lako se čisti i sastavlja;
• kompaktnost i praktično skladištenje.

Protiv:

• mala;
• mehanički;
• ima samo 2 nivoa;
• novi aparat za paru miriše na plastiku;
• mrlje ostaju na metalnim posudama i pregradama nakon pranja;
• tajmer se ne može isključiti ručno, jer to može oštetiti aparat za parenje;
• nesavršen sistem za uklanjanje kamenca;
• nema termostata;
• nije uključena kuharska knjižica.

2. mjesto - Philips HD9190 (od 11.990 RUB)

Moderan, moćan, pouzdan, multifunkcionalan - aparat za paru proizvođača Philips spreman je učiniti sve za vas. Uz njegovu pomoć možete stvoriti prava kulinarska remek-djela i njima oduševiti svoje najmilije. Njegove prednosti se najjasnije očituju u velikoj porodici, gdje je potrebno za kratko vrijeme pripremiti maksimum ukusne, hranljive i zdrave hrane. Cijena opravdava kvalitet.

specifikacije:

• Potrošnja energije: 2000 W
• Broj nivoa: 3
• Tip upravljanja: elektronski
• Kućište: nerđajući čelik
• Parne korpe: prozirna plastika
• Uključeno:
  • posuda za dodavanje bilja i začina;
  • činiju za supu.

Dodatne opcije:

• Posuda za pirinač od 1100 ml;
• indikator nivoa vode;
• indikacija uključivanja;
• uklonjive rešetke;
• dodavanje vode tokom rada;
• zvučni signal;
• isključenje zbog nedostatka vode;
• Udubljenja za kuhanje jaja;
• auto kuhanje;
• termostat;

Prednosti:

• prisustvo displeja;
• kompaktno skladištenje;
• pretinac za odlaganje kablova;
• poseban odjeljak za dodavanje začina (olakšava kuhanje i ravnomjerno raspoređuje začine u posudi);
• udobne i prostrane posude;
• puno dodatnih funkcionalnosti u odnosu na prethodne modele.

Protiv:

• kratkotrajne plastične posude;
• nedostatak posude za kondenzat za cijelo vrijeme kuhanja;
• neravnomjerno kuhanje jela na različitim temperaturama (na primjer, svježe mljeveno meso i smrznuto povrće);
• nivo vode nije vidljiv;
• Softver je spor.

1. mjesto - Tefal VC 3008 Steam’n’light (od 6.750 RUB)

Bolje - samo ugrađene pare. Od njih je ovaj model preuzeo svu svoju nezamjenjivu funkcionalnost, koja je pogodna i za iskusnu domaćicu i za kuhara u restoranu. Najprijatniji dodatak koji uvjerava kupce da odaberu upravo ovaj model je mogućnost pečenja mafina i kolačića od bilo kojeg materijala sa bilo kojim punjenjem i bilo kojim ukusom - svi će biti podjednako idealni, baš kao i sa poslastičarnice Priprema mafina i kolačića ;

Protiv:

• nedostatak prikaza;
• nema odgode starta;
• precijenjeno;
• nema signala o potpunom isparavanju vode;
• tijesto nije uvijek pečeno;
• donje brave se brzo lome;
• teško je kompletno sastaviti cijeli sistem (posude klize i teško se uklapaju u žljebove);
• dno je nezgodno za pranje;
• Nivo vode se ne vidi.

Hajde da sumiramo

Aparati na pari otvaraju more mogućnosti domaćicama za stvaranje kulinarskih remek-djela ili najzdravijih mogućih jela. Skromne i štedljive Ruskinje najčešće biraju jeftine, jednostavne i pouzdane modele koji se dobro nose sa stalnim opterećenjima; izbor kulinarskih improvizatora kojima je za proširenje kreativnih kulinarskih aktivnosti potreban parni aparat pada na moćnije i profesionalnije modele; Za poslovne korisnike koji su stalno u žurbi prikladni su snažni volumetrijski aparati za kuhanje na pari s odgođenim startom i automatskim načinima kuhanja. U našoj ocjeni najboljih parobroda u 2018. naći ćete model koji vam najviše odgovara.

Ko još može pomoći u modernoj kuhinji? U smislu „brzog zagrijavanja“, naravno. Moderne svake godine mogu sve više i više po pristupačnoj cijeni, a novi izgled će postati zaista nezamjenjiv pomoćnik mlade majke. Glavna stvar koja je važna nije samo kvaliteta proizvoda za kuhanje, već i naizgled banalna voda: posuđe možete prati pod mlazom vode, ali se preporučuje kuhati. Budite zdravi!

Ažurirano januara 2019

Drago mi je da vas upoznam informacije o aparatima za parenje, njihovim karakteristikama, funkcijama i kako odabrati pravi aparat za parenje za sebe. Dakle…

parobrod ( engleski kuhalo na pari) - uređaj ili kućni aparat za kuhanje hrane na pari.

Želeo bih da napomenem da ću u daljem tekstu pod pojmom „parna mašina“ podrazumevati električni parni aparat.

Jela kuhana na pari osnova su svakog dijetalnog jelovnika. Kod bolesti probavnog sistema preporučuje se jedenje kuhane na pari bez dodavanja masti. Dijeta na pari smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti i odličan je način za mršavljenje.

Hrana kuhana na pari je preporučena dijeta za djecu, trudnice i starije osobe. Jedan od glavnih argumenata u korist kuhala na pari je očuvanje maksimuma nutrijenata u hrani tokom kuhanja. Dvostruki kotao smatra se optimalnim za kuhanje ribe, mljevenih mesnih proizvoda, povrća, suflea i pudinga. Ali ovaj način kuhanja, idealan u mnogim aspektima, nije prikladan za sve kategorije proizvoda. Namirnice koje zahtijevaju dugotrajnu toplinsku obradu (na primjer, veliki komadi mesa), kao i proizvodi koje je potrebno kuhati u intenzivno kipućoj vodi, poput tjestenine, nisu prikladni za kuhanje u parnom kotlu.

Kuvanje na pari otklanja probleme kao što su isušivanje ili sagorevanje hrane, pa je aparat na pari nezamjenjiv uređaj za zagrijavanje i odmrzavanje hrane. Iz istog razloga pranje aparata na paru nije teško.

Istorija parobroda

U različitim kulturama svijeta postojali su recepti koji su zahtijevali kuhanje hrane na pari i, shodno tome, razne uređaje za te svrhe. Općenito je prihvaćeno da su Kinezi izmislili ovaj način prerade hrane, ali postoji i mišljenje da su ga Kinezi preuzeli od Arapa, koji su zauzvrat ovaj običaj posudili od Berbera, autohtonog stanovništva sjeverne Afrike.

Najstarijim jelom na pari tradicionalno se smatra kus-kus (jelo koje se priprema od griza ili drugih vrsta žitarica, kao i od durum pšenice). Najveći broj recepata za kuhanje na pari potiče iz jugoistočne kulinarske tradicije, što se objašnjava popularnošću riže kao osnovne hrane u Aziji (pirinač i pirinčano brašno sadrže veliku količinu glutena i jednostavno ne omogućavaju ni jedan drugi način kuhanja) . Tradicionalni azijski parobrod je korpa pletena od bambusove slame s poklopcem.

Korpe se postavljaju jedna na drugu na posudu sa kipućom vodom. Kako bi se kontrolirao nivo vode, na dno posude se stavljaju novčići čije zveckanje signalizira da ima dovoljno vode. U takvim parobrodima Kinezi, Japanci i Korejci još uvijek kuhaju proizvode od rižinog tijesta, ribu i knedle - i kod kuće i u restoranima.

Na Zapadu, uključujući Rusiju, parenje nije toliko rasprostranjeno kao na Istoku. Za pripremu jela koja zahtijevaju nježnu toplinsku obradu, korišteno je vodeno kupatilo, a ne parno. Razlika je u tome što se posuda sa hranom stavlja u posudu sa kipućom vodom koja zagreva zidove posude. Na primjer, klasični engleski puding priprema se u vodenom kupatilu. U istorijskoj ruskoj kulinarskoj tradiciji kuhanje na pari nije steklo masovnu popularnost. Tako je u poznatoj knjizi Elene Molokhovets „Poklon za mlade domaćice“, objavljenoj 1861. godine, parno kupatilo preporučeno isključivo za kuvanje pudinga. A u glavnoj kuharici sovjetske ere - "Knjizi ukusne i zdrave hrane" - postojalo je cijelo poglavlje "Riba na pari", gdje je ovaj način pripreme ribe preporučen kao najbolji: "Riba na pari ima bolji ukus od obične kuhane riba, jer sadrži Mnogo više arome se zadržava.”

Za kuhanje na pari postojala je posebna posuda s perforiranim umetkom na koju se stavljala hrana. Upravo je ta tava bila prototip modernih električnih aparata za kuhanje na pari, koji su se pojavili početkom 90-ih godina u jeku sve većeg interesa za azijsku kuhinju, a postali su rašireni zbog brojnih prednosti ovog načina kuhanja i mode za zdrav način života.

Vrste parobroda

Postoje dvije glavne vrste parnih aparata:

— posude sa perforiranim umetkom ili rešetkom za kuhanje na plinskom ili električnom štednjaku.

— električne parne mašine , koji su električni aparati za domaćinstvo. Električne parne mašine se, pak, dijele na: samostojeći (desktop) I ugrađene parne mašine.

Ugrađeni parni aparati- posebna kategorija ugrađene opreme. Ovo su prilično skupi multifunkcionalni uređaji. Omogućuju vam regulaciju temperature vode i imaju mnogo automatskih načina za kuhanje i odmrzavanje hrane. Komora takvog parnog aparata opremljena je ugrađenim snažnim grijaćim elementom ili generatorom pare. Ugrađeni parni aparati imaju rezervoar za vodu i za skupljanje kondenzata, u posebnim „instaliranim“ verzijama, koji su direktno priključeni na vodovod. Imaju programe čišćenja, kontrolu kvaliteta vode, višestepene sigurnosne sisteme i mnoge druge dodatne karakteristike svojstvene skupoj vrhunskoj opremi.

— Dodatni pleh za kuvanje jaja;

— Funkcija za isključivanje uređaja bez vode. Ova funkcija štiti od pregrijavanja aparata za paru ako je bio uključen bez vode ili je voda potpuno isparila.

— Automatski način kuhanja prema receptima pohranjenim u memoriji aparata za parenje.

Koliko košta parobrod?

Cijena parnih aparata poznatih marki kreće se od 50 USD. sa standardnim funkcijama i do 200 USD moćniji i funkcionalniji. Naravno, ima i skupljih parnih aparata, ali to su najčešće ugradbene, ili profesionalne, čija je snaga i funkcije više namijenjena ugostiteljskim objektima nego za dom.

— Uređaj za paru koji se koristi mora biti postavljen na ravnu, tvrdu, nezapaljivu površinu. Udaljenost od okolnog namještaja mora biti najmanje 20 cm. Slobodna udaljenost iznad aparata za paru mora biti najmanje 1 metar. Imajte na umu da će se para koja izlazi tokom rada podići i u stranu i taložiti na namještaj i zidove, što može negativno utjecati na njihovo stanje.

— Nemojte nositi ili pomicati aparat za parenje tokom rada kako biste izbjegli prolijevanje vode.

— Nemojte prekrivati ​​aparat za paru krpom ili peškirom.

- Budite oprezni. Tokom rada, dijelovi aparata za paru postaju jako vrući. Para je veoma vruća i opekotine od pare mogu biti teške.

— Ne ostavljajte djecu u prostoriji u kojoj radi parobrod, kako stalno interesovanje mališana za svijet oko sebe ne bi stvaralo probleme vašoj porodici.

Kako se brinuti o svom parobrodu

Prije prve upotrebe. Uklonite naljepnice, filmove i preostalu pjenu sa pakovanja sa uređaja. Poklopac, zdjelu za pirinač, korpe za kuhanje na pari i pleh temeljito operite u toploj vodi sa sapunom, zatim isperite i osušite sve dijelove. Obrišite unutrašnjost rezervoara za vodu vlažnom krpom.

Čišćenje. Prije čišćenja električnog aparata uvijek morate izvući utikač iz električne utičnice. Izuzev podnožja (baze), svi dijelovi se mogu prati u mašini za pranje sudova ili ručno koristeći komercijalne deterdžente za domaćinstvo. Perforirano dno korpi za paru lakše se čisti četkom. Osnovu treba obrisati vlažnom krpom. Nemojte čistiti aparat za paru abrazivnim sredstvima.

Uklanjanje kamenca. Nakon što ste parni aparat koristili nekoliko puta (ovisno o tvrdoći vode u vašem području), na grijaćem elementu će se formirati sloj kamenca koji se mora ukloniti. Stoga, nakon 7-10 upotreba, u rezervoar za vodu sipajte 2 čaše 5% sirćeta i dolijte vodu do maksimalnog nivoa (tako da rastvor sirćeta u potpunosti pokrije grejni element. Umesto sirćeta možete koristiti posebne proizvode - „Antiscale Zatim postavite posudu za paru, zatvorite aparat i uključite aparat na paru na 10 minuta otopina dovoljno ohlađena, nekoliko puta isperite spremnik za vodu.

Kako odabrati parobrod - video

E, to je sve, sada ti i ja znamo sve što će nam pomoći pri odabiru dvostrukog kotla.

Srećna kupovina!