Univerzalna kuhinjska mašina torgmash ukm-p kompletan set. Univerzalna kuhinjska mašina Torgmash (Perm) UKM-P (kompletan set) Univerzalna kuhinjska mašina UKM komplet

Univerzalni kuhinjski stroj UKM proizvodi se u fabrici Torgmash Perm, koja je specijalizirana za proizvodnju opreme za velike ugostiteljske objekte.

Namijenjen je za upotrebu u ugostiteljskim objektima gdje postoji potreba za korištenjem ove vrste opreme (menze, restorani, barovi, kafići). Univerzalni kuhinjski aparat UKM objedinjuje nekoliko funkcija i multifunkcionalni je kuhinjski aparat koji značajno povećava efikasnost procesa kuhanja i uvelike optimizira rad kuhara.

Ova mašina zamjenjuje više uređaja u isto vrijeme, čime se štedi prostor u kuhinji.

Šta UKM može učiniti?

Univerzalna kuhinjska mašina UKM može:

• nasjeckajte, nasjeckajte, ogulite, nasjeckajte i sameljite sirovo i kuhano povrće i voće, kao i svježi sir;
• meso usitniti u mljeveno meso, kao u mašini za mljevenje mesa, ili ga olabaviti za pripremu kotleta (komad mesa se provlači kroz noževe koji rotiraju jedan prema drugom, koji stvaraju zareze-žljebove, čime se uništava vezivno tkivo i povećava površina meso za oko tri puta);
• tukli sastojke za poslastičarnicu, kao i pire krompir ili mousse;
• pomiješati bilo koju vrstu mljevenog mesa, i meso i svježi sir;
• i umesiti testo
• samljeti krutone ili bilo koje začine, ako je potrebno, vrijednost mljevenja se može promijeniti.

Univerzalni kuhinjski aparat UKM opremljen je brojnim izmjenjivim nastavcima koji se lako skidaju i stavljaju. Mnogi od njih su napravljeni od nerđajućeg čelika, noževi na mlaznicama su kaljeni i oštro naoštreni.

Jedna od njihovih neospornih prednosti je brzina izvršavanja funkcija i tačnost samog izvršenja.

Za veću udobnost, neki modeli imaju daljinski upravljač (prijenosni).

Univerzalni kuhinjski stroj UKM ima nekoliko modifikacija koje se neznatno razlikuju u performansama i cijeni. Stoga će svaki kupac moći odabrati najfunkcionalniji uređaj za potrebe svog poduzeća. Svi modeli kuhinjskih mašina zadovoljavaju standarde sanitarne sigurnosti, pouzdanosti i kvaliteta koji se postavljaju za uređaje koji se koriste u industrijskim kuhinjama. Preduzeće ima sertifikate međunarodnog standarda GOST ISO 9001-2001, što ukazuje na visok kvalitet opreme koja se ovde proizvodi.

Univerzalna kuhinjska mašina UKM P

Ovaj model ima čitav niz funkcija i opremljen je dvobrzinskim motorom. Univerzalni kuhinjski aparat UKM P je vrsta opreme za prehrambenu radionicu, koja značajno ubrzava proces kuhanja i povećava zapremine koje kuhari mogu kuhati sa ovim uređajem. Štedi prostor u kuhinji. Sve mlaznice se lako i, što je najvažnije, brzo zamjenjuju. Upravljanje je jednostavno i ne zahtijeva dodatnu obuku. Univerzalna kuhinjska mašina UKM ove modifikacije dostupna je u sivoj boji.

Šta je uključeno u isporuku?

Isporuka uključuje sljedeće mehanizme:

• pogon - dizajniran za 380 V i daje dvije brzine - 200 ili 380 o / min;
• miješanje - zapremina rezervoara je dizajnirana za 25 litara;
• za mućenje - dizajnirano za mućenje do 25 litara smjese;
• za rezanje povrća - može seći do 350 kg povrća na sat;
• za trljanje povrća - može samljeti do 350 kg povrća na sat;
• stand.

Šta su prilozi?

Kao dodatnu opremu, komplet uključuje:

• rotor sa lopaticom;
• disk za trljanje;
• rešetka 12x12 mm;
• za 0,2 i 1 cm;
• Disk za usitnjavanje;
• kombinirani nož 1 x 1 cm;
• mikser za mljeveno meso;
• mješalica sa četiri oštrice;
• štap beater.

Koliko košta univerzalna kuhinjska mašina UKM? Njegova cijena je oko 160.000 rubalja. sa PDV-om i može se smanjiti za kupovinu na veliko. Cenu je bolje proveriti kod distributera koji zastupa ovu opremu za kuhinje u vašem kraju.

Univerzalna kuhinjska mašina UKM PK

Ovaj model je nešto manji i teži od prethodnog.

Univerzalna kuhinjska mašina UKM PK dolazi sa sledećim mehanizmima:

• pogon - dizajniran za 380 V i proizvodi dvije brzine od 170 i 330 o/min;
• mlin za meso - može proizvesti do 180 kg gotovog mljevenog mesa na sat;
• dizanje - može napraviti do 1500 porcija kotleta na sat;
• mešanje - zapremina rezervoara je predviđena za 25 litara, dok je mešanje testa predviđeno za 50 kg na sat, dok se u isto vreme meša mleveno meso do 150 kg;
• za mućenje - dizajnirano za mućenje do 25 litara smjese i 4-6 ciklusa na sat uz korištenje tri različita nastavka: lopatica, kuka i pjenjač;
• za rezanje povrća - može seći 200 - 350 kg povrća na sat:
  - štanglice krompira 1x1 cm do 350 kg na sat;
  - tanki krugovi, tanke kriške, slamke, tanjiri čvrstog povrća (krompir, šargarepa, cvekla) do 200 kg na sat;
  - sjeckanje kupusa do 200 kg na sat;
  - rezanje luka na kolutove ili poluprstenove do 140 kg/h;
• tanjiri kuvanog povrća (cikla, krompir, šargarepa) do 160 kg/h;
• za trljanje povrća - može samljeti od 200 do 400 kg povrća na sat;
• za prosijavanje brašna - može prosejati do 230 kg na sat;
• za mljevenje začina i krekera - dizajnirano za obradu 15 kg na sat;
• stand.

Za povećanje produktivnosti i olakšavanje rada kuhara u kuhinjama javnih ugostiteljskih objekata koristi se univerzalna kuhinjska mašina UKM-P proizvođača TorgMash. Oprema sadrži kompletan set uređaja, zahvaljujući kojima je većina pripremnih procesa mehanizirana.

Funkcionalne komponente univerzalne kuhinjske mašine UKM-P

• Pogon - mehanizam koji pokreće pojedinačne zamjenjive uređaje;
• Mašina za mljevenje mesa - pripremite mljeveno meso od ribe i mesa;
• Mlaznica za rezanje i brisanje - za rezanje kuhanog i sirovog povrća i voća, žitarica, svježeg sira, sjeckanja kupusa;
• Mjenjač (3 komada) - za šlag, tijesto, pire krompir, kao i miješanje mljevenog mesa iz bilo kojih proizvoda;
• Mlinac za krekere i začine;
• Sito za brašno, granulirani šećer, zdrobljene žitarice, mljeveni dvopek.

Poduzetnici koji posluju u Moskvi i regionu imaće koristi od kupovine univerzalne kuhinjske mašine UKM-P kompanije Kobor. Isporučujemo visokokvalitetnu opremu odličnih tehničkih karakteristika po cijeni koja je prijatna za svakog poslovnog čovjeka. Recenzije proizvoda možete pročitati na našoj web stranici, gdje se možete prijaviti za kupovinu. Ukoliko potencijalni kupci imaju bilo kakva pitanja, možete ih postaviti konsultantu putem telefona ☎

namjenjen je za mehanizaciju procesa prerade hrane u ugostiteljskim objektima.

Izvedbeni sastav:

PM - pogonski mehanizam
Svrha: aktiviranje pojedinačnih izmjenjivih mehanizama
Napon 380V
Vrsta struje - 3-fazna naizmjenična
Snaga motora - 1,12 / 1,5 kW
Brzina pogonskog vratila 200/380 o/min (2 brzine)

MM - mlin za meso
Namjena: priprema mljevenog mesa i ribe
Produktivnost tehnička – 250 kg/h;
Vanjski promjer rešetki je 82 mm;
Prečnik otvora rešetki noževa je 5; 9 mm

ATM - mehanizam za mućenje i miješanje
Namjena: mućenje konditorskih smjesa; gnječenje tekućeg tijesta; mućenje pire krompira, moussea i sambuke; miješajući mljeveno meso i skutu
Tehničke performanse:

• kada se mijesi tečno tijesto - 50 kg / h;
• pri miješanju mljevenog mesa - 150 kg / h

Frekvencija rotacije udarača oko sopstvene ose - 205 / 396 o/min (2 brzine)
Zapremina rezervoara - 25 l.

MO - mehanizam za rezanje i trljanje povrća
Namjena: rezanje sirovog povrća i sjeckanje kupusa; rezanje kuvanog povrća, trljanje kuvanog povrća, voća i mladog sira

Tehnička produktivnost, kg/h, ne manja od:
1) Prilikom rezanja sirovog povrća:

• kocke presjeka 10x10 mm (krumpir je glavni parametar) - 350 kg / h
• krugovi (kriške) debljine 2 mm: krompir, cvekla - 200 kg / h; krastavci, šargarepa, repa – 100 kg/h
• sjeckalica za kupus debljine 2 mm - 160 kg/h
• prstenovi i poluprstenovi luk debljine 2 mm - 140 kg / h
• tanjiri 10x12x12 mm (krompir, šargarepa) 200 kg/h

2) Prilikom sečenja kuvanog povrća:

• ploče 10x12x12 mm (krompir, šargarepa, cvekla) - 160 kg / h
• slamke presjeka 4,5x3 mm (mrkva, cvekla) - 200 kg / h

3) Prilikom brisanja kuvanog krompira - 400 kg/h

Broj radnih diskova - 8 kom.

MP-01 - sito
Namjena: prosijavanje brašna, škroba, granuliranog šećera, soli, mljevenih žitarica (ječam, griz, kukuruz, pšenica), mljevene prezle
Produktivnost tehnička (na brašnu), ne manja od - 230 kg/h
Broj zamjenjivih bubnjeva - 1 kom.

MR - riper
Namjena: rezanje vlakana porcioniranih komada mesa prije prženja. Produktivnost tehnička, ne manje - 1500 porcija/sat.

MI - mehanizam za mljevenje krekera i začina (grubo mljevenje)
Namjena: drobljenje krekera, začina
Produktivnost tehnička (na prezlu) – 15 kg/h, ne manje od

P-01 - stalak
Svrha: ugradnja pogonskog mehanizma.

U našoj online prodavnici možete kupiti univerzalnu kuhinjsku mašinu UKM-P (kompletan set) pozivom na broj 8-800-5509179 ili korištenjem korpe. Cijena će vas ugodno iznenaditi!