Tilapija riba u rerni. Tilapija u pećnici: zanimljivi recepti. Riba i pomfrit

Riba pečena u pećnici nije samo niskokalorična, već je i vrlo ukusno i zdravo jelo. Želim vam ponuditi dva prekrasna recepta za pečenje fileta tilapije u pećnici s preporukama korak po korak i fotografijama. Sigurna sam da će vam jedna od njih definitivno postati omiljena, pogotovo jer se tako lako i brzo pripremaju.

Recept za tilapiju u foliji u rerni

Potreban pribor: lim za pečenje, folija za pečenje, nekoliko ravnih ploča, rende, daska za sečenje, nož.

Sastojci

Korak po korak recept

1. Narežite 1 mali luk na trakice.
2. 1 šargarepu srednje veličine narežite na kriške.
   
3. Od jednog većeg paradajza izrežite 3 kriške.
   
4. Pleh obložiti folijom i premazati sa 50 g omekšalog putera.
   
5. Prvo rasporedite i ravnomjerno rasporedite luk i šargarepu po plehu.
   
6. Svaki komad ribe s jedne strane pospite mljevenim đumbirom i s ove strane stavite na povrće.
   



7. Ribu posolite i pobiberite po ukusu, a zatim obilno pospite origanom, estragonom i italijanskim začinskim biljem.
   



8. 100 g sira narendati na krupnije rende i posuti po svakom fileu.
   
9. Upalite rernu na 180 stepeni i pecite ribu u njoj 30-40 minuta.
   

Pogledajte ovaj video recept da naučite kako pravilno kuhati tilapiju u pećnici.

• Limunov sok će ribi dati laganu kiselost i bogatog ukusa.
• Da biste ribi dodali pikantnost, bolje je koristiti đumbir umjesto bijelog luka.
• Najbolji Origano se smatra začinom za ribu., italijansko bilje i estragon.

Pripremni period: otprilike 1 sat.
Sadržaj kalorija u jelu: 100 g – 94 kcal.
Porcije daju: 4.
Potreban pribor: lim za pečenje, rende, nož, daska za rezanje, nekoliko tanjira.

Sastojci

Korak po korak recept

1. Narežite 1 veliki luk na pola prstena.
   
2. Sipajte oko 1-2 kašike u tepsiju. kašike maslinovog ulja i namažite po celoj unutrašnjoj površini.
   
3. U njega stavite sve komade fileta telapije (500 g).
   


4. Svaki komad ribe poprskajte limunovim sokom po ukusu.
   
5. Po vrhu pospite seckani luk.
   
6. 500 g krompira oguliti, iseći na srednje debele kriške i staviti na sloj luka.
   


7. Sitno nasjeckajte nekoliko grančica peršuna ili kopra i pospite preko krompira.
   
8. 200 g sira narendajte na krupno rende i stavite na krompir.
   
9. Po vrhu ravnomjerno prelijte 450 ml dvadesetpostotne kreme.
   
10. Stavite pleh u rernu i zagrejte temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 40 minuta.
    

Da biste naučili kako pravilno kuhati tilapiju sa sirom i krumpirom u pećnici, preporučujem da pogledate ovaj video recept.

• Da krompir ostane sočan, a riba je bila prijatne arome i kremastog ukusa, preporučujem dodavanje vrhnja.
• Za ovu riblju tepsiju, narežite krompir na srednje debele kockice kako bi imali vremena da se skuvaju, a da se ne pretvore u pire krompir.
• Za pripremu ribljih jela bolje je koristiti maslinovo ulje, koji će samo naglasiti ukus.

• Ako ne znate, onda vam nudim najbolju opciju - recept za pangasius u pećnici.
• Mislim da je najpikantnije i najukusnije riblje jelo savršeno za svečanu večeru.
• Ali recept za kuhanje oslića u pećnici nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ovo jelo je veoma ukusno i lako se priprema.
• Mislim da su recepti sa fotografijama i komentarima korak po korak najpogodniji za pripremu jela po prvi put, na primjer, šaran u pećnici.

Koristeći moje recepte, možete kuhati bilo koju morsku ribu, ali tilapija pripremljena ovim metodama ispada posebno ukusna. Ako ste već pripremili ova jela, podijelite svoje mišljenje u komentarima.

Tilapija je veoma ukusna riba iz porodice smuđ. Njegovo meso je belo i mekano, delikatnog ukusa koji može da zadivi i poznate gurmane. Nesumnjiva prednost pripreme ove ribe je što je možete kupiti u gotovo svakoj trgovini. Tako da ne biste trebali imati problema da ga pronađete.

Dobar za tijelo i prijatan na okus!

Jela od ove ribe vrlo su pogodna i za one koji pomno prate svoju figuru. Činjenica je da u njegovom mesu praktički nema masti, što znači da se od njega uopće nećete ugojiti. A ako pravilno skuvate tilapiju, kombinujući je sa povrćem i začinima, onda možete svom telu da obezbedite i sve potrebne minerale i vitamine.

Još jedna prednost ove ribe u odnosu na druge je minimalan broj kostiju. A ovo je važno ako ne volite da petljate i vadite sitne sjemenke iz sočne pulpe. Tilapiju možete kuhati na različite načine, ali većina kuhara radije je kuha u pećnici, jer u tom slučaju meso ostaje vrlo sočno.

Osim toga, ova riba ima prilično zanimljivu povijest. Na primjer, u Egiptu se smatra simbolom rađanja novog života. Razlog za ovakav stav Egipćana je činjenica da tilapija u ustima nosi jaja i prženje. I to može raditi do mjesec dana bez uzimanja hrane. Egipćani su čak izgradili velike bazene u blizini svojih kuća i tamo držali tilapiju kao svetu životinju.

Ali u kršćanstvu se mogu naći reference na činjenicu da je sveti Petar, koji je bio ribar dok nije postao apostol, najčešće lovio tilapiju. Inače, te dvije tamne tačke iza škrga tilapije smatraju se njegovim otiscima prstiju. Zato se u južnoj Evropi i Izraelu tilapija naziva ribom Svetog Petra.

Naravno, o ovoj divnoj ribi može se ispričati još mnogo priča, ali tema našeg članka su metode pripreme ove ribe. Jela sa ovom ribom su prilično popularna, a jedan od razloga ove potražnje je i nedostatak sitnih kostiju. Tako da sa ovom ribom možete kuhati bilo koje jelo, čak i za malo dijete.

Karakteristike kuhanja tilapije u pećnici

Pre nego što počnete da kuvate ovu ribu, treba da znate da je njeno meso veoma korisno za ljudski organizam, jer sadrži ogromnu količinu proteina. Pa, sada pređimo direktno na karakteristike pečenja u pećnici. Ako volite da vaša pečena riba ima zlatnu hrskavu koricu, prije kuhanja uklonite ljusku.

Da da! Ispostavilo se da neki vrlo lijeni kuhari peku neočišćenu ribu. Ali takva jela imaju vrlo specifičan ukus. Da, i uklanjanje kože zajedno s ljuskicom je vrlo problematično nakon kuhanja.

Kako biste osigurali da tilapija pečena u pećnici ima vrlo originalan okus i miris, možete staviti nekoliko kriški limuna u trbuh. Tako ćete dobiti veoma ukusnu ribu, kao da je zasićena mirisom limuna.

I još nešto: ako ste kupili smrznute filete, ne morate ih odmrznuti. Tako ćete samo uštedjeti vrijeme, a riba će ispasti sočnija, jer je tokom kuhanja u njoj bilo dosta tečnosti.

Da riba ne bi bila previše suha, lim za pečenje možete sipati malo biljnog ulja. Veoma dobar način da skuvate filete tilapije u rerni je da ih umotate u foliju.

Na taj način umjetno stvarate efekat duplog kotla i svo meso je zasićeno aromom onog povrća koje se nalazi u foliji uz ribu. Posebnost ove metode kuhanja je u tome što ribu morate umotati u foliju tako da između nje i omota bude sloj zraka.

Jela pripremljena od tilapije u rerni

Prvo razmotrite najjednostavniji način pečenja.

• Dva fileta tilapije;
• Petnaest mililitara limunovog soka;
• Pola kašike otopljenog putera;
• Četvrtina kašičice crnog bibera;
• Četvrtina šolje rendanog tvrdog sira:
• Paradajz narezan na polukrugove.

Prije svega počnite grijati pećnicu, jer tu možete staviti lim za pečenje samo ako je temperatura već dovoljno visoka. Dakle, dok kuhate, pećnica će se postepeno zagrijavati.

Filet treba isprati pod hladnom vodom. Zatim pažljivo obrišite papirnatim ubrusima, filet bi trebao biti potpuno suh. Inače, ispiranje nije obavezno, ali mislim da i dalje morate oprati sve vrste prljavštine sa ribe, ne znate tačno kako je dostavljena u supermarket. Sada treba da pomešate otopljeni puter i limunov sok.

Sljedeći korak je stavljanje fileta na lim za pečenje. Ne biste trebali štedjeti prostor i postavljati komade u malim intervalima. Svaki fil preliti sa prethodno dobijenom smesom i pobiberiti. Sada možete staviti lim za pečenje u rernu. Na 190 stepeni, tilapija bi trebala biti gotova za pola sata. Ako želite, desetak minuta prije nego što bude gotov, možete ga posuti rendanim sirom.

Inače, ako želite, možete skuhati tilapiju sa povrćem u rerni. Da biste to učinili, samo trebate dopuniti jelo krompirom, paradajzom i lukom.

Tilapija u rerni sa krompirom

Za pripremu ovog jela potrebno je: trista grama krompira, pola kilograma fileta tilapije, pola crnog luka, jedna čaša mleka, dve kašike majoneza i sto grama rendanog tvrdog sira.

Postupak pripreme je sljedeći:

• Krompir ogulite i narežite na kriške. Zatim ga stavite na lim za pečenje u debelom sloju;
• Operite ribu, osušite je papirnim ubrusom i stavite na krompir;
• Sve to pospite biberom.

Sada treba da pripremite sos. Da biste to učinili, potrebno je pomiješati mlijeko, majonez i sir. Naš sos dobro promiješajte i prelijte preko ribe. Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite lim za pečenje. Jelo se priprema oko pola sata, a pokazatelj spremnosti je hrskava kora zlatne boje.

Tilapia riblje rolnice sa sirom

Za pripremu vam je potrebno pola kilograma fileta tilapije, sto grama krem ​​sira Filadelfija, čaša kajmaka, dve čaše slatke senfa, četvrtina kašike rena, so i biber po ukusu.

File narežite na trake širine deset centimetara. Pomiješajte Philadelphia sir, ren i senf i dobijenu smjesu nanesite na komade fileta. Zatim svaku traku pažljivo umotajte u rolnu.

Nakon što je zadnji rolat već umotan, sve što smo dobili stavite u posudu za pečenje i napunite kremom. Pažnja! Krema treba da stigne do sredine rolni. Po vrhu pospite biberom i solju i stavite u rernu. Ovo jelo treba peći na 200 stepeni pola sata.

Ovaj recept se savršeno može upotpuniti povrćem. To čini rolnice profinjenijim i ukusnijim. Prednost dodavanja povrća je i originalna aroma, zahvaljujući kojoj će se cijela vaša porodica radovati da jelo bude spremno.

Kao što vidite, priprema tilapije u pećnici je vrlo jednostavna. Za pripremu ove divne ribe možete koristiti razno povrće i začine. I, usput, broj recepata za kuhanje tilapije u pećnici nije ograničen na one koje smo naveli. Slobodno eksperimentirajte i dodajte svoje sastojke.

Glavna stvar koju treba zapamtiti je da se tilapia ne smije predugo pržiti ili peći, jer zbog male količine masnoće može ispasti presuha. Sretno u kulinarskoj karijeri!

Tilapija (koja se naziva i tilapija) se smatra pametnom ribom. Po svom ponašanju veoma podseća na naše ljubimce, ali to nikoga ne sprečava da uživa u njegovom divnom ukusu. Srodan je slatkovodnim ribama iz porodice ciklida. Tijelo joj je stisnuto sa strane, ne baš dugo, ali visoko. Boja je jednobojna, sivo-srebrna, ponekad čak i zelena. Ova riba ima veliku glavu sa velikim okruglim očima i dugim perajima.

Njegova domovina je mjesto gdje su ljudi raširili tilapiju po Africi i Aziji. Postoji veliki broj različitih vrsta.

Mnogi stanovnici naše planete cijene ovu ribu zbog njenog odličnog okusa. Danas mnoge farme u različitim zemljama uživaju u uzgoju tilapije. Iskusni kuvari iz celog sveta mogu vam ponuditi širok izbor recepata za pripremu ove ribe, jer se ne može samo kuvati, već i dinstati, peći, pržiti u tavi ili peći na roštilju.

Ukusno jelo

Tilapiju pečenu u rerni treba da vam se zaista dopadne, ne samo zbog ukusa, već i zbog lakoće pripreme. Njegovo meso sadrži dosta proteina, kao i vitamine i čitav niz mikroelemenata. Trudnice i deca svakako bi trebalo da konzumiraju ovu vrstu ribe. Osim ako, naravno, nema kontraindikacija i individualne netolerancije.

Neki istraživači tvrde da je meso tilapije vrlo nezdravo jer sadrži pogrešan omjer omega-6 i omega-3 (1:3). Ali ovi stručnjaci nisu uzeli u obzir da riba sadrži malu količinu masti, što znači da ne može ni na koji način štetiti. Sto grama tilapije sadrži samo oko 96 kilokalorija. Nakon što smo malo popričali o ovoj misterioznoj vrsti, možemo početi opisivati ​​recepte koji će vam omogućiti da od nje pripremite vrlo ukusna jela.

Dakle, kako kuhati tilapiju u pećnici? Dovoljno jednostavno. Ali ne zaboravite da ima vrlo malo masti. Stoga, ako želite da bude sočno, dodajte vodu, vino ili bilo koji sos. A kad ispečete, prekrijte folijom. Pogledajmo jednostavne, ali prilično zanimljive recepte.

Šta je potrebno?

Za kuhanje tilapije u pećnici trebat će nam:
- 300 g mesa tilapije;
- paradajz sok ili pasta 60 ml;
- bijeli luk - oko četiri čena;
- jedan veliki luk;
- maslinovo ulje (dovoljne su 2 supene kašike);
- sušeno - dvije kašičice;
- suncokretovo ulje - jedna kašika;
- crni biber i sol po ukusu.

Proces kuvanja

U rerni? Napravite marinadu: sitno nasjeckajte bijeli luk, narežite luk na pola prstena i pomiješajte sa biljnim uljem i promiješajte. U dobijenu masu dodajte beli luk. Meso tilapije premažite marinadom, kao i posolite i pobiberite. Stavite u pripremljen pleh, podmazan uljem. Sve treba izmjenjivati ​​sa lukom, zalijevati sa paradajzom. Pecite ribu tilapija u rerni 15-20 minuta.

Inače, umjesto soka od paradajza ili paradajza, možete koristiti bilo koji drugi sos. Uz ovu ribu dobro ide i drugo povrće; Kuhana riba se savršeno može jesti kao zasebno jelo. Odlično se slaže sa bilo kojim prilogom. Svi vaši prijatelji i porodica će obožavati ovaj recept za pečenje u rerni. Biće prijatno iznenađeni ukusom ovog jela i najverovatnije će vas zamoliti da otkrijete tajnu njegove pripreme.

Riba i pomfrit

Postoji još mnogo recepata kako skuhati tilapiju u pećnici, na primjer, s krumpirom. Unatoč brojnim sastojcima, proces stvaranja kulinarskog remek-djela nije nimalo dug. Da biste pripremili tilapiju sa krompirom u rerni, trebaće vam:

• Naravno, sama riba. Preporučljivo je odabrati filet (meso bez kostiju i kičme), otprilike jedan kilogram.
• Krompir - 800 grama.
• Paradajz - 0,5 kg.
• Dvije supene kašike suncokretovog ulja.
• Za one koje ne zanima kim biće dovoljna jedna kašičica.
• Ista količina mlevene paprike.
• Naravno, so po ukusu.

Za pripremu marinade potreban vam je beli luk, četiri češnja. Da biste izbjegli korištenje sirćeta, uzmite limunsku kiselinu (oko 4 supene kašike), kao i začinsko bilje (peršun), maslinovo ulje, kim, papriku i so po ukusu.

Proces kuvanja

Kako kuvati tilapiju u rerni? Prvo napravimo marinadu. Da biste to učinili, blenderom izmiksajte sve sastojke tako da dobijemo homogenu masu. Riblji file se mora oprati toplom vodom, a zatim posoliti i preliti pripremljenom marinadom. Sada treba ostaviti da se sve natopi dvadesetak minuta. Krompir ogulite, operite i narežite na kockice. Stavite u šerpu i pospite kimom, solju, paprikom, kao i uljem i promiješajte. Zatim sve što smo dobili stavimo u pleh.

Sada narežite paradajz na kolutiće i stavite ih na krompir. Lim za pečenje prekrijte aluminijumskom folijom i stavite u rernu. Povrće treba da se kuva na 180 stepeni dvadeset pet minuta. Nakon što je sve ispečeno, lim za pečenje izvadite iz rerne i na krompir i paradajz stavite tilapiju, prelijte marinadom koja nam je ostala, dodajte malo ulja i vratite ribu u rernu na petnaestak minuta. Ovo je zasebno jelo, možete mu dodati malo svježe salate.

Još jedan recept

Tilapija pečena u pećnici ispada vrlo ukusna, i što je najvažnije - zdrava! Mnogi ljubitelji ribe često eksperimentišu sa posudama za kuhanje. Neki ljudi koriste tiganje, lonce i još mnogo toga. Ali najukusniji i sočniji file dobiva se korištenjem aluminijske folije

Time se skraćuje vreme kuvanja i jelo se bolje kuva. Sada ćemo vam reći još jednu opciju kuhanja, zove se "Tilapija u foliji". Opet ćemo ga peći u rerni.

Šta ti treba?

Dakle, potrebno nam je:

• file - 0,5 kg;
• jedna paprika;
• dva paradajza;
• zelje kako bi jelo dobilo posebnu aromu;
• začini - prstohvat;
• dve kašike suncokretovog ulja.

Proces kuvanja

Operite tilapiju i osušite je salvetama. Papriku i paradajz narežite na kockice srednje veličine. Nasjeckajte zelje i sve pomiješajte, a zatim začinite uljem. Formu u kojoj ćemo peći ribu obložite aluminijskom folijom i namastite je pa tek onda rasporedite tilapiju. Na vrh stavite povrće i pokrijte posudu folijom.

Sada kalup treba staviti u rernu, zagrejanu na 180 stepeni, tridesetak minuta. Da bi povrće porumenilo i izašao višak soka potrebno je da skinete foliju deset minuta pre nego što jelo bude spremno.

Tilapija pečena sa šargarepom i kapom od paradajza

Ovo je jednostavno i ukusno jelo. Često se služi u kafićima, ali ovo jelo možete pripremiti i kod kuće. Ovo nije posebno teško učiniti. Pa počnimo.

Za pripremu ovog jela trebat će nam:

• tri fileta tilapije;
• jedna šargarepa;
• jedan luk srednje veličine;
• ½ limuna (iscijedite sok iz njega);
• tri supene kašike. kašike kečapa.

Proces kuvanja

Prvo što uradimo je oguliti i sitno nasjeckati luk. Zatim ga pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Zatim operite i ogulite šargarepu, narendajte je na krupnije rende, propržite i dinstajte tri minuta pod poklopcem. Nakon toga u šargarepu i luk dodajte kečap od paradajza, sve dobro promiješajte. Za to vrijeme file poprskajte limunovim sokom, biberom i solju. Zatim ribu stavimo u tiganj, prelijemo s malo biljnog ulja, a na tilapiju stavimo hrpu smjese od šargarepe i paradajza i stavimo je u pećnicu na 25 minuta ukusno jelo.

Tilapija sa sirom

Ovo ukusno i sočno jelo će se svidjeti onima koji ne vole ribu. Kombinacija proizvoda stvara nevjerovatnu kompoziciju okusa.

trebat će nam:

• 300 g tilapije;
• 100 g ananasa (iz konzerve);
• 1 tbsp. kašika suncokretovog ulja;
• začini po ukusu;
• 100 g sira;
• 100 ml sirupa od ananasa iz konzerve;
• 100 g luka (praziluka);
• 200 ml pavlake (35% masti).

Proces kuvanja

Uzmite kalup i premažite ga biljnim uljem. File prerežite na pola, stavite u posudu, posolite i pobiberite. Luk narežite na kolutiće. Pospite ga po ribi. Sameljite kolutove ananasa u male komade, a zatim ih stavite na filete (dva po jedna). Zatim naribajte sir na krupno rende. Zatim ga pospite preko ananasa. Zatim pomiješajte sirup sa vrhnjem i prelijte po našem jelu. Stavite posudu u rernu da se peče 35 minuta.

Zaključak

Naučili ste nekoliko recepata za kuhanje tilapije u pećnici i sada ćete cijelu porodicu oduševiti ukusnim jelima od ove divne ribe. Prijatno!

Mnogi ljudi su izgubljeni, ne znaju kako pravilno staviti naglasak u ime ribe, a još više kako ukusno ispeći telapiju u pećnici. Obavještavam vas da je naglasak na slogu sa slovom “A”. Jela napravljena od njega dobijaju odobrenje najsofisticiranijih gurmana. Tilapija pripada porodici grgeča i komercijalna je riba. Na našim prostorima riba sa najnježnijim bijelim mesom dolazi u obliku smrznutih fileta i nema manjka.

Bićete zadovoljni niskim sadržajem masti u ukusnim ribljim jelima, što ih čini nižim kalorijama. Sirovi file sadrži samo 96 kcal na 100 g, a ako dodate prave sastojke, tilapija pečena bez masti postat će dijetalna. Riba apsolutno nije koščata i poznata je po uravnoteženim proteinima i vitaminima. Brzo se peče i nikada nikoga nije razočarao svojim ukusom. Nadam se da ćete u predloženom izboru pronaći ono najbolje za sebe i nahraniti svoje domaćinstvo hranljivo i ukusno.

Kako skuhati file tilapije u pećnici - jednostavan recept

Klasična priprema tilapije pečene u rerni, sa tradicionalnim setom proizvoda. Vrlo podsjeća na francuska riblja i mesna jela. Riba ispada nevjerovatno sočna i nježna.

trebat će vam:

• Tilapija – 3 fileta.
• Sijalica.
• Šargarepa.
• Limun – ½ dijela.
• Paradajz.
• Sir – 100 gr.
• Maslac - komad.
• Estragon, origano, đumbir, mešavina italijanskih biljaka.
• Posoliti biber.

Korak po korak recept:

1. Operite komade ribe i osušite ih papirnim ubrusima.
2. Šargarepu narežite na kolutiće, paradajz na isti način, a luk podijelite na pola prstena.
3. Sir naribajte krupnim strugotinama, limun narežite na kriške.
4. Na lim za pečenje stavite list folije, po cijelom perimetru namažite puterom isječenim na komade, tada se tilapija neće lijepiti prilikom pečenja.
5. Pošto imamo 3 komada ribe, napravimo tačno tri jastučića od kolutova luka i šargarepe.
6. Stavite filete na povrće. Začinite začinima.
7. Na vrh stavite kriške paradajza i limuna.
8. Stavite u rernu zagrejanu na 220oC. Pecite 20 minuta.
9. Nakon signala, posudu izvadite i pospite sirom. Kada sir porumeni, tepsija je spremna.

Tilapija pečena u rerni sa paradajzom i sirom - korak po korak recept

uzmi:

• Riblji file – 4 kom.
• Paradajz – 400 gr.
• Bosiljak – 2 velike kašike (iseckan).
• Parmezan – 50 gr.
• Korica limuna - 2 male kašike.
• Limunov sok – 2 velike kašike.
• Maslinovo ulje - supena kašika.
• Ren belog luka.
• Posoliti biber.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Napravite marinadu od limuna. Da biste to učinili, uklonite koricu limuna i stavite je u zdjelu. Iscijedite sok u koricu i prelijte maslinovim uljem. Dobro promiješajte marinadu.

Odmrznite ribu, isperite, osušite, uklanjajući preostalu vlagu.

Stavite file u posudu sa marinadom od citrusa, izbrojite do 10 i brzo izvadite.

Stavite pripravke u posudu za pečenje, posolite ih i popaprite.

Beli luk narežite na ploške i rasporedite po filetima.

Bosiljak nasjeckajte i pospite po ribi.

Preporučljivo je oguliti paradajz, a zatim ga narezati na kockice. Nije potrebno skidati kožu, odlučite sami. Mnogi ljudi uklanjaju sjemenke iz paradajza, ali mislim da je to nepotrebno, tilapija neće biti dovoljno sočna.

Po vrhu posipajte strugotine parmezana.

Odrežite list folije i pokrijte tepsiju, ali tako da ne dođe u kontakt sa sirom. Čvrsto zamotajte i napravite par rupa na vrhu kako biste omogućili da para izlazi.

Pecite 20 minuta na temperaturi rerne od 200oC.

Tilapija pečena u rerni sa sirom - jednostavan recept

Vremenski provjerena opcija za pečenje ribe, pogodna za sve koji koriste plodove mora.

trebat će vam:

• Filet – 3 kom.
• Sijalica.
• Tvrdi sir – 100 gr.
• Limun – 0,5 kom.
• Paradajz.
• Suncokretovo ulje – 2 supene kašike.
• Majonez, so, biber, provansalsko bilje.

Priprema:

1. Stavite ribu u činiju, pobiberite, posolite i pospite začinima. Provansalsku kolekciju možete zamijeniti začinima po vašem izboru. Iscijedite sok od pola limuna i poprskajte preparate. Ostavite da se marinira četvrt sata.
2. Istovremeno naribajte sir na krupno (ili narežite na tanke ploške), paradajz i luk nasjeckajte na kolutiće.
3. Poluproizvode natopljene aromama začina stavite na lim za pečenje, prelijte suncokretovim uljem. Na vrhu napravite mrežicu od majoneze.
4. Prelijte sos kriškama paradajza i dodajte kolutiće luka.
5. Vrijeme pečenja jela je 20 minuta. Temperatura u rerni je 180 o C.
6. Zatim izvadite tilapiju i prekrijte kaputom od sira.

Tilapija u rerni sa povrćem

Riba se odlično slaže sa mnogim povrćem. U receptu se koriste samo neki od njih. Dodajte zeleni grašak, mahune, karfiol po vlastitom nahođenju - proširite granice varijacija pečenja i ne bojte se, nećete pokvariti tilapiju povrćem.

potrebno:

• Riba – 400 gr.
• Mlade tikvice.
• Sijalica.
• Paradajz.
• Komorač.
• Ren belog luka.
• Senf, spreman - kašika.
• Limunov sok - par kašika.
• Krema – 80 ml.
• Sir – 70 gr.
• Jaje.
• Kopar, peršun, so, biber, suncokretovo ulje.

Kako peći:

1. Fil začinite solju, biberom i limunovim sokom. Ostavite da se namače 10 minuta.
2. Tikvice, luk i komorač narežite na kolutove. Pulpu paradajza nasjeckajte na komadiće.
3. U tiganju zagrejte ulje, dodajte seckani crni luk i lagano pržite. Dodajte komorač sa tikvicama. Smanjite vatru i dinstajte 5 minuta.
4. Stavite paradajz, protisnite beli luk i začinite začinima. Dobro promešati, dinstati par minuta, ugasiti gorionik.
5. Obložite pleh folijom, prvo stavite gredicu od povrća, a zatim riblji file.
6. U posebnoj posudi umutite jaje sa pavlakom i senfom. Dodajte nasjeckano začinsko bilje. Stir.
7. Prelijte sos preko tilapije. Pokrijte folijom i pecite 40 minuta na 180°C.

Recept za tilapiju sa krompirom

Jedna od tradicionalnih vrsta pečenja ribe u rerni.

• Tilapija – 500 gr.
• Krompir - 4 gomolja.
• Paprika.
• Ren češnjaka – par.
• Maslinovo ulje – 2 supene kašike.
• Ruzmarin, so, biber, limunov sok.

Kako peći:

1. Tepsiju obložite papirom za pečenje, namastite je i rasporedite tilapiju.
2. U originalnom receptu predlaže se da se krompir prethodno skuva u ljusci, a zatim iseče na kolutove i prekrije delove fileta. Ja kuvam od sirovog krompira, više volim, ali vreme kuvanja povećam za 10 minuta ili tepsiju pokrijem listom folije.
3. Pulpu paprike, oljuštenu iz kutije sa sjemenkama, narežite na kriške ili debele trakice. Stavite na krompir.
4. Začinite jelo začinima, prelijte limunom i maslinovim uljem.
5. Peći na 220°C oko 25-30 minuta.

Kako ukusno ispeći tilapiju sa pavlakom

Svaka riba u pavlaci je neverovatno ukusna. Nježno riblje meso postaje kremasto, sa citrusnom notom.

• Filet – 4 kom.
• Pavlaka – 100 ml.
• Limunov sok - mala kašika.
• Sir – 70 gr.
• Sol, biber, ulje.

1. Pripremljenu ribu stavite u pleh obložen papirom za pečenje.
2. Sipajte limunov sok i pospite začinima. Svaki komad premažite obilnim slojem kisele pavlake.
3. Pospite strugotinama sira i stavite u rernu.
4. Uključite tajmer na 30 minuta, podesite temperaturu rerne na 180 o C.

Tilapija pečena u foliji

Ova metoda pečenja, uz kuhanje tilapije u rukavu, postaje sve popularnija. Možete uzeti najjednostavniji set sastojaka - ribu, ulje, začine. Ili proširite listu dodavanjem svog omiljenog bilja i povrća.

Obavezno:

• File tilapije – 4 kom.
• Limun.
• Ren češnjaka – 2-3 kom.
• Svježe rendani ren - 2 male žlice (po želji).
• Sol, biber, suncokretovo ulje.
• Majonez – 2-4 kašike.

Priprema:

1. Na lim za pečenje raširite list folije tako da ostane prilično dugačak slobodan komad.
2. Nauljite i rasporedite komade ribe.
3. Začinite začinima i iscijedite sok od limuna. Obilno pospite majonezom.
4. Zamotajte slobodnim krajem folije. Peći na 200 o C 20-25 minuta.

Video recept za tilapiju u kremi

Konačno ću vas obradovati veličanstvenim jelom od ukusne ribe. I sama sam kuvala na ovaj način, a porodica je svaki put uživala u najdelikatnijem jelu. Pogledajte i ponovite radnje autora videa. Prijatno!

Često odbijamo kuhati riblja jela samo zato što riba sadrži puno kostiju. Ako volite ribu i ne možete sebi uskratiti gastronomski užitak, probajte skuhati filete tilapije u pećnici. Ova riba se smatra slatkovodnom, a njena glavna prednost je odsustvo kostiju.

Apetitna tilapija sa punjenjem od gljiva

Postoji ogroman broj recepata za pripremu tilapije, ali ova riba ima najbolji ukus u pećnici. Tokom termičke obrade, ne samo da se čuvaju njegovi korisni elementi, već i sočnost. Zahvaljujući neutralnom ukusu, file tilapije se slaže sa povrćem i pečurkama, začinima i začinskim biljem. Pečemo file tilapije u rerni. Recept sa fotografijom pomoći će nam u tome. Za punjenje će nam trebati svježi šampinjoni.

spoj:

• 0,7 kg tilapije;
• 250 g svježih šampinjona;
• 2 glavice luka;
• 30 ml rafinisanog biljnog ulja;
• 0,2 kg tvrdog sira;
• gomila zelenila;
• 2 žlice. l. svježe iscijeđeni sok od limuna;
• sol, začini, majonez - po ukusu.

Priprema:

• Prethodno odmrznite filete tilapije prirodnim putem.
• Ribu stavite na tanjir i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
• Posolite po ukusu, začinite začinima i začinskim biljem.

Savjet! Ljubitelji slanih jela mogu kiseliti luk.

• Svježe šampinjone operemo i skinemo foliju.

• Na rafinisanom biljnom ulju prodinstajte luk.
• Čim postane providan, dodajte seckane pečurke.

• Pokrijte lim za pečenje folijom i na njega stavite file tilapije.

• Svježe začinsko bilje operemo, osušimo i sitno nasjeckamo nožem.

• Sjeckano začinsko bilje sjediniti sa sirom.

• Sve dobro promešati. Za aromu možete dodati mješavinu paprika.

• Na šampinjone premažite pripremljeni preliv od sira.
• Stavite ribu u rernu i pecite oko pola sata. Odaberite temperaturni režim 180°.

Riba sa prilogom: jelo dva u jednom

Želite da na stolu predstavite neobično i neverovatno ukusno jelo? Šta kažete na file tilapije u rerni sa krompirom? Ovo jelo se priprema u obliku tepsije i ispada vrlo sočno.

spoj:

• 6-7 kom. file tilapije;
• 6 kom. krompir;
• 1 šargarepa;
• 1 kokošje jaje;
• mješavina paprika, soli i začina - po ukusu;
• Rafinirano suncokretovo ulje;
• 1 tbsp. l. kajmak;
• 100 g tvrdog sira.

Priprema:

• Stavite povrće u posebnu posudu, dodajte pileće jaje, pavlaku, so i mešavinu paprika po ukusu.
• Riblji file prethodno odmrznite.
• Skuvajte krompir u ljusci.
• Skuvamo i šargarepu, a povrće ohladimo.
• Krompir i šargarepu ogulimo i sve nasjeckamo, bolje je narendati.

• Natrljajte file tilapije solju, biberom i drugim začinima po ukusu.

Napomenu! Balzamiko sirće će ribi dodati dodatnu sočnost i pikantan slatko-kiseli ukus.

• Ulijte malo biljnog ulja na dno posude otporne na toplinu.
• Polovinu preljeva od povrća rasporedite u ravnomjernom sloju.

• Na vrh stavite ostalo povrće i pospite naribanim tvrdim sirom.

• Zagrijte rernu na temperaturu od 180°.
• Pecite ribu oko 35-40 minuta.
• Ispada veoma sočno, pa ga je potrebno odmah poslužiti.

Pečena tilapija: ne može biti jednostavnije

File tilapije u rerni u foliji je vrlo jednostavan za pripremu. Za sočnost će vam trebati luk i šargarepa, a limun i mešavina paprika daće pikantan ukus.

Savjet! Prvo umotajte riblji file u foliju, a 10-15 minuta prije kraja kuhanja pažljivo otvorite gornji dio folije da porumeni tilapija.

spoj:

• file tilapije - 700-800 g;
• 1 limun;
• sol, začini i začini - po ukusu;
• 1 šargarepa;
• 1 luk.

Priprema:

• Šargarepu narendajte na krupno, a luk sitno iseckajte nožem.
• Ogulite šargarepu i luk i dobro isperite.
• Isjeckano povrće stavite u činiju i po ukusu začinite solju i začinima.

• Stavite foliju na dno posude za rernu ili pleha za pečenje.
• Na to stavite pripremljeno povrće.
• Natrljajte file tilapije solju i mješavinom paprika, poprskajte svježe iscijeđenim limunovim sokom.
• Stavite komade ribe na jastuk od luka i šargarepe.

• Ribu pažljivo prekrijte folijom i stavite u rernu na pola sata.
• Riba se peče na temperaturi od 180° 25-30 minuta.
• 5-10 minuta prije kraja kuhanja pažljivo odvijte foliju da riblji file dobije zlatnu koricu.
• Pečenu tilapiju najbolje je poslužiti sa zelenim graškom iz konzerve.

Za one na dijeti

Kako skuhati file tilapije u pećnici za one koji pažljivo prate svoju težinu? Ova slatkovodna riba sadrži minimalnu količinu masti, ali mnogo proteina. U kombinaciji sa svježim paradajzom, tilapija će postati vrijedan izvor korisnih mikro- i makroelemenata. Osim toga, možete ne samo ukusno jesti, već i smršaviti.

spoj:

• 0,4-0,5 kg tilapije;
• 6-7 kom. svježi paradajz;
• začini, začinsko bilje, sol;
• 2-3 žlice. l. svježe iscijeđenog limunovog soka.

Priprema:

1. Prvo odmrznemo tilapiju, isperemo je i lagano osušimo.
2. Fil prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom i začinite omiljenim začinskim biljem.
3. Posolite po ukusu.
4. Marinirajte ribu pola sata.
5. Svježi paradajz operite i prepolovite.
6. Kašičicom pažljivo uklonite pulpu. Pravimo korpe od paradajza.
7. Tilapiju narežemo na trakice i umotamo u rolat.
8. Stavite rolnice u paradajz i stavite u rernu na 20-25 minuta.