Sigurnost hrane: GMO. Sigurnost genetski modificirane hrane. Analiza problema savremenih istraživanja GMO hrane

Sigurnost hrane: GMO. Sigurnost genetski modificirane hrane. Analiza problema savremenih istraživanja GMO hrane
24.08.2020

Ove informacije pripremila je SZO kao odgovor na pitanja i zabrinutosti država članica SZO u vezi sa porijeklom i bezbednošću genetski modifikovane hrane.

1. Šta su genetski modifikovani (GM) organizmi i hrana?

Genetski modificirani organizmi (GMO) su organizmi (tj. biljke, životinje ili mikroorganizmi) čiji je genetski materijal (DNK) izmijenjen na načine koji u prirodi ne bi bili mogući putem reprodukcije ili prirodne rekombinacije. Povezane tehnologije poznate su kao moderna biotehnologija, genska tehnologija i tehnologija rekombinantne DNK i genetski inženjering. Oni omogućavaju prijenos pojedinačnih gena iz jednog organizma u drugi, kao i između nepovezanih vrsta. Hrana proizvedena od ili pomoću GM organizama često se naziva GMO hrana.

2. Zašto se proizvode GMO proizvodi?

GMO hrana je razvijena i plasirana na tržište jer postoje neke opipljive koristi za proizvođača ili potrošača te hrane. To znači dobivanje proizvoda s nižom cijenom ili većim prednostima (u smislu produženog roka trajanja ili nutritivne vrijednosti) ili oboje. U početku su uzgajivači GMO željeli da njihovi proizvodi budu dobro prihvaćeni od strane uzgajivača i stoga su se fokusirali na inovacije koje donose opipljive koristi poljoprivrednicima (i prehrambenoj industriji općenito).

Jedan od ciljeva razvoja GMO biljaka je poboljšanje zaštite usjeva. Trenutno, GMO usjevi na tržištu uglavnom imaju za cilj povećanje stepena zaštite usjeva kroz uvođenje otpornosti na bolesti biljaka uzrokovane insektima ili virusima, ili povećanjem otpornosti na herbicide.

Otpornost na insekte postiže se unošenjem u biljku za ishranu gena za proizvodnju toksina iz bakterije Bacillus thuringiensis (BT). Ovaj toksin se trenutno koristi kao uobičajeni poljoprivredni insekticid i siguran je za ljudsku ishranu. Pokazalo se da GMO usjevi koji konstantno proizvode ovaj toksin zahtijevaju manje insekticida u specifičnim situacijama, kao što je velika prevalencija poljoprivrednih štetočina. Otpornost na viruse postiže se uvođenjem gena određenih virusa koji uzrokuju bolesti u biljkama. Otpornost na viruse čini biljke manje osjetljivim na bolesti uzrokovane takvim virusima, što dovodi do većeg prinosa usjeva.

Otpornost na herbicide postiže se uvođenjem gena iz bakterije koji daje otpornost na određene herbicide. U situacijama sa velikom rasprostranjenošću korova, upotreba ovakvih useva dovela je do smanjenja količine upotrebljenih herbicida.

3. Da li se razlikuju postupci za procjenu sigurnosti GMO hrane i konvencionalne hrane?

Kao opšte pravilo, potrošači smatraju tradicionalnu hranu (koju je čovečanstvo jelo kroz istoriju) sigurnom. Kada se uvedu nove vrste jestivih organizama kao rezultat tradicionalnih, već postojećih metoda uzgoja, neke od karakteristika tih organizama mogu se promijeniti, bilo na bolje ili na gore. Nacionalni regulatori hrane mogu provjeravati sigurnost takve tradicionalne hrane dobivene od novih vrsta organizama, ali to nije uvijek slučaj.

Većina ovih tijela smatra da je za GMO proizvode potrebna posebna procjena. Sistemi su razvijeni za sprovođenje rigorozne procene GMO i GMO proizvoda iz perspektive zdravlja ljudi i životne sredine. Tradicionalna hrana obično ne prolazi ovu ocjenu. Shodno tome, postoji značajna razlika u pristupu ocjenjivanju proizvoda ove dvije kategorije prije nego što budu pušteni na tržište.

Odjel za sigurnost hrane i zoonoze Svjetske zdravstvene organizacije pomaže nacionalnim vlastima u identifikaciji hrane za procjenu rizika i daje savjete o odgovarajućim pristupima procjeni sigurnosti. Prilikom provođenja procjene sigurnosti GMO-a, SZO preporučuje da nacionalne vlasti koriste smjernice Codex Alimentariusa (vidjeti odgovor na pitanje 11 u nastavku).

4. Kako se vrši procjena sigurnosti GMO proizvoda?

U procesu procjene sigurnosti GMO proizvoda obično se ispituje:

  • direktni zdravstveni učinci (toksičnost);
  • sklonost izazivanju alergijske reakcije (alergenost);
  • specifične komponente za koje se sumnja da imaju nutritivna ili toksična svojstva;
  • stabilnost unesenog gena;
  • nutritivni uticaji povezani sa genetskom modifikacijom; i
  • svaki nenamjeran uticaj koji može biti rezultat uvođenja gena.

5. Koji su glavni mogući problemi za ljudsko zdravlje?

Iako su teorijske rasprave pokrile širok spektar aspekata, tri glavna problema su sklonost izazivanju alergijske reakcije (alergenost), prijenos gena i outcrossing.

Alergenost

Općenito, prijenos gena s poznatih alergenih na nealergene organizme se obeshrabruje osim ako se pokaže da je protein prenesenog gena nealergenski. Prehrambeni proizvodi dobiveni tradicionalnim metodama uzgoja obično se ne testiraju na alergenost. U isto vrijeme, Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO) i WHO pregledali su protokole testiranja GMO proizvoda. U takvim proizvodima na današnjem tržištu nisu pronađena alergijska dejstva.

Transfer gena

Prijenos gena iz GMO hrane u ćelije u tijelu ili na bakterije u gastrointestinalnom traktu mogao bi biti problem ako preneseni genetski materijal negativno utječe na ljudsko zdravlje. Ovo posebno važi za mogući transfer gena otpornosti na antibiotike koji se koriste kao markeri u razvoju GMO. Iako je rizik od takvog prijenosa nizak, preporučuje se korištenje gena koji nemaju otpornost na antibiotike.

Outcrossing

Migracija gena sa GMO usjeva na tradicionalne usjeve ili srodne vrste u prirodnom okruženju (poznato kao outcrossing), kao i miješanje tradicionalnih usjeva sa GMO usjevima, može imati indirektne efekte na sigurnost hrane. Poznato je da se GMO usjevi odobreni za upotrebu kao stočna hrana ili u industrijske svrhe nalaze u malim količinama u hrani namijenjenoj ljudskoj ishrani. Nekoliko zemalja uvelo je strategije za borbu protiv međukulture, koje uključuju mjere kao što je jasno razdvajanje polja između tradicionalnih i genetski modificiranih usjeva.

Kako se provodi procjena rizika po životnu sredinu?

Procjene rizika po životnu sredinu pokrivaju i relevantne GMO i njihov potencijalni uticaj na životnu sredinu. Proces evaluacije uključuje ocjenu karakteristika GMO-a, kao i njegovog uticaja i održivosti u životnoj sredini, kao i ekoloških karakteristika sredine u koju će se uneti. Ova procjena također uključuje nenamjeran uticaj koji može biti rezultat uvođenja novog gena.

7. Koje su brige za životnu sredinu?

Pitanja koja izazivaju zabrinutost uključuju potencijal da GMO procuri i potencijalno uvede proizvedene gene u prirodne populacije; postojanost gena nakon berbe GMO; izlaganje neciljanih organizama (npr. insekata koji nisu štetočine) genskom proizvodu; stabilnost gena; smanjenje spektra drugih biljaka, uključujući gubitak biodiverziteta; i sve veća upotreba hemikalija u poljoprivredi. Aspekti ekološke sigurnosti genetski modificiranih usjeva uvelike variraju ovisno o lokalnim uvjetima.

8. Da li je GMO hrana bezbedna?

Različiti genetski modificirani organizmi uključuju različite gene uvedene na različite načine. To znači da pojedinačnu GMO hranu i njihovu sigurnost treba procjenjivati ​​od slučaja do slučaja i da se ne mogu davati generalne izjave o sigurnosti sve GMO hrane.

GMO proizvodi koji trenutno ulaze na međunarodno tržište podvrgnuti su sigurnosnim procjenama i malo je vjerovatno da će predstavljati prijetnju ljudskom zdravlju. Osim toga, nisu utvrđeni nikakvi efekti na zdravlje ljudi kao rezultat konzumiranja takve hrane od strane opće populacije u zemljama u kojima su one odobrene. Tekuće procene bezbednosti zasnovane na principima Codex Alimentariusa i, gde je moguće, adekvatno praćenje nakon stavljanja na tržište, trebalo bi da predstavljaju osnovu za procenu bezbednosti GM hrane.

9. Kako je GMO hrana regulisana na nacionalnom nivou?

Postoje različiti načini na koje vlade regulišu GMO hranu. U nekim zemljama GMO hrana još nije regulisana. Zemlje koje su usvojile zakone fokusiraju se na procjenu rizika po zdravlje potrošača. Zemlje koje imaju propise o GM hrani obično regulišu i GMO općenito, uzimajući u obzir zdravstvene i ekološke rizike, kao i pitanja kontrole i trgovine (kao što su mogući režimi testiranja i označavanja). U vezi sa dinamikom rasprave o GMO proizvodima, vjerovatno će se ovaj zakon nastaviti dovršavati.

10. Koji GMO proizvodi se prodaju na međunarodnom tržištu?

GMO usevi koji se danas nude na međunarodnom tržištu modifikovani su da bi stekli jednu od 3 korisne karakteristike: otpornost na štetne insekte; otpornost na virusne bolesti biljaka; Tolerantnost na djelovanje određenih herbicida. Nedavno je proučavana mogućnost povećanja sadržaja nutrijenata u GMO usjevima (na primjer, oleinska kiselina u soji).

11. Kako je regulisana međunarodna trgovina GMO proizvodima?

Komisija Codex Alimentarius je zajedničko tijelo FAO/WHO odgovorno za sastavljanje standarda, kodeksa prakse, smjernica i preporuka – odnosno međunarodnog kodeksa hrane. Komisija razvija principe za analizu GMO proizvoda u odnosu na rizik po zdravlje ljudi 2003. godine.

  • Principi analize rizika za hranu izvedenu iz modernih biotehnologija
    Na engleskom

Pretpostavka ovih principa nalaže da se procjena prije stavljanja na tržište provodi od slučaja do slučaja, uključujući procjenu i direktnog utjecaja (od unesenog gena) i nenamjernog utjecaja (koji može nastati kao posljedica uvođenja novog gena). Komisija je također razvila 3 smjernice:

  • Smjernice za procjenu sigurnosti prehrambenih proizvoda dobivenih od biljaka dobivenih iz rekombinantne DNK
    Na engleskom
  • Smjernice za procjenu sigurnosti hrane dobivene od rekombinantnih DNK mikroorganizama
    Na engleskom
  • Smjernice za procjenu sigurnosti prehrambenih proizvoda dobivenih od rekombinantne DNK životinja
    Na engleskom

Principi Kodeksa nisu pravno obavezujući za nacionalno zakonodavstvo, ali sporazum Svjetske trgovinske organizacije (WTO) o primjeni sanitarnih i fitosanitarnih mjera sadrži direktnu naznaku na njih, a STO preporučuje da svoje države članice usklade nacionalne standarde. sa onima iz Kodeksa. Ako trgovinski partneri koriste iste ili slične mehanizme za procjenu sigurnosti GMO proizvoda, tada će se smanjiti vjerovatnoća da će proizvod biti odobren u jednoj zemlji, ali odbijen u drugoj.

Kartagenski protokol o biološkoj sigurnosti, ugovor o zaštiti životne sredine usvojen 2003. godine i pravno obavezujući za njegove strane, reguliše prekogranično kretanje modifikovanih živih organizama (LMO). GMO proizvodi spadaju u opseg Protokola samo ako sadrže LMO koji su sposobni za prijenos ili replikaciju genetskog materijala. Kamen temeljac ovog protokola je zahtjev da izvoznici pribave saglasnost uvoznika prije prve isporuke LMO-a namijenjenih puštanju u okoliš.

12. Da li su GMO proizvodi na međunarodnom tržištu testirani na sigurnost?

Svi GMO proizvodi koji se trenutno nalaze na međunarodnom tržištu podliježu procjeni rizika od strane nacionalnih vlasti. Ove različite procjene općenito slijede iste osnovne principe, uključujući procjenu rizika po životnu sredinu i zdravlje. Ove procjene su zasnovane na dokumentima koje je izradila Komisija Codex Alimentarius.

13. Koje su zabrinutosti nekih političara, društvenih grupa i potrošača u vezi sa GMO hranom?

Od prvog uvođenja na tržište sredinom 1990-ih godina osnovne GMO hrane (soje otporne na herbicide), među kreatorima politike, aktivistima i potrošačima raste zabrinutost zbog takve hrane, posebno u Evropi. Ovdje je uključeno nekoliko faktora. Krajem 1980-ih i početkom 1990-ih, rezultati decenija molekularnog naučnog istraživanja postali su javno znanje. Do tada, potrošači uglavnom nisu bili svjesni potencijala ovih naučnih studija. U slučaju prehrambenih proizvoda, potrošači su počeli da se brinu za njihovu sigurnost jer su vjerovali da moderna biotehnologija vodi stvaranju novih vrsta.

Potrošači se često pitaju: "Šta ću od ovoga dobiti?". Kada su u pitanju lijekovi, mnogi potrošači su spremniji prihvatiti biotehnologiju kao korisnu za njihovo zdravlje (na primjer, vakcine ili lijekove s poboljšanim mogućnostima liječenja ili sigurnosti). U slučaju prvih GMO proizvoda koji su isporučeni na evropsko tržište, ovi proizvodi nisu sadržavali direktnu korist za potrošače (nisu pojeftinili, nisu produžili rok trajanja, nisu imali bolji ukus). Potencijal GM sjemena, u smislu većih prinosa po kultivisanoj površini, trebao je dovesti do nižih cijena. Međutim, pažnja javnosti je usmjerena na rizike i prednosti GM hrane, često bez razlike između mogućih utjecaja GMO na okoliš i javno zdravlje.

Poverenje potrošača u sigurnost opskrbe hranom u Europi uvelike je smanjeno brojnim incidentima koji su izazvali zabrinutost za hranu koji su se dogodili u drugoj polovini 1990-ih i nisu imali nikakve veze sa GMO hranom. Uticao je i na tok razgovora o prihvatljivosti GMO proizvoda. Potrošači su takođe doveli u pitanje validnost procene rizika po zdravlje i životnu sredinu, posebno se fokusirajući na dugoročnu izloženost. Druge teme razgovora potrošačkih organizacija uključivale su alergenost i antimikrobnu rezistenciju. Zabrinutost potrošača posebno je pojačana debatom o poželjnosti označavanja GMO hrane kako bi se omogućio informirani izbor.

14. U kojoj je fazi javna rasprava o pitanju GMO?

Puštanje GMO-a u životnu sredinu i marketing GMO proizvoda doveli su do javne debate u mnogim dijelovima svijeta. Ove rasprave će se vjerovatno nastaviti, možda u širem kontekstu drugih upotreba biotehnologije (npr. u vezi s ljudskim lijekovima) i njihovih implikacija na ljudsko društvo. Iako su pitanja o kojima se raspravlja obično vrlo slična (troškovi i koristi, pitanja sigurnosti), rezultati diskusija se razlikuju od zemlje do zemlje. Do danas nije postignut konsenzus o pitanjima kao što su označavanje i sljedivost GMO proizvoda kao načina rješavanja problema potrošača. Uprkos nedostatku konsenzusa o ovim pitanjima, postignut je značajan napredak u pravcu usaglašavanja gledišta u vezi sa procjenama rizika. Komisija Codex Alimentarius je na ivici usvajanja principa procjene rizika prije stavljanja na tržište, a odredbe Kartagenskog protokola o biološkoj sigurnosti također pokazuju sve veće međunarodno razumijevanje. Uprkos nedostatku konsenzusa o ovim pitanjima, Komisija Codex Alimentarius je postigla značajan napredak i 2011. godine razvila dokumente za označavanje hrane izvedene iz modernih biotehnologija kako bi se osigurala konzistentnost u svakom pristupu označavanju od strane članova Komisije koji su već usvojili Codex smjernice.

15. Da li je reakcija javnosti povezana sa različitim stavovima prema hrani u različitim dijelovima svijeta?

U zavisnosti od regije svijeta, ljudi često imaju različite stavove prema hrani. Osim nutritivne vrijednosti, hrana često ima društvene i istorijske korijene i, u nekim slučajevima, može imati vjerski značaj. Tehnološka modifikacija hrane i proizvodnje hrane može izazvati negativne povratne informacije kod potrošača, posebno u nedostatku adekvatnih informacija o procjeni rizika i aktivnostima procjene troškova i koristi.

16. Postoje li implikacije na prava farmera na njihove sopstvene usjeve?

Da, o pravima intelektualnog vlasništva će se vjerovatno raspravljati kao dio rasprave o GMO hrani, sa implikacijama na prava farmera. U zajedničkoj konsultaciji na nivou stručnjaka 2003. godine, SZO i FAO razmatrali su potencijalne probleme tehnoloških dispariteta i neuravnotežene raspodjele koristi i rizika između razvijenih zemalja i zemalja u razvoju, što bi moglo biti pogoršano činjenicom da prava intelektualnog vlasništva i patenti jačaju poziciju nosioci naučno-tehničkih stručnih znanja. Ova razmatranja će takođe uticati na tok diskusija o GMO hrani.

17. Zašto su određene grupe zabrinute zbog sve većeg uticaja hemijske industrije na poljoprivredu?

Određene grupe su zabrinute zbog onoga što vide kao nepoželjan nivo kontrole nad tržištem sjemena od strane nekoliko hemijskih kompanija. Održiva poljoprivreda i biodiverzitet imaju najviše koristi od bogate raznolikosti usjeva, kako u smislu dobrih praksi zaštite usjeva, tako i iz perspektive društva u cjelini i značaja koji se daje hrani. Ove grupe strahuju da bi se, kao rezultat interesa hemijske industrije za tržišta sjemena, broj sorti usjeva koje koriste farmeri mogao smanjiti na uglavnom GM usjeve. To će se odraziti na potrošačku korpu društva, kao iu konačnici na zaštitu usjeva (npr. razvojem otpornosti na štetočine i otpornosti pojedinih herbicida). Ekskluzivna upotreba GM useva otpornih na herbicide će takođe učiniti poljoprivrednike ovisnima o ovim hemikalijama. Ove grupe strahuju od dominacije hemijske industrije u razvoju poljoprivrede, po njihovom mišljenju, to je neodrživ trend razvoja.

18. Koji se dalji razvoj može očekivati ​​u oblasti GMO?

Budući GMO će vjerovatno uključivati ​​biljke s poboljšanom otpornošću na bolesti ili sušu, usjeve sa povećanom nutritivnom vrijednošću, sorte riba s boljim karakteristikama rasta i biljke ili životinje koje proizvode farmaceutski važne proteine ​​kao što su vakcine.

19. Koje radnje poduzima SZO da poboljša evaluaciju GM hrane?

SZO će igrati aktivnu ulogu u vezi sa genetski modifikovanom hranom, uglavnom iz dva razloga:

  • javno zdravlje može imati velike koristi od potencijala biotehnologije, na primjer povećanjem nutritivne vrijednosti hrane, smanjenjem alergenosti i efikasnijom proizvodnjom hrane;
  • potrebu proučavanja potencijalnog negativnog uticaja na ljudsko zdravlje konzumiranja hrane proizvedene genetskom modifikacijom u cilju zaštite javnog zdravlja. Ako moderne tehnologije zaista poboljšavaju način proizvodnje hrane, potrebno je pažljivo procijeniti takve tehnologije.

Zajedno sa FAO-om, SZO je održala nekoliko stručnih sastanaka o procjeni GMO hrane i pružila tehničke savjete Komisiji Codex Alimentarius, što je uzeto u obzir u njenim smjernicama o procjeni sigurnosti GMO hrane. SZO će nastaviti da posvećuje dužnu pažnju bezbednosti GM hrane u smislu zaštite javnog zdravlja, u bliskoj saradnji sa FAO i drugim međunarodnim organizacijama.

Problem GMO-a je podijelio čovječanstvo na dva tabora: "za" i "protiv". To je uticalo na čitav geopolitički prostor. Naučno dostignuće – genetski inženjering – koje su naučnici koristili u čisto naučne i obrazovne svrhe za razumevanje procesa ontogeneze živih organizama, prerano je komercijalizovano, bez dovoljne provere biološke i ekološke bezbednosti, i pušteno u praksu poljoprivrede, pretvarajući se u instrument ekonomskog terora i političkih intriga.

Zaustavimo se detaljno na demontaži obećanja pristalica GMO-a.

Teza pristalica GMO-a: broj gladnih u svijetu raste, a samo uz pomoć GMO-a može se prehraniti sve veća populacija zbog povećanih prinosa.

Zapravo nije. Prvo, prema FAO i WHO, broj gladnih smanjen je za 70 miliona ljudi samo u Africi i jugoistočnoj Aziji u posljednjih nekoliko godina. Drugo, GM usjevi ne daju prinose koje su predviđali njihovi tvorci, a, na primjer, prema naučnicima iz Sjedinjenih Država, inferiorni su u prinosu u odnosu na svoje tradicionalne kolege. Prošlo je gotovo trideset godina od početka praktične upotrebe GMO-a, a svijet nije nahranjen, iako se površina obradivog zemljišta pod njima stalno povećava, tvrde pristalice GMO-a.

Teza pristalica GMO-a: površine pod GM usjevima stalno rastu i sada su dostigle 160 miliona hektara.

Zapravo nije. Prvo, neki od usjeva imaju dvostruku namjenu (otporni na pesticide i insekte) i površina pod njima se dva puta broji od strane zagovornika GMO-a. Drugo, u mnogim zemljama svijeta (SAD, Kanada, Argentina, Kina, Indija) obradive površine koje zauzimaju GMO povučene su iz prometa, ali u isto vrijeme nisu isključene iz statističkih izvještaja biotehnoloških udruženja i agencija na koje se poziva. informativnim publikacijama, na kojima ih iz godine u godinu "hvataju" ekološke organizacije.

Teza pristalica GMO-a: zahvaljujući GMO-u, smanjeno je hemijsko opterećenje agrobiocenoza i prirodnog okruženja.

Zapravo nije. Prvo, prema međunarodnim naučnim podacima, količina pesticida koja se izlije na njive samo raste, jer korovi zbog evolutivnih tendencija svih živih bića postaju otporni i pretvaraju se u superkorov. Poljoprivrednici moraju ili kupovati sve više pesticida, ili koristiti one jače, koji se u prvom i drugom slučaju nakupljaju u voću i takva hrana postaje opasnija za čovjeka. Osim toga, povećava se zagađenje tla i okoliša. Drugo, pri korišćenju GM useva otpornih na štetne insekte nastaju i super-štetočine, a kao što su pokazala istraživanja američkih, kineskih i ruskih naučnika sa pamukom i krompirom, nakon 4 generacije nastaju otporni oblici pamučnog moljca i koloradske zlatice. formirana na poljima.

Teza pristalica GMO-a: ulaskom u WTO spasit ćemo našu poljoprivredu i podržati njen razvoj uz pomoć biotehnoloških korporacija i korištenjem njihovih novih tehnologija.

Zapravo, nije tako, a kako to može ugroziti našu stranu? Jedan od uslova za podršku SAD za pristupanje Rusije STO je poseban sporazum (2006) da se naša strana obavezuje da ukloni sve zabranjujuće barijere za promociju GMO na našem domaćem tržištu. One. dozvoljeno je sijanje useva na poljima i korišćenje GM sastojaka u proizvodnji hrane bez ikakvog obeležavanja, registracije svih genetski modifikovanih organizama stvorenih od strane američkih biotehnoloških korporacija na teritoriji Ruske Federacije za njihovu dalju upotrebu.

Kada koristimo ove transgene organizme, bićemo primorani da plaćamo autorske naknade (naknade za licencu) američkim i biotehnološkim multinacionalnim kompanijama za transgene umetke. Štaviše, sjeme dobijeno tokom žetve nećemo imati pravo koristiti za ponovnu setvu naredne godine, jer koriste "terminatorske" tehnologije koje ne dozvoljavaju dobijanje novog roda - sjeme ne klija. Time potpuno gubimo suverenitet u hrani, sjemensku industriju i padamo u potpunu ovisnost o takvim korporacijama. To je također direktna prijetnja poljoprivrednicima da izgube vlasništvo nad usjevima koje uzgajaju i posjeduju.

Danas još uvijek postoji zabrana uzgoja transgenih usjeva na teritoriji Ruske Federacije, ali šta možemo očekivati ​​ako se ta zabrana ukine? Pitanje nije prazno, budući da je ulazak u STO i najnovije radnje Vlade Ruske Federacije, odnosno Rezolucija N 839 od 23. septembra 2013. „O odobravanju postupka državne registracije genetski modifikovanih organizama namenjenih za puštanje u životne sredine, kao i proizvoda dobijenih upotrebom takvih organizama ili koji sadrže takve organizme“, zapravo je svojevrsna uvertira u ukidanje ove odredbe i početak upotrebe GMO-a na našim poljima.

Svaki pokret ka usvajanju uredbi od strane Vlade Ruske Federacije, čije se tačke mogu tumačiti na dva načina, omogućava Rusiji da izgubi svoju reputaciju ekološki prosperitetne sile, nanoseći ozbiljan udarac novom sektoru u nastajanju. agroekonomije - ekološka poljoprivredna proizvodnja, čiji proizvodi mogu postati drugi gas za Rusiju u bliskoj budućnosti. U Rusiji danas, čini se, ne postoji problem sa problemom snabdevanja poljoprivrednim proizvodima domaćem tržištu hrane. S tim u vezi, ovako pojačano nametanje GMO-a našoj poljoprivrednoj proizvodnji nije sasvim jasno, i to unatoč činjenici da su dostignuća naših tradicionalnih uzgajivača koji nude zanimljiviji genetski materijal i resurse prilagođene našim ekološkim uvjetima i dalje nezatražena.

Na upravo održanim Božićnim čitanjima u Državnoj Dumi, u organizaciji Ruske pravoslavne crkve i Dume, održan je okrugli sto o problemu GMO, na kojem je zamjenik ministra A.V. Petrikov je izrazio konzervativan stav Ministarstva poljoprivrede u odnosu na ove transgene organizme. Argumentacija odbijanja njihove upotrebe na teritoriji Rusije je prilično uvjerljiva i kompetentna. Posebna pažnja u diskusiji je posvećena rizicima uzgoja krompira, kukuruza i soje kao glavnih kultura u našoj poljoprivrednoj proizvodnji. Šta znamo o ovim GM usjevima koji se odavno uzgajaju u nekim zemljama svijeta?

Krompir otporan na koloradsku zlaticu

Svjetska poljoprivredna proizvodnja odavno je odustala od uzgoja ove transgene kulture, jer je eksperimentalno i u praksi utvrđeno da se nakon četiri generacije formiraju stabilni oblici u populacijama koloradske zlatice, koje mirno jedu takav krompir. Štaviše, nema "održavanje kvaliteta" i, prema domaćim testovima, nakon dva mjeseca truli kada je zahvaćen truležom krompira. Takođe nije otporan na fitoftoru.

Eksperimenti britanskih i domaćih naučnika pokazali su da GM krompir ima značajan negativan uticaj na zdravlje i druge biološke pokazatelje sisara. Raznovrsnost domaćih sorti krompira dobijenih od domaćih oplemenjivača tradicionalnim metodama, prilagođenih različitim ekološkim i geografskim uslovima naše zemlje, u potpunosti zadovoljava poljoprivredno tržište.

Soja, natrijum glifosat otporan na herbicide (Round-Up-Ready)

Kao rezultat sjetve ove kulture pojavljuju se superkorovi koji su otporni na ovaj reagens i ulaze u stočnu hranu i hranu. Ovaj herbicid je snažan konserogen i njegov sadržaj je regulisan u stočnoj hrani i hrani širom svijeta. U regionu Dalekog istoka naše zemlje uzgajamo tradicionalnu soju (ekološki prihvatljivu), čiji su prinosi prilično stabilni i obilni i mogu zadovoljiti potrebe domaćeg tržišta. U eksperimentima stranih i domaćih naučnika više puta se pokazalo da GM soja ima značajan uticaj na zdravlje, reproduktivnu funkciju i druge biološke parametre sisara. U studijama posljednjih godina domaći naučnici nisu uspjeli dobiti treću generaciju kod miševa, pacova, hrčaka. Slični rezultati postignuti su iu inostranstvu.

Kukuruz dvostruke namjene (otporan na pesticide i insekte)

Genetska linija stočne hrane MON-810 jedina je kultura dozvoljena za uzgoj u nekim evropskim zemljama: od 29 zemalja Commonwealtha samo pet proizvodi ovu genetsku liniju, u ostalima je zabrana.

Ekološka istraživanja su pokazala da negativno utječe na mikrofloru koja formira tlo, što dovodi do degradacije zemljišta, kao i na insekte, smanjujući biološku raznolikost u susjednim biocenozama. Postoje podaci (Amerika, Evropa, Azerbejdžan) da na području gde se uzgaja takav kukuruz dolazi do masovnog uginuća pčela, glavnog oprašivača naših njiva i bašta.

U Francuskoj i Austriji rađene su posebne državne studije na osnovu kojih je u tim zemljama uvedena zabrana (Austrija) i dva puta moratorijum (Francuska) na sjetvu i korištenje ove kulture. Biomedicinski podaci dobijeni u ovim eksperimentima jasno su pokazali postojanje negativnih promjena u probavnom i mokraćno-genitalnom sistemu, poremećaja metabolizma lipida i drugih vitalnih znakova.

Koji su rizici i opasnosti GMO? Do danas su u cijelom svijetu znanstveno dokazani rizici uzgoja GMO-a za okoliš i njihova upotreba u biljnoj proizvodnji i stočarstvu. Dakle, u biljnoj proizvodnji, široka upotreba GMO-a dovodi do unakrsnog oprašivanja tradicionalnih usjeva i njihovih divljih srodnika GM polenom, povećanja opterećenja pesticidima u agrocenozama, pojave superkorova i superštetnika, smanjenja biodiverziteta, gubitka plodnost tla itd.

U stočarstvu, oni također predstavljaju značajnu prijetnju ne samo zdravlju životinja, već dovode i do značajnih ekonomskih gubitaka za proizvođače. Tako je eksperimentalno pokazano da se negativan uticaj uvođenja GM hrane u ishranu životinja izražava u značajnim odstupanjima bioloških i fizioloških pokazatelja, uključujući reproduktivne funkcije, rast i razvoj. Do danas je proveden niz dugoročnih eksperimenata za ispitivanje biološke sigurnosti GM biljaka kao što su soja, kukuruz, krumpir i repa koji se koriste u proizvodnji stočne hrane, zbog čega je utvrđen njihov negativan utjecaj na zdravlje životinja. .

Kao što znate, GM soja i njeni nusproizvodi se najčešće koriste u poljoprivredi i prehrambenoj industriji, pa se ovoj kulturi posvećuje najveća pažnja u svijetu. Hrana za životinje koja ulazi na teritoriju Rusije i drugih zemalja ili sadrži GM komponente ili se u potpunosti sastoji od njih (sojina i kukuruzna sačma). U nekim slučajevima, njihov sadržaj je skriven od strane proizvođača ili nisu označeni.

2010. godine Nacionalna asocijacija za genetičku sigurnost ( www.oagb.ru) zajedno sa Institutom za probleme ekologije i evolucije. A.N. Severcova Ruske akademije nauka i Instituta za razvojnu biologiju. N.K. Koltsov RAS, sproveden je eksperiment "Procjena uticaja hrane za životinje koja sadrži GM soju na biološke i fiziološke parametre sisara". Kao rezultat ovih istraživanja na 3 generacije Campbellovog hrčka ( Phodopus campbelli) utvrđeno je da se u oglednim grupama osoba koje su konzumirale hranu sa različitim udjelima GM soje dolazi do značajnih odstupanja od norme, i to:

  • smanjenje broja mladunaca u leglu u nizu generacija (tablica 1), sve do njihovog potpunog nerazmnožavanja već u drugoj generaciji;
  • usporavanje rasta i razvoja u nizu generacija;
  • narušavanje omjera spolova u leglu sa povećanjem udjela ženki (tabela 2);
  • inhibicija razvoja reproduktivnog sistema kod muškaraca i žena, sve do pojave neplodnih jedinki;

Tabela 1. Karakteristike glavnih bioloških indikatora reprodukcije generacije P pri prijemu generacije F1 (** p<0,9, ***р<0,09)

Tabela 2. Odnos nataliteta/preživljavanja i udio mužjaka u leglu

Najnoviji eksperimentalni podaci objavljeni su 11.06.13. u australskom naučnom časopisu Journal of Organic Systems i tiče se negativnog uticaja GM hrane na biološke parametre svinja. Pokazalo se da je veličina genitalija za 25% veća od one u kontrolnoj grupi svinja hranjenih konvencionalnom hranom; došlo je do značajnog porasta upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu životinja; smanjenje broja mladunaca u leglu i niska održivost potomstva ( „Dugotrajna toksikološka studija na svinjama hranjenim kombinovanom genetski modifikovanom (GM) sojom i GM kukuruzom ishranom“, Journal of Organic Systems 8(1), 2013, str. 37 - 54,).

Sve u svemu, ovi podaci potvrđuju ono što su ranije izvještavali farmeri u SAD-u, Kanadi i Australiji, odnosno povećanje mortaliteta stoke, kao i neobjašnjivi pobačaji kod ženki, slab ili osakaćen broj novorođenčadi, njihovu opću podstandardnost i nisku održivost. Značajno povećanje agresivnosti zabilježeno je i kod brojnih životinja.

U svjetlu ovih podataka postavlja se pitanje uticaja širenja GMO na genetska sigurnost, što je važan faktor koji utiče na smanjenje nacionalnih genetičkih resursa (agrobiodiverziteta), kako direktno tako i indirektno, što može dovesti do potpune zamjene postojećeg diverziteta pojedinačnim sortama i pojedinačnim rasama, uspostavljanja zavisnosti od transnacionalnih biotehnoloških korporacija i gubitak prehrambene sigurnosti zemlje.

Sve zemlje koje se opiru upotrebi GMO-a u svojim oblastima, kroz zabranjene mjere poput referenduma, predsjedničkih i regionalnih moratorija, označavanja proizvoda, pokušavaju da grade barijere širenju takvih proizvoda na prehrambena tržišta svojih zemalja. Što se tiče naše zemlje, prema anketama socijalnih službi, javnost u gotovo svim regionima, shvatajući dubinu i širinu opasnosti od GMO, oštro se protivi njihovoj upotrebi u Rusiji.

Rusija se još nije pridružila Kartagenskom protokolu o biološkoj sigurnosti, koji uspostavlja pravila i propise za kretanje GMO, ili, kako ih nazivaju, živih modificiranih organizama (LMO). Moramo priznati da ruski regulatorni okvir u oblasti kontrole prometa GMO tokom prekograničnog kretanja, kao i identifikacija GM komponenti u prehrambenim proizvodima i tehnička podrška same kontrole, ostavljaju mnogo da se požele. O tome govore i predstavnici državnih službi sistema Rosselkhoznadzora, Rospotrebnadzora i Rosprirodnadzora.

Jedan od razloga ovakvog stanja je nedostatak registrovanih državnih uzoraka (standarda) sastava GM-DNK biljaka, koji ne dozvoljavaju njihovu punu kontrolu i praćenje tokom prekograničnog kretanja. Dokle god postoji ovakvo stanje, u zemlji ne postoji stroga kontrola nad GMO. Naučna zajednica smatra da se ova situacija može ispraviti: potrebno je naložiti regulatornim tijelima zemlje da dodijele potrebna sredstva specijalizovanim istraživačkim institutima za obavljanje relevantnih poslova. Na primjer, VNII mjeriteljstvo im. D.I. Mendeljejev (Sankt Peterburg) ili Institut za biljnu fiziologiju. K.A. Timiryazev RAS, učestvuje u međunarodnim uporednim ispitivanjima i analizama GMO, što može stvoriti referentnu bazu za takvu kontrolu. To će omogućiti početak pune kontrole nad prolaskom proizvoda s GMO u Rusiju na carinskim terminalima i domaćem tržištu sirovina i hrane za životinje.

Ukoliko se donese politička odluka u korist upotrebe GM useva na našim prostorima, stanje prirodnog okruženja u agrarnim biocenozama posebno zabrinjava. Osim ovih problema, GM tehnologije će u naše živote unijeti veliki broj ekoloških rizika, čije postojanje prepoznaju i sami biotehnolozi. Pitanje je veoma važno, jer nemamo zakonske akte koji propisuju proceduru ispitivanja GMO na ekološku bezbjednost.

S tim u vezi, potrebno je izraditi Smjernice (MU) za Državnu ekološku ekspertizu GMO, slične onima MU u oblasti biološke sigurnosti koje postoje u Rospotrebnadzoru. Ovakve GJ bi na propisan način mogla razvijati specijalizovana tijela po zajedničkim uputama Ministarstva prirodnih resursa i Ministarstva poljoprivrede, preko Federalne agencije za tehničku regulaciju i mjeriteljstvo. Jedan od kreatora GJ mogao bi biti i specijalizovani Tehnički komitet N 447 „Bezbednost hrane i hrane za životinje i metode njene kontrole“, koji uključuje profesionalne ekologe specijalizovane za procenu rizika po životnu sredinu.

Od danas, hitne mjere protiv GMO-a trebale bi uključivati:

  • Uvođenje dugoročnog moratorija (najmanje 20 godina) na uzgoj i upotrebu GM usjeva u Ruskoj Federaciji dok se ne budu u potpunosti i sveobuhvatno testirali na biološku i ekološku sigurnost.
  • Donošenje zakonskih akata o ekološkoj, biološkoj i genetičkoj sigurnosti Ruske Federacije, kao i ekološkoj poljoprivredi i genetskim resursima Rusije.
  • Stvaranje pod predsjednikom Ruske Federacije specijalizovanog tijela (komisije/komiteta) za genetsku (biološku) sigurnost, po analogiji sa sličnim strukturama koje postoje u mnogim zemljama bližeg i daljeg inostranstva.
  • Uvođenje zakonskih ograničenja kupovine hrane i sirovina za njenu proizvodnju za društveni sektor ishrane, kao i stočne hrane koja sadrži GM komponente za poljoprivrednu proizvodnju.
  • Stvaranje institucije javne kontrole i ekspertize tržišta hrane Ruske Federacije, utvrđene zakonom, po analogiji sa javnom kontrolom životne sredine.
  • Uzimajući u obzir temeljnu ulogu naučne zajednice u rješavanju problema GMO i osiguravanju ekološke, genetske i biološke sigurnosti, procjenjujući mogući uticaj GMO na ekosisteme ruskih geografskih regija, agroindustrijski kompleks, sigurnost hrane i zdravlje potrošača , potrebno je da vladine agencije nalože specijalizovane naučne institucije Ruske akademije nauka, univerzitete i departmanske istraživačke institute da u narednih 20 godina sprovedu specijalne, velike studije i donesu odgovarajuće zaključke o opasnosti ili bezbednosti GMO-a. , podržano potrebnim studijama.

Rusija treba da sačuva svoj prehrambeni suverenitet i biološku sigurnost u ovoj istorijskoj fazi. Danas ne možemo dozvoliti širenje GMO-a na naše teritorije i time spriječiti prijetnju genetskog zagađenja ekoloških zajednica.

Koristeći reputaciju zemlje sa ekološki bezbednom teritorijom, potrebno je aktivno razvijati novi sektor agroekonomije – ekološku poljoprivredu, koji kategorički isključuje upotrebu GMO.

Aleksandar Sergejevič Baranov , kandidat bioloških nauka, Institut za razvojnu biologiju br. N.K. Koltsov RAS; konsultant-ekspert za biološku sigurnost Građanske komore Ruske Federacije; član Međunarodne komisije za budućnost hrane i poljoprivrede

Među sigurnosnim pitanjima sa kojima se suočava svaka zemlja, sigurnost hrane je sada postala jedno od najhitnijih. Rast cijena na svjetskom tržištu hrane, neravnomjerna distribucija proizvodnje hrane, nestašice hrane, nedostatak suvereniteta država zavisnih od uvoza hrane i druga pitanja danas se ocjenjuju na globalnom nivou. Smanjenje u većini zemalja zbog urbanizacije obradivog zemljišta i broja zaposlenih u poljoprivredi, istovremeni rast stanovništva i potreba za prehrambenim proizvodima dodatno aktuelizuju problem sigurnosti hrane.

Možemo reći da su skandali međunarodnih razmjera u vezi sa sastavom prehrambenih proizvoda i njihovom sigurnošću postali redovni. Na primjer, distribucija krajem 2010. - početkom 2011. informacija o hranjenju životinja čije je meso stavljeno na prodaju industrijskim uljem koje je sadržavalo otrovne materije izazvalo je "skandal sa dioksinom" u Evropi. A u prvim mjesecima 2013. godine u Evropi je izbio još jedan skandal u vezi s dojavom da su neke kompanije koje se bave proizvodnjom i prodajom mesnih prerađevina dodavale svoje proizvode pod krinkom mesa i konjskog mesa.

Međutim, postoje i druga pitanja koja ugrožavaju sigurnost hrane. Prema Svjetskom programu za hranu UN-a, 870 miliona ljudi u svijetu trenutno pati od hronične gladi. Prema naučnicima pesimističnim po pitanju budućnosti čovječanstva, broj pothranjenih ljudi će se još više povećati u narednim godinama. Predviđa se da će do 2050. godine u svijetu živjeti više od 9 milijardi ljudi, što dodatno pogoršava globalnu nesigurnost hrane.

Kako bi to spriječili, naučnici predlažu izlaz, čije su posljedice po čovječanstvo neizvjesne. Ideja, koju su iznijeli stručnjaci i koju podržavaju brojne države, je da se dalje proširi proizvodnja genetski modificiranih proizvoda („genetski modificirani usjevi”, pod općim nazivom „genetski modificirani organizmi” (GMO)) i osigura njihova upotreba u cijelom svijet kao osnovna hrana. Dominacija novih vrsta prehrambenih proizvoda stvorenih na bazi nanotehnologije nad tradicionalnim proizvodima u svakodnevnoj potrošnji ljudi, pa čak i njihova potpuna zamjena, još je jedna revolucionarna inovacija u globalnom prehrambenom sistemu.

Prema podacima, genetski modificirani proizvodi su prvi put ušli na tržište početkom 90-ih godina. U narednim godinama, udio genetski modificiranih proizvoda na svjetskom tržištu se dramatično povećao. Prema godišnjem izvještaju Međunarodne službe za nabavku agro-biotehnoloških aplikacija (ISAAA), koja se bavi prikupljanjem informacija o agro-biotehnološkim proizvodima, područje zemljišta na kojem se proizvode genetski modificirani proizvodi ubrzano se širi u Izvještaj pokazuje da je 2012. godine površine U 28 zemalja, Kini, Indiji, Južnoj Africi, Brazilu i Argentini otpada 170 miliona hektara GM usjeva, sa skoro polovinom te površine, a Sjedinjene Države su na prvom mjestu u svijetu. u smislu GMO zasađenih polja.

Genetska modifikacija se provodi promjenom jednog ili više elemenata u genima biljaka i životinja, prenoseći na ovaj objekt gene koji pripadaju različitim bakterijama, biljkama i životinjama. Koristeći tehnologije genetskog inženjeringa moguće je na različite načine utjecati na voće, povrće, industrijske usjeve. Ponekad se genetska modifikacija sastoji u uklanjanju iz sastava biljke elementa koji osigurava njeno propadanje. U tom slučaju nema promjene u izgledu proizvoda na normalnoj temperaturi, a proizvod se može čuvati mjesecima.

Često im se, kako bi se dobilo veliko i teško voće i povrće, povećala produktivnost i poboljšao izgled proizvoda, dodaju geni škorpiona, ribe, krave i drugih živih bića. Biljke uzgojene iz genetski modificiranog sjemena obično su otporne na vremenske uvjete, kemikalije. Zbog sposobnosti da u sebi proizvode štetne tvari, uništavaju čak i insekte koji se njima hrane. Drugim riječima, ove biljke se same "bore" sa štetočinama. Među široko rasprostranjenim genetski modificiranim biljkama može se uočiti najviše voća i povrća, soja, šećerna repa i pamuk.

Upotreba genetski modificirane stočne hrane na farmama je također prilično raširena. U bliskoj budućnosti, genetski modificirane životinje mogle bi se pojaviti u prehrani ljudi. U martu ove godine, genetski modificirana zlatna ribica predstavljena je javnosti u Sjedinjenim Državama. Nova riba, duplo veća od normalne zlatne ribice, nije sposobna za reprodukciju. Očekuje se da će se u naredne dvije godine masovno proizvoditi i plasirati na tržište.

Još se ne zna tačno kakav će uticaj široka upotreba GMO imati na ljudsku rasu. Općenito, naučnici iznose oprečna mišljenja o utjecaju takvih proizvoda na zdravlje ljudi. Kao rezultat ograničenih testova provedenih na životinjama, ustanovljeno je da živi organizmi koji su jeli samo genetski modificiranu hranu, nakon nekoliko generacija, imaju manju sposobnost reprodukcije u odnosu na žive, ugojene organske tvari. Naučnici koji pokušavaju da dokažu neškodljivost GMO-a za zdravlje tvrde da su takvi testovi sprovedeni pristrasno.

Neki stručnjaci obraćaju pažnju na još jednu stvar. Tako je 80-85% proizvoda proizvedenih u SAD genetski modificirano. Ali upravo su Sjedinjene Američke Države zemlja čije je stanovništvo najviše pogođeno zdravstvenim problemima koji imaju korijen u ishrani, što sugerira da postoji veza između ovih pojava. Osim toga, uočeno je da je u nekim slučajevima genetski modificirana hrana izazvala alergijske reakcije sa smrtnim ishodom.

Sve ovo, kao i neizvjesnost o mogućem utjecaju GMO-a na buduće generacije, postali su razlog za većinu zemalja da ograniči proizvodnju i uvoz takvih proizvoda. Unatoč tome, proizvodnja genetski modificirane robe stalno raste. Stoga često nedostatak etiketa ovih proizvoda, koji ih razlikuje od prirodnih proizvoda, daje osnovu za tvrdnju da je potrošnja GMO-a u stvarnosti mnogo veća. Protesti poljoprivrednika u raznim zemljama protiv prodaje zemljišta kompanijama koje proizvode genetski modifikovane biljke, pozivi u medijima da ne konzumiraju genetski modifikovane proizvode izgledaju kao premali otpor ovom globalnom i intenzivnom procesu – posledica aktivnosti velikih kompanija pod pokroviteljstvo velikih država.

Hulya Mammadli

u Moskvi, na programu je direktan prenos na Narodnom slovenskom radiju

na temu - ""

Glavni sudomaćin - Irina Vladimirovna Ermakova


Irina Vladimirovna Doktor bioloških nauka, međunarodni stručnjak za životnu sredinu i sigurnost hrane, potpredsjednik Akademije za geopolitičke probleme.

I.V. Ermakova je 2005.-2010. sprovela istraživanje na Institutu Ruske akademije nauka kako bi ispitala učinak hrane koja sadrži GM soju (linija 40.3.2) na laboratorijske pacove i njihovo potomstvo. Ova linija se široko koristi u ljudskoj hrani.

Rezultati su šokirali istraživače. Tokom eksperimenata otkrivena je patologija unutrašnjih organa kod životinja, hormonska neravnoteža, promjene u ponašanju životinja, visoka smrtnost novorođenih pacova, nerazvijenost i neplodnost preživjelih mladunaca.

Godine 2005 I.V. Ermakova se obratila Prezidijumu Ruske akademije nauka da ponovi svoje istraživanje. Međutim, eksperimenti na miševima i hrčcima ponovljeni su samo nekoliko godina kasnije u 2 instituta. Gde Dobijeni su slični rezultati: patologija unutrašnjih organa, nerazvijenost i neplodnost potomstva.

Genetski modificirani organizmi (GMO) – umjetno stvoreni genetskim inženjeringom – su od posebnog interesa jer se koriste u hrani u mnogim zemljama širom svijeta. Većina GMO se dobija unošenjem stranog gena iz drugog organizma u genom biljke (transportovanje gena, tj. transgenizacija) kako bi se promenila svojstva ili parametri potonjeg, na primer, dobijanje biljaka koje su otporne na mraz ili na insekte, pesticide i tako dalje.
Kao rezultat takve modifikacije dolazi do vještačkog unošenja novih gena u genom organizma, tj. u aparat od kojeg zavisi struktura samog organizma i narednih generacija.
Međutim, u literaturi se pojavljuje sve više podataka o pogoršanju fiziološkog stanja i ponašanja životinja, patološkim promjenama u unutarnjim organima, narušavanju reproduktivnih funkcija životinja i nerazvijenosti potomstva pri dodavanju GMO hrani.
U ovom slučaju važni su kako transgeni koji se koriste za uvođenje, tako i metode unošenja stranog genetskog materijala. Za ugradnju gena koriste se virusi ili plazmidi (kružna DNK) agrobakterije koja stvara tumor, koji su u stanju da prodru u ćeliju tijela i zatim koriste ćelijske resurse da stvore mnoge vlastite kopije ili upadnu u ćelijski genom ( kao i "iskočiti" iz toga) (Svjetska naučna izjava... , 2000).

Naučnici su više puta govorili o nepredvidivosti djelovanja i opasnosti od GM organizama. Godine 2000. objavljena je Svjetska izjava naučnika o opasnostima genetskog inženjeringa (WorldScientistsStatement..., 2000.), a potom i Otvoreno pismo naučnika vladama svih zemalja o uvođenju moratorija na distribuciju GMO, koji je potpisalo 828 naučnika iz 84 zemlje svijeta (Otvoreno pismo ... , 2000).
Sada je ovih potpisa više od 2 miliona.

Patološke promjene u unutrašnjim organima laboratorijskih životinja otkrili su britanski istraživači dodavanjem GM krompira u hranu (Pusztai, 1998, Ewen, Pusztai, 1999), italijanski i ruski naučnici - GM soja (Malatestaet al., 2002, 2003; Ermakova i dr., 2006-2010), australske kolege - GM grašak (Prescottetal., 2005), francuski i austrijski - GM kukuruz (Seralinietal., 2007; Velimirovetal., 2008). Bilo je radova njemačkih i engleskih naučnika koji su ukazivali na povezanost GMO-a sa rakom (Doerfler, 1995; Ewen & Pusztai, 1999).

Nedavno objavljena studija francuskih naučnika (Seralinietal., 2012, 2014) daje podatke o pojavi malignih tumora kod pacova hranjenih GM kukuruzom (linija NK603). Trenutno postoji preko 1.300 studija o opasnostima GMO.

Iz različitih zemalja su počeli da stižu izveštaji o uginuću goveda hranjenih GM hranom. Navedeni su podaci o uginuću 20 krava u Francuskoj, o smanjenju priploda svinja i neplodnosti krava u Kanadi. Posebno je upečatljiva bila informacija koju je dobio od njemačkog farmera Gottfrieda Glocknera, koji je izgubio cijelo stado krava nakon što ih je počeo hraniti transgenim Bt kukuruzom, koji je sam uzgajao. GMO također negativno utiču na prirodnu sredinu, uzrokujući degradaciju tla, neplodnost i smrt živih organizama.

Pokušavajući da se zaštite od GM useva, mnoge zemlje su krenule putem potpunog odbacivanja GMO ili organizovanja zona bez GMO (GMO-free zone) (Kopeikina, 2007, 2008). Trenutno je poznato da je 38 zemalja zvanično napustilo GMO, uključujući Rusiju. januar 2015 Vlada Ruske Federacije odobrila je nacrt zakona o zabrani GMO-a. Međutim, zakon još nije usvojen zbog snažnog lobija zainteresovanih za profit i naučnih grantova za stvaranje i distribuciju GMO.

Nadamo se da ćemo uz Vašu pomoć potpunije otkriti deklarisanu temu emisije, koja će početi u 20:00 po moskovskom vremenu 29. januara 2016. godine.

Tokom emitovanja možete razmjenjivati ​​mišljenja i postavljati pitanja studiju na chat stranici slavmir.org.
Pridružite se.

Ako je ova tema važna, recite prijateljima o emisiji. Učinite svijet boljim mjestom.

Želimo vam sve najbolje.

Pošaljite svoj dobar rad u bazu znanja je jednostavno. Koristite obrazac ispod

Studenti, postdiplomci, mladi naučnici koji koriste bazu znanja u svom studiranju i radu biće vam veoma zahvalni.

Slični dokumenti

    Istorija stvaranja genetski modifikovanih organizama i proizvoda, savremeni genetski inženjering. Metode stvaranja transgenih proizvoda, njihove pozitivne i negativne osobine. Genetski modificirani proizvodi predstavljeni na ruskom tržištu.

    prezentacija, dodano 20.11.2011

    Načini proizvodnje, pozitivni i negativni aspekti GMO i prehrambenih aditiva. Njihovo označavanje, bar kod. Karakteristike uticaja ovih komponenti na zdravlje ljudi. Praktične preporuke o upotrebi prehrambenih proizvoda koji sadrže GMO i PD.

    seminarski rad, dodan 28.04.2014

    Prisustvo transgenih organizama koji sadrže gene presađene sa drugih biljnih ili životinjskih vrsta na ruskom tržištu. Rizici konzumacije genetski modifikovanih proizvoda, sistemi kontrole prisustva GMO u biljkama i prehrambenim proizvodima.

    prezentacija, dodano 17.08.2015

    Karakteristike nutritivne i biološke vrijednosti osnovnih životnih namirnica. Biološke opasnosti povezane s hranom, genetski modificiranom hranom. Nivoi uticaja tehnogenih faktora na ljudski organizam u procesu apsorpcije hrane.

    kontrolni rad, dodano 17.06.2010

    Karakteristike šećera kao jednog od glavnih izvora energije. Problemi u vezi sa dobijanjem šećera, povećanjem prinosa useva koji su izvori šećera itd. Alternativni izvori šećera.

    sažetak, dodan 13.01.2006

    Pojam genetski modificiranih organizama: objektivni preduslovi za stvaranje, njihova opasnost. Živa je toksičan element: putevi ulaska u hranu i tijelo, biološki efekti. toksičnost ksenobiotika. Opasnost od viška i nedostatka masti.

    sažetak, dodan 15.10.2012

    Definicija pojma i tehnološke suštine konzerviranja hrane. Opis osnovnih fizičko-hemijskih metoda konzervacije. Upoznavanje sa osnovama proizvodnje probiotičke hrane. Utjecaj živih mikroorganizama na zdravlje ljudi.

    test, dodano 04.02.2015