Peć za roštilj od cigle uradi sam: crteži i naručivanje. Kako napraviti roštilj vlastitim rukama - karakteristike i jedinstvene fotografije izbora roštilja od cigle vlastitim rukama

Šta može biti bolje od boravka na otvorenom sa svojom porodicom i prijateljima? Kuvanje ribe ili mesa omogućava vam da se dobro provedete i ukusno večerate. Upravo u te svrhe ljudi kupuju sklopive roštilje ili roštilje.

Ali relativno nedavno, neki vlasnici privatnih kuća ili vikendica počeli su graditi roštilje od cigle ili kamena, oko kojih se može okupiti cijela porodica. Takođe, zahvaljujući materijalima kao što su prirodni kamen ili cigla, toplota će se zadržati dugo vremena, a konstrukcija se može koristiti čak i kao kamin.

Ovaj članak će vam reći kako napraviti roštilj vlastitim rukama, a pogledat ćemo i crteže, fotografije, pa čak i videozapise. Osim toga, za ljude koji nemaju priliku napraviti pećnicu od kamena ili cigle, roštilj od improviziranih materijala bio bi odlična opcija. Ali prvo, pogledajmo kako napraviti roštilj od cigle.

zidani roštilj

Da biste izgradili roštilj od cigle, morate kupiti neke materijale. Za izgradnju peći morate kupiti vatrostalne i obložene cigle. Šamot je savršen kao vatrostalna cigla. Zbog činjenice da sastav ovog materijala uključuje puno gline, lako može izdržati visoke temperature. Takođe, veoma je važno da cigla nije previše krhka i da se ne raspada. Osim cigle, potrebno je kupiti glinu od koje će se napraviti rješenje.

Da biste pripremili otopinu, morate kupiti cement, crvenu ili vatrostalnu glinu i pijesak. Za oblaganje peći za roštilj koristit će se cement i pijesak, a za polaganje vatrostalne opeke glina.

Priprema rastvora

Za izgradnju roštilja svakako je potrebno dobro pripremljeno rješenje. Nemoguće je pripremiti običan cementni malter, jer će peć popucati od visokih temperatura i neće se moći koristiti. Stoga je potrebno pripremiti mješavinu gline.

Glineni malter se deli na dve vrste - mršav je i mastan. Mršavi malter neće raditi, jer će nakon pečenja popucati ili još gore ispasti iz šavova. Ali masna smjesa ima plastičnost, zbog čega će otopina biti ravnomjerno raspoređena po cijeloj ravnini cigle.

Proces pripreme glinenog maltera za pećnicu za roštilj je sljedeći:

Da biste razumjeli kvalitetno rješenje ili ne, potrebno je pokupiti malo smjese lopaticom ili lopatom. Otopina se ne smije lijepiti za lopatu ili ostavljati previše mokre tragove. Pravilno pripremljena otopina treba polako skliznuti s lopate, a ne zamutiti se.

Za kvalitetno rješenje potrebno je očistiti pijesak od šljunka ili drugih ostataka. Ovaj rad se može obaviti pomoću sita.

Da biste otopini dali veću snagu, u sastav morate dodati kuhinjsku sol. Po kanti rastvora potrebno je oko 200 grama soli.

Temelj za zidani roštilj

Prva stvar koju trebate učiniti za izgradnju roštilja je odabrati pravo mjesto. Posebnu pažnju treba obratiti na sigurnost od požara. Drveće ili grmlje ne bi trebalo da raste u blizini peći.

Također, ne preporučuje se da se roštilj nalazi preblizu glavnih zgrada, kupatila ili pomoćnog bloka. Stručnjaci savjetuju da se vodi računa o smjeru vjetra kako ne bi duvao prema glavnim zgradama. Takođe, prilikom izgradnje mora se sve osmisliti na način da se varnice ne prenose vetrom do komšija. Projekat roštilja možete pogledati u videu ispod.

Imate vikendicu. Želite da ga učinite ne samo lijepim, već i zgodnim i udobnim za opuštanje vaše porodice i prijatelja. I da ne košta previše. Ne znate odakle početi? Mangali i roštilj za ljetnu vikendicu napravljenu od cigle sa fotografije sami su idealan početak za uređenje ljetne vikendice. Uvjeravamo vas da ćete nakon što pročitate ovaj članak i pogledate crteže, izgraditi idealan roštilj na svom mjestu, na kojem ćete potom kuhati ukusnu i zdravu hranu.

Korak po korak vodič za pripremu i izgradnju roštilja vlastitim rukama od cigle

Preliminarni radovi (planiranje i crteži)

Prije nego što napravite roštilj od cigle, morate pažljivo razmotriti kakav će on biti. Preporučujemo da obratite pažnju na sljedeće tačke:

Kada odlučite kakav roštilj želite napraviti, nacrtajte detaljne crteže s tačnim dimenzijama. Zahvaljujući njima, ne samo da ćete moći pravilno izgraditi samu strukturu, već i izračunati količinu potrebnih materijala.

Odabir mjesta za roštilj

Roštilji od opeke mogu se nalaziti bilo gdje u ljetnoj kućici - u vrtu, u sjenici, na terasi - koliko god je to zgodno. Ali savjetujemo vam da razmotrite sljedeće preporuke:

• Prva i najvažnija stvar je sigurnost od požara! Ne pravite vrtne roštilje u blizini drvenih zgrada, suhog drveća i grmlja.
• U blizini ne bi trebalo biti igralište.
• Zgodno je ako se peć i zidani zid ljetne kuhinje nalaze u blizini kako ne biste bježali daleko po namirnice i sve ostalo.

Ako je projektom predviđen sudoper, izgradite vodovod u blizini.

Kako bi budući mangal stajao dobro i čvrsto dugi niz godina, učinite njegovu bazu što pouzdanijom i stabilnijom. Dimenzije i čvrstoća temelja ovise o dimenzijama planirane konstrukcije. U svakom slučaju, površina temelja treba biti oko 50 cm veća od roštilja sa svake strane.

Nakon dvije sedmice (ako je vrućina manja), kada se sve dobro stvrdne, možete početi graditi roštilj vlastitim rukama.

Odabir cigle za roštilj

I ovdje treba imati na umu sigurnost od požara. Ako je roštilj u zatvorenom prostoru, trebate uzeti posebnu vatrostalnu šamotnu ciglu, ima puno gline, zbog čega dobro podnosi visoke temperature i brzo zagrijava prostoriju.

Vrste cigle koje se koriste za izgradnju roštilja

Ako se buduća gradnja planira na otvorenom, profesionalci ne preporučuju da se sve radi od šamotne cigle, jer ne voli vlagu. Bolje je uzeti punu keramičku ciglu M200 ili oblaganje. Unutrašnjost samog ložišta bit će položena od šamotne cigle.

Po želji, u završnoj fazi izgradnje roštilja, radi se njegova dekorativna završna obrada.

Pripremamo rješenje

Za oblaganje potrebna je mješavina cementa i pijeska, a za polaganje same peći mješavina gline i pijeska uz dodatak male količine cementa za čvrstoću. Gotovu smjesu možete uzeti za pećnice i kuhati je prema uputama.

Da biste sami pripremili glinenu otopinu, trebat će vam:

• crvena glina;
• pijesak;
• cement;
• vode.

Glina se napuni vodom i ostavi 5-6 dana. Zatim se temeljno promiješa, malo po malo dodaju pijesak i cement (čaša cementa 400 po kanti) i ponovo miješaju. Smjesa je spremna za upotrebu.

Nakon što se temelj učvrsti prije izgradnje, na njega se moraju postaviti dva sloja krovnog materijala za hidroizolaciju. To se radi tako da cigla izvuče manje vlage iz baze, što će joj produžiti vijek trajanja.

Nakon toga određujemo položaj zida, nanosimo malter i počinjemo graditi roštilj od cigle vlastitim rukama.

Obavezno provjerite sve s nivoom kako bi zidanje bilo ravno, jer će to u budućnosti uticati na kvalitet peći.

Postavljanje jednostavnog mangala od cigle (naručivanje)

Da biste izgradili takav žar, pažljivo razmotrite shemu prema kojoj se zidanje korak po korak izvodi, takozvano naručivanje.

Izvodi se takozvano polaganje od pola cigle: svaki neparni red (1,3 itd.) počinje cjelinom, a svaki paran (2, 4, itd.) od polovine. Ovo se radi za gomilu cigli.

Na vrh 4. reda postavljamo preklop, na koji zatim možete staviti posuđe.

U 8. red morate staviti 4 ugla debelih zidova, kao što je prikazano na slici. 9. red je položen na uglove.

U 10. redu, sva ljepota ovog roštilja su „klavijature“. Mogu se rezati brusilicom od bijele šamotne i crvene opeke.

Zadnja 2 reda - i mangala je spremna. Imajte na umu da se u 11. i 12. redu koriste uzdužne polovice cigle.

Na njima će tada ležati ražnjići i roštilj.

Pogled sa svih strana

Ovako sa raznih strana izgleda naš mangal-klavir od cigle.

Opcija 1 - crtež sa dimenzijama (kliknite za povećanje)

Konačan rezultat sa dimenzijama.

Opcija 2, poboljšano - crtež sa dimenzijama (kliknite za povećanje)

Još jedna verzija roštilja. Širi je i zadnji zid je izgrađen odozdo. Pogledajte video za proces polaganja ove opcije.

Bilo je to najviše, što je lako izgraditi sami, čak i bez iskustva u ovoj oblasti.

DIY roštilj od cigle - izgradnja korak po korak sa stvarnim fotografijama

Razmotrite još jednu, složeniju opciju - kako napraviti roštilj od cigle vlastitim rukama, koji uključuje dva donja odjeljka za ogrjev, posuđe i druge sitne predmete, komoru za sagorijevanje, radnu ploču i dimnjak na vrhu.

Za izgradnju same konstrukcije, u ovom slučaju, korištene su opeke za oblaganje, a vatrostalne za unutrašnjost peći.

Početna faza izgradnje

Počinjemo sa polaganjem na isti način kao što je gore opisano. Donji dio će biti u obliku slova "Š", samo su grane različite po širini. Što će biti šire za ogrjev, iznad njega će biti ložište i dimnjak. Drugi je za posuđe i ostale dodatke, a na vrhu će biti radna ploča.

Izrađujemo ravnomjerne šavove između redova

Tako da svugdje između cigle postoji isti i ravnomjeran šav, ovdje se prilikom polaganja koristi metalna šipka, u čijem se presjeku nalazi kvadrat sa stranom od 12 mm. Ali savjetujemo vam da uzmete tanje - 5-10 mm će biti dovoljno. Također morate stalno kontrolirati razinu vertikalnosti i horizontalnog zidanja.

Proces polaganja cigle

Šipka se postavlja na ivicu, kao što je prikazano na slici 4, a zatim se pažljivo namaže malterom. Na stranu na koju su stavili šipku ujednačili smo smjesu, na drugu još malo, tobogan. Polažemo ciglu, sa strane daske držimo je rukom, a sa druge, lagano udarajući čekićem, poravnamo je do nivoa. Kada se otopina malo osuši, uklonite šipku.

Da bi proces zidanja brže napredovao potrebno je nekoliko dasaka, jer su potrebne za svaki red.

Položite donji dio - prvih 10 redova

Prema ovom principu, postavlja se 10 redova.

Pripremamo osnovu za ložište i radne ploče

Sljedeće će biti ložište i radna ploča. Na 10. red stavljamo armaturu prečnika 12 mm. Razmak između šipki je 70 mm. Oplata se postavlja između armature tako da smjesa ne pada kada se popune šavovi između cigli.

Stručni savjet: bolje je uzeti metalne uglove, jer postoji mogućnost da se armatura savije pod težinom.

Polažemo ciglu i punimo je malterom

Na istoj udaljenosti jedna od druge, cigle su položene na cijelom području. Oni koji padaju na prethodno podignute zidove postavljaju se na malter, ostali su jednostavno na oplatu. Zatim se praznine između cigle i površine popunjavaju malterom.

Formiramo komoru za sagorijevanje i svod

Nakon sušenja, postavlja se ložište - 8 redova je postavljeno okomito. Dalje se postavlja i stražnji dio, koji se nalazi u blizini zida, a preostale tri strane se sužavaju za pola cigle. Tako je postavljeno još 9 redova.

Izgradnja dimnjaka

Sljedeći korak je dimnjak. U ovom slučaju, 20 redova je napravljeno od cigle, a na vrhu se nalazi nehrđajući dimnjak. Potrebna je visoka cijev kako dim ne bi smetao ni vama ni vašim susjedima, a promaja je bolja.

Posljednja faza izgradnje - završavamo radnu ploču i ložište

I završni detalji - radna ploča je obložena pločicama, a unutrašnjost ložišta - vatrostalnim ciglama.

Konačan rezultat

Nakon nekoliko dana da se potpuno osuši, roštilj je spreman za upotrebu.

Preporučujemo da pogledate video u kojem se vidi cijeli proces polaganja vrtne peći od cigle.

U nastavku u galeriji možete vidjeti više fotografija roštilja i roštilja za vikendice od cigle vlastitim rukama, te odabrati onaj koji po stilu, funkcionalnosti i lokaciji odgovara vašoj lokaciji.

U sjenici Na terasi
Sa pločom za kuhanje Na ulici Sa ugrađenom pušnicom

Nema suštinske razlike između roštilja i roštilja, osim što se na prvom jelo kuha na ražnjićima, a na drugom na roštilju. Oba se mogu raditi na istoj konstrukciji, o čijoj će konstrukciji biti riječi.

Često je seoski roštilj jednostavna vanjska zgrada na otvorenom. Roštilj od cigle je složeniji uređaj koji se može smjestiti u ljetnu kuhinju, sjenicu ili na otvorenom, ali već ima dimnjak i u većini slučajeva poklopac za zaštitu od kiše i snijega.

Privremeni uređaj za kuhanje od cigle odlična je ljetna opcija

Ako ne planirate posjetiti seosku kuću zimi, tada je roštilj ili roštilj od cigle bez maltera savršen za tu svrhu. U proleće se lako i brzo sklapa, a za zimu rastavlja.

Shema zidanja bez maltera

Ovdje je dijagram i upute korak po korak koje prikazuju proizvodnju takvih roštilja i roštilja od cigle.

Ako se planira da roštilj bude mali (9-10 redova cigle), možete jednostavno izravnati i dobro nabiti tlo. Za veću konstrukciju, bolje je popuniti temelj.

Počinjemo polagati cigle prema istom principu kao u prethodnim verzijama, ali u krug i s razmacima od oko 50 mm.

Na vrh 5. reda postavljamo čelični lim, koji će služiti kao paleta za ugalj.

Stavljamo još 2 reda i postavljamo rešetku za kuhanje. Zatim još 2 reda radi zaštite od vjetra.

Za izgradnju takve okrugle cigle za roštilj potrebno vam je nešto više od 100 komada.

Ovo je jedan primjer privremenog roštilja, možete ga promijeniti po vlastitom nahođenju. Ili odaberite za sebe i napravite jednu od opcija predstavljenih u nastavku na fotografiji.

Seoski odmor nedjeljom u u većini slučajeva povezano sa kuhanje ukusnih jela od mesa, ribe i povrća na vrelom ugljevlju. Naravno, uvijek možete brzo organizirati mali žar, čak i jednostavno iskopati udubljenje u zemlji i izmisliti neke prečke za mrežu ili ražnjiće. Ali, vidite, ipak je mnogo bolje i ukusnije, uz manju potrošnju goriva, proizvodi će se kuhati, u slučaju korištenja posebnih konstrukcija - roštilja, roštilja ili roštilja.

Vjerovatno je grijeh za vlasnike prigradskih naselja općenito da takve uređaje, stacionarne ili prijenosne, nemaju na raspolaganju. Prodavnice nude prilično širok izbor takvih uređaja zavarenih od metala. Međutim, ako vlasnik gradilišta ima barem osnovne vještine u izvođenju građevinskih radova ili u obradi metala i zavarivanju, vjerojatno mu neće biti posebno veliki problem izgraditi roštilj vlastitim rukama, različitog stepena složenosti. .

Šta se krije ispod riječi "roštilj"?

Prije svega, potrebno je shvatiti što bismo trebali dobiti ako je cilj napraviti roštilj.

Etimologija ovog imena nije sasvim jednoznačna - postoji nekoliko verzija njegovog porijekla. Čini se da je najvjerovatnija opcija koja ga povezuje sastarogrčki, a zatim latinska riječ "barbarus", što je značilo stranac, stranac, tuđ kulturi. U našem jeziku ta se reč postepeno transformisala u "varvarski".

Možda je riječ "roštilj" nastala od "varvarskog" kuhanja na ognjištima i vatrama.

Možda je način kuhanja ovih najpoludivljih nomadskih plemena - varvara - na otvorenoj vatri ili u kamenim pećinskim ognjištima, bio osnova ustaljenog imena. Ali, morate priznati da svi jako, jako volimo ovaj “varvarski” način!

Odlučili ste izgraditi pećnicu za roštilj?

Ali prije nego što prijeđete na članak o roštilju, svakako pročitajte kako položiti ciglu -.

Osim toga, tandoor je odlično rješenje! Pročitajte o vlastitim rukama i na našem portalu.

Ali odmah se postavlja pitanje - postoji mnogo recepata za kuhanje na roštilju, na roštilju ili roštilj kulinarska tehnologija. Koja je razlika, koja je suptilnost koja razlikuje jedno od drugog?

Uglavnom, razlika je mala, ali ipak jeste.

• Obični roštilj, u pravilu, je neka vrsta metalne ili ciglene posude za ugalj (kutija, kutija itd.), Na vrhu koje se postavljaju ražnjići ili se postavlja rešetka na koju se polažu proizvodi. Istovremeno, visina ugradnje nije regulirana ni na koji način - isporuka je uvijek gornja ivica samog roštilja. Odozgo se kuvani proizvodi slobodno upuhuju vazduhom, za šta se ne stvaraju prepreke. U samoj kutiji napravljene su rupe za uduvavanje vazduha neophodnog za sagorevanje drva za ogrev i naknadno tinjanje uglja.U principu ne stvaraju nikakvu dodatnu vuču u mangalu - u kuvanju je uključena samo toplota koja se prenosi direktnim toplotnim zračenjem. proces, koji se odmah raspršuje iznad nivoa ražnja ili rešetke.

Najjednostavniji u "porodici" je običan roštilj

Ovo je, kao što vidite, najjednostavniji od navedenih uređaja. Kuvanje mesa na njemu zahtijeva određenu vještinu, jer toplina dolazi samo odozdo, a važno je ne prekuhati, ne presušiti stranu hrane koja je okrenuta vatri.

• Roštilj također uključuje kuhanje na ćumur, ali je princip ovdje drugačiji - važan je zatvoren volumen u kojem se proces odvija. Mesni proizvodi također mogu biti nabodani ili obloženi na mrežiiznadna tinjajući ugljevi koji su uzimali toplinu, ali tada se roštilj mora zatvoriti poklopcem.

Vrući zrak u zatvorenom volumenu se ravnomjernije raspoređuje, a proces pečenja se odvija istovremeno sa svih strana. Naravno, za sagorijevanje su potrebni otvori za dovod zraka i odvod dima, tako da se roštilji često dopunjuju malim dimnjakom.

• Ali roštilj mangal zauzima neku međupoziciju između uobičajenog roštilja i roštilja, a najbliži je "pećinskim", "varvarskim" uslovima za pečenje mesa. Podseća na ognjište sa jednim otvorenim licem.

Roštilj zahtijeva ili ognjište zatvoreno sa tri strane...

Druga opcija je kada uvijek postoji bočna strana oko roštilja, zid koji ne dozvoljava odmah da se toplina raziđe sa strane od najmanjeg povjetarca.

... ili je rešetka okružena bočnom stijenkom koja zadržava toplinu na određenoj visini od prženih proizvoda

Zidovi ove strane ili ognjišta se također zagrijavaju i učestvuju u procesu kuhanja. Ispada neka vrsta toplinskog jastuka koji obavija proizvod odozdo i s rubova, au slučaju žarišnog tipa roštilja, također donekle odozgo. Jasno je da se u takvim uslovima meso brže peče, a rizik je mnogo manji nego da ga presušite na roštilju ili čak zagorite jednu od strana. U pravilu se na svim roštiljima promišlja jedna ili druga mogućnost podešavanja visine rešetke iznad uglja.

U roštilju nema umjetnog propuha - što se topli zrak sporije kreće, to bolje. U žarišnom tipu roštilja, naravno, ne može se bez organizacije uklanjanja dima, ali cijev ne bi trebala biti visoka - obično od nivoa žara do gornje glave - ne više od jedan i pol metar.

Iskreno govoreći, sva ova tri kulinarska sprava su toliko „srodna” jedno s drugim da se vrlo često lako i jednostavno pretvaraju jedno u drugo. Na primjer, roštilj instaliran ili okačen ispod nivoa zidova roštilja odmah ga pretvara u roštilj. A ako zatvorite poklopac na roštilju ili pokrijete vrata ognjišta, tada, u skladu s tim, možete kuhati prema tehnologija roštilja.

Možda će čitatelj prigovoriti takvoj gradaciji uređaja za kuhanje na otvorenoj vatri i ugljevlju, budući da na internetu postoji mnogo različitih mišljenja o ovoj temi. Ipak, dalje u članku će se razmotriti one opcije za proizvodnju ili izgradnju roštilja koje zadovoljavaju gore opisane kriterije.

Cijene roštilja Forester

Roštilj Forester

Opcije će se razmatrati u nizu od jednostavnih do složenih, od privremenih do prijenosnih mangala, a zatim do stacionarnih kompleksa.

Najjednostavniji roštilj za deset minuta

Ova opcija je dostupna bukvalno svima, čak i ljudima potpuno nesvestan vještine građenja. Sam po sebi, način postavljanja takvog roštilja po mnogo čemu podsjeća na dječju igru ​​kockica.

Za posao će vam trebati:

- Stotinjak cigli (poz. 1). Njihov broj može biti manji - sve ovisi o visini buduće "strukture".

- Metalni lim (poz. 2) i rešetka (poz. 3). Veličina ovih elemenata treba biti približno jednaka. U stvari, njihova dužina i širina će odrediti veličinu žara.

Zidanje će se izvoditi "na suho", odnosno neće biti potreban malter.

• Za izgradnju je potrebno pripremiti ravnu i čvrstu platformu, kako bi bila vatrootporna. Na primjer, sasvim je moguće postaviti žar na zbijenu površinu tla, očišćenu od suhe trave.
• Na gotovom mjestu, krug je položen od opeke položene ravno, ostavljajući praznine između njih reda veličine 50 mm za slobodan prolaz zraka odozdo. Vrijedi odmah usporediti promjer položenog kruga s dimenzijama lima i rešetke - ovi metalni elementi trebali bi ga u potpunosti pokriti s rezultirajućim "bunarom". U gornjem dijagramu, 12 cigli je uključeno u polaganje jednog reda.
• Na isti način se uredno polažu još četiri reda, svaki sa pomakom, tako da je zidanje "u preljevu".
• Metalni lim je položen na vrh petog reda. Njegova debljina bi trebala biti najmanje 2 ÷ 3 mm, jer će se na njemu ložiti vatra, gorjeti drva i tinjati ugalj.
• Sljedeća dva reda cigle će stvoriti neku vrstu ognjišta. Princip zidanja ovdje ostaje isti kao odozdo, ali postoji jedna posebnost - jedna cigla odozdo nije prijavljena s prednje strane i, shodno tome, dvije u drugom redu (poz. 4). Ovaj otvor će postati prozor peći kroz koji će se tovariti i paliti drva za ogrev i okretati ugalj.
• Sljedeći korak je postavljanje metalne rešetke na "bunar" od cigle na koji će se staviti prženi proizvodi.
• Na vrh rešetke položena su još dva reda cigle. Istovremeno, ne treba ostavljati praznine između njih - oko roštilja treba formirati čvrstu stranu kako bi se implementirao "princip roštilja". Dozvoljeno je i ostaviti mali otvor na prednjem dijelu, radi lakšeg rukovanja lopaticom ili hvataljkama pri prevrtanju pržene hrane.

Takav roštilj se može ostaviti na lokaciji u ljetni period, ali ako postoji bojazan da se cigle i metalni dijelovi mogu jednostavno „odnijeti“ u odsustvu vlasnika, onda uopšte nije teško demontirajte ga kako biste zatvorili materijale u pomoćnoj prostoriji. Ako je potrebno, ponovna izgradnja roštilja neće biti ruda i neće oduzeti puno vremena.

Metalni roštilj od improviziranih materijala

Ako vlasnik kuće ima dobre vještine u obradi metala i zavarivanju, tada prijenosni model roštilja može biti vrlo dobra opcija. Zadatak će biti još jednostavniji kada postoje stare nepotrebne metalne bačve ili plinske boce.

U principu, možete čak i bez zavarivanja - o ovoj opciji će se raspravljati. Slike u lijevoj koloni tabele možete detaljnije pogledati klikom na njih.

Slika	Opis
	Uzima se obična standardna metalna bačva u dobrom stanju. Važno je da se u njemu prethodno ne skladište zapaljivi proizvodi (npr. benzin). Na cijevi se odmah prave vanjske oznake - dvije paralelne linije između dna i poklopca. Površina koju treba rezati treba biti približno ⅓ površine. Na slici su prikazane oznake napravljene sa dvije trake električne trake (plave strelice). Obratite pažnju na lokaciju grla za punjenje cijevi - gotovo na nivou daleke linije označavanja, s blagim pomakom unazad (crvena strelica). Ovo je važno, jer će se vrat tada koristiti za dimnjak.
	Poprečne linije reza su označene otprilike 50 mm od prirubničkih spojeva poklopca i dna i moraju ići striktno paralelno s njima. Zatim se uz pomoć "brusilice" izrezuje predviđeni prozor. Vrlo je važno napraviti rezove što je moguće ravnomjernije i preciznije, jer će se izrezani fragment koristiti kao poklopac, a praznine kada se zatvori trebaju ostati minimalne.
	Daljnji rad bit će lakši ako odmah napravite postolje za budući roštilj. Ovdje može biti puno opcija, ali na primjer, može se dati jednostavan dizajn koji ne zahtijeva zavarene spojeve. Krug je prikazan na slici. Trebat će vam presjeci cijevi Ø 40 mm - 4 komada dužine 750 ÷ 800 mm (ova visina će omogućiti najudobniju upotrebu mangala), i 2 komada jednaka dužini cijevi položene na vodoravnu površinu uz dodatak drugog 150 mm do gornjih tačaka pričvršćivanja. Spajanje nogu s prečkama vrši se vijcima, za koje se izbuše rupe u cijevima (prikazano strelicom)
	Sada je vrijeme za izradu džempera, koji će dati krutost dizajnu postolja. I bit će jeftinije i lakše napraviti ih drvenim, tačnije, njihovu šperploču debljine najmanje 10 mm. Za to se izrezuju dvije trake dužine 700 mm i dvije trake dužine 900 mm, ukupne širine 150 mm. U dvije su rupe Ø 42 ÷ 45 mm odabrane s krunom za bušenje, jednako udaljene od središta, a razmak između predviđenih centara rupa je 500 mm. Druge dvije rupe su iste, ali je razmak između njihovih centara povećan na 750 mm. To će dati blagi nagib nogu prema unutra, što će povećati snagu konstrukcije. Prvi par praznih ploča od šperploče stavlja se na noge cijevi obje metalne polovine okvira (plava strelica). Za veću krutost, skakači su međusobno povezani pomoću samoreznih vijaka s poprečnim nosačem, također izrađenim od trake od šperploče (crvena strelica). Usput, ovaj džemper može biti širok - tada će služiti i kao prilično zgodna pomoćna polica.
	Sada - kako popraviti ovaj drveni odstojnik za džemper na pravoj visini? Najlakši način je pričvrstiti obične stezaljke na svaku nogu - one će spriječiti da dijelovi šperploče padnu. Važno je da ovaj čvor postavite ne bliže od 400 mm od gornjih šina kako drveni dijelovi ne bi izgorjeli od vrućine prilikom korištenja roštilja. Takva fiksacija pomoću stezaljki omogućit će, ako je potrebno, brzo rastavljanje cijele konstrukcije, jednostavnim otpuštanjem matica i uklanjanjem dijelova s ​​nogu. Na isti način postavljaju se i donji kratkospojnici, pri čemu su rupe raspoređene nešto šire. Visina njihove lokacije je 100 ÷ 150 mm od nivoa tla. Nije ih potrebno spajati poprečnim nosačem.
	Sve, štand za roštilj je spreman. Cijev možete postaviti odozgo i nastaviti s radom. Cilindar cijevi je sigurno postavljen između metalnih poprečnih šipki (plava strelica), a njegovi krajevi naliježu na spojne čvorove (crvena strelica), što isključuje njegovo kretanje u bilo kojem smjeru. Pod težinom cijevi, cijela konstrukcija postolja, smještena na blagom nagibu, konačno će se uklinati prema unutra i ostati nepomična.
	Nastavljamo sa radom na samoj buretu. Glavni alati su bušilica, odvijač, ključevi, jer će svi spojevi biti s navojem. Nepoželjno je koristiti aluminijske zakovice, jer je toplinska otpornost ovog metala niska. Prije svega, postavljaju se nosači na koje će biti postavljena rešetka za roštilj. To su obični čelični uglovi, pričvršćeni vijcima neposredno ispod razine izrezanog otvora s jedne strane - a vodoravno na njih - na suprotnoj strani. Postavljanje uglova - u zavisnosti od veličine i krutosti postojeće rešetke, tako da se bezbedno ugradi sa naglaskom na najmanje sva četiri ugla, a po potrebi i sa dodatnim uglovima kako bi se izbeglo deformisanje.
	Najčešće se koristi sklopiva rešetka od dvije polovice - lakše ju je ugraditi u šupljinu cijevi. Slika prikazuje upravo takvu opciju. Strelice pokazuju instalirane nosače.
	Vrijeme je da napravite poklopac sa šarkama. Na stražnjem, visokom dijelu otvora, na vijke su pričvršćene obične čelične šarke za prozore (neodvojive).
	Druga polovica petlji pričvršćena je na fragment koji je ranije izrezan iz cijevi. Potrebno je vrlo precizno izmjeriti položaj šarki kako bi rezultirajući poklopac odgovarao točno veličini prozora i zatvarao ga što je moguće čvršće u donjem položaju.
	Sada je sljedeći korak dimnjak (crvene strelice). Ukloni se čep u odvodnom vratu, a umjesto toga se uvrne navojna čaura odgovarajućeg promjera. tako da se dobije izbočena navojna cijev (poz. 1). Na njega se pričvrsti otvor od 90° (poz. 2), na koji se zatim može spojiti niska cijev, postavljajući je tako da izduvni dim ne postane prepreka osobi koja se bavi kuhanjem. U donjem dijelu kraja cijevi dodatno je moderno napraviti podesivu puhalicu (plave strelice). Da bi se to postiglo, izbuši se nekoliko rupa Ø 10 ÷ 12 mm (poz. 3), a na osovinski vijak iznad se postavlja prigušivač koji se može koristiti za regulaciju protoka zraka u peć. Ovo je posebno važno kada se peče na roštilju, jer kada je poklopac posude za prženje zatvoren, sagorevanje bez kiseonika može jednostavno prestati.
	Ostaju posljednji "dodiri". Postavljena je cijev za dimnjak (plava strelica). Obavezno predvidjeti prisutnost ručke za koju će se otvoriti poklopac roštilja. Poželjno je napraviti od materijala koji se neće mnogo zagrijati. Opcije mogu biti različite, na primjer, kao što je prikazano na slici (narandžasta strelica). Ako postoji želja, tada je nakon prethodnog čišćenja moguće pokriti vrh bačve posebnom bojom otpornom na toplinu. Majstor koji je napravio roštilj, o kojem se priča, dodatno je pričvrstio termometar (crvena strelica) na površinu poklopca, koji vam omogućava da pratite temperaturu tokom procesa kuhanja u načinu rada "grill". U stvari, montaža roštilja je završena.

Slični ili u određenoj mjeri izmijenjeni, po želji i mašti majstora, mogu se napraviti i roštilji od njihovih starih plinskih boca. (U tom slučaju morate biti oprezni prilikom prvog rezanja posude, jer unutra može biti eksplozivna zaostala koncentracija gasa. Preporučuje se da se cilindar nekoliko puta ispere vodom, a takođe treba izvršiti i prvi rez u stanju ispunjenom vodom).

Kreativni pristup omogućava značajno proširenje funkcionalnosti proizvedene strukture. Na primjer, lako je pružiti dodatnu "opciju" za pušač instaliranjem dodatne komore na izlazu dima iz glavnog mangala. Druga mogućnost je ugradnja zasebne komore za sagorijevanje na dnu, koja će se koristiti posebno u načinu pušenja. A za održavanje željene temperature i koncentracije dima potrebne za pušenje, na dimnjak se ugrađuje podesivi ventil. Dobar primjer ovakvog modela roštilja sa mogućnošću prebacivanja u način pušenja nalazi se u priloženom videu.

Video: zanimljiv model roštilja sa pušačom

Ako je konstrukcija teška, onda se može opremiti, na primjer, jednoosovinskim pogonom na kotače. To će vam omogućiti da ga lako premještate po gradilištu ili stavite u štalu ili garažu na period bez potrebe.

Stacionarni roštilj od cigle

One vlasnici seoskih vila, koji vole čvrstinu i čvrstoću, vjerovatno će im se više sviđati nešto monumentalnije, stacionarnije, građeno od cigle godinama. Pa, po ovom pitanju, nema ništa nemoguće za samostalnu izgradnju roštilja ili čak cijelog kompleksa ili na drugi način - prostora za roštilj.

Odabir najboljeg mjesta za roštilj kompleks

Prije svega, morate se odlučiti za mjesto. Ovo uzima u obzir niz pravila:

• Vrlo često se roštilji od opeke postavljaju pored postojećeg prostora za rekreaciju - terase ili sjenice. Sasvim je moguće kombinirati ove zgrade pod jednim krovom, naravno, uzimajući u obzir zahtjeve protiv požara.
• Kompleks ne biste trebali postavljati preblizu stambenoj zgradi ili ga čak pričvrstiti uz nju - to također diktiraju elementarna sigurnosna pravila. Strogo je zabranjeno postavljanje u blizini garaža ili pomoćnih prostorija gdje može biti zaliha goriva.
• Iz higijenskih i komfornih razloga, peć za roštilj ne treba planirati u neposrednoj blizini šetališta ili septičkih jama, svojih ili komšijskih.
• Ako je moguće, vrijedi dati prednost mjestu koje se nalazi na zavjetrini stambene zgrade (uzimajući u obzir prevlast vjetrova u tom području).
• Treba izbjegavati susjedstvo sa visokim grmljem i drvećem čije krošnje mogu biti iznad roštilja. Ovo, prvo, nije sigurno, a drugo, biljke mogu uvenuti i umrijeti od visokih temperatura.
• Ako se planira izgradnja roštilja u sjenici koja je već izgrađena, tada treba osigurati postavljanje peći tako da dimnjak ne pada na krovne grede - trebao bi biti otprilike u sredini između njih.

• Dobar vlasnik će svakako osigurati postavljanje staza do prostora za roštilj tako da mu se može lako prići, na primjer, nakon kiše. Iz istih razloga, preporučljivo je popločati mjesto u blizini same peći.
• Bit će vrlo zgodno ako se voda dovede do prostora za roštilj, barem kroz privremeni ljetni vod. Također, nikada neće biti suvišno provesti dalekovod - to će omogućiti organiziranje rasvjete i povezivanje potrebnih kućanskih aparata. Naravno, i vodovod i struja su opcioni elementi, samo po želji i mogućnosti vlasnika.
• I na kraju, roštilj treba postaviti i završiti na takav način da se ova struktura organski uklapa u cjelokupni koncept dizajna lokacije.

Nakon odabira lokacije, prijeđite na izgradnju. I uvijek počinje izgradnjom temelja.

Temelj za zidanu pećnicu za roštilj

Cijene roštilja GREIVARI

Roštilj GREIVARI

Svaka stacionarna konstrukcija od opeke uvijek ima značajnu masu, što znači da joj je potreban pouzdan temelj. U slučaju izgradnje vrtne peći za roštilj, može se koristiti i traka i ploča, monolitni temelj, ali je drugi ipak poželjniji. Na ovaj ili onaj način, preporuča se popločati područje okolo, a to će već biti osnova za, na primjer, polaganje keramičkih pločica. Osim toga, monolitni temelj, čak i s malom dubinom, bit će stabilan temelj za konstrukciju koja se postavlja.

• Ispod temelja se kopa jama na način da je rezultirajuća ploča najmanje 100 mm šira u bilo kojem smjeru od planiranog perimetra cigle. Na prednjoj strani, izbočina se može povećati kako bi se formirala mala platforma. Dubina jame može biti oko 400 mm - to će biti sasvim dovoljno.
• Dno jame je prekriveno pješčanim jastukom od 100 mm, koji se mora zbiti ručnim nabijačem. Povrh toga, također uz nabijanje, prekriva se isti sloj šljunka ili šljunka. Kao rezultat toga, podzemni izliveni dio temelja bit će debljine oko 250 mm.
• Po obodu jame postavlja se drvena oplata. Trebalo bi da viri oko 100 mm iznad površine tla - tako će se formirati podrum ploče. Preporučljivo je strogo poravnati oplatu vodoravno - tada će gornji rub dasaka postati svjetionik za izravnavanje maltera.
• Postavljena je armaturna mreža sa ćelijama od 100 × 100 mm. Bolje ga je postaviti na obloge, tako da padne otprilike na sredinu ploče koju treba izliti.
• Priprema se cementno-pješčani malter (1: 3), koji se ulijeva u oplatu dok se potpuno ne napuni. Vrh se izravnava po pravilu.

Sada ostaje čekati da se ploča učvrsti i dobije potrebnu snagu. Preporučeno prvo 3 — 4 dana redovno vlažite površinu i štitite je od isušivanja i pucanja pokrivanjem plastičnom folijom. Oplata se može ukloniti za nedelju dana, ali želatinasto da se nastavi sa daljim građevinskim radovima ranije nego za 3 nedelje - do tog vremena beton bi trebao dobiti oko 70% čvrstoće potrebne da izdrži sve veće opterećenje zidova od opeke na njemu.

Na gotovom temelju možete izgraditi odabranu. Nećemo razmatrati previše složene komplekse. Za graditelja početnika bit će dovoljan jedan od prilično jednostavnih modela, koji ipak imaju dobru funkcionalnost.

Jednostavna opcija bez dimnjaka

Svaka osoba s osnovnim vještinama zidara trebala bi biti u stanju sklopiti takav stacionarni roštilj. Nema ništa komplikovano - ne zahteva čak ni naručivanje. Gornja shema će biti dovoljna, koja se može uzeti kao osnova i, po želji, promijeniti u smislu dimenzija zgrade ili njenih pojedinačnih elemenata.

• Veličina u širinu i dubinu objekta će biti određena dimenzijama raspoloživog lima za mangal (poz. 10). Poželjno je da bude sa stranicama, poput pleha, da se ugljevlje ne bi probudilo. Trebao bi biti iste veličine fit i rešetka (poz. 9) - može ih biti nekoliko, za kuhanje različitih proizvoda u isto vrijeme na nekoliko nivoa.
• Izgradnja počinje od temelja (poz. 1). Na dijagramu je već popločana ploča, ali je jasno da se oblaganje radi nakon izgradnje cijele peći za roštilj.
• Izgradnja počinje polaganjem 5 redova cigle u obliku slova U (poz. 2). Preostali prostor ispod (poz. 3) može se iskoristiti za skladištenje kuhinjskog pribora ili zalihe drva za ogrjev.
• Zidanje uvijek počinje od uglova zida (poz. 6), tako da na tim mjestima leži cijela cigla. Same cigle (poz. 7) mogu se koristiti bilo koje izgorele - otvoreno postavljanje ložišta ne podrazumijeva kritične temperature za njih. Redovi su postavljeni "u oblačenju", sa pomakom od ½ cigle.
• Debljina šavova formiranih između cigli (poz. 5) je oko 10 mm. Kao rješenje možete koristiti mješavinu za zidanje otpornu na toplinu, koja se kupuje u trgovini. Međutim, dizajn vam omogućava da se snađete s uobičajenim cementno-pješčanim malterom za zidanje s dodatkom gline. Druga opcija je jedan dio cementa i gašenog vapna i tri dijela pijeska.
• Nakon polaganja prvih pet redova, šesti red položite sa obe strane poprečnim rasporedom cigli (poz. 4). Tako se stvaraju police na kojima će ležati tava za roštilj.
• Iznad se zidanje nastavlja u uobičajenim ravnim redovima, do potrebne visine (sedam redova je prikazano na dijagramu). Na unutrašnjoj strani zidova na nekoliko nivoa su pričvršćeni nosači (poz. 8), koji će postati graničnici za postavljanje rešetki.

Dizajn se može malo modificirati. Na primjer, gornja fotografija pokazuje da je nekoliko redova poprečnog polaganja cigle osigurano nekoliko nivoa postavljanja tave - žara i rešetki. Osim toga, poprečne cigle koje strše izvana mogu postati oslonac za bočne stolove, koji su vrlo praktični za pripremu i rezanje hrane na roštilju. Da biste to učinili, lako je postaviti još jedan zid od opeke s jedne ili čak s obje strane.

Takav jednostavan roštilj ne podrazumijeva usmjereno uklanjanje dima. Istina, ako se takva konstrukcija treba postaviti u sjenicu, onda možete objesiti napu za dim na vrhu, poput kuhinjske nape, a iz nje već možete izvući zaključak vani.

Cijene popularnih roštilja

Teži zadatak - roštilj s cijevi

Zadatak može biti pomalo kompliciran - postaviti roštilj s ognjištem i dimnjakom potpuno zatvorenim s tri strane. Jasno je da će intenzitet rada i ukupni troškovi ovdje biti znatno veći, ali sama konstrukcija već izgleda mnogo solidnije i može postati ukras lokacije.

Ovdje vjerojatno nije potrebno puno pričati riječima - mnogo više informacija će donijeti detaljna narudžbina zidanja. Ostaje samo da napravimo neke napomene o tome:

• Iskusni peći uvijek preporučuju, posebno početnicima, da predvide polaganje na "suhi" malter, odnosno svaki red cigle se prvo postavlja bez maltera. Ovo pomaže da se precizno odredi konfiguracija reda i uklope one cigle koje zahtijevaju rezanje.
• Budući da konstrukcija već ima zatvoreno ognjište, njegovo polaganje (unutrašnja obloga) uključuje upotrebu šamotne vatrootporne opeke. Na dijagramu je prikazan u svjetlijoj nijansi.
• U podrumu možete koristiti uobičajeni malter za zidanje. Počevši od nivoa preklapanja ispod ognjišta i iznad, gdje će biti područje povišenih temperatura, koristi se zidarska kompozicija otporna na toplinu.
• Zidanje počinje s prvim potpuno čvrstim redom. Naravno, postoji stalna provjera horizontalnosti pomoću nivoa zgrade.
• Metalni uglovi se postavljaju na vrh petog reda - skakači duž kojih će se izvoditi zidanje početkom šestog, a zatim sedmi puni redovi. Dva odjeljka, koja će se nalaziti ispod ognjišta, mogu se koristiti za zagrijavanje ili održavanje gotovih jela u toplom stanju.

Nastavak sheme - naručivanje od desetog reda do samog vrha cijevi

• Preko jedanaestog reda ponovo se postavljaju skakače, a na njih - dva neprekidna reda, koji će postati dno žarišne komore.
• Od 14. do 21. reda - ognjište čiji su zidovi iznutra odmah obloženi šamotnom opekom. Ako se pretpostavi da se vatra neće graditi na uklonjivoj metalnoj paleti, već direktno na površini ognjišta, tada bi i njegovu bazu trebalo obložiti šamotnom ciglom.
• Nakon polaganja 21 reda, postavlja se kratkospojnik duž kojeg će se položiti prednji preklop ognjišta.
• U budućnosti, zidanje ide strogo prema shemi, s postupnim sužavanjem prema sredini - tako se formira piramidalni dio dimnjaka.
• Stupasti uspon cijevi se naknadno može obložiti omotačem od tankog lima - kako se kišnica ili snijeg ne bi nakupljali i stagnirali na izbočinama. Metalni poklopac otporan na kišu upotpunjuje uređaj cijevi.
• Na bočnim zidovima ognjišta mogu se pričvrstiti metalni nosači na nekoliko nivoa za postavljanje roštilja.

Kao što vidite, u ovom slučaju nema ništa kritično komplicirano: glavna stvar je dosljednost, najveća točnost i tačan proračun pri polaganju svakog reda, uz obaveznu kontrolu horizontalnih i vertikalnih zidova.

Opet, ova struktura može biti osnovna, blizu koje će se lako pričvrstiti stolovi za rezanje.

Pa, za one koji još uvijek žele sami izgraditi složeniji kompleks, sa širokom funkcionalnošću, sa štednjakom, pećnicom ili kazanom za kuhanje pilafa, pozvani ste da se upoznate s detaljnim video uputama. To će vam pomoći da brzo procijenite svoja sredstva i mogućnosti izgradnje kako biste donijeli pravu odluku o odabiru prihvatljivog modela.

Video: upute za izgradnju kompleksa za roštilj od opeke

Peć s roštiljem je vrlo praktična multifunkcionalna zgrada bilo kojeg prigradskog područja. Za izlete u prirodu često se koriste prijenosni roštilji ili roštilji. Peć od cigle je posebno sigurna i pouzdana zbog svoje stabilnosti i odsustva otvorene vatre.

Raznolikost tipova dizajna peći s različitim funkcijama je vrlo velika. Razmotrite jednu od opcija za pećnicu uradi sam.

Možete odabrati dizajn koji odgovara dizajnu općeg pogleda na rekreacijski prostor. Postoji mnogo boja cigle i pločica koje su dostupne u trgovinama za poboljšanje doma za ukrašavanje vaše peći.

zidani roštilj

Prilikom izgradnje štednjaka u ljetnoj kuhinji, vrijedi razmotriti dizajn i njegovu opasnost od požara. Poštujte propise o zaštiti od požara. Vrijedi koristiti posebnu vatrostalnu ciglu, koja je otporna na visoko pregrijavanje.

Važan dio peći je pravilno izgrađena duvaljka i dimnjak. Opcije se mogu vidjeti na fotografiji roštilja od cigle.

Za početak, vrijedi pripremiti temelj za peć u kući ili sjenici. Razmislite o izduvnom sistemu za isisavanje dima i peći. Kao gorivo se može koristiti bilo šta, može biti električni štednjak ugrađen u kamenu podlogu, plinski štednjak ili na čvrsto gorivo.

Roštilj može sadržavati dodatne dodatke: roštilj, pećnicu, roštilj, sto, police za posuđe, kazan, kamine za roštilj, pušnicu i mjesto za ogrjev. Za složenije dizajne, bolje je pozvati peći.

Samoizgradnja pećnice koštat će značajne materijalne troškove, ali kuhano meso na cigli je mnogo ukusnije i zdravije.

Iznad peći izgradite nadstrešnicu koja će vas sakriti od kiše, a zbog dimnjaka i dimnjaka dim neće strujati na vas. Pećnicu je bolje ugraditi odvojeno od kuće, bit će bezbedno, a kuhanje će se odvijati na svježem zraku.

Instalacija pećnice uradi sam

Prije početka rada navodi se mjesto ugradnje, shema peći od cigle i dostupnost svih građevinskih materijala.

Prvo se planira temelj, koja će biti dubina i širina - ovisi o vašim šemama. Također o shemama ovisi hoće li se betonska platforma izgraditi u blizini peći, koje dodatne funkcije će vanjska peć obavljati i koji će se materijal koristiti.

Uzmite u obzir i lokaciju zgrade na lokaciji. Ne postavljajte pećnicu blizu sjenice ili stola, jer zasićeni dim iz dimnjaka vjetar može usmjeriti na stol.

Za zidanje trebat će vam sljedeće: pijesak, cement, drobljeni kamen, šut, armatura, vatrostalne cigle, pločice za oblaganje i lopatica.

Povrh betonskog temelja, krovni materijal se širi u dva sloja, služit će kao prepreka za vlagu. Morate polagati u šahovnici, standardno polaganje u pola cigle.

Dodajte glinu kao veznu otopinu, tako da će biti otporna na visoke temperature, a ako koristite samo cement i pijesak, struktura će popucati.

Svaki red provjerite vodoravnim nivoom. Za pričvršćivanje zidova uzima se armatura ili metalni ugao.

Nakon što je instalacija završena prema vašim crtežima, potrebno je obraditi šavove - izrađuje se cementni malter i utrlja u šav. Nakon što se otopina još nije osušila, potrebno je ukloniti višak i izvezati improviziranim alatom.

Možete koristiti dimnjak kao dimnjak ili postaviti dimnjak od cigle, postepeno smanjivati ​​širinu dimnjaka od peći.

Važno je pravilno izgraditi dimnjak, jer će dim, ako ima slabu promaju, ometati vaše kuhanje, a drugi će uživati ​​u druženju u prirodi.

Pećnica u dvorištu, kao i kućna, zahtijeva održavanje, potrebno je stalno održavati čistom, jer će svakim sljedećim kuhanjem čišćenje biti sve teže, a izgled će već biti pokvaren.

Svaki vlasnik će htjeti da bude ponosan na svoju zgradu u privatnoj kući ili na selu. Jer će uvijek biti na vidiku i stalno korišćen. Potrošivši malu količinu novca na građevinski materijal, zaboravit ćete na nestabilan sklopivi roštilj i uživati ​​u odmoru.

Fotografija roštilja od cigle

Odmor van grada najčešće je povezan sa pripremanjem najfinijih jela od mesa, ribe ili povrća. Ljepota ove aktivnosti je kuhanje na ugljevlju.

Naravno, možete kupiti gotov uređaj za izradu jela, ali stvaranje takvog uređaja vlastitim rukama uštedjet će vam snagu i financije. Kako napraviti roštilj za ljetnu rezidenciju vlastitim rukama, pogledajte kasnije u ovom članku.

Poreklo roštilja

Riječ "roštilj" prevedena je kao "varvarski". To znači varvarin (stranac) koji kuva hranu na vatri na otvorenom. Građani su izgledali neobični lutalice sa sličnim načinom kuhanja, ali kasnije kuhanje na ugljevlju osvojilo je srca mnogih ljudi. Međutim, koja je razlika između roštilja i klasičnog roštilja? Analizirajmo ovo pitanje detaljnije.

To je posebna posuda za ugalj, čiji gornji rubovi služe kao posuda za ražnjiće s proizvodima.

Roštilj, pak, podrazumijeva postavljanje proizvoda na dubinu od oko 20 cm ispod stranice. Na prvi pogled ova razlika izgleda beznačajna, ali s kulinarskog gledišta razlika je ogromna: dok je proizvod kuhan na roštilju nije izložen dimu, proizvod napravljen na roštilju sadrži najlakši dim.

Ne smijemo zaboraviti na ulogu strane u roštilju: budući da stranice stvaraju volumen vrućeg zraka, meso ispada sočnije i rumenije, dok roštilj "suši" jelo. Stoga, s kulinarske strane, roštilj vam može dati rumena i sočna jela, natopljena ugodnim dimom.

Peć za roštilj uradi sam

Da biste uspješno izgradili ovu peć, prvo se odlučite za skicu mehanizma. Potrebno je uzeti u obzir elemente kao što su krov, umivaonik, gomila drva, dio peći i radna ploča. Nakon što ste prikazali buduću peć, odlučite se za njegovu lokaciju u unutrašnjosti. Nakon ovog koraka pripremite sve što vam treba:

• Set pričvršćivača;
• Roštilj;
• Paleta ispod ugljena;
• Cigla;
• Pijesak i glina;
• Ruberoid;
• Drobljeni kamen i cement.

Evo algoritma za stvaranje peći za roštilj od cigle:

1. Počnite pripremati temelj. Da biste to učinili, morate iskopati jamu ispod normalne tačke smrzavanja. Na dno jame sipajte pijesak 6-8 cm, zbijete ga. Na dno jame položite armaturne šipke i napunite njen sadržaj betonom.
2. Nakon otprilike 25 dana, kada se beton stvrdne, možete preći na sljedeći korak. Za stvaranje hidroizolacije koristite krovni materijal ili gusti polietilenski film.
3. Polaganje cigle neće vam oduzeti puno vremena i truda. Da biste to učinili, pročitajte posebne upute na Internetu i odaberite onu koja vam se sviđa. Imajte na umu da cigla u području ložišta i peći treba ležati na glinenom malteru.
4. Nakon izgradnje same peći potrebno je zapaliti drva ili kut u peći i dovesti masu na maksimalnu temperaturu. Ovo je neophodno za pečenje unutrašnjih zidova konstrukcije.
5. Sada treba da osušite rernu. U ljetnim danima postupak će trajati oko pet dana, au jesen najmanje dvadesetak dana. Ne zaboravite na zaštitu pećnice od vlage: pokrijte je zaštitnim filmom.

Jednostavan roštilj za deset minuta

Najjednostavniji način stvaranja žara koji ne zahtijeva nikakve građevinske vještine, pa čak i malter za polaganje cigle. Da biste ga stvorili, trebat će vam oko stotinu cigli (iako količina materijala ovisi o visini buduće strukture), metalni lim i rešetka.

Veličina posljednja dva trebala bi biti približno jednaka, a njihova širina određuje širinu cijele konstrukcije.

Položite cigle direktno na suvo, tako da dobijena cigla čvrsto stoji, a način polaganja će ličiti na dječju igru ​​kockica. Između dva sloja cigle potrebno je postaviti lim i rešetku.

Spremni! Možete uživati ​​u kuhanju bez mnogo truda i troškova.

Sjenica sa roštiljem

Za roštilj pripremite ciglu ili kamen, jer ovi materijali ne samo da imaju odlične parametre zaštite od požara, već i izgledaju jednostavno.

Metalni strukturni elementi su također važni: vrijedi dati prednost livenom željezu, jer je ovaj materijal otporan na visoke temperature i siguran. Kao alternativu lijevanom željezu, možete odabrati nehrđajući čelik, međutim, po svojim karakteristikama, on je inferiorniji od lijevanog željeza. Vatrostalne pločice će biti dobar materijal za pod.

Da biste izgradili ovu strukturu, pripremite temelj kako je gore opisano. Dakle, pješčana podloga treba biti smještena iznad zemlje, na vrhu - beton s armaturom, a iznad njih treba biti hidroizolacijski sistem.

Zatim počnite polagati cigle. Da biste to učinili, trebat će vam malter s glinom i pijeskom pomiješanim 1: 3. Zatim dodajte vodu u smjesu dok konzistencija otopine ne postane slična kiseloj pavlaci. Zatim preklopite pećnicu sa slovom "P", čija visina treba dostići otprilike 1 metar.

Između bočnih zidova pećnice postavite dvije rešetke od livenog gvožđa na udaljenosti od 25 cm jedna od druge. Prva rešetka služit će kao posuda za hranu, a na drugoj je potrebno založiti vatru.

Roštilj je jedan od najboljih proizvoda u zemlji, jer doprinosi ugodnom provodu u prirodi i kuvanju najfinijih jela.

Naravno, možete kupiti gotove uređaje za roštilj, međutim, stvaranje strukture vlastitim rukama će vam uliti ponos na vlastiti rad i radost u srcima vašeg domaćinstva.

Crteži i dijagrami domaćeg roštilja

Izbor fotografija domaćih roštilja za vikendice

Potrebno je povremeno prskati vodom ne samo ugalj, već i samu hranu. Međutim, bolje je to učiniti s kvalitetnim bijelim vinom;

Ćevape za roštilj treba nanizati ne na metalne ražnjeve, već na drvene. U suprotnom će meso u dodiru s metalom dobiti neprijatan okus i izgubiti sočnost.

Ovi savjeti će vam pomoći da kreirate divna jela po dizajnu koji ste napravili.

Postavite pitanje