Kako skuvati salatu od cvekle sa orasima. Sa dodatnom "dodatkom". Salata sa cveklom i orasima

Zdravo drugari, hajde da danas kuvamo sa vama.Prošli put smo imali, a danas ćemo se prepustiti cvekli, pogotovo što sam slučajno našla ovaj recept, mislim da vam neće smetati da nastavite temu orašastih plodova.

Recept za salatu od cvekle i oraha sam videla u mojoj knjizi recepata. Svi, vjerovatno, provode takve ljude, iako sada internet i kompjuteri, ali ih olovkom privlače na papir, pa, siguran sam. Koliko sam puta pokušavao da napravim sopstvenu knjigu recepata na svom kompjuteru, na kraju sam sve napustio i ipak pravio rukopise. Ako neko podijeli svoj sistem pohrane recepata, bit ću zahvalan. A onda fajlovi, isječci, rubni unosi, ne uvijek zgodni, ali nekako bliski i dragi.

Dakle, da se vratim na svoju svesku, imam običaj da stavljam pluseve pored recepta, kažu da mi se svidelo, kuvaćemo. Od jednog do tri plusa, u zavisnosti kako vam se sviđa. A postoje i nedostaci, gdje bez njih. I sad nađoh recept za salatu od cvekle sa orasima, tako da nema plusa, bila su tri velika uzvičnika. Čak sam se zainteresovao kada sam ih obukao. Kada pogledate recept, ipak vam nešto iskoči u sjećanju, pogotovo ako je recept označen kao pozitivan.

Uglavnom, koliko god sam pokušavao da zapamtim sve, ništa nije bilo, imao sam samo jedan izlaz, da sve provjerim u praksi. Nakon što sam pročitao sastav, ipak sam shvatio da ću ovu salatu morati jesti sam, tu nije bilo mesa. Inače, i ja sam jela sama, svidjelo mi se, a muž je rekao da ne bi jeo takvo đubre poput voća i povrća. Pa dobro, sad predlažem da pređemo na našu salatu od cvekle sa orasima.

Salata od cvekle sa esencijalnim proizvodima od oraha

• Cvekla - 2 kom
• Krompir - 2 kom
• Luk - 1 kom.
• Šargarepa - 1 kom.
• Jabuka - 1 kom.
• Orasi - 0,5 kašike
• Crni biber, 0,5 kašičice pripremljenog hrena ili 2 čena belog luka, majonez, biljno ulje

Salata od cvekle sa pripravkom od oraha

Skuvajte krompir u ljusci.

Skuvajte krompir u ljusci

Luk oguliti i iseći na sitne kockice i pržiti na biljnom ulju.

Popržite luk

Tri šargarepe na krupno rende i takođe pržiti na biljnom ulju, ali odvojeno od luka, zašto nisam razumeo, ali sam odlučio da pratim sve što sam napisao. Nakon što se šargarepa isprži, možete malo posoliti, posuti crnim biberom i ocijediti 2 čena belog luka. Ponestalo mi je belog luka, pa sam stavio 0,5 kašičice rena, moglo je i više, ali u početku nisam smeo ovo da uradim.

Posolite šargarepu, pobiberite i dodajte hren

Imamo i kuvanu cveklu, samo tri na krupno rende, jabuku oguliti i takođe izrendati.

Na suvom tiganju pržite orahe 1-2 minuta, a zatim ih iseckajte nožem.

Pečenje oraha

Sada možete sakupiti našu salatu, položena je u slojeve, a svaki sloj premažemo majonezom.

Prvi sloj je krompir pomešan sa prženim lukom.

1 sloj krompira sa lukom

Drugi sloj je šargarepa.

sloj šargarepe

Treći sloj je jabuka.

Gozba boja i vatromet ukusa - salata sa cveklom i orasima - ukrasit će svečanu gozbu i svakodnevni obrok. Originalno jelo je spektakularno, zdravo i veoma ukusno. Jelo se priprema brzo, jednostavno, od jednostavnih proizvoda.

U našem izboru od tri opcije možete odabrati recept za sebe, u zavisnosti od preferencija i strasti u porodici. Ako uzmete gore navedene majstorske tečajeve u službu, tada svoje rođake možete iznenaditi ukusnim jelima od cikle barem svaki dan.

Karakteristike recepta za salatu sa cveklom i orasima

Prije upoznavanja sastava i faza, predlažemo da naučite nijanse pripreme jela od cikle.

Cvekla

Biramo stolne sorte zasićene boje bez bijelih mrlja, pruga i nijansi.

Postoje četiri poznate opcije za obradu korijenskih usjeva prije slanja u salatu:

1. pečenje,
2. kuhanje,
3. kiseljenje,
4. sirovi izgled.

Najduži, ali vrlo koristan način je umotati oprani korijen u foliju i poslati u pećnicu na sat i po. Temperatura je 200 stepeni. Istovremeno, cvekla se može oguliti ili ispeći u uniformi.

Povrće kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem, ovisno o veličini, od 40 minuta do sat i po. Da biste uštedjeli vrijeme, korjenasto povrće možete isjeći na polovine ili četvrtine. Tada će biti dovoljno 30-40 minuta.

Kiselo u sirćetu sa soja sosom, medom, začinskim biljem od nekoliko sati do jednog dana.

U sirovom obliku, povrće se može uključiti i u recepte za salatu od cvekle, ali ne voli svi njen specifičan ukus.

Aditivi

Najčešće komponente su:

• suhe šljive, suhe kajsije, grožđice;
• tvrdi sir;
• sir;
• mrkva;
• jabuke;
• orasi;
• proklijala pšenica;
• sjemenke nara;
• bijeli luk;
• zeleni luk;
• Crveni luk;
• korijander;
• listovi zelene salate.

Šta se pokreće

Najčešće, majonez, pavlaka, njihova mješavina, biljno ulje s dodacima.

Kako poslužiti salatu od cvekle sa orasima

Sa zajedničkom zdjelom za salatu ili u porcijama. Često postoje puff opcije.

Salate od cvekle punjene su tartletima ili polovicama kuhanih jaja. Jelo izgleda elegantno u čaši, činiji ili čaši.

Ukrasite orašastim plodovima, suvim voćem, začinskim biljem.

Top 3 kraljevske salate sa cveklom i orasima

Jela na bazi povrća sa orasima i suvim voćem imaju zaista kraljevski ukus. Veoma se lako pripremaju. Maksimalno vrijeme se troši na termičku obradu repe. Sve ostalo je brzo, jednostavno i lako. U ovom kratkom pregledu predstavit ćemo vam najukusnije opcije po vašem mišljenju.

Salata sa šljivama od cvekle i orasima

Šta uzimamo:

• cvekla - 2 kom.;
• suve šljive - 100 g;
• orasi - 100 g;
• beli luk - 2 čena;
• peršun - gomila;
• majonez - 50 ml.

Kako kuvamo

Cveklu oprati, odrezati rep i vrh, zamotati u foliju. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 90 minuta. Zatim izvadite, ohladite i očistite.

Orahe sortiramo tako da nema pregrada i ljuski, meljemo ih nožem ili oklagijom. Možete koristiti mlin za kafu. Nekoliko polovica ostavite cijelih za dekoraciju.

Suve šljive prelijte kipućom vodom, operite, osušite i narežite na trakice.

U posudi pomešati pripremljene sastojke, posoliti i začiniti majonezom po ukusu.

Po želji dodajte mljeveni bijeli luk.

Gotovu salatu poslužite u činijama, ukrasite orasima i grančicom peršuna.

Salata sa cveklom i orasima i suvim grožđem

Izvrsna opcija će se pokazati ako uključite sušeno grožđe.

Cveklu (1 kom.) Očistimo, operemo, isečemo na krugove, stavimo u posudu. Potrebno ga je marinirati, kao u publikaciji o.

Ili napravite ovaj recept. U činiji sjedinimo 1 žlicu. l sirćeta, 1 kašika. l soja sos, 1 kašičica meda, provansalsko bilje. Sve pomiješajte i ovom smjesom punite kriške. Ostavite 4 sata na sobnoj temperaturi, poklopljeno.

Suvo grožđe skuvajte na pari, dobro operite i osušite. Bolje je uzeti svijetle sorte bez sjemena. Oni su mekši i slađi.

Ukiseljenu cveklu stavite na tanjir, prelijte suvim grožđem. Sve prekrijemo šakom rukole. Pospite tostiranim pinjolima i orasima (1 supena kašika). Premažite komadiće fete ili sira (50 g). Sve lagano prelijte marinadom od cvekle.

Zdrava, ukusna, vitaminska salata od cvekle sa orasima - klasik praznične trpeze! U salatu dodajte pavlaku, sir, začinsko bilje, grožđice!

Zdrava, ukusna i vitaminska, salata od cvekle sa orasima i belim lukom svima će se svideti. Mekana salata od cvekle puna vitamina dobra je u bilo koje vrijeme - i zimi i ljeti. Cvekla za pravljenje salate, naravno, ne uzima se za stočnu hranu, već za jelo, sa izraženom bojom.

• stolna repa - 5-6 malih komada,
• šaka oraha, 150 grama,
• par čena belog luka
• kašika majoneza.

Operite povrće. Cveklu, nakon što je operete, skuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini korijenskih usjeva - mali se kuhaju brže (četrdeset minuta), veći plodovi duže. Gotovu cveklu prelijte desetak minuta hladnom vodom da se brzo ohladi i lakše čisti. Oguljeno povrće trljamo na krupno rende ili narežemo na tanke trakice.

Sitno nasjeckajte bijeli luk ili ga možete procijediti kroz bijeli luk. Pomiješajte sa cveklom.

Orašaste plodove nasjeckajte nožem ili sameljite u blenderu. Ne zaboravite ostaviti nekoliko komada nukleola za ukrašavanje jela.

U cveklu i beli luk dodati seckane orahe, dodati majonez, promešati.

U činiju za salatu stavite salatu od cvekle sa orasima i belim lukom, ukrasite polovicama ili četvrtinama celih orašastih plodova. Takvo predjelo poslužujemo uz apsolutno sva jela - ribu, meso, perad, povrće. Uklopiće se u svim slučajevima. Prijatno!

Recept 2: Salata od cvekle sa orasima i pšeničnom travom

Salata od cvekle sa orasima, belim lukom i pšeničnim klicama je ukusna i izuzetno zdrava. Pažljivo pratite fotografije korak po korak svakog koraka kuhanja i radite sve prema receptu. Salata od cvekle može da se napravi samo za jednu ili dve, uverićete se i sami. Jedini uslov za brzu pripremu jela je prethodno kuvana cvekla.

• kuvana repa - 1 kom.;
• seckani orasi - 2 stol. kašike;
• proklijala zrna pšenice - 2 stol. kašike;
• beli luk - 2 zuba;
• majonez - 3 supene kašike;
• pavlaka - 3 stol. kašike;
• zeleni luk - 2-3 pera;
• sol.

Kuvanje počinjemo seckanjem srednje veličine kuvane cvekle. Fotografija pokazuje kako ga trljati.

Za ukusan recept potrebni su nam orasi koje sameljemo.

Začiniti salatu od cvekle protisnutim belim lukom, pavlakom i majonezom, uzetim podjednako. Za brze dane koristimo samo mršave preljeve. Alternativno, uzmite posni majonez.

Dodajte proklijalu pšenicu, zeleni luk i po potrebi posolite.

Voila, salata od cvekle sa orasima, belim lukom i proklijalim zrnima pšenice je spremna! Svestrano jelo koje se može pripremiti za svaku priliku.

Recept 3, jednostavan: salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama

Recept za domaću salatu od cvekle je atraktivan jer je blagog, slanog ukusa, a i veoma je zdrav. Orasi su dobri za rad mozga, suve šljive i cvekla blagotvorno utiču na rad creva. Osim toga, takva je salata prilično dijetalna i proračunska. Pogledajmo jednostavan recept sa fotografijom salate od cvekle sa suvim šljivama i orasima za ukusan ručak.

• Cvekla kuvana (slatka) 200 g
• Oljušteni orasi 30 g
• Suve šljive 50 g
• Beli luk 2 čena
• Majonez 2 kašike. l.

Kuvanu cveklu oguliti i narendati na krupnije rende.

Suve šljive bez koštica narežite na male komadiće.

Sameljite orahe na bilo koji način.

Iseckajte čen belog luka.

U posebnoj posudi pomešajte cveklu, suve šljive, orahe i beli luk. Dodajte majonez. Probajte salatu od cvekle i po želji začinite solju i biberom. Promiješati.

Stavite salatu u činiju za salatu. Ukrasite orasima i začinskim biljem.

Recept 4: Salata od cvekle sa suvim šljivama i orasima

Što jednostavnije, to ukusnije. Gurmanima koji se pridržavaju ovog principa svakako će se svidjeti lagana salata od nevjerovatno zdrave cvekle, mirisnih suvih šljiva i oraha.

Najbolji preljev za takvu salatu, naravno, bit će kiselo vrhnje, ali ako ne možete zamisliti svoj život bez majoneze, možete ga koristiti i - prednosti jela neće se mnogo smanjiti.

• 1 mala cvekla
• 3-4 kom. suve šljive
• 2-3 oljuštena oraha
• 1-2 kašike nemasne pavlake

Za salatu pripremite kuvanu cveklu, orahe, suve šljive i malo pavlake.

Ljubitelji svježeg povrća mogu za salatu koristiti termički neobrađenu cveklu, ali oni koji ne razumiju ili čak ne vole njen ukus neka prvo ispeku zdravo povrće u rerni ili prokuvaju dok ne omekša u puno vode.

Kuvanu cveklu ostavite da se potpuno ohladi, a zatim izrendajte.

Suve šljive prelijte kipućom vodom i nakon malog sušenja narežite na sitne kockice.

Jezgra oraha sameljite blenderom.

Oba sastojka dodajte u salatu i dobro promiješajte.

Gotovu salatu sa cveklom, orasima i suvim šljivama začinite nemasnom kiselom pavlakom i odmah počnite da jedete - nećete naći jelo koje je lakše, zdravije i ukusnije.

Recept 5: Salata od sirove cvekle sa orasima i grožđicama (sa fotografijom)

Salata od cvekle savršena je za ručak ili večeru, a ljubitelji začinjenog mogu joj dodati i par ceđenih češnja belog luka za ukus!

• cvekla - 1 kom.
• grožđice - 1 kašika
• orasi - 1 kašika
• majonez - 1 kašika.
• sol - po ukusu

Salata se priprema brzo, jer cveklu nije potrebno kuvati - trlja se sveža.

Da biste to učinili, ogulite povrće i isperite ga u vodi. Narendati na krupno rende.

U činiju sa naribanom cveklom dodajte suvo grožđe na pari.

Zatim lagano nasjeckajte orahe, ali da se ne pretvore u prašinu, i dodajte ostatku proizvoda.

Salata i začiniti majonezom. Ako ste na dijeti, odaberite niskomasni sastav majoneze, na primjer - lagan!

Sve dobro promiješajte, stavite salatu u činije ili činije i poslužite za stol, ukrašavajući grančicama zelenila. Enjoy!

Recept 6: Ukusna salata sa sirom i orašastim plodovima cvekle (korak po korak)

Jednostavna, prilično zasitna i zdrava salata od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima. Takva salata može zamijeniti večeru za gotovo sve članove porodice, jer sadrži gotovo sve što je tijelu potrebno.

• 5-6 cvekla srednje veličine
• 300 gr tvrdog sira
• 4-5 čena belog luka
• 50 gr oraha, oguljenih
• 200-250 gr majoneza
• Posolite po ukusu

Cveklu stavite u dublju posudu, napunite vodom i ostavite nekoliko minuta da se nalepljena zemlja pokvasi. Tako ćete ga lakše isprati. Cveklu dobro operite, očistite od zemlje. Osim toga, odrežemo rep i lišće, ako ih ima. Cveklu stavimo u šerpu, napunimo vodom i stavimo na vatru da proključa. Čekamo da proključa i pustimo cveklu da se kuva četrdesetak minuta.

Nakon što je naša cvekla prokuvana, ocedite vodu i ostavite da se ohladi u šerpi. Dok se cvekla hladi, oljuštite nekoliko čena belog luka i izgnječite ih u presi za beli luk. Pogledajmo sada orah. Ako je u ljusci, onda ćemo ga očistiti, a zatim malo samljeti. Sir mora biti od tvrdih sorti. Mora se narendati na krupno rende.

Dakle, cvekla je hladna. Ogulite ga od kore i narendajte na krupnije rende. To je sve. Sada u dubljoj posudi ili činiji za salatu sjedinimo sve sastojke, cveklu, sir, beli luk i orahe. Malo posolite, začinite majonezom i dobro promiješajte. Gotovu salatu od cvekle sa sirom, bijelim lukom i orasima rasporedimo u manje zdjelice za salatu ili u male pojedinačne vaze, ukrasimo začinskim biljem i poslužimo.

Recept 7: Salata od cvekle sa orasima (fotografije korak po korak)

• 200 g orašastih plodova
• 3 cvekle
• 3 žlice majoneza

Cveklu skuvajte, ogulite i naribajte na krupno rende.

Zatim nasjeckajte orahe i dodajte cvekli.

U salatu dodajte majonez i posolite po ukusu.

Sve izmešati i poslužiti, salata od cvekle sa orasima je gotova.

Recept 8: lisnata salata sa cveklom, orasima, suvim šljivama

Lisnata salata, čiji je recept sa fotografijom pred vama, pogodna je za one koji se pridržavaju principa zdrave prehrane. Zasnovan je na zdravim proizvodima - cvekli, orasima, suvim šljivama. Takva salata je prvenstveno izvor vitamina i minerala, a potom i predjelo. Pripremite ovu salatu od cvekle za porodicu i videćete da zdrava može biti i veoma ukusna.

Kao preljev za jelo najbolje je koristiti kiselo vrhnje, a ne majonez. Ona je ta koja pomaže apsorbirati svu korisnost proizvoda korištenih u ovom receptu.

Ako sve proizvode pripremite unaprijed, za pripremu salate sa cveklom, suvim šljivama i orasima neće vam trebati više od pola sata.

• cvekla - 1 kom.;
• slatke i kisele jabuke - 2 kom.;
• suve šljive - 100 gr.;
• orah - 100 gr.;
• pavlaka - 200 g.

Da biste pripremili salatu od cvekle sa suvim šljivama i orasima, potrebno je osušeno voće bez koštica isprati hladnom vodom i preliti kipućom vodom. Dešava se da su suve šljive malo oštre, pa je u tom slučaju možete ostaviti 10 - 15 minuta u vrućoj vodi. Lagano ga osušite papirnim ubrusom ili ostavite da se osuši nekoliko minuta.

Operite orahe i osušite ih tako što ćete ih sipati u tiganj, sušiti na laganoj vatri oko 10 minuta.

Cveklu skuvati i ohladiti. Cvekla se dugo kuva, oko 2-3 sata, pa ju je bolje skuvati unapred i čuvati u frižideru.

Jabuke i kuvanu cveklu oguliti.

Cveklu narendajte na krupno rende.

Za našu salatu od cvekle isto tako krupno narendajte jabuke. Kako ne bi potamnjele, možete ih poprskati limunovim sokom.

Orahe sameljite u blenderu do krupnih mrvica.

Svaku suvu šljivu narežite na 5-6 komada.

Položite prvi sloj cvekle.

Ravnomjerno prelijte kiselom pavlakom.

Na cveklu stavite sloj zdrobljenih jabuka.

I ponovo stavite cveklu sa poslednjim slojem.

Po želji, u salati sa cveklom i orasima, možete duplirati sve slojeve. Prelijte salatu sa dosta kiselog vrhnja.

Prefina, slatka lisnata salata od cvekle i orašastih plodova sa suvim šljivama je spremna. Može se pripremiti na uobičajen dan ili na svečanoj trpezi. Najjednostavniju večeru možete učiniti posebnom tako što ćete svojoj porodici ponuditi ovu jednostavnu salatu - skladište hranljivih materija i minerala.

Na dnevnom meniju mnogih porodica nalaze se razni hladni zalogaji. Jedna od njih je salata čiji su glavni sastojci cvekla i orasi. Osim ovih proizvoda, set sastojaka može uključivati ​​grožđice, sir, voće, bijeli luk, svježe začinsko bilje itd. Kalorični sadržaj jela je prosječan, a korištenjem preljeva od kiselog vrhnja ili prirodnog jogurta kalorijski sadržaj poslastice se smanjuje. Nakon što ste otkrili poslasticu od cvekle i orašastih plodova, možete jesti ukusno i zdravo bez dodatnih finansijskih troškova.

recept za salatu od cvekle sa orasima

Ukusna salata sa cveklom i orasima je veoma korisna, jer povrće reguliše rad žučne kese, pomaže u normalizaciji stolice, poboljšava kvalitet krvi, a jezgre orašastih plodova pozitivno utiču na rad kardiovaskularnog sistema, jetre i želuca. Osim toga, poslastica je vrlo jednostavna, brzo se priprema.. Ako prvi put započinjete ovaj kulinarski proces, upotrijebite savjete za korak po korak recepte sa fotografijama.

Salata od cvekle sa orasima i suvim šljivama

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije: 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 153 kcal / 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: slavenska.
• Težina: lako.

Zdrava vitaminska salata od kuvane cvekle sa orasima i suvim šljivama je blagog, prijatnog ukusa sa pikantnom pikantnošću belog luka. Korisna svojstva povrća i suvih šljiva međusobno se nadopunjuju, blagotvorno djeluju na rad crijeva. Kalorični sadržaj salate od cikle s orasima može se smanjiti odabirom niskoprocentnog majoneza za preljev ili kiselog vrhnja.

Sastojci:

• slatko korjenasto povrće - 200 g;
• suve šljive - 50 g;
• orasi - 30 g;
• beli luk - 2 čena;
• majonez - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Povrće skuvajte dok se ne skuva, očistite od kore, narendajte na krupnije rende.
2. Odvojite pulpu prethodno kuhanog sušenog voća od sjemenki, isječenih na tanke trakice.
3. Češnjak protisnite presom za češnjak, oguljene jezgre orašastih plodova isjeckajte nožem ili u mužaru.
4. Sve proizvode pomiješajte sa majonezom, dodajte začine po želji, dobro promiješajte.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima

• Vrijeme: 20 minuta.
• Porcije: 3 osobe.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: slavenska.
• Težina: lako.

Ako je povrće kuhano unaprijed, ostatak procesa kuhanja neće trajati više od 15-20 minuta. Ova salata od cvekle s orasima i bijelim lukom uključuje svježe začinsko bilje koje doprinosi zdravstvenim prednostima jela. Zapamtite da će povrće vremenom pustiti sok, pa nemojte stavljati puno majoneza odjednom, čak i ako mislite da je poslastica ispala malo suva.

Sastojci:

• cvekla (kuvana) - 4 kom.;
• orasi (oguljeni) - 100 g;
• bijeli luk - 1 gol;
• peršun, kopar - po 1 veza;
• začini, majonez - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oguljeno povrće samljeti na rende, ocijediti višak tečnosti, posoliti i pobiberiti po ukusu.
2. Ogulite čen belog luka, provucite kroz presu.
3. Jezgra orašastih plodova sitno nasjeckajte nožem ili usitnite blenderom u mrvice.
4. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckajte nožem.
5. Pomiješajte sve komponente u posudi, začinite majonezom, promiješajte.

Sa proklijalom pšenicom

• Vrijeme: 25 minuta.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 112 kcal / 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: slavenska.
• Težina: lako.

Oni koji brinu o zdravlju znaju koje su prednosti proklijalog zrna pšenice. Proizvod normalizira rad gastrointestinalnog trakta, metabolizam, šećer u krvi. Dodavanjem ove komponente u salatu od cvekle sa orasima, dobićete pravu vitaminsku "bombu". Potopite pšenicu nekoliko dana u vodu, a zatim počnite sa pripremom poslastice.

Sastojci:

• cvekla (kuvana) - 1 kom.;
• orasi - 2 kašike. l.;
• proklijala zrna pšenice - 2 kašike. l.;
• beli luk - 2 zuba;
• kisela pavlaka (niska masnoća) - 3 kašike. l.;
• majonez - 3 kašike. l.;
• zeleni luk - nekoliko perja;
• sol - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće naribajte, jezgru orašastih plodova nasjeckajte na bilo koji prikladan način, sitno nasjeckajte zeleni luk, propasirajte bijeli luk kroz presu.
2. Pomiješajte ove sastojke sa prelivom od pšenice, pavlake i majoneze, posolite, promiješajte.
3. Stavite u činiju za salatu, ohladite, ukrasite po želji.

Salata od sirove cvekle sa orasima i suvim grožđem

• Vrijeme: 15 minuta.
• Porcije: 1 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 91 kcal / 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: lako.

Ukusna salata od cvekle sa orasima i grožđicama najjednostavnije je iz ove serije predjela. Vrijeme kuhanja se smanjuje korištenjem sirovog povrća umjesto kuhanog. Svo sušeno voće se mora dodati prethodno popareno kipućom vodom, tako će postati mekše, a plutajuće komadiće se lako mogu sakupiti. Beli luk nije uključen u recepturu, ali ako volite laganu pikantnost u salatama, iscedite par čena ovog slanog povrća.

Sastojci:

• cvekla - 1 kom.;
• grožđice, orasi, majonez - 1 žlica. l.;
• začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Povrće narendajte na krupno rende, jezgru oraha nasjeckajte na srednje mrvice.
2. Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte bilo koje začine, začinite, dobro promiješajte.
3. Poslužite ohlađeno, ukrašeno grančicama zelenila, cijelim jezgrom oraha.

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 108 kcal / 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: slavenska.
• Težina: lako.

Takva poslastica od cikle nije samo ukusna, već i zadovoljavajuća, jer sadrži tvrdi sir. Raznovrsnost ovog proizvoda birajte po vlastitom nahođenju - slana ili sa začinjenim okusom. Učinite poslasticu još zdravijom tako što ćete za preljev napraviti domaći sos od majoneze.

Sastojci:

• cvekla - 6 kom.;
• tvrdi sir - 300 g;
• orasi - 50 g;
• majonez - 250 g;
• beli luk - 5 zuba;
• začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Kuhajte ili pecite korjenaste usjeve u pećnici dok se ne skuvaju, ohladite.
2. Narendati sa sirom na krupno rende, staviti u duboku činiju za salatu.
3. Oslobodite orahe od ljuske, nasjeckajte. Procedite beli luk kroz prese.
4. Začiniti majonezom, dobro promešati, ostaviti da odstoji pola sata u frižideru.

Salata od cvekle u slojevima sa orasima i jabukom

• Vrijeme: 1,5 sati.
• Porcije: 3 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 115 kcal / 100 g.
• Namjena: užina.
• Kuhinja: slavenska.
• Težina: lako.

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima zdrave prehrane. Salata od cvekle u slojevima može se jesti u bilo koje doba dana, pa čak i za večeru. Ova poslastica je skladište velike količine vitamina, minerala i korisnih mikroelemenata neophodnih za naše zdravlje. Umak od majoneze ovdje je zamijenjen kiselim vrhnjem, što doprinosi lakoj svarljivosti svih sastojaka grickalice.

Sastojci:

• cvekla - 1 kom.;
• jabuke (slatke i kisele sorte) - 2 kom.;
• suve šljive (bez koštica), orasi - po 100 g;
• pavlaka - 200 g.

Način kuhanja:

1. Suve šljive dobro isperite, prelijte vrelom vodom 15-20 minuta da omekšaju. Zatim iseći na 5-6 komada.
2. Ogulite orahe, stavite ih u suvi tiganj, pržite 10 minuta.
3. Povrće skuvajte dok se ne skuva, ogulite, narendajte na krupnije rende.
4. Jabuke oguliti, odstraniti peteljku, izrendati, poprskati limunovim sokom da ne potamne.
5. Orahe sameljite blenderom.
6. Stavite poslasticu na jelo u slojevima: povrće, mreža za pavlaku, jabuke, pavlaka, suhe šljive, mrvice orašastih plodova, korjenasti usjevi, pavlaka. Po želji i prisutnosti proizvoda, svi slojevi se mogu ponovo ponoviti. Vrh predjela treba obilno posuti mrvicama orašastih plodova.

Video

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima je veoma jednostavna za pripremu. Cvekla je povrće koje je prilično pristupačno i po ceni i po sezoni. Orasi daju salati sitost, a beli luk oštrinu. Salatu možete začiniti majonezom, pavlakom i nezaslađenim jogurtom po vašem ukusu.

Cveklu se može pripremiti i unapred. Možete ga peći u rerni 20 minuta umotanog u foliju. Cveklu možete kuvati u mikrotalasnoj na 800 W 6-8 minuta tako što ćete viljuškom napraviti bušotine po površini cvekle i staviti cveklu u posudu za mikrotalasnu pećnicu, dodajući 2 kašike. vode i vrh posude prekrijte prozirnom folijom. Ili možete samo skuvati cveklu u ključaloj vodi u loncu dok ne omekša, 20-25 minuta.

Kuvanu i ohlađenu cveklu oguliti i naribati na srednje sitno rende. Stavite cveklu u činiju.

Beli luk propasirati kroz presu i dodati u činiju sa cveklom.

Salatu posolite, dodajte crni mljeveni biber.

Odvojite 3-4 cijele polovine oraha za ukrašavanje salate, ostatak oraha izmrvite u mužaru u mrvice. Dodajte orahe u činiju sa ostalim sastojcima.

Salatu začinimo majonezom ili jogurtom. Dobro promešati sa prelivom za salatu.

Salata od cvekle sa belim lukom i orasima je spremna! Salatu ukrasite kriškama cvekle ili polovicama oraha po želji.

Prijatno!