Kako izgraditi posao za uzgoj jabuka: tehnologija sadnje. Uzgoj jabuka kao posao: profitabilnost, kritike Voćnjak jabuka kao biznis

Hrana je roba koja će se uvijek kupovati, bez obzira na sve okolnosti. Stoga, posao u poljoprivredi, uz pravilno planiranje i razborit odnos, može biti vrlo profitabilan. Jedan od načina da pokrenete vlastiti posao je uzgoj voćnjaka jabuka.

Ranije, da biste počeli zarađivati ​​na jabukama, morali ste čekati 5-7 godina. Međutim, korištenje naprednih metoda za sadnju i uzgoj jabuka daje vam priliku za berbu sljedeće godine. Ovaj članak će vam reći o potrebnim ulaganjima, kao i upoznati vas s osnovama sadnje i njege voćnjaka jabuka.

Pokretanje biznisa u ovoj oblasti trebalo bi da počne registracijom SNT-a. Dokumente je potrebno dostaviti u poresku upravu i u roku od 8 dana će biti registrovan. U tom slučaju morate platiti državnu taksu.

Koristimo napredne tehnologije

Odlučujući faktor za razvoj poslovanja s jabukama je njena lokacija i raznovrsnost uzgojenog drveća. Ali zahvaljujući godišnjem razvoju tehnologije moguće je smanjiti period rasta. Ako slijedite naše preporuke, možete dobiti:

1. U jednoj godini - 15 t/ha.
2. Četiri godine kasnije - 35 t/ha.
3. Šest godina kasnije - 50 t/ha.

Vrijedi napomenuti da uspjeh ove tehnologije u velikoj mjeri ovisi o pravilnom obrezivanju kruna i o tome koliko su visoke sorte posađene. Najpopularnije visoke sorte su:

• Golden Delicious
• Jonared
• Idored
• Starking
• stayman
• Kraljevska poslastica
• Red Delicious

Prije nego što odaberete sortu, provjerite je li prikladna za vašu klimatsku regiju.

Ovaj poslovni plan je dizajniran za površinu od 1 hektar. Drveće mora biti zasađeno na način da se njihov broj kreće u rasponu od 2-5 hiljada. Preporučuje se primjena jednog od međunarodnih standarda - patuljaste podloge M9. Kalemljenjem stabala na njega ćete smanjiti period plodonošenja na godinu dana. Treba napomenuti da ova tehnologija ima značajan nedostatak: korijenje je preblizu površini zemlje, pa je otpornost drveća na mraz -11 stepeni Celzijusa. Da biste korijenje jabuke prilagodili niskim temperaturama, potrebno ih je posuti zemljom.

Priprema za sadnju drveća

Najbolje je tlo pripremiti u jesen, a drveće saditi u proljeće. Ovaj proces se mora pažljivo razmotriti, jer stabla jabuke ne bi trebala bacati sjenu jedno na drugo. Ako vam je stvaranje kruga teško, preporučuje se da se posavjetujete sa profesionalcima.

Briga o vrtu

Vaše blagostanje direktno zavisi od stanja bašte, tako da o njoj morate stalno da brinete. Evo nekih pravila:

• Oslobodite tlo oko stabla od korova
• Zabranjeno je obrađivati ​​tlo vrtnim rezačem. Da biste to učinili, preporučuje se korištenje suhih iglica crnogoričnih vrsta ili herbicida (simazin, rubnik, fosulen i drugi). Treba napomenuti da se obrada može obaviti samo po mirnom vremenu.
• Zaštitite stabla jabuke od insekata pomoću insekticida kao što su benzofosfat ili oleokuprit

Sadnicu je potrebno zaliti sa 3-4 kante vode. Zatim možete zalijevati kroz bunar (pumpu) ili sistem za navodnjavanje kap po kap. Usput, korištenje takvog sistema štedi vodu, rad i vrijeme.

Što se tiče rezanja sadnice, potrebno je ostaviti 6 pupoljaka, počevši od visine pečata. Kositi travu između redova. Međutim, ako koristite kosilicu, onda se pokošena trava može koristiti za pokrivanje tla ili za hranu za kućne ljubimce.

Preduslov za dobar rast drveća su oslonci. Na primjer, možete koristiti betonske stupove visine 1-2 metra, postavljene nategnutom žicom na udaljenosti od 25 metara. Druga opcija je pine cola tretirana antiseptikom.

Prodajemo jabuke

Postoji nekoliko opcija za prodaju robe:

1. Uz mali broj proizvoda, glavni načini prodaje su pijace, veleprodajni kupci i kulinarika.
2. Uz veliki broj useva, kupci mogu biti supermarketi, proizvođači vina i jabukovače.

Stabla jabuke treba saditi u skladu sa njihovom sortom. Pošto su jabuke visoko cijenjene među veletrgovcima i redovnim kupcima, izgradite skladište ako je moguće. Vrijedi napomenuti da ćete posebno velike zarade dobiti od prodaje robe zimi.

Ukratko o brojevima

Zahvaljujući korištenju intenzivnih razvojnih tehnologija, vaše poslovanje će postati industrijsko za 3-4 godine, a svake godine ćete ostvarivati ​​stabilan profit. Cijena jedne sadnice počinje od 180 rubalja.

Dakle, jednokratni trošak uređenja vrta iznosi:

1. Registracija SNT - 12.000 rubalja.
2. Sadnice - 360-900 hiljada rubalja.
3. Trošak dizajna vrta je 3000 rubalja.
4. Za pripremu tla bit će potrebno 3.700 rubalja.
5. Sadnja sadnica će vam izvući 300 hiljada rubalja iz džepa.
6. Organizacija navodnjavanja će trajati 4.000 rubalja.
7. Instalacija nosača košta 320 hiljada rubalja.
8. Cijena posebne opreme je 3,08 miliona rubalja.

Kao rezultat toga, jednokratni troškovi iznose (uz maksimalne troškove) do 4,6 miliona rubalja.

Osim toga, postoje godišnji troškovi:

1. Herbicidi i đubriva - 15,5 hiljada rubalja.
2. Zalijevanje - 85 hiljada rubalja.
3. Obezbeđenje bašte - 20 hiljada mesečno (za jednog zaposlenog).
4. Sezonski radnici - 20 hiljada mesečno (za jednog zaposlenog).

Par suptilnosti:

1. Čuvare je potrebno unajmiti tek kada plod sazri.
2. Sezonski radnici će biti potrebni samo prilikom berbe.
3. Što se ostalog tiče, preporučuje se da se broj zaposlenih smanji što je više moguće. Ako je moguće, pokušajte to učiniti sami ili uključite svoju porodicu.

Početna finansijska investicija će se isplatiti za otprilike 3-4 godine. Tokom sezone, cijena jabuka je 50 rubalja / kg, a zimi će se povećati za 3-4 puta. Ako pronađete pokvareno voće, onda se može prodati za 20 rubalja.

U prvoj godini ćete dobiti "čistih" 750 hiljada rubalja - to jest, svako drvo će vam dati 8 kg uroda. Ovaj broj će rasti svake godine.

Vremenom, u voćnjaku jabuka, ili u blizini, ima smisla postaviti pčelinjak. Ovaj je prilično isplativ i za njega imate mjesto i dovoljan broj cvjetnica. Možete to uraditi sami ili angažovati iskusnog pčelara.

–>
Uzgoj jabuka kao posao danas je vrlo isplativ, a povratne informacije vlasnika takvih voćnjaka govore o ugodnim prednostima i dobrim izgledima. Koristeći moderne tehnologije, pomoćnu opremu i birajući visokorodne sorte voćaka, možete računati na visoku zaradu tokom godina.

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push(()); Kada na tržištu postoji obilje uvoznih jabuka koje se prodaju po visokoj cijeni, vrijedi pronaći svoju nišu u uzgoju domaćeg voća, organskog i ukusnog. Ono što će sigurno zadovoljiti kupce je mogućnost kupovine po pristupačnoj cijeni u bilo koje doba godine.

• Potrebni dokumenti
• Izbor sorti
• Tehnologija uzgoja
• Tehnika u privredi
• Slijetanje
• njega drveća
• Sakupljanje i skladištenje
• Obrada žetve
• Tržište prodaje
• Finansijski dio
• Recenzije vlasnika

Potrebni dokumenti

Da biste ostvarili zaradu od prodaje robe tokom prvih berbi, prvo se morate zvanično registrovati. Najpogodniji oblik posjedovanja voćnjaka jabuka kao poslovanja je SNT - hortikulturno neprofitno partnerstvo. Takva registracija neće trajati duže od nedelju dana, a državna taksa je relativno niska.

Za naknadnu prodaju voća morate se pridržavati svih pravila propisanih u takvim dokumentima:

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: “R-A -255210-2", renderTo: "yandex_rtb_R-A-255210-2", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); )) (ovo, ovaj.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

1. GOST 32896-2014 - odnosi se na tehničke uslove za pripremu i prodaju sušenog voća (ako to planirate).
2. GOST 54697-2011 - pojašnjava suptilnosti uzgoja, skladištenja i prodaje svježih jabuka.

Izbor sorti

Pazite koje sadnice ćete kupiti da biste napravili voćnjak. Istovremeno, važno je uzeti u obzir regiju stanovanja, karakteristike tla, klimu, nijanse brige za pojedine sorte, njihovu sezonalnost (zima, jesen, ljeto), pokazatelje prinosa itd. Sve će to na kraju utjecati nivo prihoda i stopa povrata ulaganja.

Najpopularnije industrijske sorte koje su vrlo plodne su:

• Golden Delicious;
• Royal;
• Idored;
• Red Delicious;
• Stayman;
• Symorenko;
• starking;
• Jonared;
• šampion;
• Florina;
• Gloucester;
• Ligol;
• Pinova;
• Rosavka;
• Eliza;
• Antonovka;
• Alyonushka;
• Sunce;
• plućnjak;
• Legenda;
• Chervonets.

To su relativno nepretenciozne sorte koje izdržavaju temperaturne ekstreme u središnjoj Rusiji i odlikuju se visokim nivoom produktivnosti, povećavajući broj plodova koji se ubiru s jednog stabla svake godine.

Za poboljšanje ovih pokazatelja važno je odabrati pravu dionicu. Za intenzivan uzgoj u kratkom vremenu, prema modernim tehnologijama, preporučuje se zaustavljanje na M-9 ili MM-106. Prva opcija će omogućiti povećanje prinosa i njegovu sakupljanje već 2-3 godine nakon sadnje, a drugu karakterizira korijenski sistem otporan na mraz.

Tehnologija uzgoja

Metode brige za voćnjak jabuka razlikuju se u dva različita sistema:

1. Opsežna - klasična opcija za držanje drveća u industrijskom obimu. Uz takvo prirodno očekivanje prve berbe, plodovi se dobijaju tek 6 godina nakon sadnje sadnica. Aktivno plodonošenje se javlja u sedmoj ili devetoj godini rasta stabla.
2. Intenzivni tip je modernija tehnologija, zahvaljujući kojoj je moguće ostvariti prvu berbu jabuka za 2-3 godine, a šestu ili sedmu dobiti 50 tona ploda po hektaru zemlje.

Očigledno, drugi pristup je profitabilniji za poslovanje, pa se zadržimo na njegovom kratkom opisu. U ovom slučaju koristi se uzgoj visokih sorti na patuljastim podlogama. Ovo omogućava povećanje gustine sadnje stabala sa 1000-2000 po 1 ha na 5000 sadnica na istoj površini.

Još jedna važna točka u intenzivnom uzgoju jabuka je pravilno racionalno obrezivanje krošnje. Radi se kao vreteno, što omogućava prirodno osvjetljenje svih preostalih grana i otklanja problem zasjenjivanja susjednih stabala.

Među nedostacima ove tehnologije uočava se samo niska otpornost korijenskog sistema na mraz, jer patuljasti dio sugerira njegovu lokaciju u gornjem sloju zemlje. Stoga se preporučuje korištenje ove metode samo u regijama gdje temperatura ne pada ispod 10-11 stepeni, ili da se stalno prati izolacija.

Tehnika u privredi

Kako biste uvelike olakšali cijeli proces sadnje, njege i branja jabuka, preporučljivo je kupiti dovoljno pribora:

• Auto ili kombi za prevoz robe.
• Motorna pila za rezanje mrtvih stabala.
• Rezači grana - pojednostavljuju uklanjanje bolesnih, suhih ili suvišnih grana, koje se koriste za formiranje krošnje.
• Automatski sistem za navodnjavanje, kao što je navodnjavanje kap po kap, ima prednost u stalnom održavanju vlage u zemljištu bez upotrebe ljudskih resursa, kao i značajnim uštedama u potrošnji vode.

Istovremeno, poželjno je imati razne ručne alate, alate, dovoljno kutija za sakupljanje, skladištenje i transport jabuka.

Slijetanje

Bolje je saditi sadnice u proljeće, ali od jeseni pripremaju lokaciju. Ovisno o odabranoj vrsti stabla, kao i tehnologiji uzgoja, uzima se u obzir i gustina vrta. Dakle, obično je razmak između redova 3-4 metra, a između susjednih stabala 1-1,5 m. Ali intenzivnom tehnikom sadnice se postavljaju mnogo bliže jedna drugoj, zbog čega se broj stabala po 1 hektaru značajno povećava.

Proces slijetanja u svakom slučaju je isti:

1. Zaorati komad zemlje uz pomoć posebne opreme.
2. Rupe se prave željenom frekvencijom, njihova veličina treba uzeti u obzir prečnike korijenskog sistema stabla. Obično je 0,5 m.
3. U rupu se ulije voda, a na dno se polažu smjesa za destilaciju treseta i fosforno-kalijumska gnojiva.
4. Zatim se tu postavlja sadnica i prekriva zemljom.
5. Na kraju se obavezno vrši obilno zalijevanje svakog stabla.

Ako govorimo o tlu, onda iskusni vrtlari preferiraju crno tlo, tamno siva šumska tla, ilovače. Ali na karbonatnim područjima, voćnjak jabuka će biti kratkog vijeka. U zavisnosti od prirodnog sastava zemlje, izračunava se i optimalni odnos upotrebljenih mineralnih đubriva.

njega drveća

Kao iu procesu uzgoja sadnica, tako iu narednim godinama, vrtu je potrebna stalna njega. Nivo produktivnosti i zdravlja biljaka u velikoj mjeri ovisi o njegovom kvalitetu. Preporučuje se da uradite sledeće:

(funkcija(w, d, n, s, t) (
w[n] = w[n] || ;
w[n].push(function() (
Ya.Context.AdvManager.render((
blockId: “R-A-255210-3”,
renderTo: "yandex_rtb_R-A-255210-3",
async: istina
});
});
t = d.getElementsByTagName("script");
s = d.createElement("script");
s.type="text/javascript";
s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js";
s.async = istina;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
))(ovo, ovaj.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

• Prilikom sadnje sadnica bez krune, odmah se režu na visini od 0,9 metara od tla.
• Povremeno očistite zonu korijena od izdanaka koji se pojavljuju.
• Kruna se formira prema odabranom tipu, na primjer, "vreteno" sa tehnologijom intenzivnog uzgoja. Također povremeno uklanjajte suvišne, trule, suhe, oboljele grane.
• Za zaštitu i bolju stabilnost stabala postavljaju se potporne rešetke.
• Važno je pratiti često zalijevanje. U prvim godinama to se radi češće, zatim nešto manje. Ugradnja automatizovanog sistema kap po kap smatra se optimalnom.
• Travu i korov treba redovno čistiti između redova. Ako za ove svrhe koristite kosilicu sa mljevenjem, onda sve možete ostaviti na tlu, jer će djelovati kao zagrijavanje korijena i gnojivo. Ali bolje je u potpunosti ukloniti tek pokošenu travu s mjesta.
• Drveće se tretira posebnim insekticidima, inače će insekti značajno smanjiti prinos ili potpuno uništiti veći dio vrta. Najpopularniji su Simazin, Glifosat, Kerb, Fosulen, Roundup.
• Takođe, povremeno morate gnojiti zemljište posebnim jedinjenjima.

Uz pravilnu njegu, možete postići intenzivno plodonošenje nekoliko desetljeća i ubrati od 1 ha do 50 tona usjeva. Da bi se postigao najbolji učinak, kao i da bi se osiguralo sazrijevanje plodova tokom cijele godine, preporučuje se kombiniranje nekoliko sorti na istom području, na primjer, zimske, ljetne i jesenje sorte.

Sakupljanje i skladištenje

Ako se proces njege može olakšati tehnologijom i obaviti sami ili uz pomoć voljenih osoba, tada će biti potrebno angažirati dovoljan broj ljudi za žetvu. Jabuke treba brati samo potpuno zrele i samo zimske sorte mogu da "stignu" u skladište. Ovo se radi ručno, tako da je potrebno mnogo truda i vremena.

Voće se obično bere u septembru, tokom hladne sezone, ali svaka sorta ima svoje karakteristike koje treba uzeti u obzir. Indikatori da je vrijeme za početak ovog procesa su karakteristična nijansa kore za odabranu sortu jabuka i smeđa zrela kost iznutra.

Preporučljivo je pridržavati se ovih pravila:

1. Voće berite ručno.
2. Odaberite hladno vrijeme za ovo.
3. Sačuvajte peteljku jabuke.
4. Odabrati robnu haljinu, izbjeći razna oštećenja površine.
5. Ni u kom slučaju ih ne sipaju, već ih samo pažljivo prebacuju.
6. Oni plodovi koji su pali na zemlju ili su pokvareni čuvaju se odvojeno.
7. Najbolje pakovanje je drvena kutija.
8. Svaki sloj je odozgo prekriven papirom.

Najbolji uslovi za skladištenje su podrumi sa temperaturom od 0-2 stepena. U ovom obliku mogu ležati do aprila, što će vam dati dovoljno vremena da prodate robu.

Obrada žetve

U cilju povećanja profita, kao i sprečavanja rizika niske prodaje svježeg voća, moguće je dodatno instalirati opremu za preradu jabuka. Dakle, dio usjeva se prodaje kao gotovi proizvodi:

• sušeno voće;
• Kompoti;
• džem, džem, džem;
• ocat;
• jabuke u karamelu;
• vino;
• jabukovača;
• pečenje itd.

Ovisno o odabranom smjeru aktivnosti, odabire se i tehnika prikladnija za ove svrhe. I iako će početna investicija biti veća, ona će se mnogo brže isplatiti, jer prerađeno voće ima mnogo veću cijenu.

Tržište prodaje

Možete koristiti različite kanale dostupne za prodaju:

1. Prodavnice prehrambenih proizvoda, supermarketi.
2. Industrijske fabrike koje se bave proizvodnjom džema, vina, jabukovače itd.
3. Kompanije specijalizovane za pečenje.
4. Restorani, kafići i drugi ugostiteljski objekti.
5. Vrtići, škole, bolnice.
6. Tržišta.
7. Veleprodajna skladišta.
8. Uvoz.
9. Privatna lica.

Ovdje možete preuzeti besplatni poslovni plan za uzgoj jabuke kao primjer.

Finansijski dio

Za početak, bit će potrebni ozbiljni troškovi za stvaranje voćnjaka jabuka. Sve stavke rashoda moraju biti uključene u poslovni plan.

I prije prve berbe i nakon nje, morat ćete potrošiti novac na održavanje bašte - njegu, zalijevanje, plaće za pomoćnike itd. Za to je vrijedno izdvojiti još jedan dio budžeta.

Angažovanje čuvara i pomoćnika potrebno je samo u sezoni žetve, a ukupni trošak njihovog rada obračunava se u zavisnosti od broja ljudi. U ostatku godine ova stavka rashoda je značajno smanjena.

Prilikom prodaje svježeg voća ostvaruju prihod za prvu godinu plodonošenja u iznosu od 750.000 rubalja. Ali kada se koriste različite sorte, moderne tehnologije za povećanje prinosa, mogu se postići još veće stope. Ako postignemo berbu voća u količini od 50 tona po hektaru i prodamo ih po cijeni od 50 rubalja / kg, tada će prihod biti 2,5 miliona rubalja. Tako nakon prve dvije sezone možete nadoknaditi sva početna ulaganja u posao.

Video: Apple business.

Jabuke su jedna od najpopularnijih vrsta voća koja se nalazi na tržištu prehrambenih proizvoda. Korisne su i često se koriste ne samo svježe, već i za pravljenje džemova, džemova, a i za pravljenje sušenog voća. Potražnja za jabukama je jednostavno ogromna, a ne baš visoke cijene čine ovo voće veoma popularnim među kupcima.

Zbog novih sorti i tehnologija uzgoja, posao s jabukama smanjio je period profita sa 5-7 godina na 1-2 godine.

Sorte jabuka

Postoje i ljetne, jesenje i zimske sorte jabuka. Ako planirate ozbiljan pristup poslu s jabukama, onda se prije svega trebate osvrnuti na sadnju svih ovih vrsta jabuka. Tako ćete moći raditi i prodavati proizvode gotovo cijele godine, a ovaj format smanjuje rizik od gubitka usjeva. Postoje i visoke i patuljaste sorte stabala jabuke. Izbor sorte mora se izvršiti na osnovu zahtjeva za tehnologijom uzgoja jedne ili druge sorte.

Evo najpopularnijih:

• Golden Delicious;
• Symorenko;
• Red Delicious;
• starking;
• Kraljevska poslastica;
• Jonared;
• Idored;
• Stayman.

Detaljnije informacije o svakoj od ovih vrsta stabala jabuke mogu se pronaći na specijaliziranim resursima.

Dakle, u proračunima ćemo razmotriti mogućnost sadnje bašte površine 1 hektar. Ovisno o sorti stabala jabuke i veličini njihove krošnje, za svako stablo jabuke izdvaja se od 5 do 10 m2. području. Tako će na 1 ha ispasti oko 1000 - 2000 kom. sadnice koje će biti isplative u budućnosti.

Istovremeno, da biste brinuli o takvom vrtu, u svom poslovnom planu za voćnjak jabuka morate uzeti u obzir kupovinu alata, a to je motorna pila, sekači grana, kosilica, kao i nabavka sistema za navodnjavanje kap po kap.

Uzgajanje stabala jabuke

Zemljište za sadnju jabuka priprema se u jesen, ore se i dodaju organska đubriva. U proleće, prilikom sadnje, dodaju i malo stajnjaka i oko 40 grama po bunarčiću potaš-fosfornih đubriva.

Razmak između redova je obično oko 3 - 4 m, a razmak između stabala u redu je 1,5 - 2 m. Ovi pokazatelji u velikoj mjeri zavise od vrste oblika stabla i tehnologije njegove rezidbe.

Sadnica se postavlja u pripremljenu rupu veličine 0,6x0,6m, posutu zemljom, nakon čega se vrši obilno zalijevanje.

Care

Uzgoj jabuka kao posao podrazumijeva i određene metode brige o drveću. Prvo, poželjno je postaviti nosače ispod drveća, to će osigurati ne samo ujednačenu strukturu stabla, već i zaštititi ga od jakih vjetrova koji mogu slomiti grane drveta. Drugo, to je stalno čišćenje od korova i trave između redova. To možete učiniti pomoću benzinske pumpe. Treće, to je redovno zalivanje, bilo ručno ili korišćenjem sistema za navodnjavanje kap po kap. Četvrto, ovo je ispravno obrezivanje drveća, o njegovoj tehnologiji je bolje pročitati u stručnoj literaturi. Peto, ovo je obrada stabala jabuke za zaštitu od insekata, za to se koriste insekticidi: Simazin, Kerb, Roundup, Glyphosate, Fosulen i drugi.

Uz pravilnu njegu, vaš voćnjak jabuka će biti stabilan posao dugi niz godina. Ako u svom vlasništvu imate višegodišnji vrt, čiji je prinos već nizak, tada ćete morati primijeniti posebne tehnike za održavanje starog voćnjaka jabuka, odnosno zamjenu starih stabala jabuka novim sortama, postupno pomlađujući svoju sadnju.

Sakupljanje i skladištenje jabuka

Prilikom sastavljanja poslovnog plana za posao sa jabukama, troškovima morate dodati i troškove osoblja za berbu ovog voća. Dakle, žetva obično počinje da se bere od septembra do novembra. Jabuke se beru ručno kako bi se izbjegle oštećenja, nakon čega jabuka brzo trune i može se baciti. Kada se bere, stabljika je očuvana. Ubrane jabuke se skladište u kutije (drvene ili plastične) i obložene papirom kako bi se produžio rok trajanja.

Na primjer, zimske sorte jabuka, nakon što se pošalju na skladištenje, također prolaze kroz period zrenja. Obično čuvaju usjeve u podrumima.

Tržišta

Postoje dva glavna pravca prodaje jabuka:

• veleprodaja: veliki trgovački lanci, otkupljivači jabuka, fabrike konzervi, fabrike suvog voća.
• maloprodaja: pijace, pekare, pojedinci.

Zimi se cijena jabuka povećava za 50%.

Kao dodatni prihod možete proizvoditi i pakirati sušeno voće na bazi jabuke, koje kupuju mnogi restorani i kafići, kao i ljudi na prehrambenim pijacama.

Profitabilnost

Cijena sadnica varira od 3 do 9 dolara kom. Takođe, prema poslovnom planu, potrebno je uzeti u obzir sljedeće stavke rashoda: poreze, troškove za pripremu zemljišta i gnojiva, organizaciju navodnjavanja i potpora, nabavku alata.

Od fiksnih troškova izdvajaju se troškovi sezonskih radnika, u koje spadaju zaštitari i kombajni.

Period povrata za posao sa jabukama je oko 4-5 godina.

Njegova profitabilnost dostiže - 100%.

Prosječna cijena 1 kg jabuka na tržištu je oko 1 USD. Zimi ovaj iznos možete povećati za 50%.

Nalazi. Uzgoj jabuka kao biznis je veoma profitabilan posao. Ovdje postoje rizici, ali visoka profitabilnost privlači mnoge poduzetnike.

Šta možete reći o ovom poslu? Radujemo se vašim savjetima i preporukama.

Stubčasta stabla jabuke su popularna kod malih poljoprivrednika. Ova stabla počinju da donose plodove nekoliko godina nakon sadnje, daju velike prinose korisnih plodova. Njihove jabuke, koje se odlikuju odličnim ukusom, omogućavaju vam da savršeno ukrasite baštu i ne zauzimaju puno prostora. Zbog toga je prosječan prinos stubastih stabala jabuke 140 tona/ha, sa standardnom shemom sadnje od 20.000 sadnica po 1 hektaru. Možete zasaditi profitabilan vrt čak i na malom zemljištu.

Velika potražnja za proizvodom, zbog raznovrsnosti voća. Osim toga, od njih se prave: sok, džem, kompoti, sušenje, marmelada, umaci, sol, koriste se kao prilog peradi, itd. Pokazatelj dugotrajnog skladištenja takvih proizvoda omogućava nam da govorimo o uspjehu poslovanja. Međutim, tu postoji i specifičnost.

Profitabilnost uzgoja stubastih stabala jabuke

Pokušajmo izračunati profitabilnost takvog posla. Sadnja 200 sadnica drveća na 1. sto kvadrata koštaće 1.600$ po osnovu kupovine sadnica za 8$/kom. Ovo je prosječna maloprodajna cijena za sorte, ali ako kupujete na veliko to će biti jeftinije.

Dodatni troškovi:

• đubrivo pri sadnji - 200 $ (1 $ za svaku sadnicu);
• mjesečno đubrenje tla - 80 $ za 1 sezonu (5 mjeseci) = 400 $;
• medicinski ili profilaktički preparati - 100 dolara po sezoni.

Ukupan iznos za pokretanje posla iznosit će 2.300 dolara po sto kvadrata.

Približnu dobit od prodaje jabuka prilično je jednostavno izračunati. Nakon tri godine stabla će dati oko 8 kg ploda. Nakon što uberete sa svih 200 stabala jabuka, dobit ćete iznos od 1.600 dolara godišnje, ako sve jabuke prodate na malo po prosječnoj cijeni od 1 dolara po kg. Ako se proda na veliko, na primjer, za preradu proizvođačima sokova, tada će prihod biti mnogo manji - oko 500 dolara za 1,6 tona. U ovom poslu najbolje rješenje je spojiti maloprodaju i veleprodaju.

Ne zaboravite da će sljedeće godine stabla jabuka dati još veću žetvu. Shodno tome, profit će rasti na godišnjem nivou. Organizovanjem pravilne njege stabala i pronalaženjem dobrih prodajnih mjesta voća, možete ostvariti pristojan profit od malih parcela zemlje.

Produktivnost sorti stubastih stabala jabuke po sorti

Fotografije sorti	Ime	Opis	Prinos po stablu
	Predsjednik	Visina stabla do 3 metra. Sorta je rana, ali otporna na zimu. Transplantirajte bezbolno. Težina ploda 140 g-250 g.	10 kg.
	Arbat	Plodovi 100-120 g, kasnoljetne zrelosti. Sorta sa visokim prinosima i sklona preopterećenju grana.	12 kg.
	Valuta	Jabuke teške 140-250 g kasne zrelosti, ali dugo zadržavaju svoj izgled.	9 kg.
	Nektar	Težina ploda 100-250 g, odlična za preradu. Medoc ima izuzetnu zimsku otpornost, podnosi mrazeve od -40C.	7 kg.
	Barguzin	Nepretenciozno drvo u njezi i ukorijenjuje se u svim klimatskim zonama. Već početkom druge godine daje 7 kg po stablu.	11 kg.
	Chervonets	Velikoplodna sorta. Svaka jabuka teži 180-250 g. Otporan na mraz, bolesti i štetočine.	10 kg.
	iksha	Ranorastuća sorta počinje da daje plod od prve godine. Voće 100-180 g.	7-8 kg.
	crveni kineski	Mali plodovi od po 20 g sa visokom ocenom ukusa i dugim rokom trajanja. Dobro za reciklažu.	10 kg.
	Legenda	Zimska sorta sazrijeva u prvoj dekadi decembra. Voće 160-250 g.	12 kg.
	Dijalog	Rano zrele jabuke mogu se brati već krajem jula. Jabuke su srednje i velike, po 100-200 g.	7 kg.
	Mac	Prvi razred stubastih jabuka (uzgajanih u Kanadi). Zimska otpornost je prosječna, otpornost na bolesti i štetočine slaba. Glavna prednost sorte su ukusni plodovi odlične prezentacije, težine 150-180 g, odlične su prenosivosti i očuvanosti.	8 kg.
	Ogrlica od ćilibara	Ranorastuća sorta počinje da daje usjeve od prve godine. Plodovi 140-170 g. Sorta ima veoma visok prinos prve 3 godine po 5 kg, a nakon 5 godina 12-15 kg sa jednog stabla. Dobra otpornost na zime, bolesti i štetočine.	12-15 kg.
	Vasyugan	Zimski otporna vrsta podnosi mrazeve do -42C. Ali plodovi sazrijevaju ljeti. Jabuke 150-200 g. Važna prednost sorte je dug period aktivnog plodonošenja, koji traje do 17 godina. Štaviše, donosi plod od prve godine. Visina stabla doseže 3 metra.	10 kg.

Sorta "President" - sadnja i njega

Razmotrite uspješnu sortu stubastih stabala jabuke "President", kao i karakteristike sadnje i njege. Predsjednik - odnosi se na ljetne sorte, osim toga, smatra se jednim od najboljih među braćom. Drvo je otporno na mraz i mnoge štetočine i bolesti. Njegovi bijelo-žuti plodovi težine do 250 g imaju fino zrnatu sočnu pulpu, slatko-kiselog okusa i ugodnu nježnu aromu. Aktivno kupujte jabuke sorte "President" za konzervaciju i svježu potrošnju.

Sorta se odlikuje visokim prinosom i obično sazrijeva krajem avgusta i početkom septembra, u zavisnosti od vremenskih uslova. Već u drugoj godini nakon sadnje možete dobiti do 10 plodova na svakom stablu. U periodu aktivnog plodonošenja (4-5 godina) sa jednog stabla može se sakupiti do 10 kg jabuka. Maksimalni prinos može doseći 15 kg.

Zbog gustog korijenskog sistema, sadnice nisu zahtjevne za njegu i lako se ukorjenjuju. Šema sadnje se izvodi na sljedeći način: 60 cm između stabala i 90 cm između redova. Pravilna njega nakon sadnje vodeće sorte stubastih stabala jabuke uključuje:

• periodično prihranjivanje đubrivima po tehnologiji prirodnog uzgoja;
• zamatanje od hladnoće i glodara za zimu;
• pravilno orezivanje;
• prskanje prije početka perioda cvatnje;
• poseban režim zalivanja.

Plodovi sorte "President" imaju odličnu prezentaciju i traženi su tokom cijele godine.

Šema sadnje stubastih stabala jabuka

Stubčasta stabla jabuke obično donose plodove do 20 godina, nakon 13 godina prinos se značajno smanjuje. Nakon 13 godina, većina stabala u bašti može se podmladiti. Štedi se, dakle, na skupim sadnicama.

Da biste brzo postigli velike prinose, bolje je kupiti sadnice - dvogodišnje. Stubčasto drvo jabuke počinje da daje plod 2 godine nakon ponovne sadnje. Bolje je saditi sadnice u rano proljeće (a ne u jesen) čak i prije formiranja pupoljaka.

Da biste pravilno posadili stubasto stablo jabuke u proljeće, jame za sadnju treba iskopati do veličine korijenskog sistema sadnica. Volumetrijski korijeni trebaju biti postavljeni slobodno. Nakon toga se dodaje 4-5 kg ​​komposta ili trulog stajnjaka. Neće smetati ni mineralna đubriva. Dobrom se smatra sastav od 60 g kalijuma, 70 g superfosfata i 50 g dolomitnog brašna. Mjesto cijepljenja treba biti iznad nivoa zemlje.

Sadnice se sade u jame, korijenje se dobro ispravlja i prelije vodom. Nakon potpunog upijanja, jame se prekrivaju plodnim tlom, nakon čega se oko debla pravi udubljenje. Zasađena stabla se ponovo zalijevaju, a tlo se malčira.

Udaljenost između stubastih stabala jabuke prilikom sadnje:

• razmak u redu - 40-60 cm;
• razmak između redova je 90-100 cm.

Na 10 ari realno je postaviti do 200 sadnica sa standardnim šablonom sadnje. Šetnja kroz redove je laka, a drveće nema gužve zbog svog oblika. Ne zaboravite na odvajanje sorti. Ljetne sorte se mogu kombinovati, ali ne saditi uz zimske. To je zbog činjenice da je poljoprivredna tehnologija biljaka različita, pa je vrijeme hranjenja, rezidbe i prskanja različito. Pravilnim postavljanjem sadnica značajno će se smanjiti troškovi rada za uzgoj stabala.

Koristan savjet! Preporučljivo je koristiti rešetke dok se posađeno drveće potpuno ne ukorijeni. Ovo će garantovati vertikalni položaj sadnica.

Sadnja drveća se vrši u aprilu, septembru ili oktobru. Vrijedi napomenuti da "proljetna" stabla određenih sorti stubastih stabala jabuke mogu cvjetati u prvoj godini. Kako bi stabla ojačala, možete ukloniti cvijeće. Drveće je bolje saditi u nizinama. Snježni nanosi koji se tamo skupljaju tokom snježnih padavina štite od smrzavanja.

Koristan savjet! Stubčasta stabla jabuke, zbog svoje kompaktne krošnje, gotovo ne zaklanjaju parcelu. Obilje sunca omogućava nekim vrtlarima da uspješno uzgajaju jagode između stabala.

Briga o stubastom stablu jabuke nakon sadnje

Redovna njega je suzbijanje štetočina i gnojenje tla. Stubčasta stabla jabuke napadaju standardne štetočine jabuke koje se suzbijaju insekticidima. Bolesti "jabuke" uspješno se liječe fungicidima. Tlo se gnoji pilećim gnojem ili otopinom uree. Uradite to bolje u proleće. Ljeti ima smisla dodatno prihranjivati ​​drveće kalijum-fosfornim đubrivima.

Koristan savjet! Najbolje je prihranjivati ​​stubaste jabuke prskanjem izdanaka gnojivom iz prskalice, a ne na standardni način - zalijevanjem ispod korijena. Potrošnja "krme" je manja, probavljivost je mnogo bolja. Rezultat će premašiti očekivanja.

Za sadnice je potrebno intenzivno zalijevanje (2-3 puta sedmično) u prvim godinama razvoja, tada je dovoljno 1 put. Stabla jabuke praktički ne trebaju rezidbu (dovoljno im je štipanje bočnih izdanaka), jer se uglavnom razvija glavni izdanak. Par konkurentskih izdanaka može se razviti ako je apikalni pupoljak oštećen mrazom ili štetočinama. Kada izbojci dostignu dužinu od 15-20 cm, odabiru se najjači, a ostali se odrežu. Ponekad ima dugih bočnih izdanaka. Potrebno ih je ukloniti u ranom stanju, odnosno zelene i mekane. Dakle, drvo nije povređeno. Svi delovi se obrađuju baštenskom smolom ili uljem za sušenje.

Voćnjak jabuka kao biznis više ne mora čekati 5-7 godina da bi ostvario profit. Savremeni načini uzgoja daju prvu žetvu godinu dana kasnije. U ovom članku ćemo razmotriti kako posaditi i uzgajati vlastiti vrt kako biste što prije nadoknadili uloženo.

Trenutno, glavni tržišni udio ovog voća zauzimaju poljski i turski proizvodi. Na domaće isporuke otpada najviše 30%. Uzgoj bašte će zahtijevati dosta kapitalnih ulaganja, osim toga, poljoprivredni posao ima određeni postotak rizika zbog nestabilnosti vremena. Dakle, suša ili mraz mogu uništiti usjev i uzrokovati nepopravljivu štetu poslovanju.

Međutim, postoje moderne tehnologije pomoću kojih možete smanjiti neugodne posljedice. Riječ je o navodnjavanju kap po kap, koje neće dozvoliti da suša pokvari usjev, kao i o nadzemnom navodnjavanju kako bi se smanjili efekti mrazeva u proljeće.

Tehnologije uzgoja

Postoje sljedeće metode uzgoja:

• Ekstenzivno
• Srednje podloge.

U 70% slučajeva koristi se ekstenzivna tehnologija. Klasičan je i daje žetvu 6 godina nakon sadnje. Kao rezultat toga, poslovanje će dostići dovoljan nivo tek za 7-9 godina. I za sve to vrijeme potrebna je aktivna njega: zalijevanje, obrezivanje, osipanje, zaštita od štetočina. Stoga, prihodovna strana izgleda vrlo nejasno.

Intenzivna tehnologija

Druga stvar je intenzivna tehnologija sa navodnjavanjem kap po kap. Već nakon 2-3 godine možete dobiti prvu žetvu. Koja je ova metoda uzgoja?

Zasniva se na sadnji visokih sorti drveća na patuljastim podlogama. To vam omogućava da povećate učestalost sadnje do 5000 komada po 1 ha. Osim toga, koristi se posebna tehnologija podrezivanja krune kako bi se izbjeglo zasjenjenje "susjeda".

Ali ova tehnologija ima i nedostatke:

• Korijenov sistem prolazi u gornjem sloju tla, što znači da već na -10C postoji veliki rizik od smrti usjeva.
• Potreba za čestim zalivanjem, kao i ugradnjom sistema za navodnjavanje.
• Specijalno orezivanje.

Ali gore navedeni nedostaci nestaju prije brojnih prednosti:

• Visok prinos. Sa 1 hektara može se ubrati do 50 tona jabuka.
• Brzo vrijeme berbe (2-3 godine nakon sadnje).
• Pogodna visina krošnje olakšava branje plodova i efikasno tretiranje drveta od štetočina.

Ova tehnologija je popularna na Zapadu i uspješno se koristi već duže vrijeme.

Sorte jabuka

Nepretenciozne zimske sorte najprikladnije su za ovu tehnologiju. To uključuje:

• Idared
• Šampion
• Golden Delicious
• Gloucester
• Ostalo.

Što se tiče podloga, najpopularnije su:

• MM-106 - karakterizira povećana otpornost na mraz, pripada polu-patuljastom tipu.
• M-9 - je patuljasti tip. Prvi plodovi već nakon 2-3 godine. Otpornost na mraz je niža od one kod MM-106.

Priprema vrta intenzivnom metodom

Za implementaciju poslovnog plana voćnjaka jabuka uz intenzivnu tehnologiju, trebat će vam ravna površina s najplodnijim tlom i mogućnošću korištenja navodnjavanja kap po kap. Dobro je saditi drveće u crnoj zemlji, srednjoj ilovači, tamno sivom šumskom zemljištu.

Stabla jabuke kratko vrijeme rađaju u karbonatnom tlu. Sastav tla ove supstance ne bi trebao biti veći od 12%.
Intenzivna metoda sadnje jabuka

Priprema tla

U ovoj fazi se provjerava tlo i izračunava se optimalna količina gnojiva.

Stopa obračuna:

• Černozem - 50 tona po hektaru humusa
• Siva šumska zemlja - 70 tona po hektaru.

Sadnja sadnica

Ova faza se izvodi u oktobru ili u prvim mjesecima proljeća. Za sadnice će biti potrebne jame prečnika 0,5 m. Za kopanje rupa potrebne veličine, bolje je koristiti traktor s posebnim priključcima.

Shema sadnje je sljedeća: na patuljastim podlogama između redova 4 metra, između sadnica u jednom redu razmak je 0,6-2 metra.

Ako je izabran stalak M-9, onda se može dozvoliti 4 metra između redova. Ali u ovom slučaju, oprema velikih dimenzija neće proći ovdje.

Nakon što je proces sadnje završen, postavlja se sistem za navodnjavanje kap po kap.

Obrezivanje krune

U vrijeme sadnje sadnice mogu već imati krošnje. U ovom slučaju, obrezivanje se vrši prije nego što udare u tlo. Ako nema kruna, onda se obrezivanje vrši na visini nešto manjoj od metra od nivoa tla. U procesu uzgoja sadnica potrebno je ukloniti izdanke na korijenima visine 0,6 m od tla.

Kako bi trebala izgledati kruna pri uzgoju stabla jabuke intenzivnom tehnologijom? Izvana, podsjeća na zaobljeno vreteno s bazom od tri metra.

Za ovu fazu je neophodna ugradnja potpornih rešetki.

Navodnjavanje kap po kap

Ova metoda uzgoja zahtijeva aktivno navodnjavanje. Najbolje je koristiti navodnjavanje kap po kap.

Sastav vode trebao bi biti sljedeći:

• Gvožđe 3-5 mg po 1 litru
• Reakcija pH=7
• Karbonati do 4 mmol po 1 litri.

Količina vode za navodnjavanje kap po kap je 10-15 m3 po 1 ha dnevno. Za zaštitu od prolećnih mrazeva - 150-200 m3 po 1 ha uz navodnjavanje preko krune.

Moderan način zalijevanja bašte

njega vrta

Od trenutka sadnje, 3 godine, razmak se drži pod crnim ugarom, nakon 3 godine koristi se busen-humusni ili parosideralni sistem.

Neophodan je redovan tretman stabala od štetočina i bolesti.

Berba

Žetveni radnici. Skladištenje se vrši u posebnoj prostoriji sa određenom temperaturom (0-2 C) i vlažnošću. Jabuke se slažu u kutije, po mogućnosti drvene. Između svakog sloja možete položiti list papira. Također je potrebno kontrolirati sadržaj kisika, ugljičnog dioksida i etilena.

Za naplatu je bolje angažovati sezonske radnike

Izračunajte prihode i rashode

Tehnologija intenzivnog uzgoja omogućava vam da dovoljno brzo razvijete voćnjak jabuka kao posao. Za 3-4 godine dobićete prvi profit.

Jednokratni troškovi iznosit će oko 5 miliona rubalja. Ovaj iznos uključuje registraciju poslovanja, kupovinu sadnica, pripremu zemljišta, organizaciju navodnjavanja kap po kap, postavljanje nosača, kupovinu opreme.

Godišnji troškovi uključuju: đubrivo, zalivanje, zaštitu bašte, plate za berbu. U prvoj godini već možete dobiti 750 hiljada rubalja profita. Tako će svako drvo donijeti 8 kg uroda.

Pročitajte još jedan naš o poslu s jabukama.