Čemu pripada jabuka? Malč za sobne biljke je i koristan i lijep. Struktura sjemena jabuke

Porodica: Rosaceae (Rosaceae).

Domovina

Drvo jabuke se nalazi u umjerenim i suptropskim područjima sjeverne hemisfere.

Forma: drvo.

Opis

Jabuka je rod voćaka i grmlja visine do 10 metara. Kora stabla jabuke je tamno siva. Listovi jabuke su zeleni, dugi do 10 centimetara, duguljasto-jajastog oblika. Mirisni cvjetovi bijele, ružičaste ili crvenkaste boje skupljeni su u kišobranske cvatove. Prečnik cvjetova je do 4 centimetra. Jabuka cvjeta u maju. U proljeće je stablo jabuke potpuno prekriveno "pjenom" veličanstvenih mirisnih cvjetova. Plodovi jabuke, ovisno o vrsti i sorti, jako se razlikuju po obliku, veličini i boji.

Prema načinu primjene mogu se grubo razlikovati voćna i ukrasna stabla jabuke.

Prema visini razlikuju snažna, mala, polupatuljasta i patuljasta stabla jabuke.

Plodovi jabuke se konzumiraju svježi i široko se koriste u kulinarstvu.

Care

Stabla jabuka moraju se temeljito očistiti od korova. Preporučljivo je labavljenje obavljati samo vilama, jer lopata može lako oštetiti korijenje jabuke. Budući da se prilikom sadnje sadnica jabuke u jamu dodaje dovoljna količina gnojiva, stablo jabuke nije potrebno prihranjivati ​​2-3 godine nakon sadnje. U budućnosti će biti potrebno redovno hranjenje stabala jabuke mineralnim i organskim đubrivima. Učestalost i količina gnojiva varira u zavisnosti od vrste tla. Zalijevajte redovno po potrebi.

Najintenzivniji aspekt brige o ovoj biljci je formiranje stabla jabuke. Orezivanje je neophodno za dobar razvoj stabla i normalno plodonošenje. Preporučljivo je izvršiti prvu rezidbu stabala jabuke u dobi od dvije godine, dok se na deblu ostavljaju dvije ili tri skeletne grane, usmjerene u različitim smjerovima. Dvije godine kasnije počinje godišnje formiranje krune. U tom slučaju se odsječu sve grane koje rastu ispod prve skeletne. Odstranjuju se i izdanci stabla jabuke koji rastu prema gore i unutar krošnje, jer mogu dovesti do pretjeranog zadebljanja krošnje. Odrežite sve oboljele i polomljene izdanke. Najbolje je obaviti godišnju rezidbu stabla jabuke u proljeće, prije nego što počne da teče sok.

U jesen ili rano proljeće potrebno je krečenje debla radi zaštite od štetočina.

Reprodukcija

Jabuka je biljka koja se razmnožava sjetvom sjemena i. Sjeme stabla jabuke sije se u rano proljeće nakon stratifikacije. Reznice jabuke za kalemljenje pripremaju se početkom zime i čuvaju na hladnom mestu. U proleće počinju sa kalemljenjem stabala jabuke. Pupanje (kalemljenje oka) vrši se u prvoj polovini avgusta.

Bolesti i štetočine

Stablo jabuke može biti pogođeno raznim bolestima i štetočinama. Štetočine stabla jabuke kao što su lisne uši i valjci mogu uzrokovati veliku štetu biljkama. Da bi se zaštitili od toga, debla se izbjeljuju, kao i rano proljetno tretiranje stabala jabuke otopinom nitrafena. Ako ima malo gusjenica valjkastih listova, one se mogu sakupljati ručno.

Najčešće bolesti stabala jabuke su krasta, pepelnica i rak stabla jabuke. Krasta jabuka pogađa gotovo svaki dio stabla. Na listovima se pojavljuju mrlje, prvo svijetlozelene, a zatim smeđe. Lišće može pasti. Na plodovima se pojavljuju tamne mrlje koje se sastoje od svojevrsnog "plutenog" tkiva ispod pokožice. Jabuke zahvaćene krastavošću ne treba čuvati. Kao preventiva preporučuje se pravovremeno orezivanje stabala jabuke i proređivanje krošnje. U kasnu jesen, prije nego lišće opadne, stabla se prskaju 5% otopinom uree.

Rak stabla jabuke se pojavljuje kao žute mrlje na stablu drveta. Nakon toga, kora stabla jabuke na ovom mjestu umire, a grane se počinju sušiti. Prilikom tretiranja stabla jabuke, rane sa oštećenih područja čiste se nožem do drveta. Očišćeno područje se tretira otopinom bakar sulfata i prekriva vrtnom smolom. Prevencija ove bolesti je pažljivo pridržavanje poljoprivredne tehnologije stabla jabuke.

Popularne sorte

Sorte domaćih jabuka:

‘legenda'– rana zimska sorta jabuke krupne (od 200 grama), tamnocrvene, veoma slatke i aromatične voće. Stablo je kompaktno, prirodno polupatuljasto. Jabuka Legenda je relativno otporna na bolesti i štetočine.

‘plućnjak'– ljetna sorta sa plodovima težine 100-150 grama. Plodovi su pljosnato okrugli, žutozeleni sa crvenim prugama, slatki. Stablo jabuke 'lungwort' je zimsko otporno i otporno na krastavost.

‘Antonovka’– stara, dokazana sorta, trenutno sorta koja objedinjuje mnoge sorte. Stablo jabuke 'Antonovka' je snažno, s nepravilno zaobljenom krošnjom. Plodovi su teški oko 150 grama, zelenkasto-žuti, kiseli. Drvo jabuke otporno na zimu. Sorta je produktivna, ali je zahvaćena krastavošću i bakalara.

‘Ranet Simirenko’ (‘Renet Simirenko’) – kasna sorta. Stablo jabuke rađa zelene slatke i kisele plodove. Stablo jabuke 'Simirenko' je prilično otporno.

‘Bijelo punjenje'- rano stablo jabuke. Veličina stabla je srednja, krošnja je širokopiramidalna, koja sa godinama postaje zaobljena. Cvjetovi su veliki, ružičasto-bijeli, pupoljci su ružičasti. Plodovi su 100-120 grama, zelenkasto-žuti sa bijelim premazom, slatko-kiseli. Drvo jabuke 'Bijelo punjenje' odlikuje se visokom ranom plodonosnošću i relativnom zimskom otpornošću.

‘Florina'- jesenje stablo jabuke. Sorta sa krupnim ružičastim plodovima, veoma otporna, imuna na krastavost. Plodovi jabuke 'Florina' sazrijevaju u septembru.

‘ned'– kasna jesenja sorta jabuke, otporna na krastavost. Veličina stabla je ispod prosjeka. Plodovi su oko 140 grama, zelenkasto-žuti. Stablo jabuke 'Sunce' je otporno na zimu i visoko prinosno.

'Golden Delicious'- drvo srednje veličine sa široko zaobljenom krošnjom. Plodovi su srednje veličine, žute boje. Stablo jabuke „Golden Delicious“ rano je, produktivno i relativno otporno na mraz. Može biti ozbiljno pogođen pepelnicom.

‘robin'– sorta jabuke ranog ljeta. Drvo srednje veličine, sferične krošnje. Plodovi su veoma lepi, desertnog ukusa, srednje veličine, žuti sa ružičastim rumenilom i crvenim prugama. Produktivnost stabla jabuke Malinovka je relativno niska, a otpornost na mraz je prosječna.

‘Antey'– visokoprinosna sorta otporna na zimu. Otpornost stabla jabuke Antey na krastavost je prosječna. Plodovi su zeleni sa crvenim rumenilom, veoma krupni, težine oko 250 grama, slatko-kiseli.

‘Lobo'– drvo zimske jabuke, brzorastuće drvo srednje visine. Plodovi su krupni, crveni, slatko-kiseli. Visok prinos. Stablo jabuke 'Lobo' je slabo otporno na krastavost i pepelnicu.

‘Orlik’- kasna sorta jabuke. Stablo je srednje veličine, sa zaobljenom zbijenom krošnjom. Cvjetovi su ružičasti, plodovi žuti sa crvenim prugama, vrlo mirisni, slatko-kiseli. Drvo jabuke „Orlik“ odlikuje se visokim ranim plodovima i produktivnošću.

‘bombone'- letnja jabuka. Drvo srednje veličine. Voće sa ukusom deserta, svetlo žuto sa crvenom nijansom. Sorta je otporna na mraz. Sorta jabuke 'Candy' otporna je na krastavost.

‘divno'– patuljasta stabla jabuke sorte „Chudnoye” odlikuju se visokim prinosom, zimskom otpornošću i otpornošću na krastavost. Jabuka 'Wonderful' je kasnoljetna sorta. Plodovi su žuti sa rumenilom i odlikuju se visokim ukusom.

Sorta ljubičaste jabuke ‘licencija'– sporo rastuće drvo visoko do 4 metra. Listovi su tamnoljubičasti do crveni. Cvjetovi su ljubičastocrveni, do 3,5 centimetara u prečniku. Plodovi jabuke 'Royalty' su vrlo sitni, prečnika oko 1 centimetar, ukrasni, tamnocrveni, nejestivi.

Niska sorta jabuke ‘Crvena koja plače’– spektakularno stablo jabuke koja plače. Grane vise do zemlje. Lišće je crvenkasto, plodovi su tamnocrveni. Cvjetovi su grimiznocrveni. Visina stabla je 3-4 metra. Zimski otporna sorta jabuke. Biljka je otporna na sušu.

* Ovaj rad nije naučni rad, nije završni kvalifikacioni rad i rezultat je obrade, strukturiranja i formatiranja prikupljenih informacija namenjenih upotrebi kao izvoru materijala za samostalnu pripremu nastavnih radova.

Plan.

1. Opis

2. Teritorija rasta

3. Istorija uzgoja

4. Štetočine

5. Nutritivna vrijednost i hemijski sastav jabuke

6. Briga o stablima jabuka

7. Drvo divlje jabuke

Opis.

Rosales (lat. Rosáles) su red dvosupnih biljaka, koji se sastoji od devet porodica, od kojih je najtipičnija porodica ruža (Rosaceae).

Jabuka (Malus) je rod listopadnog drveća i grmlja porodice Rosaceae sa sfernim slatkim ili slatko-kiselim plodovima.

Naučna klasifikacija

Kraljevstvo: Biljke

Odjeljenje: Kritosjemenke

Klasa: Dikotiledoni

Red: Rosaceae

Porodica: Pink

Rod: Jabuka

Drveće sa raširenom krošnjom visine 2,5-15 m Grane su skraćene (plodne), na kojima su položeni cvjetni pupoljci, i izduženi (rast). Divlje vrste imaju trnje na granama. Listovi su peteljki, goli ili dlakavi, sa opadajućim ili preostalim prilistcima. Cvjetovi (bijeli, ružičasti, crveni) u polu-kišobranima ili štitovima.

Rod jabuke obuhvata 36 vrsta (1976). Najzastupljenije su: domaća ili kultivisana jabuka (Malus domestica), koja obuhvata većinu sorti koje se uzgajaju u svetu, stablo šljive, kineska jabuka (Malus prunifolia) i niska jabuka (Malus pumila).

Domaća jabuka je dugovječna biljka (do 100 godina, divlje vrste - do 300 godina). Počinje da daje plodove (u zavisnosti od sorte i uslova useva) obično u 4.-12. godini, plodni period je 40-50 godina. Do plodova dolazi na krajevima skraćenih grana (prstenovi, koplja, grančice voća). Cvjeta u aprilu-maju. Cvatnja traje 8-12 dana. Oprašivanje je unakrsno oprašivanje. Uz obilno cvjetanje, oko 30% jajnika se postavlja i razvija do zrelih plodova, ostatak otpada (neoplođeni jajnici, au junu - plodovi). Stablo jabuke je zimsko otporno i otporno na mraz (izdrži do -42 °C), raste na različitim tlima. Nedostatak vlage, mineralne ishrane, proljetni mrazevi i drugi nepovoljni faktori dovode do značajnog opadanja jajnika.

Mnoge vrste stabala jabuke uzgajaju se kao ukrasne biljke u vrtovima i parkovima i koriste se u šumarstvu skloništa. Sve vrste su dobre medonosne biljke. Drvo jabuke je gusto, snažno, lako se seče i dobro polira; Pogodan za struganje, stolariju i male zanate.

Područje uzgoja

Ukupno je poznato preko 10 vrsta na teritoriji bivšeg SSSR-a. Od divljih vrsta u šumama evropskog dijela i Kavkaza raste stablo divlje jabuke (malus sylvestris); u Maloj Aziji, Iranu, Krimu i Kavkazu - istočna, kavkaska jabuka (malus orientalis); u Kini, Mongoliji, Primorskom kraju, istočnom Sibiru - stablo sibirske jabuke, bobica (malus baccata); u šumama Tien Shana - drvo jabuke Niedzwiecki (malus niedzwetzryana); u Sjevernoj Americi (Dolina Misisipija) - Soulardova jabuka (malus soldi).

Stabla jabuke se uzgajaju u većini umjerenih regija. Komercijalni vrtovi se nalaze u područjima gdje nema ekstremnih temperatura, tlo je plodno i ima dovoljno vode za navodnjavanje. Najveći svjetski proizvođači voća su Njemačka, Italija, Francuska, Španija, Kina, Japan, SAD, Kanada, Argentina, Čile, Australija, Novi Zeland i Južna Afrika. Otprilike polovina prodanih jabuka su sorte Delicious i Golden Delicious, koje su najčešće sorte u Sjedinjenim Državama. Obje ove sorte mogu rasti u širokom rasponu uslova.

U vrtovima centralne Rusije rastu: rana "Kitayka Zolotaya" (sorta Michurin), "Grushovka Moskovskaya" (stari tip), "Papirovka" (jedna od najboljih ljetnih sorti), "Bijelo punjenje" (odlikuje se posebno slatko i jako voće); jesen "Cinnamon Striped" (voće dobro zadržava oblik u pekmezu), "Anis" (drevne ruske sorte), "Kineski Bellefleur" (Michurin desert, najbolji među jesenjim sortama); a najpopularnija zimska sorta je “Antonovka” (stara ruska sorta, dobra svježa, za svaku preradu i skladištenje voća).

U baštama južne zone ističu se sorte: sorta "Ruzmarin", otporna na skladištenje, aromatični desert "Beli zimski kalvil"; brojni reneti: “Papirni renet”, “Crveni šafran”, “Pugasti šafran”; sinapi: “Kandil-sinap”, “Sary-sinap”; “Aport” (posebno visokokvalitetna Alma-Ata).

Veličina crvenih, zelenih ili žutih sferičnih plodova, ovisno o vrsti, može biti veličine graška ili dostići 15 cm u prečniku.

Prema vremenu zrenja razlikuju se ljetne, jesenje i zimske sorte po dobroj otpornosti.

Plodovi se konzumiraju svježi iu obliku sušenog voća; pogodni su i za razne vrste prerade: dobijanje sokova, kompota, želea i voćnog vina, jabukovače, pravljenje džema, a zbog sadržaja pektina - džemova, marmelade, želea i moussea. Jabuke se peku sa šećerom u tijestu, pripremaju se nadjevi za pite, torte i kolači su veoma popularni.

Sušene jabuke su dobar izvor lako svarljivih šećera (sadrže od 8 do 15%), mikroelemenata (do 0,5% raznih mineralnih soli), a sjemenke jednog prosječnog voća sadrže oko dnevne potrebe joda

Na primjer, 100 grama jabuka Antonov sa sadržajem kalorija od 48 kcal. sadrži: 0,3 g. proteini, 11,5 g. ugljeni hidrati, 0,02 mg vitamina B1, 4,9 mg vitamina C, 16 mg kalcijuma i 86 mg kalijuma.

Uglavnom se prerađuju plodovi divljih vrsta.

Sorte:

Svako ko odluči kupiti dachu ili seosku kuću, izgraditi vikendicu ili jednostavno kupiti parcelu za vrt trebao bi biti zabrinut o tome kakve će stabla jabuka posaditi na svojoj parceli. I, naravno, svako ko se odluči da zasadi baštu moraće da odabere onu vrstu stabla jabuke koja najviše odgovara njemu i njegovoj porodici. Svaku sortu stabla jabuke karakterizira skup određenih karakteristika koje razlikuju jednu sortu stabla jabuke od druge.

Tako jedna sorta jabuke pripada ranim sortama, druga sorta jabuke se odlikuje posebno slatkim ukusom ploda, treća sorta stabla jabuke se odlikuje dobrom očuvanošću i očuvanošću ploda. Bašte stare kao i ljudi. Neka stabla umiru, druga dolaze da ih zamijene. A koncept "mode", da tako kažem, ima isti odnos prema baštama kao i prema ljudima.

“Moda” naravno nije sasvim ispravan termin, jer promjena vrsta drveća u našim vrtovima prvenstveno ovisi o tome koliko su novih korisnih kvaliteta naši uzgajivači uspjeli uložiti u te sasvim nove vrste drveća za koje je bila “moda” formirana. Drugim riječima, svaka moderna sorta jabuke, prije svega, razlikuje se od "nemodne" po tome što ima bolji skup kvaliteta i karakteristika u odnosu na prethodnu.

Tako je takva raznolikost stabala jabuka poput anisa gotovo potpuno nestala iz vrtova. Grushovka Moskovskaya je nestala. Zamijenila su ih druga stabla - otpornija na zimu, produktivnija i intenzivnog tipa. Bilo koja sorta jabuke intenzivnog tipa odlikuje se ranim plodovima. Sorta jabuke intenzivnog tipa brže povećava prinose, obilnije su, a redovnost njihovog plodonošenja je dosta visoka.

Svaka sorta jabuke koja se uzgaja kao otporna na krastavost karakteriše stvarni imunitet na jednu od najneugodnijih bolesti drveća u našim baštama - krastavost. Slična sorta stabla jabuke na vašoj web lokaciji neće biti na odmet. Imunitet drveća na ovu pošast naših vrtova omogućava nam da izbjegnemo hemijsko tretiranje, što zauzvrat ima pozitivan učinak na korisnost njegovih plodova.

Nepotrebno je reći da se i ukus voća značajno poboljšava.

Ako vi i vaši ukućani volite slatke jabuke, onda pri odabiru sadnice treba da izaberete sortu jabuke koju prvenstveno karakteriše ova ukusna osobina.

Danas je razvijeno mnogo drugih znakova. Možete odabrati sortu jabuke čiji se plodovi mogu najduže čuvati, možete odabrati sortu jabuke koja će dati plod prije svih ostalih. Drugim riječima, odaberite svoju sortu jabuke i uzgajajte je na radost članova vaše porodice.

Istorija uzgoja

Nagoreli ostaci stabla jabuke otkriveni su tokom iskopavanja na lokalitetima praistorijskih jezera u Švajcarskoj. Pojava kulture jabuke u evropskom dijelu Rusije datira još iz vremena Kijevske Rusije i usko je povezana s aktivnostima manastira. U 16. veku, stablo jabuke se pojavilo u severnim regionima Rusije. Za razvoj kultiviranih sorti stabala jabuke korištene su četiri vrste: niska jabuka, šumska jabuka, sibirska bobičasta jabuka i kineska šljiva.

Štetočine

Jabučni ljuskavac - (lat. Lepidosaphes ulmi), porodica ljuskara iz reda Homoptera proboscis, poljoprivredna štetočina. Hrani se šumskim vrstama i grmljem. Nalazi se na stablima jabuke. Razmnožava se polaganjem jaja u koru tokom avgusta. Ličinke koje žive ispod kore hrane se sokom drveta.

Jabučna uš (lat. Aphis pomi) je insekt iz porodice lisnih uši (lat. Aphidae). Iz prezimljenih jaja položenih na koru mladih grana jabuke, kruške, dunje, gloga i drugih voćaka, u rano proljeće izlegu se larve ženki, osnivačica kolonija; odrasle ženke su zelene sa crvenkastom glavom; antene su bjelkaste, dorzalne cijevi i rep su crni; dužine oko 2 mm. Ove ženke rađaju partenogenetski 20-40 mladih; Tokom maja i juna razvija se nekoliko generacija ovakvih ženki bez krila koje žive na donjoj strani listova i na mladim izbojcima. Tada se pojavljuje krilata generacija crnih ženki sa zelenim trbuhom; od ekstremnih jedinki dolaze ženke bez krila i krilati ili bezkrilni mužjaci. Nakon oplodnje, ženke polažu jaja koja prezimljuju. Jabučne lisne uši nalaze se u najvećem broju u junu i septembru. Jabučne lisne uši su česte u većem dijelu Evrope. Kao rezultat njegovog sisanja, listovi stabala jabuke se uvijaju, mladi izdanci postaju crni, a biljke značajno pate kada se lisne uši jako razmnožavaju (posebno u rasadnicima). Protiv nje, kao i protiv drugih lisnih ušiju, preporučuje se prskanje stabala raznim emulzijama (mješavine kerozina sa sapunom i vodom) i pariškim zelenilom.

Jabučna buba - (lat. Anthonomus pomorum), insekt iz porodice žižaka (Curculionidae) iz reda buba, poljoprivredna štetočina. Hrani se nabreklim pupoljcima stabala jabuke ili kruške. Buba je male veličine i tamne boje. Jaja se polažu unutar cvjetnih pupoljaka. Larva izgriza cvat iznutra i zalijepi ga sa svojim izlučevinama, nakon čega ne cvjeta.

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav jabuke

Nutritivna vrijednost

Jabuke su od davnina poznate kao vrijedan prehrambeni i dijetetski proizvod. Koristili su se svježi i pečeni za poboljšanje probave, povećanje lučenja žuči, smanjenje otoka, poboljšanje hematopoeze, u liječenju skleroze i gihta, hroničnog reumatizma i kamenca u bubregu, prehlade, kašlja i promuklosti. U davna vremena ljudi su govorili da ako pojedete jabuku dnevno, nećete morati zvati doktora. Na Kavkazu možete čuti poslovicu: „Ako svaki dan pojedete jednu jabuku, doktor nikada neće znati prag vaše kuće.

Veliki dio stare narodne medicine stigao je do nas i sada je potvrđen od strane naučnika. Tako je na Uralskom šumarskom institutu profesor L.I. Vigorov otkrio da su jabuke efikasan lijek u liječenju hipertenzije. Pacijentima je davano 400 g jabuka dnevno. Tretman je trajao od 10 do 24 dana. I u većini slučajeva postignut je pozitivan učinak. Krvni pritisak se vratio u normalu, glavobolje i bolovi u srcu su nestali, san se poboljšao, a diureza se povećala. Lekoviti preparat „ekstrakt jabučne kiseline“, koji se koristi za anemiju, dobija se od plodova divlje jabuke.

Također je nemoguće ne primijetiti važnu ulogu pektinskih tvari, koje imaju sposobnost uklanjanja toksina i drugih toksičnih tvari iz tijela, uključujući teške metale (olovo, nikal, kobalt). Dijeta sa jabukama preporučuje se u liječenju gojaznosti i niza drugih bolesti. Zapažanja su pokazala da je fitoncidna aktivnost jabuka prilično visoka. Ako jabuke žvačete polako, za nekoliko minuta će vaša usta biti čista od mikroorganizama. Sve to čini jabuke poželjnim prehrambenim proizvodom.

Hemijski sastav.

Svaka sorta divljih i kultiviranih jabuka ima svoje karakteristike i različit hemijski sastav. Nutricionisti, kulinarski tehnolozi i domaćice obično koriste prosječne brojeve, koji omogućavaju procjenu određene biljke s dovoljnom preciznošću za ove svrhe. Što se tiče hemijskog sastava jabuka, on je veoma bogat i raznolik. 100 g jestivog dela jabuke sadrži 11% ugljenih hidrata, 0,4% proteina, do 86% vode, 0,6% vlakana i 0,7% organskih kiselina (jabučne i limunske). Postoje tanini i fitoncidi - baktericidne supstance. Od minerala jabuke sadrže (mg%): natrijum – 26, kalijum – 250, kalcijum – 16, magnezijum – 9, fosfor – 11, gvožđe – 2,5, bakar – 0,2, mangan – 0,3, cink – 0,2, molibden – 0,08 kobalt - 0,002, nikl - 0,01; fluor, arsen, hrom, brom i jod. Od 7 do 25 mg% vitamina C, od 11 do 37 mg% vitamina P, mala količina karotena, vitamina Bi, Br i PP.

Njega stabla jabuke

Briga o stablima jabuka nije tako teška kao što se u početku čini svakome ko se prvi put bavi uzgojem ovih stabala.

Ali briga o stablima jabuka nije tako jednostavna kao što bi većina ljetnih stanovnika željela, koji, dolazeći vikendom u svoju vikendicu ili seosku kuću, potajno sanjaju da zaborave na vrtlarske radove i da legnu na travnjak s knjigom ili zaspu u ležaljci pod blagim i nimalo vrelim suncem. A zapravo su vikendi dani namijenjeni odmoru, misle oni. I u pravu su. Ali, „uzeo sam tegljač...“. Jednom kada odlučite da vam je potreban vrt, još uvijek morate voditi računa o njemu. Recite sebi samo za utjehu – briga o stablima jabuke je mnogo jednostavnija od brige o mnogim drugim voćkama. Ovo je zaista istina.

Briga o stablima jabuke počinje od trenutka kada su posađene. Prije svega, zapamtite, stabla jabuke vole duboka ilovasta tla. Ako je vaše tlo prilično pješčano ili pješčano ilovače, tada će vaša briga o stablima jabuka početi ispravljanjem ove neugodne situacije. Tlo se može „ispraviti“ stalnim đubrenjem i zalivanjem. Ovo se mora raditi redovno. Briga o stablima jabuke, posebno u prvoj godini, podrazumeva stalno rahljenje zemlje u krugovima u blizini debla, što bi trebalo da obezbedi bolje uslove vazduha korenu. Briga o stablima jabuka također podrazumijeva malčiranje tla. Trebalo bi povremeno prekriti tlo oko stabala suhim tresetom ili humusom.

U narednim godinama briga o stablima jabuke treba uključivati ​​primjenu različitih vrsta gnojiva: u kasnu jesen i proljeće - organska i dušična gnojiva, ljeti - kalijum i fosfor.

Nadalje, briga o stablima jabuke svakako uključuje borbu protiv štetočina i bolesti. Imajući na umu da je liječenje uvijek skuplje od sprječavanja bolesti, pri odabiru sadnica vodite računa o podložnosti odabrane sorte bolesti. Sada su uzgojene mnoge sorte koje su imune na neke od najopasnijih bolesti za ovo drveće. Prije svega, govorimo, naravno, o krastavosti.

Briga o stablima jabuka svakako uključuje orezivanje drveća. Mnogo je knjiga napisano o formiranju krune; nije ih teško pronaći. Ali glavna stvar koju treba zapamtiti je da je obrezivanje stabala obavezno. I to se mora raditi svakog proljeća. Briga o stablima jabuka također uključuje pravilnu i pravovremenu berbu. Kao što vidite, briga o stablima jabuka zaista nije teška. Samo malo pažnje i vaša bašta će vam doneti radost. I vaš izgled u vašoj vikendici će zaista postati odmor za vas.

Drvo jabuke (drvo divlje jabuke)

Drvo (rjeđe veliki grm) do 10 m visoko sa raširenom krošnjom, često puca s trnjem. Listovi su eliptični ili zaobljeni, zašiljeni na vrhu, nazubljeni ili nazubljeni po rubovima, mladi su jako dlakavi, posebno ispod, odrasli su goli, sjajni na vrhu. Cvjetovi u malocvjetnim kukovima na kratkim izdancima. Vjenčić bijela ili ružičasta, 3-4 (do 5) cm u prečniku, prašnici 18-50, tučak sa 5 šiljaka i žile i donji plodnik. Plod je mala loptasta ili jajolika jabuka do 5 cm u prečniku.

Cveta u maju-junu, u isto vreme kada cvetaju listovi. Plodovi sazrevaju u avgustu-septembru. Počinje da daje plod u dobi od 5-10 godina. Jedno zrelo stablo daje nekoliko desetina, pa čak i stotina kilograma ploda. Plodonošenje je periodično (plodne godine se smjenjuju s mršavim). U prirodi se razmnožava uglavnom sjemenom. Ptice i sisari igraju glavnu ulogu u širenju sjemena.

U evropskom dijelu južno od linije Lenjingrad - Vologda - Perm. U šumsko-stepskim i stepskim regijama česta je i slična vrsta - rana jabuka s većim, uvijek dlakavim listovima. Čak ni stručnjaku nije lako razlikovati ove vrste na mjestima gdje rastu zajedno. Njihova biološka i ekonomska svojstva su približno jednaka. Šumska jabuka raste u podrastu listopadnih i mješovitih šuma. Njegov broj se primjetno povećava u smjeru od sjevera prema jugu. U pojedinim hrastovim šumama šumsko-stepskih čini samostalan sloj, ali se obično nalazi kao pojedinačna stabla, češće na rubovima, čistinama i stranama šumskih puteva, što ukazuje na njegovu ljubav prema svjetlosti. Divlje raste i divlje raste iz sjemena kultivisanih sorti, stablo jabuke često raste uz željezničke pruge i autoputeve, u pustinjama, na mjestima napuštenih sela, salaša i pojedinačnih zgrada. Prilično otporan na mraz.

Voće sadrži do 16% šećera (fruktozu, glukozu, saharozu), do 2,4% jabučne, grožđane, limunske i druge kiseline, više od 3% pektina, vitamine C, B1, B2, karoten, tanine, kalcijeve soli, gvožđe, fosfor i dr. Retko se jedu sveže zbog kiselog ukusa, ali se posle skladištenja ukus ploda primetno poboljšava. Većina jabuka sa divljih stabala prerađuje se u vino (na primjer, od njih se pravi jabukovača); Koriste se i za pripremu sokova, sirupa, esencija od njih se prave kvas, džem i marmelada. Zbog visokog sadržaja pektina, jabuke su odlična sirovina za proizvodnju marmelade, želea, marshmallowa i drugih konditorskih proizvoda. Mnoge jabuke se suše za kompote i prave suvi žele. Sjemenke sadrže 23-33% masnog ulja. Jabuke se široko koriste u narodnoj medicini, ali se uglavnom koriste kultivirani oblici. Lekoviti preparat „Ekstrakt jabučne kiseline“ priprema se od plodova divljih vrsta i prepisuje se za anemiju. Drvo je takođe od ekonomske važnosti zbog svoje lijepe teksture i boje. Kora sadrži pigment kvercetin, pa može poslužiti kao boja. Jabuka je dobra medonosna biljka, koja daje obilno prolećno podmićivanje nektara i polena.

Veći i ukusniji plodovi nalaze se u stablima divljih jabuka Kavkaza, Krima i Centralne Azije. Široko se konzumiraju svježi, sušeni za kompote i prerađeni u vino, bezalkoholna pića i konditorske proizvode. Na Kavkazu se divlje jabuke koriste za pravljenje ukusnog testa za jabuke. Od najvećeg ekonomskog značaja su sledeće vrste: orijentalna jabuka, rasprostranjena na Kavkazu i Krimu i koju karakteriše značajan polimorfizam plodova; Siversovo drvo jabuke (vidi tabelu 35), koje formira šipražje na padinama mnogih grebena u centralnoj Aziji i Kazahstanu, posebno čuvene šume jabuke u Trans-Ili Alatau blizu Alma-Ate; Drvo kirgiske jabuke, raste zajedno sa stablom jabuke Sievers (naročito je bogato u orašastim šumama južnog Kirgistana). Neka stabla navedenih vrsta daju veoma velike i ukusne jabuke. Sasvim je moguće da to nisu divlji preci kultiviranih sorti, kako se obično vjeruje, već, naprotiv, divlji kultivirani oblici. Živi na južnim grebenima Tien Shana, drvo jabuke Niedzvetsky ima plodove sa visoko pigmentiranim, gotovo crvenim mesom; koristi se u uzgoju.

U Sibiru i na Dalekom istoku nema stabala divlje jabuke sa dovoljno velikim plodovima. U istočnom Sibiru i Amurskoj regiji, stablo jabuke Pallasov (Sibirska jabuka) je prilično rasprostranjeno (vidi tabelu 35). Njegovi sferični plodovi do 1 cm u prečniku obično su crvenkaste boje i imaju gorkastu pulpu. Retko se koriste za ishranu (samo za preradu), ali je ova vrsta veoma važna kao zimsko otporna podloga za kultivisane sorte, otporne na oštre prirodne uslove. Vrlo dekorativno, uzgaja se u parkovima i gradskim zasadima. U Primorju ga zamjenjuje slična vrsta - mandžursko drvo jabuke.

Struktura krošnje jabuke i priroda rasporeda stabala u redovima su od velike važnosti pri stvaranju visokorodnih voćnjaka.

Međutim, ispravna procjena strukturnih karakteristika reda i krošnje može se napraviti samo ako je vrtlar dobro upoznat sa morfološkim, morfogenetskim i fiziološkim karakteristikama stabla jabuke.

Karakteristike krošnje jabuke

Kao što je poznato, karakterizira ga prisustvo jasno definirane osovine-debla, iz koje se protežu bočne grane i izdanci, koji zajedno čine krošnju. Deblo nikada ne doseže veliku visinu.

Kod nekih oblika divljih šumskih jabuka, rasprostranjenih u šumama srednjeg pojasa, deblo se gubi na maloj nadmorskoj visini. Takvo deblo se naziva izgubljeno ili nestalo.

Ova vrsta debla karakteristična je i za stabla mnogih sorti domaćih jabuka.

Tipično, kod divljih sadnica, kao i kod domaćih stabala jabuke cijepljenih na bujne podloge, deblo se lako može pratiti do vrha krošnje samo kod mladih stabala (10-12 godina) i rijetko kod starijih stabala.

Kod 20-30 godina, njihov središnji provodnik - vođa se gubi među jakim granama krošnje - kod divljih je obično na visini od 2 m, a kod mnogih domaćih sorti i niži.

Promjer debla u njegovom gornjem dijelu naglo se smanjuje (snažan nagib), a unutar krošnje vođa se po pravilu ne razlikuje po debljini od bočnih skeletnih grana.

Istovremeno sa smanjenjem promjera, rast debla u visinu slabi. Kod divljih stabala, nakon 20 godina primećuje se oštar pad rasta visine stabala; kod stabala mnogih domaćih sorti, kalemljenih na bujne podloge, do 17-18 godina, i kalemljenih na podloge slabog rasta - obično u trećoj ili četvrtoj godini nakon sadnje.

Kao rezultat, stablo divlje jabuke formira jedinstveni oblik stabla sa kratkim deblom, niskom krošnjom i bez jasno definiranog vođe. Obično skeletne grane počinju na visini od 70-100 cm, ima ih 15-20.

Nalaze se na udaljenosti od 10-12 cm jedan od drugog duž debla, ponekad u grupama. Nisko deblo divlje jabuke dobro je prilagođeno nepovoljnim vremenskim uvjetima: zimi je pouzdano prekriveno snijegom, što ga štiti od smrzavanja.

Ovu osobinu dobro su uzeli u obzir ruski vrtlari, koji su uvijek formirali niska debla domaćih jabuka. Trenutno se stabla kultivisanih sorti jabuka formiraju u rasponu od 40-60 cm.

Bočne, glavne skeletne grane stabla jabuke postaju sve jače sa godinama. Kod divljih životinja javljaju se u petoj do osmoj godini života, a kod domaćih u drugoj ili trećoj godini nakon vakcinacije. Ove grane imaju maksimalan rast i dugovječnost.

Zbog starosnih promjena u obrascu rasta debla i bočnih grana, krošnja mladih se po navici (izgledu) razlikuje od krošnje odraslih.

Dakle, mladi divlji (10-12 godina) imaju krunu u obliku konusa sa manje ili više oštrim vrhom. Ista krošnja je karakteristična za mlade mnogih sorti obične

• Grushovka Moskva,
• padding,
• Antonovka,
• prugasti cimet,
• Sary i Qandil sinaps, itd.

S godinama, krošnja divljih i većine domaćih sorti poprima rašireni poluloptasti oblik sa zaobljenim ili češće spljoštenim vrhom. Odraslo stablo divlje jabuke obično ne prelazi 10 m, dok zrela stabla domaće jabuke koja rastu u povoljnim uslovima na jugu dostižu mnogo veću visinu.

Rani gubitak vođe i nemogućnost njegovog obnavljanja kroz zamjenske izdanke karakteristična je karakteristika mnogih oblika divljih i većine sorti domaćih stabala jabuke. Na stablima potonjeg oštećeni vođa može se umjetno obnoviti samo u prvih 7-8 godina života cijepljene biljke. Kod starijih stabala sa formiranom krošnjom takva zamjena je nemoguća, kao kod divljih stabala.

Rani gubitak lidera mnogih sorti stabala jabuke približava ih grmlju. Ova osobina jasno pokazuje lakoću s kojom toleriše sve vrste formiranja krune, kao i neuspjehe koje su mučile vrtlare koji su pokušavali formirati sve sorte sa moćnim deblom.

Stablo ne samo da služi kao mehanička osnova za sve nadzemne organe voćke i omogućava bolju lokaciju organa za asimilaciju, ono reguliše rast bočnih grana i određuje podređenost u rastu grana koje formiraju krošnju. . Zahvaljujući tome, određuje formiranje krošnje kao jedinstvene skladne cjeline. Odavde postaje potpuno jasno koliko je važno održavati vođu mladog stabla jabuke tokom cijelog perioda formiranja krošnje.

U baštenskim uslovima gde se očekuje maksimalni prinos, visoka stabla nisu potrebna. U tu svrhu, rast se ograničava i po visini i po širini rezidbom i cijepljenjem na podloge niskog rasta.

Uobičajeno je da jabuku tretiramo prvenstveno kao voćnu kulturu. Međutim, ova pasmina se aktivno koristi u ukrasnom vrtu i čak se sadi u zaštićenim pojasevima. Različite vrste stabala jabuka ukrasit će baštu i tokom cvatnje i tokom plodonošenja, a sama rasprostranjena krošnja stabla sa zelenim lišćem izgleda vrlo impresivno.

Rod jabuka

Rod drvo jabuke(Malus) pripada porodici Rosaceae i ima oko 50 vrsta (taksonomija roda nije dobro razvijena, postoje odstupanja u broju vrsta), rasprostranjena u toploj umjerenoj klimi sjeverne hemisfere. Predstavnici ovog roda su uglavnom planinske biljke, koje rastu na svijetlim šumovitim padinama ili duž planinskih klisura u vidu pojedinačnih stabala ili šumaraka. Starosna granica za stabla divlje jabuke je najmanje 300 godina.

To su mala stabla, visoka do 10 m, sa zaobljenom krošnjom, a rjeđe - grmlje. Listovi su jednostavni, peteljki, eliptični ili duguljasto jajasti, tamnozeleni, u jesen postaju žuti i crvenkasti. Cvjetovi su bijeli, ružičasti ili karmin crveni, do 4 cm u prečniku, skupljeni u kišobranaste cvatove.

Sve vrste stabala jabuke– odlične medonosne biljke koje daju mnogo nektara i pčelinjeg kruha. Plodovi su jabuke sa pet režnja, boja, oblik i veličina variraju. Drvo je gusto, viskozno, sa svijetlosmeđom ili crvenkastom jezgrom i širokom bjelinom, dobro polirano.

Stabla jabuke vole svjetlost, nezahtjevna su za tla, ali ne podnose močvarna tla s bliskim podzemnim vodama i pretjerano suva tla. Preferira dobro drenirana, svježa ilovasta i hranljiva pjeskovita ilovasta tla. Lako se reže i obrezuje.

Većina stabala divlje jabuke u prirodi se razmnožava sjemenkama, ali neke vrste, zbog posebnih uslova uzgoja, imaju tendenciju da se razmnožavaju vegetativno. Sva stabla jabuke dobro se regenerišu izdancima panjeva. Sortne voćne i ukrasne vrste razmnožavaju se pupanjem. Neka stabla divlje jabuke proizvode izdanke koji se koriste kao sadni materijal.

Sadnja i njega

Prilikom sadnje stabala jabuke u rupu za sadnju dodajte 2-3 kante komposta ili humusa, 200-300 g superfosfata i 60-80 g kalijeve soli. Optimalna kiselost tla je pH 6–6,5 pri pH ispod 5,5 potrebno je vapneti 1 kg vapna, a umjesto superfosfata, fosfatnog kamena. Nakon sadnje, zalijevanje se vrši u količini od dvije kante po biljci. U sušnim vremenima stabla jabuke se zalijevaju jednom sedmično.

Kako bi stablo raslo bez suhih mrlja i truleži, odmah nakon presađivanja na novo mjesto preporučuje se zaštita provodnih tkiva stabla jabuke od termičkih oštećenja (opekotine od sunca i oštećenja od proljetnog mraza). Sve vrste baštenskih kreča, koje se danas u izobilju prodaju u maloprodajnim objektima, u osnovi se sastoje od vapna sa dodatkom raznih "čudotvornih" aditiva, nisu pogodne za ovu svrhu. Ne štite od oštećenja, jer se lako ispiru kišom. Također ne smijete koristiti proizvode na bazi uljanih, akrilnih i drugih građevinskih boja. Ne ispire ih prva kiša, ali onemogućavaju tkivima stabla da „dišu“.

Boreći se sa ovim važnim problemom, njemački naučnici su nakon dugogodišnjeg testiranja pustili na tržište zaštitno sredstvo Arbo-Flex, koji se nanosi na deblo jednom i štiti provodljive slojeve drveta više od 5 godina. Sa povećanjem debljine, postojeće pore u premazu se svake godine sve više rastežu i pucaju, što omogućava tkivima debla da se postepeno naviknu na promijenjeni intenzitet sunčevog zračenja na novom mjestu. S vremenom, premaz postaje siv i mikroorganizmi ga razlažu na sastavne organske dijelove.

Praksa je pokazala da Arbo-Flex također uspješno štiti deblo od oštećenja od strane glodara zimi. Pojavom ovog čudesnog lijeka vrtlari su se riješili mnogih glavobolja.

Nakon što ste posadili stabla jabuka na svojoj parceli, ne smijete zaboraviti na hranjenje. Izvodi se organskim đubrivima, koja se primenjuju jednom u 2-3 godine u proleće u količini od 4-5 kg ​​treseta ili stajnjaka na 1 m2. Mineralna đubriva se primenjuju godišnje: azotna đubriva u proleće (35–40 g amonijum nitrata, 25–30 g uree po 1 m2), fosforno-kalijumova đubriva u jesen (30–40 g superfosfata, 20–25 g hlorida po 1 m2). ) .

2-3 sedmice prije početka vegetacije odrežite suhe, bolesne i polomljene grane i proredite krošnju. Kako se pojave, potrebno je ukloniti vrhove.

Standardna stabla jabuka, koja su nedavno postala moderna, moraju se pažljivo pripremati za zimu prve 2-3 godine. Da bi se to učinilo, debla i glavne grane mladih stabala se vežu filcom ili filcom, a zatim se podižu do visine od 20-30 cm nakon što se snijeg otopi i prestane mraz stabla jabuka se uklanjaju, a zemlja se grabulja sa stabala.

Vrste stabala jabuke

Stabla jabuke su najvažnije voćne kulture u umjerenim geografskim širinama. Njihove brojne (najmanje 10.000) sorte objedinjene su pod zajedničkim imenom domaće jabuke(Malus domestica), čije su porijeklo uključivale različite vrste stabala divlje jabuke.

Domaće drvo jabuke

Većina vrsta ovog roda koristi se u nacionalnoj privredi ne samo kao voćke, već i kao ukrasno bilje u baštama i parkovima, kao i u zaštićenim pojasevima.

Možda je jedan od najspektakularnijih i najoriginalnijih predstavnika roda Jabuka Niedzwiecki(Malus niedzwetzkyana). Možete se diviti njegovom obilnom i jarkom cvatu krajem maja. Ime je dobio po botaničaru Nedzvetskom, koji je otkrio ovo drvo jabuke na sjevernoj padini Trans-Ili Alataua u 19. vijeku.

Drvo do 8 m visoko tokom cvatnje prekriveno je ružičastim cvjetovima i tamnoljubičastim listovima, a u jesen se pojavljuju ljubičasto-ljubičasti plodovi. Ovo stablo jabuke je otporno na mraz, nepretenciozno, otporno na štetočine i bolesti i brzo raste.

Raste na jugoistoku istočnog Sibira i Mandžurije bobica drveta jabuke(Malus baccata). Drvo do 10 m visoko sa gustom, zaobljenom krošnjom. Cijenjen je zbog obilnog cvjetanja i originalnog plodonošenja, kada su grane stabla ukrašene malim, do 1 cm u promjeru, sfernim jabukama na dugoj stabljici, crvenim ili žutim, koje dugo vise na stablu.

Drvo jabuke

Od velike je važnosti u odabiru stabala jabuke za razvoj posebno otpornih na mraz sorti sitnih plodova.

Domovina stablo jabuke, ili Kineski (Malus prunifolia), je sjeverna Kina. Svoje specifično ime dobila je po obliku lista, koji podsjeća na list kineske šljive. Malo drvo, visoko do 7 m, uzdižući crvenkastosmeđe grane formiraju široku piramidalnu krošnju. Cijenjen zbog obilnog cvjetanja i žutih sa crvenim rumenim plodovima, prečnika oko 2 cm, okruglog ili jajolikog oblika sa blago udubljenom bazom, sakupljenim u grozdove od 3-6 komada. Plodovi su poznati kao "rajske jabuke". Od njih se prave neverovatno ukusni džem, konzervi i kompoti. Ovo stablo jabuke odlično izgleda tokom cvatnje i prijatno je oku u vreme berbe.

Svaki baštovan može biti ponosan na ovako lijepo drvo. Obilno cvjetanje porculana pomaže u povećanju prinosa voćaka koje se nalaze u blizini, jer potiče njihovo oprašivanje. Koristi se za uzgoj sorti otpornih na mraz, a također i kao podloga za cijepljenje.

Raste u mješovitim i listopadnim šumama evropskog dijela Rusije. šumsko drvo jabuke, ili divlji (Malus silvestris). Ovo je malo drvo, visoko do 10 m, ili veliki grm sa sferičnom raširenom krošnjom. Cvjetovi su bijeli ili ružičasti, mirisni, do 4 cm u prečniku, sakupljeni u 5-6 komada u kišobranastim grozdovima. U septembru-oktobru sazrevaju mali, do 3 cm u prečniku, zelenkasto-žuti, kiseli plodovi sa blagim rumenilom. Ova vrsta je vrlo produktivna: sa jednog stabla može se ubrati do 60 kg jabuka. U kulturi se koristi od davnina.

Šumska jabuka je predak grupe sortnih stabala jabuke pod opštim nazivom domaća jabuka. Ima niz ukrasnih oblika, koji se razlikuju po veličini i boji ploda, obliku krošnje, boji lišća i cvijeća: f. purpurea– sa tamnocrvenim plodovima; f.pendula– sa opuštenim granama i obilnim cvjetanjem; f. aurea– sa žuto-prošaranim listovima; f.plena- sa brojnim duplim cvjetovima.

Među ukrasnim stablima jabuke nalaze se grmolika stabla i pravi grmovi, uglavnom kultivisanog porijekla, uzgojeni u Japanu i Kini. Siebold stablo jabuke (Malussieboldii) uzgaja se kao grm visok do 4 m sa visećim, često bodljikavim crveno-smeđim granama.

Cvjetovi su bijeli, do 2 cm u prečniku, plodovi su sitni, perličasti, crveni ili žućkastosmeđi.

Koja će biti u ovom članku jedna je od najčešćih voćnih kultura u Rusiji. Njegovoj popularnosti ne doprinose samo ukus i blagodati voća, koje se može konzumirati i direktno kao hrana i u pripremi raznih jela. Jabuka je drvo koje u proleće cveta neverovatno lepo. Osim jabuka, korisna svojstva imaju i sjemenke jabuke koje se nalaze u voću. O tome će se također raspravljati u članku.

Botanika - nauka o biljnom životu

Oni koji žele da znaju šta izučava botanika mogu se obratiti školskom kursu biologije. Botanika, jednostavno rečeno, je nauka o biljkama. Shodno tome, sve potrebne informacije o voćnim kulturama, uključujući stablo jabuke, mogu se pronaći u priručniku i priručnicima iz botanike.

Sve što proučava botanika je struktura biljaka, njihov život i načini razmnožavanja. Ova nauka također klasificira biljne organizme u vrste, što joj omogućava da proučava evoluciju biljaka, njihovo porijeklo i još mnogo toga. I naravno, struktura sjemenki jabuke.

Stablo jabuke: struktura i opis

Stablo jabuke, koje će biti opisano u ovom odeljku, je drvo koje varira u visini u zavisnosti od sorte. Postoje biljke koje ne dosežu više od dva metra dužine, a postoje i duže - do 15 metara. Drvo jabuke ima dvije vrste grana - rast, duge grane i voćne grane.

Rastuće grane stabla jabuke ne donose plod. Njihova funkcija je jasna po imenu - oni su odgovorni za povećanje veličine stabla. Plodne grane su kratke, funkcija im je da daju cvijeće i jabuke.

Stabla jabuke mogu biti i vrtna i divlja. Grane divljih stabala su opremljene trnjem; takva stabla žive vrlo dugo - više od stotinu godina, ponekad dostižući starost od 200-300 godina. Baštensko drveće nema trnje ni trnje, a živi nešto kraće - oko sto godina, ali ne više.

Listovi stabla jabuke su ili glatki ili prekriveni paperjem sa donje strane, u zavisnosti od sorte. Boja cvijeća također ovisi o sorti - ili čisto bijela, ili ružičasta, ili bijela s ružičastom nijansom, pa čak i svijetlo grimizna, gotovo crvena. Cvjetovi se skupljaju u cvatove i unakrsno se oprašuju.

Treba napomenuti da je stablo jabuke drvo otporno na mraz i može izdržati prilično niske temperature, do -40 stepeni. Ova karakteristika je jedan od razloga za tako veliku popularnost drveta u Rusiji.

izgled

Stablo jabuke počinje da daje plod u prosjeku otprilike 4-5 godina nakon sadnje. Međutim, postoje sorte koje počinju da donose plodove i u prvoj godini sadnje i nakon 12 godina.

Plodovi stabla jabuke - jabuke - razlikuju se u zavisnosti od sorte useva u boji i obliku, kao i po ukusu pulpe. Jabuke su velike i male veličine, okruglog, ovalnog, kupastog i drugog oblika. Boja - od zelene do jarko crvene.

Struktura jabuke

Ako pogledate poprečni presjek jabuke, možete vidjeti njenu unutrašnju strukturu. Plod je spolja prekriven ljuskom koja štiti plod od prodora patogenih organizama i od gubitka tečnosti. Koža takođe učestvuje u procesu razmene gasova.

U samom središtu jabuke nalaze se sjemenske komore - rezervoari za čuvanje sjemena.

Između kore i sjemenskih komora nalazi se pulpa ploda - ista ona koja se jede. Njegova boja, konzistencija i ukus su karakteristike sorte. Postoje plodovi sa zelenkastim mesom, bijeli, žućkasti i sa ružičastim mrljama. Po konzistenciji - suvo, rastresito ili sočno i snažno. Kada je voće prezrelo, pulpa postaje zrnasta i suva. Pulpa je vrlo vrijedan i zdrav proizvod, koji sadrži mnogo vitamina i vlakana koji pospješuju dobru probavu.

Takođe, kada se jabuka pregleda u uzdužnom presjeku, može se uočiti udubljenje, takozvani lijevak. Iz njega izlazi stabljika uz pomoć koje se jabuka pričvršćuje za granu. Na suprotnoj strani ploda nalazi se i malo udubljenje koje sadrži čašice. Udubljenje se zove čašica, a u njemu se nalazi pet čašica.

Struktura sjemena jabuke

Sjemenka jabuke je dvosupnica, koja se sastoji od dva kotiledona. približno isto kao i kod svih dikotiledonih biljaka.

Od čega se sastoji sjemenka jabuke? Kako djeluju sjemenke jabuke? Ako shematski zamislite strukturu sjemenki jabuke, onda se ona sastoji od embrionalnog korijena, s primarnim pupoljkom koji se nalazi iznad njega. Sjeme je sa vanjske strane prekriveno sjemenskim omotačem. Najveći dio sjemena zauzimaju kotiledoni, prekriveni tankim filmom - endospermom. Njegova funkcija kod stabala jabuke je da reguliše protok tečnosti u embrion.

Pored navedenih organa, struktura sjemenki jabuke uključuje vaskularni snop, chalaza i mikropil.

Korisna svojstva sjemenki jabuke

Glavna funkcija sjemena jabuke je reprodukcija, ali za čovjeka je korisna kao izvor mnogih mikroelemenata neophodnih za zdravlje.

Još nema konsenzusa o tome da li je konzumacija sjemenki jabuke zdrava.

Među korisnim osobinama sjemenki je i to što su bogate prirodnim jodom, koji ljudi lako apsorbiraju. Osim joda, sjemenke jabuke sadrže vitamin B17, koji se koristi za prevenciju raka. Zdrobljene sjemenke koriste se u kozmetičke svrhe u proizvodnji maski za lice i pilinga - djeluju podmlađujuće.

Postoji i pravac u istočnoj medicini koji podrazumijeva nanošenje sjemenki jabuke na određena mjesta na rukama ili stopalima kako bi se blagotvorno djelovalo na unutrašnje organe.

Što se tiče štetnih svojstava sjemenki jabuke, treba imati na umu da sadrži glikozid amigdalin. Kada se proguta, ovo jedinjenje proizvodi jak otrov - cijanovodičnu kiselinu. Stoga, ako se konzumira u velikim količinama, možete se otrovati.

Da li je moguće uzgojiti stablo jabuke iz sjemena?

Stablo jabuke se može dobiti ili iz reznice ili pupoljka, ili izrasti iz sjemena. Stablo jabuke izniklo iz sjemena počinje da daje plod nakon prilično dugog vremenskog perioda, za otprilike 10-12 godina. Postoji mišljenje da se iz sjemena mogu uzgajati samo takozvani "divlji" s malim, kiselim plodovima, ali to nije tako. Zanimljiva je činjenica da se iz sjemena jedne jabuke dobijaju stabla jabuke različitih svojstava i plodova, baš kao i djeca iz iste porodice - od istih roditelja, ali su svi različiti. Najbolji primjerci mogu dovesti do novih sorti koje se mogu razmnožavati pomoću reznica.

Kako klijati sjeme jabuke?

Prvo, morate biti sigurni da se jabuke iz kojih će se izvaditi sjeme ne donose iz vrućih zemalja, inače će se sadnice zimi smrznuti. Preporučljivo je da to budu plodovi sa lokalnog drveća. Zatim morate odabrati najzrelije jabuke, ukloniti sjemenke i staviti ih u toplu tekućinu nekoliko dana.

Sljedeći korak ovisi o tlu i uvjetima u kojima će ove jabuke rasti. Ako je klima mrazna i zime oštre, onda se preporučuje da se klijalo sjeme posadi direktno u zemlju. Zahvaljujući tome, korijenski sistem će ući duboko u zemlju i neće se smrznuti. Ali postoji važan uslov - podzemna voda mora biti duboka. Ako planirate saditi drveće u močvarnim zemljama, tada se sjeme prvo mora uzgajati u saksijama. Prilikom presađivanja sadnica u otvoreno tlo, korijenski sistem će biti malo oštećen i neće rasti duboko u zemlju. To će spriječiti truljenje biljke.