Upute za korištenje električnog štednjaka. O zaštiti rada pri radu sa kuhinjskim plinskim štednjakom. o zaštiti rada pri radu sa kuhinjskim plinskim štednjakom
1.1 Samostalan rad na električnom štednjaku dozvoljen je osobama starijim od 18 godina koje su prošle odgovarajuću obuku, ljekarski pregled i nemaju kontraindikacije zbog zdravstvenih stanja. Da bi se izbjegle ozljede i strujni udar, na servisiranju električnog štednjaka smiju raditi samo osobe koje poznaju uređaj i pravila bezbednog rada i koje su prošle sigurnosnu obuku.
1.2. Glavni opasni faktori pri servisiranju električne peći uključuju:
električna energija;
Opekline ruku pri dodiru vrućih gorionika.
Uslovi zaštite na radu prije početka rada
2.2. Provjerite prisustvo uzemljenja, uvjerite se, vizualno, da je strujna instalacija u dobrom stanju.
2.3. Prije početka rada, novi električni štednjak se mora obrisati suhom krpom, uklanjajući masnoću od konzervansa s površina gorionika, a zatim je osušiti. Da biste to učinili, uključite električni štednjak na minimalnu snagu (jedna faza - 200 W) na 15 minuta da izgori preostala mast, a zatim 2, 3, 4 stupnja (400-800 W) na 5 minuta.
2.4 Uključujte električni štednjak samo suhim rukama, stojeći na dielektričnoj prostirci.
Sigurnosni zahtjevi tokom rada
Prije nego što uključite električni štednjak, postavite prekidač na bilo koji položaj potreban za kuhanje;
Kada radite na električnoj peći, ne dozvolite da vlaga uđe u kućište;
Briga za električni štednjak uključuje održavanje površine tijela i ekrana čistim dozvoljeno.
Obrišite električni štednjak dok je priključen na struju;
4. Zahtjevi zaštite na radu u vanrednim situacijama
4.1 Ako dođe do kvara u radu kuhinjskog električnog štednjaka ili je narušeno zaštitno uzemljenje njegovog tijela, odmah prekinite s radom i isključite električni štednjak iz mreže dok se kvarovi i kvar ne otklone, prvo hitno obavijestite upravitelja o ovo
4.2. U slučaju kratkog spoja i požara na električnim instalacijama, odmah isključite električni šporet iz napajanja i počnite ga gasiti aparatom za gašenje požara na prah koji se nalazi u ugostiteljskom objektu.
4.3. Ako dođe do ozljede, žrtvi pružiti pomoć i po potrebi ga poslati u medicinsku ustanovu. Ako žrtva nema disanje ili puls, dajte mu umjetno disanje ili izvršite indirektnu masažu srca dok se disanje i puls ne vrate.
5.Sigurnosni zahtjevi nakon završetka rada
5.1. Nakon rada morate:
Isključite se iz mreže, nakon što ste se prethodno prebacili na nultu fazu, isključite prekidač;
Nakon što se električni štednjak ohladi, obrišite radnu površinu od prljavštine,
Obrišite ladicu ekrana da uklonite zarobljenu hranu.
Postavite električni štednjak od zida na udaljenosti od 25 cm.
Ostavite električni štednjak uključen i bez nadzora;
Tokom pauze, ne zaboravite da isključite električni šporet iz napajanja.
5.3. Provedite mokro čišćenje prostorije, skinite kombinezon, objesite ga na posebno određeno mjesto, operite ruke sapunom.
Pročitao sam uputstva.
Student koji radi električni šporet u studentskom domu
1. OPĆI ZAHTJEVI SIGURNOSTI
1.1. Prema ovim uputama studenti koji borave u hostelu se upućuju prije korištenja električnog štednjaka.
1.2 Rezultati brifinga se evidentiraju u odgovarajućem dnevniku. Dnevnik nakon obavljenog brifinga mora sadržavati potpise instruktora i instruktora.
1.3. Učenik mora:
1.3.1. Poznavati strukturu i osnovne principe rada električne peći.
1.3.2. Nemojte koristiti neispravan električni štednjak.
1.3.3. Nemojte sami popravljati električni štednjak.
1.3.4. Zapamtite ličnu odgovornost za poštivanje pravila zaštite na radu.
1.3.5. Nemojte zatrpati svoj radni prostor.
2. SIGURNOSNI ZAHTJEVI PRIJE POČETKA RADA
2.1. Prije priključivanja električnog štednjaka na električnu mrežu, vizualno provjerite da li su kabel, utikač i utičnica u ispravnom stanju.
2.2. Ako nađete bilo kakve nedostatke, odmah obavijestite komandanta.
3. SIGURNOSNI ZAHTJEVI TOKOM RADA
3.1. Koristite samo metalno posuđe sa suhim, ravnim dnom, manjeg od plamenika.
3.2 Stavite posuđe samo na električne plamenike.
3.3. Uključite električni šporet nakon što su na njega stavljeni pribor za kuvanje sa hranom. To štiti gorionike od pregrijavanja i prijevremenog kvara.
3.4 Ne dozvolite da tečnost dospe na električne plamenike ne više od 80%.
3.5. Pazite da prilikom ključanja sadržaj tiganja ne prelije preko ruba. Ako ključa prevruće, smanjite vatru ili ugasite šporet.
3.6. Mrlje od hrane se moraju ukloniti prije sušenja.
3.7 Sve radove na otklanjanju kvarova i popravku električne peći moraju obavljati organizacije koje imaju pravo popravljati električne uređaje za domaćinstvo i to tek nakon isključivanja električne peći iz mreže.
Ostavljanje električnog štednjaka uključenog bez nadzora;
Koristite neispravan električni štednjak;
Držite zapaljive tvari u blizini uključene električne peći;
Čuvati zapaljive materijale (krpe, papir, deterdžente - sredstva za čišćenje itd.);
Koristite električni štednjak za grijanje prostorije;
Stavite teret teže od 10 kg na svaki električni plamenik;
Rukom provjerite grijanje električnog plamenika;
Ohladite plamenike vodom;
Zabranjeno je uklanjanje mrlja nožem, sunđerom od metalne žice ili drugim alatima za rezanje;
4.SIGURNOSNI ZAHTJEVI U VANREDNIM SITUACIJAMA
4.1. U slučaju požara isključite električni štednjak iz mreže, poduzmite mjere za gašenje požara i obavijestite zapovjednika.
4.2. U slučaju bilo kakve opekotine, zabranjeno je koristiti masti za tretiranje opečenog područja. Zabranjena je i upotreba boja (rastvora kalijum permanganata, dijamanta. Opečenu površinu previti na isti način kao i svaku ranu, prekriti sterilizovanim materijalom iz vrećice ili čistom ispeglanom platnenom krpom, a sloj vate treba staviti na vrh i sve pričvrstiti zavojem. U tom slučaju ne treba otvarati mjehuriće, uklanjati mastiku, kolofoniju ili druge smole koje su se zalijepile za opečeno mjesto, jer se njihovim uklanjanjem lako otkinuti. kože i na taj način stvoriti povoljne uslove za infekciju rane sa naknadnim nagnojevanjem , žrtvu treba poslati u zdravstvenu ustanovu.
5.SIGURNOSNI ZAHTJEVI NA KRAJU RADA
5.1. Provjerite jesu li svi gorionici i pećnica isključeni;
5.2. Provjerite čistoću i ispravnost električnog štednjaka;
5.3. Sve kvarove otkrivene tokom rada peći odmah prijavite komandantu.
Lica koja su kriva za nepoštivanje ovog uputstva odgovorna su u skladu sa važećim zakonodavstvom Ruske Federacije.
Uputstva za zaštitu na radu
kada radite sa kuhinjskim električnim štednjakom
IOT - 045 - 2001
1. Opšti sigurnosni zahtjevi
1.1. Samostalan rad sa kuhinjskim električnim šporetom dozvoljen je osobama starijim od 18 godina koje su prošle odgovarajuću obuku, uputstva o zaštiti na radu, lekarski pregled i koje zbog zdravstvenih stanja nemaju kontraindikacije.
1.2. Radnici se moraju pridržavati internog pravilnika o radu i utvrđenog rasporeda rada i odmora.
1.3. Prilikom rada sa kuhinjskim električnim štednjakom, radnici mogu biti izloženi sljedećim opasnim i štetnim faktorima proizvodnje:
- termičke opekotine pri dodirivanju zagrijane električne peći rukama, kao i vruće tekućine ili pare;
- strujni udar zbog neispravnog uzemljenja tijela električne peći i nepostojanja dielektrične prostirke.
1.4. Prilikom rada sa kuhinjskim električnim štednjakom potrebno je koristiti sljedeću zaštitnu odjeću i osobnu zaštitnu opremu: ogrtač, pamučnu pregaču i šal ili kapu, dielektričnu prostirku.
1.5. Ugostiteljska jedinica mora biti opremljena efikasnom dovodno-ispušnom ventilacijom sa odvodnom napom iznad električnog šporeta.
1.6. Ugostiteljska jedinica treba imati komplet prve pomoći sa kompletom potrebnih lijekova i zavoja za pružanje prve pomoći u slučaju povreda.
1.7. Radnici su dužni da poštuju pravila zaštite od požara i da znaju lokaciju primarne opreme za gašenje požara. Ugostiteljska jedinica mora biti opremljena primarnim sredstvima za gašenje požara: aparatom za gašenje požara na ugljični dioksid ili prah.
1.8. U slučaju nesreće, žrtva ili očevidac nesreće; slučaju dužan je odmah obavijestiti upravu ustanove. Ako kuhinjski električni šporet ne radi kako treba, prestanite sa radom i obavestite upravu ustanove.
1.9. Prilikom rada pridržavati se pravila nošenja posebne odjeće, korištenja lične i kolektivne zaštitne opreme, pridržavanja pravila lične higijene i održavanja čistoće radnog mjesta.
1.10. Lica koja ne poštuju ili krše uputstva o bezbednosti na radu podležu disciplinskim merama u skladu sa internim pravilnikom o radu i po potrebi podležu vanrednoj proveri poznavanja standarda i propisa o bezbednosti na radu.
2. Sigurnosni zahtjevi prije početka rada
2.1. Obucite kombinezon i uvucite kosu ispod šala ili kape. Na podu su u blizini kuhinjskog električnog štednjaka dostupne dielektrične prostirke.
2.2. Provjerite prisutnost i integritet ručki prekidača paketa električnog štednjaka, kao i pouzdanost zaštitnog spoja uzemljenja na njegovo tijelo.
2.3. Uključite ispušnu ventilaciju i provjerite radi li ispravno.
3. Sigurnosni zahtjevi tokom rada
3.1. Stanite na dielektričnu prostirku i uključite kuhinjski električni štednjak, uvjerite se da grijaći elementi ispravno rade.
3.2. Za kuvanje koristite posuđe od emajla ili nerđajućeg čelika. Nije preporučljivo koristiti aluminijsko posuđe. Nemojte koristiti emajlirano posuđe za kuvanje sa usitnjenim emajlom.
3.3. Lonce i rezervoare napunite tečnošću najviše 3/4 zapremine kako tečnost pri ključanju ne bi prskala i poplavila električni šporet.
3.4. Poklopke vrućeg posuđa pokrijte ručnikom ili upotrijebite rukavice za pećnicu i otvorite ih podalje od sebe kako vas para ne opeče.
3.5. Prilikom vađenja posuđa sa vrućom tekućinom sa električnog šporeta, budite posebno oprezni, uhvatite ga za ručke, peškirom ili rukavicama za rernu. Izvadite rezervoare veće od 10 litara sa električne peći i stavite ih na nju zajedno.
3.6. Da biste spriječili opekotine ruku prilikom miješanja vrućih tekućina u posudama, koristite kašike i kutlače sa dugim drškama.
3.7. Stavite i skinite tiganje sa kuhinjskog električnog štednjaka pomoću tiganja.
4. Sigurnosni zahtjevi u vanrednim situacijama
4.1. Ako dođe do kvara u radu kuhinjskog električnog štednjaka, kao i kršenja zaštitnog uzemljenja njegovog tijela, prestanite s radom i isključite kuhinjski električni štednjak. Nastavite sa radom nakon otklanjanja kvara.
4.2. Ako dođe do kratkog spoja i zapali se električna oprema kuhinjskog električnog štednjaka, odmah ga isključite i počnite gasiti vatru aparatom za gašenje požara na ugalj, lužinu ili prah.
4.3. U slučaju povrede, žrtvi pružiti prvu pomoć, a po potrebi ga uputiti u najbližu zdravstvenu ustanovu i o tome obavijestiti upravu ustanove.
4.4. U slučaju strujnog udara odmah isključiti električni šporet iz mreže, pružiti prvu pomoć unesrećenom, ukoliko nema disanja ili pulsa dati mu veštačko disanje i izvršiti indirektnu masažu srca dok se disanje i puls ne povrate i poslati ga u najbližoj medicinskoj ustanovi.
5. Sigurnosni zahtjevi nakon završetka rada
5.1. Isključite kuhinjski električni šporet i nakon što se ohladi, operite ga toplom vodom.
5.2. Izvršite mokro čišćenje ugostiteljske jedinice i isključite odvodnu ventilaciju.
5.3. Skinite kombinezon i istuširajte se ili dobro operite lice i ruke sapunom.
Upravljanje pećima smiju lica koja su navršila 18 godina, koja su prošla ljekarski pregled, uputstva o zaštiti na radu, obuku na radnom mjestu i imaju 1. grupu iz elektrobezbednosti. Opasni faktori - struja, napon 380V, visoka temperatura gorionika. Prije početka rada provjerite sanitarno stanje šporeta, stanje gorionika od livenog gvožđa površine za prženje, uklonite pleh i obrišite ga. Sve obloge i stolovi moraju biti čvrsto ojačani, a ručke prekidača i temperaturnih senzora moraju biti čvrsto pričvršćene. Uključite peć okretanjem dugmadi prekidača i temperaturnih senzora-releja. U tom slučaju se uključuje samo potreban broj gorionika 10-15 minuta prije nego što počne punjenje. Pećnica se uključuje 20-30 minuta prije početka punjenja. Da biste brzo zagrijali peć do radnog stanja, uključite gorionike i ormarić na najvišu razinu grijanja.
Nakon zagrevanja hrane na temperaturu od 80-90°C, gorionici se prebacuju na srednju ili nisku temperaturu. U tom slučaju se temperatura proizvoda povećava zbog topline koju akumulira gorionik, kao i zbog njegove dovoljno visoke temperature na srednjem ili niskom stupnju zagrijavanja. Sa srednjom toplotom, temperatura na površini plamenika je 350-380 "C, sa niskom toplotom - 220-230 °C. Reguliranjem snage gorionika u toku rada osigurava se pravilnije odvijanje tehnološkog procesa kuhanja i ušteda energije. Rad neopterećenih gorionika na maksimalnoj snazi dovodi do smanjenja njihovog vijeka trajanja i do nerazumno velike potrošnje energije.
Prilikom rada peći posebnu pažnju treba obratiti na stanje površine za prženje, koja treba da bude ravna, glatka, bez pukotina i u ravni sa bočnom površinom. Površina za prženje treba biti napunjena što je više moguće. Neopterećeni gorionici su isključeni.
Dno posude treba da bude ravno i da dobro pristaje uz površinu plamenika. Ako je dno neravno, prenesite toplotu na njega sa tiganja 4 površina se pogoršava zbog sloja zraka koji ima nisku toplinsku provodljivost. Istovremeno se povećava vrijeme zagrijavanja sadržaja posuđa i potrošnja energije. Posuđe za kuhanje ne bi trebalo biti visoko: to dovodi do povećanja vremena kuhanja njegovog sadržaja. Preporučljivo je koristiti posuđe čija visina ne prelazi 0,8 puta veći od njegovog prečnika.
Tokom rada peći, izbjegavajte da tečnost dođe na zagrijane gorionike, inače gorionik može popucati. Osim toga, prolivena tekućina brzo isparava i može izazvati opekotine, a ako dospije na tacnu, može uzrokovati vlagu u električnoj izolaciji plamenika. Masnoća prosuta po gorioniku će se zapaliti i takođe može izazvati teške opekotine. Vrlo je teško ugasiti zapaljivu mast.
Velika količina prolivene tekućine može uzrokovati kratki spoj u električnim komunikacijama peći. Zbog toga posuđe za kuvanje mora biti napunjeno najviše do 80% svoje zapremine i tacna se mora sistematski brisati. Nije preporučljivo kuhati čorbe i prva jela na šporetu. U tu svrhu koriste se digestorni kotlovi, čija je efikasnost mnogo veća od efikasnosti peći. Kipuću vodu i toplu vodu treba pripremiti u kotlovima sa efikasnošću većom od 90%. Da biste iskoristili toplinu akumuliranu gorionikom, isključite ga nekoliko minuta prije završetka rada.
Prije nego što uključite pećnicu, provjerite je i provjerite oprugu vrata. Otvorena vrata treba da imaju stabilan horizontalni položaj, a zatvorena vrata treba da budu čvrsto pritisnuta uz telo ormana. Nakon toga, ručke temperaturnih senzora i releja se postavljaju na potrebnu temperaturu, a gornji i donji prekidači grijanja na maksimalno grijanje. Na segmentnim modularnim pločama svijetle signalne lampice. Zagrijavanje ormara do gornje navedene temperaturne granice utvrđuje se gašenjem signalnih lampi.
Na kraju rada, ručke prekidača se postavljaju u položaj “O”, a releji temperaturnog senzora na “Off”.
Nakon hlađenja, površina plamenika se čisti od zagorene hrane. Zatim se obojene vanjske površine ploče čiste i brišu, a hromirani dijelovi se brišu do sjaja. Posuda se ispere vrućim rastvorom sode i osuši.
Zabranjeno je ostavljati uključenu peć bez nadzora i ne čistiti peć dok je uključena. Najmanje jednom mjesečno električar mora provjeriti električni dio peći, uključujući pouzdanost uzemljenja i stanje opreme za pokretanje i upravljanje.
Tehnički crtež je slika. 1 u ovom odeljku.
I. Opšti sigurnosni zahtjevi.
Prostor za pripremu i konzumiranje hrane mora biti čist. Svo smeće i otpad treba sistematski odvoziti (odvoziti) na posebno određeno mjesto, u kontejner za smeće.
Osoblje koje je prošlo obuku o zaštiti na radu smije raditi na plinskim i električnim štednjacima.
Glavni izlazi, prolazi, hodnici, vestibuli moraju uvijek biti u dobrom stanju i ne zatrpani raznim vrstama materijala. Zabranjeno je uređenje bilo kakvih skladišta u ovim prostorijama, kao i skladištenje zapaljivih materijala. Prostorija za pripremu i jelo treba da ima prirodno i električno osvetljenje.
U prostoriji za pripremu hrane preko plinskog ili električnog šporeta mora se postaviti napa, koja se mora redovno čistiti od čađi, prašine i masnoće.
Svi zaposleni su dužni da poštuju propise o zaštiti od požara, da poznaju lokaciju opreme za gašenje požara i da znaju koristiti primarnu opremu za gašenje požara.
U slučaju nesreće na radu, oštećeni ili očevidac mora odmah obavijestiti načelnika jedinice (šefa straže) o događaju, zadržati stanje na mjestu pripreme i konzumiranja hrane kakvo je bilo u vrijeme incident do istrage (ako to ne ugrožava život i zdravlje okolnih radnika, neće uzrokovati nesreću ili požar).
Za kuhanje u ovim prostorijama su ugrađeni plinski i električni štednjaci, pa se svi koji pripremaju hranu moraju pridržavati „Uputa za zaštitu rada pri korištenju plinskih i električnih šporeta“.
U slučaju nesreće, zaposleni mora žrtvi pružiti prvu pomoć, pozvati hitnu pomoć i prijaviti incident upravi jedinice.
Prostorije za pripremanje i konzumiranje hrane moraju biti opremljene uputstvima o zaštiti rada pri radu plinskih ili električnih šporeta, te popisom pribora za jelo.
Dozvoljeno je ukrašavanje zidova estetskim slikama ili živim slikama.
Vlaga koja ulazi u električni štednjak je neprihvatljiva.
Nije dozvoljeno dugo paljenje gorionika bez hladnjaka.
II. Sigurnosni zahtjevi prije početka rada.
2.1. Prije svakog uključivanja električne peći potrebno je provjeriti sljedeće:
Stanje žica, integritet izolacije, odsutnost prekida itd.;
Dostupnost i upotrebljivost uzemljivača kućišta;
Upotrebljivost utičnice i utikača.
2.2. Električne peći za kućnu upotrebu moraju biti postavljene na vatrostalnom postolju, na udaljenosti od najmanje 0,5 m od zapaljivih predmeta i građevinskih konstrukcija.
2.3. Zabranjeno je postavljanje privremenih ožičenja na električne peći, kao i spajanje više potrošača električne energije na jednu utičnicu.
2.5. Prije korištenja plinskog štednjaka, morate provjeriti da li su svi slavini na gornjim gorionicima i gorionicima pećnice zatvoreni. Provjerite integritet plinovoda i crijeva koje povezuje cilindar s plinovodom.
2.6. Zaposleni mora poznavati i pridržavati se pravila lične higijene prije svake pripreme i jela, prati ruke sapunom i toplom vodom. Isperite pribor za kuvanje i jelo deterdžentom i toplom vodom.
2.7. Pošto ste ispunili sve ove zahtjeve, možete početi pripremati i jesti hranu.
III. Sigurnosni zahtjevi tokom rada.
3.1. Kada kuhate na električnom štednjaku, trebali biste stalno pratiti njegov rad.
3.2. Ako postoji strana buka, postojan miris izgorele izolacije ili dim, morate odmah isključiti električni štednjak.
3.3. Prilikom rada električnih peći zabranjeno je otvarati pristup dijelovima pod naponom. Zabranjeno je otklanjanje kvarova na električnoj opremi.
3.5. Zabranjeno je koristiti kućne električne peći za sušenje rublja i drugih predmeta, kao i za grijanje prostorija.
3.6. Ne prosipajte hranu ili vodu na električni šporet ili delove pod naponom.
3.7. Održavajte površinu električnog štednjaka čistom.
3.8. Prilikom kuhanja na plinskom štednjaku, prije paljenja plina, potrebno je otvoriti kontrolni ventil ispred šporeta (na instalaciji plinske boce otvorite ventil na boci okretanjem u smjeru suprotnom od kazaljke na satu za 1-2 okreta), zatim upaliti spojite na gorionik, pritisnite ručicu slavine na peći i otvorite je za četvrtinu okreta. Ako se iz nekog razloga plin ne zapali, morate odmah zatvoriti slavinu, a zatim ponoviti postupak paljenja.
3.9. Nakon paljenja plina, morate osigurati da su gorionici pravilno podešeni. Plin bi se trebao zapaliti u svim otvorima gorionika. Prilikom normalnog sagorevanja, plamen treba da bude miran sa ravnomernim jezicima koji imaju plavo-ljubičastu boju (pri upotrebi tečnih gasova - sa zelenkastim jezgrima). Morate znati da kada plin gori žutim plamenom, u prostoriji se oslobađa značajna količina otrovnog ugljičnog monoksida.
3.10. Ako pri paljenju gorionika štednjaka i pećnice plamen skoči (što je praćeno specifičnom bukom i pojavom bijelih vrhova na plamenu), odnosno ako se plin zapali unutar gorionika, morate zatvoriti slavinu , ostavite gorionike da se ohlade i ponovo ih upalite. Ako dođe do ponovnog curenja, potrebno je zatvoriti sve ventile i obavijestiti rukovodstvo jedinice.
3.11. Kako biste izbjegli prskanje plamena gorionika kipućom vodom, njegov nivo u posudi postavljenoj na štednjaku treba biti malo ispod ivica. Kada voda proključa, plamen treba smanjiti zatvaranjem slavine gorionika.
3.13. Kako bi se izbjegle nezgode i kvar ploča, zabranjeno je:
Otvorite zaporne ventile na plinovodu i ventil na instalaciji plinske boce bez provjere da li su svi ventili na razvodnoj ploči peći zatvoreni;
Da biste ugasili plamen da prestane da gori, samo zatvorite odgovarajuću slavinu na ploči peći;
Gorionike napunite kipućom vodom ili kuhanom hranom, ako se ovo drugo dogodi, očistite plamenik, obrišite šporet i uklonite tečnost iz tiganja;
Uklonite umetke i stavite posuđe direktno na gorionik;
Kucati po slavinama i gorionicima metalnim i drvenim predmetima, okretati ručke slavina pomoću ključeva, kliješta i drugih uređaja;
Učinite bilo kakve ispravke ili promjene na ploči ili postojećim ožičenjima za neovlaštene osobe;
Vežite užad za plinske cijevi, peći i slavine, objesite odjeću i druge stvari na njih;
Napunite gornju stranu peći istovremeno sa nekoliko teških rezervoara za zagrijavanje vode;
Stavite predmete koji se lako mogu zapaliti na plinske peći ili blizu njih;
Koristite peć koja ima kvarove povezane s curenjem plina i kršenjem načina rada plamenika.
3.14. Nakon što je hrana skuvana, potrebno je ugasiti šporet, uzeti vruće posude rukavicama za rernu ili peškirom, staviti ih na metalni ili drveni stalak, staviti hranu na tanjire i početi jesti.
IV. Sigurnosni zahtjevi u vanrednim situacijama.
4.1. Dodirivanje dijelova električne peći pod naponom koji su pod naponom opasno je po život. Ukoliko se neko nađe pod naponom potrebno je žrtvi pružiti prvu pomoć. Oslobodite žrtvu od radnje e-pošte. struja. Održavajte biološki život do dolaska ljekara. Posjet ljekaru je obavezan u slučaju bilo kakve električne ozljede.
4.2. Oslobađanje žrtve od e-pošte. struja se proizvodi isključivanjem električne peći iz izvora napajanja. Ako se otkrije požar, obavijestiti okolne radnike, obavijestiti komandira jedinice (šefa straže) o incidentu, isključiti električni šporet iz mreže i započeti s gašenjem požara raspoloživom opremom za gašenje požara. Ako ne možete odmah isključiti električni štednjak, možete ga ugasiti samo aparatima za gašenje požara ugljičnim dioksidom ili prahom.
4.3. U slučaju nastanka opasnih stanja (kvar uzemljenja, gubitak stabilnosti konstrukcije, kratki spoj i sl.), zaposleni je dužan prekinuti kuhanje, isključiti električni šporet iz električne mreže. mreže.
4.4. Ne priključujte neispravan električni štednjak na mrežu dok se nedostaci i kvarovi ne otklone.
4.5. Ako osjetite miris plina u prostoriji u kojoj je postavljen plinski štednjak, morate odmah prekinuti dovod plina do gorionika, da biste to učinili, zatvorite slavinu na razvodnoj ploči, zatvorite slavinu na instalaciji plinske boce. Istovremeno, nemojte paliti šibice, ne paliti i gasiti električna svjetla i ne ulaziti u prostoriju sa zapaljenom cigaretom. Ako se otkrije curenje plina, odmah to prijavite plinskoj službi pozivom na “04” i otvorite prozore i vrata kako biste prozračili prostoriju.
4.6. Ako zadobijete povrede, opekotine, trovanje ili iznenadnu bolest, odmah obavijestite komandira jedinice (šefa straže), organizirajte prvu pomoć ili pozovite hitnu pomoć.
V. Sigurnosni zahtjevi po završetku rada.
5.1. Kada završite sa kuvanjem, morate isključiti električni šporet i isključiti prekidač.
5.2. Nakon kuhanja na plinskom štednjaku, morate zatvoriti sve slavine na samoj peći, kao i na jedinici plinskog cilindra.
5.3. Obrišite peći od prašine, prljavštine, ostataka hrane itd. i operite pod.
5.4. Nakon što završite s obrokom, potrebno je sve posuđe oprati deterdžentom u toploj vodi i staviti na posebno određeno mjesto da se osuši.
5.5. Ostatke hrane stavite u vrećice, koje se stavljaju u posebne ormare i fioke.
5.6. Operite ruke i lice sapunom i toplom vodom.
5.7. Zatvorite sve prozore i vrata.
5.8. Sve uočene nedostatke u procesu pripreme i konzumiranja hrane prijaviti načelniku jedinice (šefu straže).