উত্সব গাজর সালাদ। গাজরের সালাদ গাজরের আকৃতির সালাদ রেসিপি

ক্যালোরি: উল্লিখিত না
রান্নার সময়: অনির্দেশিত

"গাজর" সালাদটির নামকরণ করা হয়েছিল সঙ্গত কারণেই, কারণ এটি দেখতে হুবহু সবার প্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর মূল সবজির মতো। যেহেতু গাজরের নিজেই একটি সাধারণ আকৃতি রয়েছে, এমনকি একজন নবীন রাঁধুনিও ধারণাটিকে প্রাণবন্ত করতে পারে। যাইহোক, সালাদ শেলের নীচে ভরাট করা খুব আলাদা হতে পারে এই রেসিপিতে আমরা সিদ্ধ মুরগির মাংস, ছাঁটাই, মুরগির ডিম এবং হার্ড পনির ব্যবহার করি। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে উপাদানগুলি একে অপরের সাথে এবং গাজরের "শেল" এর সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ - তাহলে সালাদটি সুস্বাদু হয়ে উঠবে।
এই সালাদটি একটি সাধারণ দিনে এবং ছুটির জন্য উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে: নতুন বছর, ইস্টার, জন্মদিন।

ধাপে ধাপে ফটো সহ গাজরের সালাদ রেসিপি

উপাদানের তালিকা:
- 2টি মুরগির ডিম,
- 1টি বড় গাজর,
- 70 গ্রাম হার্ড পনির,
- 10 টুকরো। ছাঁটাই,
- 120 গ্রাম মুরগির মাংস,
- 30 মিলি মেয়োনিজ (টক ক্রিম),
- 5-6 সবুজ পেঁয়াজ,
- অন্যান্য সবুজ শাক (ঐচ্ছিক),
- লবণ,
- মশলা।

ধাপে ধাপে ফটো সহ কীভাবে রান্না করবেন

মুরগির ডিম, গাজর ও মুরগি সিদ্ধ করতে হবে। মুরগিটি অবশ্যই একটি পৃথক প্যানে থাকতে হবে এবং জল অবশ্যই লবণাক্ত এবং মশলা যোগ করতে হবে - মাংসটি আরও সুস্বাদু হয়ে উঠবে। শক্ত-সিদ্ধ ডিমের খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম বা মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।




একটি সূক্ষ্ম grater উপর কঠিন পনির কোন ধরনের ঝাঁঝরি. সামান্য নোনতা বা নোনতা পনির গ্রহণ করা ভাল, তবে মিষ্টি বা মসৃণ নয়। মশলা সহ একটি সুস্বাদু পনিরও ভাল কাজ করবে।




সিদ্ধ গাজর খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করা দরকার - আপনি গাজরের পিউরি পাবেন, যা সালাদের পৃষ্ঠের উপরে বিতরণ করা সুবিধাজনক হবে।






গাজরের সালাদের জন্য, চিকেন ফিললেট বা স্তন নেওয়া আরও সুবিধাজনক হবে, তবে মুরগির যে কোনও অংশও কাজ করবে। পাখি সিদ্ধ করার পরে, এটি ঠান্ডা করুন এবং হাড় থেকে মাংস আলাদা করুন, ছোট ছোট টুকরা করুন।




ছাঁটাই শুকিয়ে গেলে গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখা ভালো। তারপর শুকনো ফল ছোট কিউব করে কেটে নিন।




একটি উপযুক্ত সালাদ ডিশ নিন। খুব নীচে একটি শঙ্কু আকারে মাংসের টুকরা রাখুন - এটি গাজরের ভিত্তি। মেয়োনিজ দিয়ে হালকাভাবে কোট করুন।






পরবর্তী স্তরে গ্রেট করা মুরগির ডিম রাখুন এবং একটি মেয়োনিজ স্তর তৈরি করুন।




সাবধানে ডিমের উপরে ছাঁটাইয়ের টুকরো রাখুন। এখানে মেয়োনিজ জালের প্রয়োজন নেই।




এখন পরবর্তী ধাপে হার্ড পনির গ্রেট করা হয়; সালাদ তৈরি করার সময় এটি চূর্ণবিচূর্ণ হতে পারে, তাই আপনি একটি আরও সরলীকৃত বিকল্প ব্যবহার করতে পারেন - মেয়োনিজের সাথে পনির মিশ্রিত করুন এবং সালাদের উপরে মিশ্রণটি রাখুন।




শেষ স্তর সিদ্ধ গাজর grated হয়। এটি সমানভাবে এবং একটি পাতলা স্তরে ছড়িয়ে দিন।






লেটুস শীর্ষে স্কোর, ঠিক একটি বাস্তব গাজর মত. সবুজ পেঁয়াজের পালক থেকে গাজরের লেজ তৈরি করুন। সালাদটি প্রায় এক বা দুই ঘন্টার জন্য একটি শীতল জায়গায় বসতে দিন। ক্ষুধার্ত!




লেখক: ইউলিয়া স্মারনিখ




এটা ঠিক হিসাবে সুস্বাদু এবং উত্সব সক্রিয় আউট

একটি অস্বাভাবিক, সুন্দর, এবং অবশ্যই খুব সুস্বাদু গাজর সালাদ।
এই ধরনের একটি উজ্জ্বল সালাদ স্তরে কোনো ছুটির টেবিল সাজাইয়া হবে।
এটা প্রস্তুত করতে ভুলবেন না!

উপকরণ

• মাশরুম - 250 গ্রাম
• পার্সলে - একটি ছোট গুচ্ছ
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• আচারযুক্ত শসা - 2 পিসি
• সিদ্ধ গাজর - 2 পিসি
• সিদ্ধ আলু - 2 পিসি
• হ্যাম - 250 গ্রাম
• জলপাই - 2-3 পিসি।
• মেয়োনিজ - 200 গ্রাম

রন্ধন প্রণালী

প্রথমে সালাদের জন্য মাশরুম প্রস্তুত করুন। এগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি ফ্রাইং প্যানে উচ্চ তাপে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
মাশরুম ভাজার সময়, পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা।
মাশরুমগুলি প্রায় সম্পূর্ণ সেদ্ধ হয়ে গেলে, পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
শেষে, লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।
মাশরুমগুলি ঠান্ডা হওয়ার সময়, অবশিষ্ট উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন।
একটি মোটা grater উপর তিনটি আলু।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর তিনটি গাজর।
একটি মোটা grater উপর শসা ঝাঁঝরি.


হ্যামটিকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।
জলপাই অর্ধেক কাটা এবং পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

এর সালাদ সংগ্রহ শুরু করা যাক। প্রথম স্তর হল আলু। এটি একটি প্লেটে রাখুন, এটি একটি গাজরের আকার দিন।
আলু সামান্য নুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
ভাজা মাশরুমের পরবর্তী স্তর রাখুন। উপরে সামান্য মেয়োনেজ দিয়ে তাদের লুব্রিকেট করুন।
মাশরুমের স্তরে কাটা হ্যাম রাখুন... এবং মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।
পরবর্তী আমরা grated শসা আউট রাখা।
মেয়োনেজ দিয়ে পাশে এবং উপরে পুরো সালাদ লুব্রিকেট করুন।
গ্রেট করা গাজর দিয়ে পুরো সালাদ ঢেকে দিন... এবং কাঁটাচামচ দিয়ে সমান করুন।
আমরা স্যালাডে পার্সলে একটি ছোট গুচ্ছ সন্নিবেশ, গাজর শীর্ষ অনুকরণ।
এবং আমরা পাতলা কাটা জলপাই এর রেখাচিত্রমালা দিয়ে সালাদ সাজানো শেষ।

ক্যালোরি: নির্দিষ্ট করা নেই
রান্নার সময়: নির্দিষ্ট করা নেই

সালাদ খুব সুস্বাদু এবং ভরাট। প্রথম নজরে, এটি আমাদের পরিচিত পণ্যগুলির সাথে একটি সাধারণ "গাজর" সালাদ বলে মনে হচ্ছে।
তবে বিশেষত্ব হল এই সালাদটি গাজরের আকারে স্তরে স্তরে তৈরি করা হয়।
এই ধরনের সালাদ প্রস্তুত করা কঠিন নয়। আপনাকে কেবল একটু কল্পনা এবং ধৈর্য দেখাতে হবে এবং একটি মাস্টারপিস আপনার টেবিলে থাকবে, যা আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা প্রশংসা করবে।
আমি একটি বড় প্লেটে সালাদ তৈরি করেছি। তবে আপনি অংশে এই জাতীয় সালাদ তৈরি করতে পারেন, প্রত্যেকের জন্য, একটি ছোট গাজরের আকারে, বেশ আসল। এখানে রয়েছে গাজরের সালাদ রেসিপি।
যৌগ:
হ্যাম - 200 গ্রাম;
আলু - 2 টুকরা;
চ্যাম্পিননস - 200 গ্রাম;
গাজর - 2 টুকরা;
ডিম - 2 টুকরা;
পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
মেয়োনিজ - স্বাদ;
লবণ মরিচ;
সজ্জা জন্য ডিল।

ফটো সহ ধাপে ধাপে রেসিপি:

ছবির সাথে গাজরের সালাদ প্রস্তুত করার পদ্ধতি:


আলু এবং গাজর লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ করতে হবে।

পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিতে হবে।

মাশরুম ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

পেঁয়াজের সাথে মাশরুম যোগ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মাশরুমগুলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে মাঝারি ঝাঁজে বেটে নিন।

গাজরও খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করতে হবে।

হ্যাম, আমি শুকনো মাংস ব্যবহার করেছি, ছোট কিউব করে কাটা দরকার।

ডিমের খোসা ছাড়িয়ে কষিয়ে নিন।

একটি বড় প্লেটে গাজরের আকারে গ্রেট করা আলু রাখুন।
মেয়োনেজ দিয়ে লবণ এবং গ্রীস।

আলুতে মাশরুম রাখুন। এই স্তরটি মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করার দরকার নেই, কারণ মাশরুমগুলি সরস।

মাশরুমের উপরে ডিম রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে লুব্রিকেট করুন।

ডিমের উপর হ্যাম রাখুন।

হ্যাম একটু মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস করা যেতে পারে। তারপর গাজর বিছিয়ে দিন। আমরা গাজরের আকারে সালাদ তৈরি করি।

আমরা সাবধানে সবকিছু সংশোধন এবং ডিল sprigs থেকে একটি গাজর লেজ করা।

ফলস্বরূপ, আমরা একটি খুব সুস্বাদু এবং সুন্দর "গাজর" সালাদ পেয়েছি। ক্ষুধার্ত!

Liveinternet.ru থেকে ছবি

সালাদের জন্য উপকরণ (1 "গাজর"):

100 গ্রাম টার্কি ফিললেট (বা মুরগির বা স্মোকড ব্রেস্ট)
150 গ্রাম আলু
150 গ্রাম হিমায়িত বা তাজা মাশরুম (সুস্বাদু, অবশ্যই, বন্য মাশরুমের সাথে)
150 গ্রাম গাজর
1টি ডিম
ছোট পেঁয়াজ
মেয়োনিজ
লবণ
ডিল
সব্জির তেল
আপনি ধূমপান করা স্তন সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত করা হয়, আরো grated পনির যোগ করুন

আপনি যদি সালাদ দিয়ে বেশ কয়েকটি প্লেট তৈরি করতে চান তবে সালাদের সংখ্যা দ্বারা উপাদানগুলিকে গুণ করুন।

সালাদ রেসিপি:

আলু এবং গাজর নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, পরিষ্কার.
যদি আমরা ফিললেট ব্যবহার করি তবে রান্না না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন (ফুটানোর পরে প্রায় 20-25 মিনিটের জন্য টার্কি সিদ্ধ করুন)। কুল।
মাশরুমগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।
পেঁয়াজ ভালো করে কেটে নিন।
উদ্ভিজ্জ তেলে পেঁয়াজ ভাজুন।
মাশরুম যোগ করুন, লবণ যোগ করুন, এবং কোমল হওয়া পর্যন্ত ভাজুন (প্রায় 15 মিনিট)।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর আলু ঝাঁঝরি.
একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি.
মুরগির মাংস ভালো করে কেটে নিন।
একটি সূক্ষ্ম grater উপর ডিম ঝাঁঝরি.
একটি প্লেটে গাজর আকৃতির আলু রাখুন। সামান্য লবণ যোগ করুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে ছড়িয়ে দিন।
এর পরে, আলুর উপরে স্তরগুলি রাখুন:
মাশরুম (আপনাকে মেয়োনেজ দিয়ে গ্রিজ করার দরকার নেই)।
পোল্ট্রি ফিলেট (লবণ সামান্য, মেয়োনেজ দিয়ে গ্রীস)।
ডিম (একটু মেয়োনেজ দিয়ে ব্রাশ)।
গাজর
গাজরের লেজের মতো ডিল রাখুন।
আপনি বৃহত্তর সাদৃশ্য জন্য গাজর উপর grooves করতে একটি ছুরি ব্যবহার করতে পারেন।

যদি এই সালাদটি বাচ্চাদের থালা হিসাবে তৈরি করা হয় তবে স্বাভাবিকভাবেই, কোনও ধূমপান করা স্তনের কোনও প্রশ্নই উঠতে পারে না - শুধুমাত্র সিদ্ধ মুরগি বা টার্কি, এবং প্রিজারভেটিভ ছাড়াই ঘরে তৈরি মেয়োনিজ তৈরি করা ভাল।

যদি সালাদটি প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য পরিবেশন করার উদ্দেশ্যে করা হয়, তবে ধূমপান করা স্তন এবং পনিরের সাথে সালাদের স্বাদ অনেক তীব্র এবং সমৃদ্ধ হয়।