টমেটো এবং তুলসী দিয়ে রুটি। টমেটো, তুলসী এবং রসুন দিয়ে রুটি

বিতরনের পদ্ধতি

• কুরিয়ার বিতরণ
• ডাক ঘর
• পিকআপ

মুল্য পরিশোধ পদ্ধতি

• কুরিয়ারে নগদ
• C.O.D

রাশিয়ায় মেইলের মাধ্যমে ডেলিভারি

উপাদান: পুরো গমের দানা, ভুট্টার গ্রিট, মুক্তা বার্লি, ওটমিল, পালিশ করা বাজরা, "অতিরিক্ত" লবণ, টমেটো গুঁড়া, বিভক্ত মটর, শুকনো মশলা (তুলসী), প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ ইমালসিফায়ার (সয়া) লেসিথিন, খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট (টোকোফেরলস, কনসেন্টরেট) )
পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম পুষ্টির মান: প্রোটিন - 12.15 গ্রাম, চর্বি - 2.35 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট - 63.8 গ্রাম।
শক্তি মান: 1444 kJ / 345 kcal.
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার - 10.3 গ্রাম কম নয়।

বিতরনের পদ্ধতি

• কুরিয়ার বিতরণ
• ডাক ঘর
• পিকআপ

মুল্য পরিশোধ পদ্ধতি

• কুরিয়ারে নগদ
• C.O.D

মস্কো এবং মস্কো অঞ্চলে ডেলিভারি
মস্কো রিং রোডের মধ্যে সোমবার থেকে শনিবার পর্যন্ত কুরিয়ার সার্ভিসের মাধ্যমে ডেলিভারি করা হয়, দুটি ব্যবধানের মধ্যে একটিতে: সকাল 10 টা থেকে 2 টা পর্যন্ত বা দুপুর 2 টা থেকে 6 টা পর্যন্ত। মস্কো রিং রোডের বাইরে সোম থেকে বৃহস্পতিবার সকাল ১০টা থেকে সন্ধ্যা ৬টা পর্যন্ত। অর্ডার ডেলিভারির খরচ মস্কো রিং রোডের মধ্যে 200 রুবেল থেকে, 250 রুবেল থেকে। - মস্কো অঞ্চলে (অর্ডারের দূরত্ব এবং ওজনের উপর নির্ভর করে)। অর্ডারের ওজন 1 কেজির বেশি হলে শিপিং খরচ বাড়তে পারে।

রাশিয়ায় মেইলের মাধ্যমে ডেলিভারি
ডেলিভারি FSUE রাশিয়ান পোস্ট দ্বারা বাহিত হয়. প্রিমর্স্কি ক্রাই, সাখালিন, কামচাটকা এবং ইয়াকুটিয়া ব্যতীত সমস্ত অঞ্চলে সাধারণ পার্সেল সরবরাহ করতে সাধারণত 7-14 দিন সময় লাগে, যেখানে পার্সেলগুলি 3-5 সপ্তাহ সময় নেয়। প্রথম শ্রেণী পাঠানোর সময় ডেলিভারি সময় সব অঞ্চলে 5-10 দিন।

আমি একজন পাগল। আমি সন্দেহ করতাম, কিন্তু এখন আমি নিশ্চিতভাবে জানি। আমি এইটা তৈরি করেছিলাম! 35 ডিগ্রি তাপে।
আমি একজন পাগল, এবং আমার পুরো পরিবার সাধু। স্পষ্টতই বৌদ্ধ। কারণ আমি দুই দিন চুলায় টমেটো শুকিয়েছিলাম, কিন্তু তারা আমাকে শ্বাসরোধ করেনি। আমি জানি না রান্নাঘরে একই সময়ে কত ডিগ্রি ছিল - তবে দুই দিনের জন্য সেখানে যাওয়া অসম্ভব ছিল, একটি সত্য।
কিন্তু প্রকৃত রুটির জন্য খুব কম পরিশ্রমের প্রয়োজন ছিল এবং প্রত্যাশিত হিসাবে সুন্দর এবং খুব সুস্বাদু হয়ে উঠেছে।

পটভূমি:
প্রায় ছয় মাস আগে, আমি মোটেও চুলায় রুটি বেক করতে যাচ্ছিলাম না। তবে আমি রেসিপি সংগ্রহ করেছি, হ্যাঁ। পাখির মতো চিন্তাহীনভাবে। চমৎকার এবং আকর্ষণীয়? নীড়ে, অর্থাৎ বাবার মধ্যে। এবং যখন কোনওভাবে এটি সংবেদনশীলভাবে দেখা গেল যে আমি ইতিমধ্যে চুলায় রুটি বেক করছি, এবং এটি এবং এটি, এবং এটি মোটেও বিভ্রান্তিকর ছিল না ... অর্থাৎ, অবশ্যই বিভ্রান্তিকর, তবে খুব আকর্ষণীয়! .. তারপর আমি সংশোধন করেছিলাম রেসিপি, সব জায়গা থেকে টেনে আনা. এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে আমি রিচার্ড বার্টিনার মতে টমেটো এবং বেসিলের সাথে রুটির জন্য পাঁচটি (পাঁচটি!) অভিন্ন রেসিপি পেয়েছি। ওয়েল, আপনি এটা বুঝতে, ডান? :) আমি টমেটো ভালবাসি, আমি তুলসী ভালবাসি, আমি রুটি "চপ্পল" পছন্দ করি... আমি এই রুটি দিয়ে যেতে পারিনি! এটি শুধুমাত্র মাটিতে প্রকৃত গ্রীষ্মের পরিপক্কতার ছোট টমেটো উপস্থিত হওয়ার জন্য অপেক্ষা করা বাকি ছিল। হাজির. অবশেষে, আপনি দীর্ঘ স্বপ্ন রুটি করতে পারেন! এবং আমি কি রান্নাঘরে কিছু দু: খিত 35 ++ ডিগ্রী প্রয়োজন? ;))
"রুটি নয়, কিন্তু vyshyvanka!" আমার মা হতবাক হয়ে বললেন। এটা কি সত্যি, মনে হচ্ছে?

এটি একটি দুঃখের বিষয়, ছবিগুলি রাতে, একটি ফ্ল্যাশ সহ। এবং সাধারণভাবে, যে ... কিছু kakersky, দুঃখিত. কারণ গবল আপ (একটি ভাল শব্দ, হাহ?) আমরা এখনও উষ্ণ হয়ে গেছি। হ্যাঁ, আমি জানি এটা অনুমোদিত নয়! তবে সবাই জানে - আপনি যদি না পারেন তবে সত্যিই চান তবে আপনি পারেন :)
তাই,
500 গ্রাম রুটির আটা
সুজি বা সুজির 20 গ্রাম (রিচার্ড বার্টিনের "নিজের রুটি" বইয়ের রাশিয়ান অনুবাদে এটি সুজি, আমার কাছে আসলটি নেই, তবে ক্যারিনা-ফোরামের রেসিপিগুলিতে এটি "সুজি (সুজি)" বলেছে, এবং অনুবাদ আছে... উহ... সব ধরনের অনুবাদ আছে... সংক্ষেপে, আমি সুজি নিয়েছি)
15 গ্রাম খামির (আমি 1.5 চা চামচ শুকনো নিয়েছি)
10 গ্রাম লবণ (1 চা চামচ)
50 মিলি জলপাই তেল
320 মিলি জল
100 গ্রাম শুকনো টমেটো
তুলসীর গুচ্ছ (শুধু পাতা)
ময়দা মাখা - রুটি মেশিন আমার জন্য এটি করে।
ময়দাটিকে একটি আয়তক্ষেত্রে 35 বাই 25 সেমি সমতল করুন। টানবেন না!
টমেটো এবং তুলসী পুরো পৃষ্ঠে ছড়িয়ে দিন। প্রকৃতপক্ষে, বার্টিনেরও রসুন বেক করার কথা ছিল, এবং এটি সম্ভবত সুস্বাদু - তবে আমি এটি যোগ করতে পারিনি, কারণ সমস্ত পরিবার রসুনকে সমানভাবে পছন্দ করে না, কারণ আমার স্বামী একজন ভ্যাম্পায়ার।
তারপরে ময়দাটি ভাঁজ করা হয়, চিমটি করা হয়, কাটা হয়, খোলা হয় ... এখানে আপনি ধাপে ধাপে ফটো ছাড়া করতে পারবেন না এবং সেগুলি ওয়েবে রয়েছে, তাই আপনি যা দেখতে পাচ্ছেন তা আমি শব্দে বর্ণনা করার চেষ্টা করব না .
আমি জানি না বার্টিনের বেকিং শীটটি কী আকারের, তবে আমার বেকিং শীটে তিনটি খোলা রুটি কেবল পিছনের দিকে ফিট! আমাকে জরুরীভাবে তাদের মধ্যে পার্টিশন তৈরি করতে হয়েছিল, যাতে অন্তত পক্ষগুলি একসাথে লেগে না থাকে। এবং এখনও তারা আঁট ছিল.
আমি হালকাভাবে মোটা সমুদ্রের লবণ দিয়ে তিনটি রুটির মধ্যে দুটি ছিটিয়ে দিয়েছিলাম এবং আমি হারিনি।
ওভেনের উপর নির্ভর করে একটি প্রিহিটেড ওভেনে 220 সেন্টিগ্রেডে 20-30 মিনিটের জন্য বেক করুন। আমি 30 মিনিটের জন্য আমার গ্যাস ওভেনে বেক করেছিলাম, শেষ 5-এ আমি তাপমাত্রাকে 230-এ পরিণত করে উপরের অংশটিকে কিছুটা বাদামী করেছিলাম। সাবধানে ! টমেটো পুড়ে যেতে পারে।

আমাকে এখনই বলতে হবে যে এই রুটি রোলগুলি রুটির বিভাগে আমার প্রিয় নয়৷ আমি দীর্ঘদিন ধরে নিজের জন্য ফিন ক্রিস্প রুটি বেছে নিয়েছি এবং আমি সেগুলি অন্যদের চেয়ে বেশি পছন্দ করি৷ কিন্তু কখনও কখনও আমি পরিবর্তনের জন্য অন্যদের কিনি।

কেন আমি এগুলি কিনেছি: আকর্ষণীয় প্যাকেজিং, আমি এগুলি পছন্দ করি। ল্যাকোনিক, "ইকো-শৈলীতে", এটি তোলার জন্য আকর্ষণীয়। রুটিগুলি নিজেরাই এত ছোট এবং সুন্দর।

উত্পাদনের দেশ: লিথুয়ানিয়া

উপকরণ: ১ম গ্রেডের গমের আটা, পানি, পুরো গমের আটা, পুরো রাইয়ের আটা, রাইয়ের কুঁড়া, শুকনো টমেটোর দানা (3%), মধু, সামুদ্রিক লবণ, খামির, শুকনো তুলসী (0.7%), চিনির সিরাপ।

রচনাটি ভীতিজনক নয়, বিপরীতে। আমি এটি একটি প্লাস বিবেচনা করি যে এই রুটিগুলিতে স্বাদ বৃদ্ধিকারী, সংরক্ষণকারী, রঞ্জক পদার্থ থাকে না! প্রস্তুতকারক ইঙ্গিত দেয় যে উত্পাদন পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল ব্যবহার করে।

স্বাদ: প্রথম ধারণা হল যে রুটিগুলি সত্যিই কঠিন। এই জাতীয় পণ্যের জন্য এটি অস্বাভাবিক। আমি চেষ্টা করেছি যে অন্য কোনো রুটি ভিন্ন, তারা ঘন হয়.

পরিমিত লবণাক্ত, টমেটো এবং তুলসী অনুভূত হয়, কিন্তু বেশি নয়। সাধারণভাবে, স্বাদ উচ্চারিত হয় না। কিন্তু আনন্দদায়ক। রুটি খাদ্যতালিকাগত - এবং এটি অনুভূত হয়।

এছাড়াও এই সিরিজ থেকে চেষ্টা তিল, শন এবং জিরা দিয়ে রুটি. এগুলি কেবল স্বাদ / ফিলারেই নয়, আকারেও আলাদা - এগুলি দীর্ঘ দীর্ঘায়িত। এটাও ভালো লেগেছে। রচনা সহ ফটোতে - এই বিশেষ ধরণের রুটির রচনা।

ইকোফার্মার পণ্য লাইনে টমেটো এবং তুলসীর সাথে শণের রুটি একটি পরম প্রিয়।

সুস্বাদু খাস্তা ব্রেডগুলি কম-তাপমাত্রায় শুকানোর দ্বারা তৈরি করা হয় এবং প্রচুর দরকারী উপাদানগুলিকে একত্রিত করে। শণের বীজে ফসফরাস (700 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম), ম্যাগনেসিয়াম (380 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম), আয়রন (7.7 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম), দস্তা (5.7 মিলিগ্রাম / 100 গ্রাম) সহ প্রচুর পরিমাণে ম্যাক্রো এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে। ক্যালসিয়ামের পরিমাণে (1400mg/100g) তারা বেশিরভাগ পণ্যের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উচ্চতর। শণের বীজ বিটা ক্যারোটিন, ভিটামিন সি, ই, কে, এফ, বি১ এবং ফলিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ।

ফ্ল্যাক্সসিড তেল হল আরেকটি মূল্যবান উপাদান যা অঙ্কুরিত শণের বীজের মধ্যে থাকে। ফ্ল্যাক্সসিড তেল হল মূল্যবান ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার বাহ্যিক উৎস (আমাদের শরীর নিজে থেকে এই চর্বি সংশ্লেষ করতে পারে না)। তাছাড়া, সয়াবিন, সূর্যমুখী, সরিষা, রেপসিড এবং অলিভ অয়েলেও যদি ওমেগা-৬ থাকে, তবে ওমেগা-৩ শুধুমাত্র তিসির তেলেই যথেষ্ট পরিমাণে থাকে। শণের বীজের তেলে, ওমেগা -3 এর সামগ্রী মাছের তেলের তুলনায় 2 গুণ বেশি এবং অন্যান্য খাবারের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। একবার শরীরে, ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 কোষের গঠনে প্রবর্তিত হয় এবং পরবর্তীকালে স্নায়ু আবেগের সংক্রমণের হারে সেলুলার কার্যকলাপে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

টমেটো, তুলসী এবং রসুনের ক্লাসিক ইতালীয় সংমিশ্রণের সাথে অলিভ অয়েল-ইনফিউজড পাফ প্যাস্ট্রি মিশ্রিত করে, এই রুটিটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং এটি এক বসে খাওয়া থেকে বিরত রাখতে প্রচুর ইচ্ছাশক্তি লাগে।

সুতরাং আপনি যদি এখনও একটি সুযোগ নেওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, আপনার অতিথি এবং পরিবারকে কল করুন যাতে চিত্রটির ক্ষতি কম হয়!
2টি ছোট রুটির জন্য উপকরণ
পরীক্ষার জন্য:
250 গ্রাম গমের আটা
10 গ্রাম সুজি
3 গ্রাম শুকনো খামির
5 গ্রাম লবণ
25 গ্রাম জলপাই তেল
জল 160 গ্রাম
ভরাটের জন্য: 10-12 চেরি টমেটো
10টি রসুনের কোয়া
তুলসী কয়েক sprigs
2 টেবিল চামচ cornmeal
2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
লবণ
ময়দার সমস্ত শুকনো উপাদান মিশ্রিত করুন, টেবিলে একটি "কূপ" তৈরি করুন এবং এতে জলপাই তেল এবং সামান্য জল ঢেলে দিন। শুকনো উপাদানগুলির সাথে ভেজা উপাদানগুলি মেশান, "কূপ" প্রসারিত করুন এবং ময়দার সাথে মিশ্রিত হওয়ার সাথে সাথে জল যোগ করুন। সমস্ত জল যোগ করার পরে, ময়দা মেশান, প্রয়োজনে সামান্য ময়দা যোগ করুন যাতে ময়দা আপনার হাতে লেগে না যায়। যে কোনও ক্ষেত্রে, এটি বেশ চটচটে হওয়া উচিত, তাই এটি আরও সুবিধাজনক, অবশ্যই, একটি ময়দা মাখানো সংযুক্তি সহ একটি মিক্সার ব্যবহার করা। যাইহোক, ময়দা মাখার পরে, এটি একটি শক্ত বলের মধ্যে গড়িয়ে নিন, একটি বাটিতে রাখুন, একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে একটি গরম জায়গায় রাখুন।
প্রতিটি টমেটোকে অর্ধেক করে কেটে একটি বেকিং ডিশে রাখুন। আলতো করে লবণ, এবং যদি এগুলি বাগান থেকে পাকা গ্রীষ্মকালীন চেরি টমেটো না হয়, তবে সুপারমার্কেট থেকে ফ্যাকাশে টমেটো হয় তবে এগুলিকে সামান্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে ভরাট খুব বেশি টক না হয়। ওভেনে বেকিং ডিশ রাখুন, 190 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং 30 মিনিটের জন্য টমেটো বেক করুন। চুলা থেকে থালাটি সরান এবং টমেটোগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দিন।

ময়দার বলের আকার প্রায় দ্বিগুণ হয়ে গেলে, উদারভাবে কর্নমিল দিয়ে একটি কাজের পৃষ্ঠে ধুলো দিন, এটির উপর ময়দা রাখুন এবং এটিকে একটি বড়, পাতলা আয়তক্ষেত্রে চ্যাপ্টা করতে আপনার আঙ্গুলগুলি ব্যবহার করুন। টমেটো, তুলসী পাতা এবং মোটা কাটা রসুন সমানভাবে ছড়িয়ে দিন এবং ময়দার মধ্যে হালকাভাবে চাপুন। এখন ময়দার আয়তক্ষেত্রের বাম তৃতীয়টি তুলে নিন এবং এটিকে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন। ডান তৃতীয় দিয়ে একই কাজ করুন এবং নিচে চাপুন। উপরের এবং নীচে ময়দার প্রান্তগুলি বন্ধ করুন, এবং আপনি চারদিকে ময়দার একটি স্তর পাবেন, যার ভিতরে একটি ভরাট থাকবে। এখন এটিকে আড়াআড়িভাবে দুটি ভাগে কেটে নিন, প্রতিটিকে একটি বেকিং শীটে কেটে রাখুন এবং সারিবদ্ধ করুন যাতে এটি স্থিতিশীল হয়। একটি তোয়ালে দিয়ে বেকিং শীটটি ঢেকে রাখুন এবং আরও এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন।
রুটিটিকে একটি বেকিং স্টোন এ স্থানান্তর করুন বা এটিকে 250 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা একটি ওভেনে রাখুন, অবিলম্বে এর তাপমাত্রা কমিয়ে 220 করুন এবং সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 20-25 মিনিট বেক করুন। ওভেন থেকে রুটিটি বের করে নিন, একটি ব্রাশ দিয়ে অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ করুন (এটি প্রায় সাথে সাথেই রুটিতে ভিজিয়ে যাবে) এবং একটি তারের র‌্যাকে ঠান্ডা করুন। এই রুটিটি উষ্ণ এবং ইতিমধ্যে ঠান্ডা উভয়ই খুব সুস্বাদু, তবে যে কোনও ক্ষেত্রে এটি যেদিন বেক করা হয়েছিল সেদিন এটি খাওয়া ভাল: পরের দিন অবশ্যই এটি ভোজ্য হবে, তবে এটি একই নয়।